Características clave de la grosella Augusta y las sutilezas de su cultivo

La grosella Augusta es una de las variedades más apreciadas y buscadas de esta baya. Sus arbustos producen frutos brillantes y deliciosamente dulces. La variedad Augusta debe su nombre a su maduración temprana: sus bayas alcanzan su plena madurez y comienzan a hincharse en agosto.

Creadores

En 2006, mediante la hibridación de las variedades Druzhnaya y Altayskaya Dessertnaya, se creó una nueva y versátil variedad de grosella negra llamada Augusta. Esta variedad, que se distingue por su excelente sabor, se desarrolló en colaboración con reconocidos obtentores, entre ellos:

• V. N. Sorokopudova;
• E. A. Melkumov;
• A. E. Solovieva;
• A. M. Belykh;
• A. A. Potapenko;
• así como otros empleados de la Estación Zonal de Investigación de Frutas y Hortalizas de Novosibirsk.

Aspecto del arbusto

Las grosellas negras, que dan fruto en agosto, se caracterizan por un crecimiento moderado y una copa densa. Las principales características varietales son las siguientes:

• Las hojas de la planta son grandes, de un verde intenso, de grosor medio y están decoradas con finas escamas grises, lo que le confiere al arbusto un efecto particularmente decorativo.
• La variedad Augusta es un arbusto de tamaño mediano, cuya altura suele ser de 70 a 90 cm, pero existen ejemplares mucho más altos.
• Las ramas de la planta son de elongación media, sin pubescencia; los brotes más maduros de la parte inferior tienen un color rayado, principalmente gris oscuro, y son ligeramente curvados.
• Durante la floración, el arbusto se cubre de pequeños capullos de color rosa claro.
• Los racimos de esta grosella se distinguen por la disposición central de las bayas.

Indicadores de bayas

Las grosellas redondas se distinguen por su color negro brillante e intenso. Cada grosella pesa entre 1,6 y 3,2 g. Su piel, de grosor medio, esconde una pulpa suave y delicada.

características

Para apreciar plenamente el potencial de una variedad, es importante examinar cuidadosamente todas las características que influyen en diversos factores, desde el sabor de la fruta hasta la productividad.

cualidades gustativas

Las grosellas Augusta poseen un sabor que equilibra armoniosamente la acidez y el dulzor, con una textura suave y delicada. Contienen hasta un 18,8 % de sólidos solubles, hasta 163,7 mg de ácido ascórbico por cada 100 g y una acidez medida en ácidos titulables de hasta un 1,5 %, con un contenido de azúcar de hasta un 14,0 %.

Contiene sustancias pécticas en cantidades de hasta un 1,9%. Esta variedad de grosella obtuvo una puntuación de cata de 4,4 puntos, lo que indica su excelente calidad.

Propiedades y composición de la grosella de agosto

Las grosellas de Augusta no son solo un manjar; también son una fuente de nutrientes beneficiosos para la salud. Estas bayas contienen vitaminas C y P, provitamina A y ácido fólico, que fortalecen el sistema inmunitario, refuerzan las defensas del organismo y favorecen la regeneración celular.

Esta baya es rica en importantes microelementos, como potasio, hierro, magnesio y manganeso, que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, neutralizan las especies reactivas de oxígeno y promueven la formación de nuevos glóbulos rojos.

Los médicos destacan las siguientes propiedades positivas:

• La inclusión regular de grosellas de agosto en la dieta ayuda a fortalecer la salud y a mantener un rendimiento óptimo del organismo.
• Proporciona al organismo las vitaminas y microelementos necesarios para su correcto funcionamiento.
• Es un potente antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y ralentiza el proceso de envejecimiento.
• Esta variedad es beneficiosa para el sistema cardiovascular y reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades relacionadas.
• Mejora la digestión y tiene un ligero efecto diurético.
• Las bayas son ricas en fibra, lo que favorece el buen funcionamiento del intestino y previene el estreñimiento.

