Cultivo de grosellas blancas: desde la siembra hasta la cosecha

Los jardineros suelen subestimar los arbustos de grosella blanca porque rara vez los cultivan. Sin embargo, sus beneficios han sido apreciados por quienes se han tomado la molestia de plantar algunos híbridos resistentes. Aprenda cómo hacerlo ahora mismo.

Descripción de la grosella blanca

Las grosellas blancas se diferencian de las grosellas comunes no solo por su color cremoso, sino también por su sabor. Son populares entre las personas mayores, ya que sus pequeñas bayas ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades infecciosas.

Las bayas se utilizan habitualmente para elaborar bebidas refrescantes, zumos de frutas y mermeladas. Biológicamente, esta planta es un arbusto perenne que prospera en climas fríos.

La primera cosecha puede obtenerse ya al segundo año después de la siembra. Sin embargo, se requiere un cuidado especial, ya que los insectos pueden dañar fácilmente los brotes jóvenes.

El principal cuidado consiste en podar rápidamente las ramas débiles. Las flores de las plantas jóvenes toleran bien las fluctuaciones de temperatura, por lo que las grosellas blancas se cultivan ampliamente en la región de Leningrado.

Ventajas y desventajas

Para tomar una decisión final sobre si cultivar grosellas blancas en su jardín o no, puede examinar más de cerca sus características.

Como cualquier planta, la grosella blanca tiene una serie de desventajas que conviene destacar por separado:

Ventajas:

Características de aterrizaje

Para que el cultivo de grosellas blancas resulte más placentero que costoso, es fundamental seguir estrictamente las instrucciones y adoptar las prácticas de cultivo adecuadas. Para evitar daños por insectos y facilitar su cuidado, es importante elegir no solo la variedad correcta, sino también el lugar de plantación idóneo.

Momento ideal para sembrar

Una vez seleccionadas las plántulas y la variedad, la siembra puede comenzar a finales de septiembre. La planta tolera bien el frío, por lo que se puede cubrir la plántula joven con plástico para protegerla de daños mecánicos.

Si la plántula se compró a principios de primavera, lo mejor es trasplantarla al exterior antes de que suban las temperaturas. Los brotes jóvenes pueden morir si se dejan demasiado tiempo.

Antes de plantar un plantón de grosella blanca, es necesario podar los brotes jóvenes, dejando no más de 15. Esto permitirá que la planta utilice eficientemente sus recursos para sobrevivir al frío y a las repentinas bajadas de temperatura.

Es importante enderezar las raíces de una planta joven con antelación para que pueda recibir nutrientes de inmediato.

Seleccionar una plántula

La supervivencia de la planta depende de la correcta selección de los plantones. Al comprarlos, observe el tallo. Si está demasiado húmedo, es probable que la grosella se haya almacenado incorrectamente y no sobreviva al trasplante. Antes de comprarla, es importante confirmar la variedad de grosella blanca.

Para cultivar una planta fuerte y resistente en bajas temperaturas y condiciones climáticas adversas, lo mejor es elegir la variedad Yuterburgsky. Esta variedad es de origen desconocido, pero lleva 30 años siendo utilizada por jardineros entusiastas. Su principal característica es su buena tolerancia a las heladas, su abundante cosecha y sus bayas ricas en vitaminas.

Elegir un lugar de aterrizaje

El cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas ayudará a evitar numerosos problemas. La planta no requerirá cuidados meticulosos si se prepara el terreno con antelación.

Para prevenir enfermedades de las raíces, no se deben plantar plantas jóvenes en un barranco. Incluso una ligera desviación provocará el estancamiento del agua de lluvia.

El lugar debe estar bien iluminado, ya que esto determina el sabor de las futuras bayas. El hoyo de plantación se suele preparar con un mes de antelación. La tierra y el fertilizante deben asentarse antes de que la planta joven encuentre su ubicación definitiva.

