¿Cómo plantar correctamente los arbustos de grosella negra y cuidarlos en el futuro?

La grosella Perla Negra se distingue por su versatilidad y el atractivo aspecto de sus bayas, lo que la convierte en una de las variedades de media temporada más selectas. Los arbustos crecen tanto en climas fríos como en las laderas meridionales del Cáucaso. Esta variedad es una excelente opción no solo para aficionados a la jardinería, sino también para agricultores profesionales dedicados a la horticultura comercial.

Origen

En 1992, la variedad Perla Negra fue incorporada oficialmente al Registro Estatal de Cultivares de la Federación Rusa. Fue creada mediante la hibridación de las variedades Minai Shmyrev y Bredtorp por investigadores del Centro Federal de Investigación I.V. Michurin.

El proceso de registro comenzó en 1985, pero las pruebas de variedades requirieron una cantidad considerable de tiempo.

Descripción

La grosella negra 'Black Pearl', con rasgos que recuerdan a las grosellas espinosas, es una de las variedades de grosella negra. El parecido es notable en la forma de las ramas y las hojas, que se inclinan hacia abajo. Algunos jardineros experimentados señalan que sus frutos también se asemejan a los arándanos.

Arbustos

Esta variedad de grosella es un arbusto de tamaño mediano, que alcanza una altura de 100-130 cm. Otras características varietales:

• Las ramas del arbusto se están extendiendo. Los brotes jóvenes son de un verde intenso y tienen una forma curva característica. Con el tiempo, se vuelven leñosos y adquieren un color gris con un matiz amarillento.
• Los brotes oblongos, que crecen sobre pecíolos cortos, son de color rosa.
• Las flores de la grosella tienen forma de cáliz y sépalos de color rojizo. El arbusto está adornado con racimos de 6 a 8 bayas, que se unen a fuertes pecíolos.
• Las hojas de grosella se distinguen por su intenso color verde y su forma puntiaguda de cinco lóbulos. Su superficie es lisa y mate, y sus bordes son ligeramente curvados.
• Los dientes son aserrados y grandes, con puntas blancas. Los arbustos de grosella 'Black Pearl' no tienen muchas hojas.

Bayas

Los frutos maduran en un tiempo medio. Cada baya pesa entre 1,2 y 2,5 gramos, aunque algunas llegan a pesar 3 gramos. Son redondas y de tamaño similar.

Su sabor se distingue por una agradable acidez con notas dulces, lo que contribuyó a una alta calificación de 4,2 puntos sobre un máximo de cinco.

Otros indicadores:

• Los frutos son de un color negro intenso que brilla a la luz del sol, asemejándose a perlas relucientes.
• La gruesa piel envuelve la pulpa con grandes semillas en su interior.
• Su composición incluye concentraciones significativas de vitamina C (133,3 mg%), pectina (1,6%) y ácidos orgánicos (3,6%). Las bayas son ricas en diversos azúcares (9%) y contienen aproximadamente un 18% de materia seca.
• Los frutos están firmemente adheridos al tallo y no pierden su integridad durante un largo período de tiempo, lo que los hace ideales para el transporte.
• Las grosellas se recolectan secas, lo que facilita su transporte.

Características varietales

Esta variedad de grosella negra ha ganado popularidad entre los aficionados a la jardinería debido a la combinación de las ventajas de sus progenitores.

Rendimiento del producto

Con un cultivo adecuado, esta variedad de grosella negra ofrece una producción estable y bastante abundante. Una vez que la Black Pearl se asienta en el suelo, dará sus primeros frutos al año siguiente (o, como máximo, al año siguiente).

Características de fructificación:

• Si plantas el arbusto en otoño, podrás cosechar la primera tanda de bayas el verano siguiente, que, aunque no sea significativa, te proporcionará entre 1,5 y 2 kg de bayas aromáticas.
• Antes de que la planta comience a dar fruto, debe sobrevivir al invierno, fortalecer su sistema radicular y acumular suficiente energía.
• La floración tiene lugar en mayo y la recolección de frutos comienza en julio.
• La máxima productividad se alcanza entre 5 y 6 años después de la plantación, cuando se pueden cosechar hasta 5 kg de bayas por arbusto.
• La cifra media es de 3 a 4 kg, lo cual es una cifra muy impresionante, aunque existen variedades que producen cifras aún mayores.

período de floración y maduración

Esta variedad comienza a florecer a principios de mayo y la cosecha madura ya en julio, lo que la convierte en una variedad de grosella de media temporada.