Ámbito de aplicación

Esta variedad se considera muy versátil: las bayas se consumen frescas, machacadas con azúcar, en mermelada o añadidas a compotas y productos horneados. Los frutos son excelentes tanto para secar como para congelar.

Maduración y fructificación

La grosella negra «Augusta» es una variedad versátil que se caracteriza por una mayor productividad en condiciones climáticas favorables durante el verano. La floración y el follaje aparecen en el arbusto casi simultáneamente.

Las ramas fructíferas se encuentran en la parte superior del arbusto, y para estimular el crecimiento de nuevos brotes, es necesario eliminar periódicamente los elementos secos.

Peculiaridades:

• Los primeros brotes florales pueden aparecer en un brote de un año, pero el grado de su formación depende en gran medida de las condiciones climáticas, los factores locales y las prácticas agrícolas.
• Las grosellas negras pueden producir fruta en un mismo lugar durante 12 a 15 años, alcanzándose el máximo rendimiento en el quinto año después de la plantación.
• Si un arbusto joven de grosellas no produce la cosecha esperada, debería considerar trasladarlo a un lugar más adecuado.
• Si las grosellas dejan de dar fruto, puede ser señal de vejez. Este proceso se manifiesta en un desarrollo anormal de las yemas y la corteza adquiere un tono grisáceo.

Productividad

Esta variedad de arbusto produce alrededor de 49,2 quintales por hectárea. Sin embargo, en condiciones climáticas favorables y con los cuidados adecuados, el rendimiento puede superar significativamente esta cifra, alcanzando los 105 quintales por hectárea. En promedio, cada arbusto produce entre 1,9 y 3 kg de bayas durante toda la temporada.

Polinización

La Augusta se considera autofértil, pero para aumentar el rendimiento, se recomienda plantar varios arbustos cerca unos de otros, lo que asegurará la polinización cruzada y tendrá un efecto positivo en los resultados generales.

Resistencia al invierno

La grosella negra Augusta se distingue por su buena resistencia al invierno. Soporta fácilmente las heladas y no requiere protección adicional.

Sin embargo, para lograr la máxima productividad, es recomendable proteger los arbustos durante los meses de invierno. Esto es especialmente importante en regiones con inviernos helados.

Aterrizaje

Los procedimientos de plantación son prácticamente idénticos a los utilizados para otras variedades de grosella negra. Sin embargo, existen algunos matices importantes que conviene tener en cuenta.

Seleccionar una ubicación

Para un buen desarrollo, las grosellas negras prefieren suelos húmedos y ricos en nutrientes, mezclados con materia orgánica. La planta no tolera niveles freáticos inferiores a 70-90 cm por encima de la superficie.

Otras características para elegir un territorio:

• Los suelos con un pH inferior a 5,5 requieren la adición de cal o harina de dolomita para un crecimiento óptimo de las plantas; de lo contrario, la planta se vuelve vulnerable a las infecciones por hongos y a la caída de las hojas.
• Las grosellas negras necesitan luz solar directa. En la sombra, su crecimiento se ralentiza y la falta de luz provoca una caída excesiva de hojas, un crecimiento atrofiado, una menor producción y la formación de bayas pequeñas y ácidas. Esto explica por qué las partes internas e inferiores de las ramas suelen estar desnudas.
• En el sur, las grosellas negras se suelen plantar en tierras bajas donde la humedad es mayor. Sin embargo, conviene evitar el encharcamiento, ya que, aunque la planta prospera con la humedad, puede morir por exceso de agua en la zona radicular.
• Si es posible, destine un espacio aparte para el cultivo. Si el espacio es limitado, siga estas pautas:
  • No se pueden plantar grosellas negras junto a las rojas;
  • Las cebollas y los ajos son vecinos beneficiosos debido a su olor, que resulta repulsivo para los ácaros renales;
  • Las grosellas y las frambuesas no son absolutamente adecuadas para esta especie;
  • Como vecinos, podéis elegir hierbas aromáticas, grosellas negras y manzanos;
  • El abedul, el nogal y el árbol del humo suprimen el crecimiento de los arbustos de grosella vecinos;
  • La cereza reduce el rendimiento de las bayas.
• La distancia entre cultivos incompatibles debe ser de al menos 600-700 cm.