Cabe destacar que las grosellas blancas tienden a extender sus ramas, por lo que necesitan mucho espacio para desarrollarse bien. Los plantones suelen sembrarse junto a una valla en la parte soleada de la propiedad.

Preparación y fertilización del suelo

Una planta debe nutrirse adecuadamente desde el momento de su siembra. A menudo, se utiliza tierra empobrecida en nutrientes para los huertos. Por lo tanto, antes de plantarla en su ubicación definitiva, necesita ser fertilizada correctamente.

La forma más sencilla es enriquecer el suelo con estiércol. La proporción estándar es de 7 a 10 kg de estiércol por metro cuadrado. Para proteger la planta de bacterias y plagas tempranas, se puede añadir una taza de ceniza por metro cuadrado.

Diagrama de siembra

Cuantos más arbustos de grosella blanca pueda plantar un cultivador, mayor será la cosecha. Por ello, los especialistas recomiendan plantarlos siguiendo un patrón específico y probado. El hoyo no debe tener más de 60 cm de diámetro ni 50 cm de profundidad.

Es importante tener en cuenta que la planta crecerá con el paso de los años. Para evitar que las ramas se enreden, plante el árbol vecino a una distancia mínima de 1,5 metros. Esto ayudará a controlar la propagación de enfermedades y plagas.

Cultivo y cuidado de las grosellas blancas

El cuidado de la grosella blanca depende en gran medida de la variedad elegida. Si se seleccionó un híbrido en función de las condiciones locales, el cuidado del arbusto joven será mínimo.

Cuidado del suelo

Para asegurar que la planta prospere y evite el estrés después del trasplante, el suelo debe fertilizarse adecuadamente. Los expertos destacan los siguientes matices y métodos para una fertilización adecuada:

• Cada arbusto se fertiliza por separado con 80 g de salitre;
• Para asegurar que los brotes puedan sobrevivir a una caída repentina de la temperatura, se añaden 0,5 tazas de superfosfato por separado al suelo;
• En primavera se añaden fósforo, potasio y cenizas.

La última aplicación de fertilizante es opcional. Cuanto más rico sea el suelo, más dulces serán las futuras bayas. Puedes usar tu propia mezcla o una comercial.

El suelo también debe mantenerse suelto para que la humedad y el oxígeno necesarios lleguen a las raíces. En las regiones del norte, es común encontrar suelos pesados ​​que pueden endurecerse.

Para obtener una cosecha de alta calidad, el suelo debe aflojarse y desmalezarse periódicamente.

Poda y modelado del arbusto

Las grosellas blancas requieren poda durante toda su vida. Para evitar que el arbusto malgaste energía regenerando las partes débiles, se recortan las ramas más débiles con tijeras de podar. Esta es la única manera de prevenir un debilitamiento general del sistema inmunitario.

Una poda adecuada también puede influir positivamente en la cosecha. Los jardineros experimentados han descubierto un dato interesante: cuanta más frondosidad tenga una planta, más frutos producirá por temporada. Por lo tanto, es importante fomentar el follaje durante los primeros 2 o 3 años. La poda solo debe realizarse en casos extremos. Posteriormente, solo se podan las ramas que no dan fruto.

Riego

Las grosellas blancas no toleran los suelos encharcados. Sin embargo, tampoco se recomienda plantarlas en zonas montañosas, ya que esto dificulta el desarrollo de las raíces. El riego suele realizarse varias veces al mes durante los periodos secos.

Los jardineros y horticultores experimentados combinan este proceso con la fertilización. En zonas con clima predominantemente húmedo y nublado, no es necesario regar en absoluto.

Fertilizante superficial

Las grosellas blancas requieren cuidados más minuciosos que las rojas. Prefieren la luz, el espacio abierto y el suelo ácido. Por lo tanto, es necesario fertilizarlas varias veces por temporada.

Sin embargo, con los cuidados adecuados, las grosellas blancas le recompensarán con una cosecha abundante y dulce que hará que todo el esfuerzo valga la pena. Fertilice antes de la floración y después de la cosecha. Se pueden utilizar materias minerales y orgánicas como fertilizante. El estiércol es una buena opción, ya que contiene una alta concentración de nutrientes.