La fructificación no ocurre de una sola vez, sino de forma secuencial, comenzando entre el 10 y el 15 de julio y durando hasta el 20 o el 25 del mismo mes.

Uso

Las grosellas se utilizan para elaborar diversos postres: mermeladas, conservas, compotas y también salsas. La conservación en frío con un alto contenido de azúcar preserva la máxima cantidad de vitaminas, e incluso después de un tratamiento térmico, las bayas conservan sus propiedades nutritivas.

Otras áreas de aplicación:

• La grosella negra se utiliza a menudo para elaborar coberturas y rellenos de tartas, tanto abiertas como cerradas.
• El alto contenido en pectina de las bayas permite utilizarlas para elaborar jalea, mermelada y pastillas.
• Las grosellas se utilizan para elaborar licores y vinos aromáticos caseros.
• Las hojas de grosella se añaden a las verduras en conserva para darles un sabor intenso y protegerlas del deterioro.
• Una infusión preparada con las hojas tiene propiedades antipiréticas y antiinflamatorias y se utiliza para tratar la diátesis infantil en forma de compresas.

No se recomienda el consumo de grosellas negras a las personas propensas a la trombosis, ya que contienen vitamina K, que estimula la coagulación sanguínea.

Resistencia a las condiciones ambientales

Los arbustos de grosella tienen raíces poco profundas, lo que los hace especialmente vulnerables a la falta de agua y requiere riegos frecuentes. Para reducir la necesidad de riego regular, se recomienda crear una capa protectora de mantillo alrededor de la base del arbusto.

La variedad Black Pearl también es resistente a las bajas temperaturas. Puede soportar fácilmente temperaturas de hasta -35 °C sin necesidad de protección. Sin embargo, los descensos bruscos de temperatura pueden dañar las puntas de los brotes y los cogollos.

Variedades de polinizadores

Esta variedad tiene un alto nivel de autopolinización, lo que permite tener una sola planta en el jardín que dará fruto cada año.

¿Dónde se puede cultivar?

Adaptada para el cultivo en regiones como Siberia occidental y oriental, la región central de la Tierra Negra, el norte del Cáucaso, los Urales y el Volga medio.

En las regiones del norte, su cultivo es menos común debido al mayor riesgo de infección por oídio.

Tecnología de aterrizaje

La variedad de grosella Black Pearl requiere poco mantenimiento, pero para asegurar una buena cosecha y una mayor resistencia a diversas condiciones climáticas, es importante seguir ciertas pautas agrícolas.

Elegir una ubicación

Para que los arbustos florezcan y den fruto, es necesario elegir un lugar adecuado:

• luz, sin sombra, para que los brotes no se estiren y los frutos no disminuyan de tamaño;
• Es necesario asegurar una buena ventilación para evitar infecciones por hongos y acelerar el secado del suelo después del deshielo;
• El lugar debe ser lo suficientemente espacioso para que las ramas crezcan libremente;
• Es necesario evitar el exceso de humedad y la sequía, ya que pueden afectar el sabor y el tamaño de la fruta;
• Los suelos francos con un pH de 5 a 5,5 son los más adecuados.

fechas de siembra

La plantación de arbustos puede realizarse durante toda la temporada de crecimiento:

• El periodo otoñal para este proceso se extiende hasta finales de septiembre o principios de octubre. Para asegurar que las grosellas tengan tiempo de enraizar y establecerse antes de que llegue el frío, la temperatura del aire durante la siembra no debe bajar de los 10 °C. En este caso, la primera cosecha, aunque pequeña, puede recogerse ya en julio.
• En primavera, se recomienda plantar los arbustos antes de que broten las yemas. Durante el primer año, el arbusto crecerá y se fortalecerá, pero las primeras grosellas no estarán disponibles hasta el segundo año. Un solo arbusto producirá como máximo 2 kg de bayas.