Preparando el huerto de bayas

Para preparar la siembra de bayas en primavera, la preparación del suelo debe comenzar en otoño y, si es necesario, a más tardar dos semanas antes de la fecha prevista para la siembra.

Tenga en cuenta las siguientes sutilezas:

• El sistema radicular de la mayoría de las plantas se extiende hasta las capas superiores del suelo, a una profundidad no mayor de 40 cm; solo unas pocas raíces fuertes pueden alcanzar una profundidad de dos metros.
  Las raíces se extienden entre 50 y 60 cm desde el centro del arbusto; una mayor extensión solo se observa en suelos ligeros. Estas características son importantes al planificar un cultivo de frutos rojos.
• Antes de plantar, afloje bien la tierra en la zona donde irá el cultivo de bayas, nivelándola si es necesario. Una ligera pendiente es aceptable.
• Los rizomas de las malas hierbas se extraen del suelo y se trituran en trozos pequeños. A continuación, se añade fertilizante orgánico (compost) a razón de 10-12 kg por metro cuadrado.
• Si el suelo es denso, se añade turba de tierras bajas o de transición, así como arena, para reducir su acidez. Para ello, se puede utilizar cal o harina de dolomita.
• La distancia entre las plantas de grosella negra se establece de la siguiente manera:
  • entre las plantas mismas – 150 cm,
  • entre filas – 200-300 cm.
• Para plantar, cava hoyos de 30-45 cm de profundidad y 50-65 cm de ancho. Añade lo siguiente a cada hoyo:
  • 8-10 kg de humus;
  • superfosfato granulado según las instrucciones;
  • sulfato de potasio.

Plan de aterrizaje

Las instrucciones de plantación incluyen los siguientes pasos:

1. Retire parte de la tierra del hoyo excavado y preparado.
2. Coloca la plántula en el centro del hoyo con un ángulo no mayor de 45 grados, lo que favorece el desarrollo de más raíces laterales, mejora la nutrición del arbusto y promueve la formación de tallos laterales fuertes.
3. Distribuya las raíces de manera uniforme.
4. Nivele la mezcla de siembra, compactando suavemente el sustrato para evitar la formación de bolsas de aire.
5. Tras rellenar el agujero, compacta suavemente la tierra con el pie. Añade más tierra para macetas.
6. Formar un terraplén alrededor del arbusto.
7. Riega las plántulas abundantemente, utilizando de 8 a 12 litros de agua.
8. Una vez absorbida la humedad, cubra la superficie con compost seco.
9. Afloje la tierra entre las hileras hasta una profundidad de 20 cm.

Matices

Los detalles del trabajo de plantación dependen del período y del tipo de plántula adquirida (sistema radicular cerrado o sistema radicular abierto):