También es recomendable combinar la fertilización con minerales y vitaminas comerciales con el riego. No utilice más de 40 g de fertilizante mineral por cubo. Es importante recordar que la sobrefertilización es tan peligrosa como la subfertilización.

Cosecha

Para obtener una alta concentración de vitaminas y nutrientes beneficiosos, las grosellas blancas se consumen mejor directamente de la planta. La planta dará su primera cosecha en su segundo o tercer año.

A diferencia de otras bayas, la cosecha no tiene por qué ser inmediata; los racimos permanecen en el suelo hasta las primeras heladas. Por lo tanto, si un jardinero no puede recogerlas al final de la temporada, puede hacerlo hasta finales de otoño.

Las primeras bayas dulces aparecen a finales de julio. Si la planta se cultiva en el norte del país, entonces a finales de agosto. Tras la cosecha, las bayas no deben almacenarse mucho tiempo, ya que empiezan a agriarse y pierden su sabor. Si la cosecha es abundante, se puede elaborar vino o mermelada.

Preparándonos para el invierno

Tras la cosecha y la poda de las ramas débiles, la planta necesita un último abono. Dado que el arbusto no da fruto durante el invierno y pierde sus hojas, es importante asegurar que las raíces reciban las vitaminas concentradas. Si la planta ha sufrido infestaciones de insectos, se puede rociar con un fertilizante químico.

Los jardineros experimentados recomiendan cubrir el arbusto joven con plástico o lona durante el primer año. A pesar de su aspecto robusto, las grosellas blancas no sobreviven al primer invierno debido a factores externos como fuertes nevadas o lluvias frecuentes. Muchos también atan la planta joven.

Puedes encontrar más información sobre el cuidado adecuado de los arbustos de grosella en otoño en Este artículo.

Métodos de reproducción

Propagar tu planta favorita en tu jardín te ahorrará dinero en plantones. Sin embargo, solo los jardineros experimentados saben cómo hacerlo correctamente. Siguiendo estas instrucciones, incluso un principiante puede propagarla mediante esquejes y acodo horizontal. Solo se necesita un poco de paciencia y conocimientos básicos de jardinería.

esquejes

Este método se utiliza principalmente en primavera, antes de que broten los primeros capullos. Al igual que con las grosellas rojas, el jardinero debe seleccionar una planta madre. Para su posterior propagación, se debe elegir una planta madura y sana.

Al trabajar, es necesario utilizar herramientas limpias, ya que los jardineros suelen propagar un gran número de enfermedades de esta manera.

El tallo que se va a cortar no debe tener más de 1 cm de diámetro. Hay varias razones para elegir este grosor:

• El brote no da fruto, lo que significa que toda la energía se dirigirá al desarrollo del sistema radicular.
• En caso de fallo, no se causará ningún daño a la planta y el jardinero no perderá la cosecha.

Los jardineros experimentados utilizan esquejes fuertes de un año. Los de la parte inferior son los más fuertes, enraízan bien y tienen una tasa de éxito del 90 %. Los esquejes preparados deben replantarse a mediados de primavera, cuando el sol empieza a calentar la tierra.

Para proteger el esqueje de las últimas heladas, puedes cubrirlo con plástico. Abona la tierra previamente con minerales y estiércol.

estratificación horizontal

La propagación por acodo horizontal es popular y sencilla. Este método es muy utilizado por jardineros principiantes. Para la propagación, utilice únicamente los mejores brotes que hayan producido cosechas abundantes durante varios años.

Una vez hecha la selección, la rama se dobla cuidadosamente hacia el suelo y se ata. Para obtener mejores resultados, el surco se cava de 4 a 5 cm de profundidad.

Una vez completados todos los pasos, puedes fertilizar la zona donde crecerá la nueva planta. La propagación se realiza mejor en clima seco; riégala ligeramente después para evitar que se pudra.