Preparación del terreno

Para tener éxito en la jardinería, es necesario preparar cuidadosamente el terreno con un par de meses de antelación. Si piensa plantar en primavera, el trabajo preparatorio debe realizarse en otoño. Primero, necesita:

• Limpie la zona de malas hierbas, preferiblemente eliminándolas de raíz.
• A continuación, deberá nivelar la superficie, eliminando todas las depresiones e irregularidades.
• A continuación, excave la capa de suelo fértil a una profundidad de 45-50 cm para mejorar su aireación y soltura.
• Si el suelo del lugar no es suficientemente fértil, se recomienda agregar entre 9 y 12 kg de humus o compost.

Selección de plántulas

Para plantar, lo mejor es usar plántulas de dos años, pero conviene inspeccionar cuidadosamente la parte inferior de la planta. Las raíces deben estar maduras, de color marrón y medir entre 15 y 20 cm de largo.

Otros indicadores:

• Debe haber de tres a cuatro brotes principales, cuya altura debe ser de unos 30-35 cm.
• Las plántulas no deben tener hojas ni ramas jóvenes.
• Al elegir una plántula, preste especial atención a su estado: el sistema radicular debe ser sano y fuerte, y debe haber al menos 4 brotes verdes desde la base del tallo.

Instrucciones de desembarque

Unos días antes de plantar las grosellas, remoje sus raíces en una solución acuosa que contenga hormona de enraizamiento. Esto favorece un crecimiento vigoroso y aumenta la resistencia de la planta a las enfermedades.

Antes del proceso de plantación propiamente dicho, las raíces deben sumergirse en agua durante varias horas y luego cubrirse con arcilla para protegerlas del contacto directo con los fertilizantes.

El proceso de trabajo es el siguiente:

1. Para empezar, cava un hoyo de 50-55 cm por 50-55 cm y 60-65 cm de profundidad en el área preparada.
2. Coloca guijarros, piedra triturada de grano fino y arena de río en la depresión para mejorar la aireación y eliminar el exceso de humedad.
3. Coloca la plántula en un ángulo de 45° con respecto al suelo, cubriendo los dos nudos inferiores. Deben quedar al menos tres yemas sanas por encima de la superficie. Poda el brote por encima de la última yema con tijeras de podar.
4. A continuación, rellénelo con tierra y compacte ligeramente.
5. Riega el arbusto con 9-10 litros de agua tibia.

Para mantener la humedad alrededor de los arbustos, utilice una capa de mantillo de virutas de madera, turba, paja o hierba seca. Deje una separación de 150 a 200 cm entre plantas.

Cuidado de las plántulas

Para mantener la salud y la productividad de los arbustos de grosella, es importante prestar atención al cuidado de las plantas periódicamente: eliminar las malas hierbas, renovar la tierra alrededor de los tallos y realizar la desinfección como medida preventiva.

Guarnición

La poda comienza a los cuatro años. Al plantar grosellas, se recomienda dejar unas cuatro yemas en el esqueje y recortar el resto del brote con herramientas afiladas. A los dos años, las grosellas empiezan a desarrollar una roseta lateral, que debe eliminarse para evitar que consuma los nutrientes de los brotes principales.

Cuando el árbol alcanza los 5 años, se realiza una poda de rejuvenecimiento, eliminando por completo las ramas viejas que no producen fruto. La mayor producción de fruta se da en los brotes de 2 a 3 años.

Riego

Durante la formación y maduración del fruto, y después de la caída de las hojas en otoño, asegúrese de que la tierra bajo los arbustos de grosella esté bien húmeda. Durante el primer año, los arbustos deben regarse regularmente, utilizando de 10 a 12 litros de agua por semana. Al año siguiente, el volumen de riego aumenta a de 30 a 40 litros.