• Siembra en otoño. Para plantar grosellas en otoño, complete el proceso tres semanas antes de la primera helada. De lo contrario, el arbusto no tendrá tiempo de echar raíces y morirá. Después de la siembra otoñal, los brotes de grosella no necesitan poda; permanecerán en su estado natural.
  Solo en primavera se poda el arbusto, eliminando todos los brotes excepto uno, el más sano, situado en la parte exterior. Este brote se acorta tres yemas para estimular su crecimiento. Los brotes enfermos o poco desarrollados se eliminan por completo.
• Siembra en primavera. Plantar grosellas a partir de plantones en primavera no difiere mucho de hacerlo en otoño. Sin embargo, mientras que al final de la temporada se puede preparar el hoyo 20 días antes de la siembra, esto resulta más difícil a principios de primavera, ya que las grosellas deben plantarse antes de que broten los capullos. Para entonces, la tierra aún no se ha calentado, lo que hace que el proceso de labrar la tierra y mejorar su fertilidad sea más laborioso.
• Siembra en verano. Durante el verano, se recomienda plantar esquejes solo en casos excepcionales y únicamente en zonas de clima templado. La plantación de arbustos con raíces protegidas solo está permitida si se prevé tiempo nublado y lluvioso para las próximas dos semanas.
  El verano no es una buena época para las grosellas, pero es un período excelente para enraizar esquejes y propagar plantas por acodo.
• Con un sistema radicular cerrado. Las plantas en maceta pueden colocarse en el jardín durante toda la temporada, excepto en las regiones del sur, donde no se recomienda hacerlo durante los meses de calor. Extraiga con cuidado la plántula de la maceta, procurando no dañar el cepellón.
  Colócala en el centro del hoyo de manera que el cuello de la raíz quede a la profundidad deseada. Luego, procede como se describió anteriormente. Sin embargo, estas plantas requieren riegos frecuentes para asegurar que las raíces estén bien saturadas de agua.

Características de los procedimientos de atención

Para obtener el máximo rendimiento de la variedad de grosella Augusta, es necesario brindarle un cuidado esmerado durante todo el período de vegetación activa:

• Durante los veranos secos sin precipitaciones, es necesario un riego suplementario para evitar que las plantas sufran estrés hídrico. La mejor opción es el riego por aspersión. Durante este periodo, riegue las grosellas cada 7-8 días.
• Durante la maduración de las bayas, se debe prestar especial atención al estado del suelo para evitar que se seque.
• En primavera, el primer riego debe realizarse a finales de marzo, una vez que la nieve se haya derretido por completo. Para ello, utilice agua tibia (60-70 grados Celsius), que no solo calienta el suelo y favorece el deshielo, sino que también elimina las esporas de hongos y las larvas de plagas.
• El segundo riego debe realizarse hacia finales de la primavera, y el último y más abundante debe hacerse antes del invierno.
• Para que el arbusto de agosto dé frutos en abundancia, necesita un abono regular:
  • Durante la primavera, cuando el arbusto está en pleno desarrollo, necesita fertilizantes nitrogenados.
  • Cuando llega el momento de la brotación, es aconsejable utilizar composiciones complejas.
  • En otoño, después de podar el arbusto, se recomienda utilizar fertilizantes nitrogenados y fosfatados concentrados.
  Advertencias al podar grosellas Augusta

  • × No pode más de 1/3 de los brotes a la vez para evitar debilitar el arbusto.
  • × Evite podar durante el período de flujo activo de savia (principios de primavera) para prevenir la pérdida de savia.
• En agosto, es fundamental eliminar las ramas muertas y enfermas. Los brotes jóvenes deben podarse 5 cm. A finales de agosto, afloje la tierra alrededor del tronco para mejorar la oxigenación.

Almacenamiento

Para conservar las grosellas que vaya a consumir pronto, puede dejarlas a temperatura ambiente. Mantendrán su firmeza y frescura durante dos o tres días. Si la temperatura ambiente es más alta, es preferible trasladarlas al refrigerador y colocarlas en la parte inferior.

Enfermedades y plagas de las grosellas

La variedad Augusta se distingue por su resistencia a diversas enfermedades e insectos, como el oídio y la antracnosis. También es resistente a la septoriosis y al ácaro de las yemas.

Las inspecciones periódicas y las medidas preventivas adecuadas ayudarán a evitar otros problemas en esta planta.

cualidades positivas y negativas

La variedad de grosella Augusta es apreciada por numerosas ventajas:

Esta grosella no tiene desventajas obvias, pero sin los cuidados adecuados puede convertirse en presa de plagas.

Reseñas

La grosella Augusta es una variedad de grosella negra con bayas muy grandes y redondas, de sabor agridulce y un aroma intenso e impecable. Los arbustos son pequeños, lo que facilita la recolección; la clave está en recoger los racimos con cuidado para evitar que las bayas se rompan.

Preguntas frecuentes