Si la rama ofrece resistencia y se dobla en la dirección opuesta, se puede cubrir con tierra unos centímetros más.

Enfermedades y plagas de las grosellas blancas

Como cualquier otra planta, las grosellas blancas sufren plagas y enfermedades. Entre los insectos más comunes que siempre intentan destruir la cosecha se encuentran:

• Orugas – atacan activamente el follaje durante el período de floración. Si no se detiene su actividad, la grosella blanca desperdiciará recursos en la recuperación del sistema en lugar de en la producción.
• polilla de riñón – Una mariposa oscura con rayas blancas. Comienza a atacar las plantas desde que brotan. Se alimenta de nutrientes y se reproduce rápidamente. Tras sus ataques, deja la planta enferma y la cosecha se ve afectada.
• pulgón de la grosella Puede confundirse con un mosquito común. Sin embargo, aparecen pequeñas manchas de color burdeos en las hojas. Si no se trata, la planta morirá en un año.

Enfermedades comunes de la grosella blanca:

• oídio;
• antracnosis;
• óxido;
• mosaico a rayas;
• Terry.

La mayoría de las enfermedades son causadas por insectos como los ácaros de la grosella, las cochinillas y las moscas de la agalla. Estas plagas dejan tallos y hojas dañados, que con el tiempo comienzan a agotar la energía de los brotes sanos.

El cuidado y tratamiento adecuados de tus plantas te ayudarán a evitar problemas innecesarios. Sin embargo, elegir el híbrido correcto, uno que no herede la predisposición a enfermedades de sus progenitores, también es fundamental.

Las mejores variedades de grosellas blancas

Las variedades deben seleccionarse en función de su ubicación. Si una variedad híbrida es menos susceptible a las enfermedades, no sobrevivirá ni a la más mínima helada.

Además, los jardineros podrán controlar el momento de la cosecha y el tamaño de las bayas. Los expertos han desarrollado varias variedades nuevas que permitirán la cosecha más temprana posible de esta valiosa baya.

Variedades grandes

Hoy en día, podemos identificar ciertas variedades que no son susceptibles a las enfermedades y producen una abundante cosecha de bayas grandes:

• Inglés blanco – Una variedad de alta calidad utilizada con fines comerciales. Las bayas son jugosas y dulces, y conservan su aroma incluso después del tratamiento térmico.
• Belyana blanca Con los cuidados adecuados, produce una cosecha abundante y temprana de bayas grandes. Su principal característica distintiva es su dulzura y sabor excepcional. La planta tolera bien las heladas.
• Gran blanco Si el jardinero tiene poco tiempo libre, la planta producirá una cosecha estable y de tamaño mediano de bayas grandes con mínimos cuidados.

variedad de grosella "blanca inglesa"

variedad de grosella "White Belyana"

variedad de grosella "Big White"

Variedades dulces

Las variedades dulces se utilizan para elaborar bebidas de frutas, zumos y vinos. En este caso, el tamaño de las bayas no importa, siempre que sean aromáticas y tengan un sabor similar a la miel. Hoy en día, existen tres híbridos particularmente eficaces, aptos para el cultivo en cualquier lugar:

• Blanco de Versalles Las bayas son pequeñas y cremosas. Esta variedad es ideal para vinos y bebidas de frutas. La planta requiere poco mantenimiento y tiene un sistema inmunológico fuerte.
• rosa holandés – Perfectas para zumos de frutas. Las bayas son dulces y tienen un agradable toque ácido gracias a su alto contenido en vitamina C.
• Postre Su nombre lo dice todo. Es la variedad más dulce, con una producción alta y abundante. Con el abono adecuado, adquiere un inconfundible sabor a miel.

variedad de grosella "Versailles White"

variedad de grosella "rosa holandesa"

variedad de grosella "Dessertnaya"

variedades tempranas

Todo jardinero sueña con cosechar antes que nadie. Sin embargo, estas plantas suelen ser delicadas y la cosecha apenas dura hasta principios de septiembre. Para disfrutar de racimos de uvas hermosos y de alta calidad durante toda la temporada, puede elegir la variedad más productiva:

• Blanco Ural No requiere cuidados constantes. La planta tiene una resistencia excepcional y sobrevive bien al invierno.
• Saltador – Un arbusto alto y vigoroso. Esta variedad se usa a menudo con fines ornamentales. Sin embargo, la planta destaca por su buena fertilidad y resistencia a los insectos.

variedad de grosella "Blanca Ural"

variedad de grosella "Prygazhunya"

Grados medios

Las variedades de media estación rara vez ofrecen cosechas abundantes o sabores intensos. Sin embargo, estas plantas requieren muy pocos cuidados; tienen sistemas inmunitarios bien desarrollados y rara vez padecen enfermedades. Las principales variedades incluyen:

• Potapenko blanco.
• Hada Blanca.
• Boulogne blanco.

variedad de grosella "Potapenko Blanco"

variedad de grosella "White Fairy"

variedad de grosella "Blanca Boulogne"

Las ramas son resistentes a los desastres naturales. La planta soporta inviernos rigurosos y fuertes nevadas. Si bien su rendimiento es promedio, gracias a su gran resistencia, suele producir más que variedades más grandes. Para quienes no pueden visitar la planta durante toda la temporada de crecimiento, esta es una opción ideal.

Propiedades beneficiosas

Las grosellas blancas se utilizan para elaborar licores y mermeladas especiales. Quienes llevan tiempo recolectando bayas saben que estos frutos contienen una alta concentración de nutrientes y vitaminas. Cabe destacar las principales propiedades de las grosellas blancas:

• Las bayas contienen una gran cantidad de vitamina C. Comer fruta fresca mejora la inmunidad.
• A las personas mayores les encantan las bayas porque contienen mucha vitamina A, que mejora la visión y la memoria.
• Las tinturas elaboradas con bayas blancas mejoran la función gastrointestinal y limpian el hígado de toxinas.
• El consumo regular de bayas reduce el riesgo de tumores y cáncer maligno.
• Las frutas contienen mucha fibra.

Las hojas también se utilizan con frecuencia con fines medicinales. Las grosellas blancas acumulan elementos beneficiosos no solo en las bayas, sino también en los racimos.

Tras la limpieza, las hojas y los manojos sobrantes se preparan en infusión o en una decocción especial. Las personas con enfermedades genitourinarias utilizan las decocciones para la limpieza. Con las hojas se elaboran aceites y cremas rejuvenecedoras.

Contraindicaciones para el uso de grosellas blancas

Debido a su alto contenido vitamínico, suele exacerbar las alergias a alguno de sus grupos. Por lo tanto, antes de usarlo, es necesario consultar con un médico sobre cualquier intolerancia a las vitaminas A, B y C.

A pesar de esta advertencia, no hay que preocuparse por efectos negativos en el organismo. Los expertos solo señalan algunos casos en los que el consumo de grandes cantidades de bayas puede tener consecuencias negativas:

• Enfermedades digestivas: debido a la gran cantidad de ácidos, las úlceras estomacales pueden agravarse;
• Intolerancia general: extremadamente rara en niños pequeños.

Es poco probable que las grosellas blancas, consumidas con moderación, tengan efectos negativos. Es importante practicar la moderación incluso al beber licor o vino casero.

Reseñas de jardineros sobre las grosellas blancas

Las grosellas blancas poseen una larga lista de propiedades beneficiosas y medicinales. Hace varios siglos se utilizaban para tratar y prevenir enfermedades, e incluso hoy en día muchos médicos las recomiendan. Plantarlas en el jardín es fácil; estos arbustos perennes requieren muy pocos cuidados durante toda su vida. La planta tolera bien el frío y las heladas repentinas, por lo que siempre podrá deleitar a su familia con mermelada, zumo o licor caseros.

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