Fertilizante superficial

Los arbustos responden bien a la adición de excrementos de aves o estiércol de vaca. Sin embargo, si la capa de mantillo contiene materia orgánica, estos fertilizantes ya no son necesarios. Durante la maduración de las bayas y después de la cosecha, se recomienda abonar el arbusto con suplementos minerales a base de potasio o fósforo.

Si el suelo se ha preparado antes de la siembra, durante los próximos 3 años bastará con aplicar urea en primavera y superfosfato en otoño.

Protección contra el frío

Las grosellas son conocidas por su buena resistencia a las heladas; sin embargo, se recomienda brindar protección adicional a los arbustos jóvenes durante su primer año de vida, utilizando agrofibra y compactando cuidadosamente la nieve alrededor del arbusto.

Cosecha y almacenamiento

Tras la congelación, las bayas se pueden almacenar hasta la siguiente cosecha. Esta variedad es resistente al transporte gracias a su piel robusta y se puede conservar en el refrigerador durante 15-20 días. Esto solo es posible si se extraen las bayas con el tallo intacto.

Reproducción

Para reproducir la variedad se utilizan métodos de propagación vegetativa: esquejes, que pueden obtenerse tanto de ramas verdes como secas, y acodo. Este último método es el más frecuente debido al hábito de crecimiento de las ramas inferiores.

El proceso de formación de capas se produce en varias etapas:

• Primero, se quitan las hojas de las ramas, dejando solo las copas sin modificar.
• Luego, se coloca una rama en una zanja excavada hasta 12 cm de profundidad. Para mantenerla horizontal, se ata al suelo con un trozo de alambre.
• Luego se cubre la rama con tierra fértil y ligera, dejando los 9-10 cm superiores en la superficie.
• Durante todo el verano, los esquejes deben mantenerse constantemente húmedos. Pronto, las yemas latentes de la rama brotarán y producirán nuevos tallos. Los esquejes pueden separarse de la planta madre en agosto o a principios de la primavera del año siguiente.

Los cortes se realizan según el esquema clásico.

Plagas y enfermedades

La variedad Black Pearl es susceptible al oídio, una infección fúngica común en los arbustos jóvenes. Aparece una capa blanquecina en las hojas, los brotes y las ramas con frutos, que con el tiempo se oscurece hasta volverse marrón. Como consecuencia, el follaje se cae y el arbusto de grosella se deforma. Sin protección oportuna, la planta puede morir.

El sulfato de cobre se utiliza para proteger contra el oídio. Los jardineros aplican el tratamiento antes de la floración. El procedimiento se repite a los 15 días y de nuevo a mediados de junio.

La prevención de las enfermedades fúngicas incluye una serie de medidas:

• Eliminación cuidadosa de las ramas dañadas y enfermas de la copa;
• Eliminar las malas hierbas y el mantillo viejo;
• desinfección de herramientas de jardín y sellado de heridas con brea;
• Plan de alimentación correcto;
• Tratamiento de las grosellas a principios de primavera con caldo bordelés al 3%.

Las grosellas pueden ser atacadas por pulgones y gusanos de cristal. Los pulgones se pueden controlar con una solución jabonosa y rociadas con Aktara o Inta-Vir.

Para combatir la larva de la polilla de la grosella, utilice Entonem, Kinmiks o Karbofos, tratando las grosellas en abril. Los insecticidas solo deben usarse antes de la floración o después de la cosecha. Durante el período de fructificación, solo se permiten productos biológicos y remedios caseros, como Iskra Bio, Biotlin o Fitoverm.

Variedades similares

En función de su resistencia a las heladas, la posibilidad de recolección mecánica y su facilidad de cultivo, se pueden utilizar otras variedades de grosella: Altai late, Svetlolistnaya, Degtyarevskaya, Maryushka.

cualidades positivas y negativas

Reseñas

Aunque la variedad de grosella Black Pearl ha perdido popularidad debido a la aparición de nuevos híbridos más avanzados, algunos jardineros siguen eligiéndola, confiando en su probada fiabilidad. Destaca por su facilidad de cultivo, su productividad y el atractivo aspecto de sus frutos.

Preguntas frecuentes