La grosella negra Hercules es una variedad muy popular, apreciada por nuestros jardineros y veraneantes. Atrae a los cultivadores por sus bayas grandes y sabrosas y sus excelentes características agronómicas.
La historia de la creación de la grosella Hércules
La grosella negra Hércules fue desarrollada en el Instituto Siberiano de Investigación Hortícola M.A. Lisavenko. Esta variedad se creó mediante el cruce de una grosella de racimo denso con una plántula obtenida por polinización abierta de una subespecie siberiana del río Ilgumen. Autora: L.N. Zabelina
La variedad Hercules se encuentra en proceso de pruebas estatales desde el año 2000. Actualmente se recomienda su cultivo en las regiones de Siberia Oriental, Siberia Occidental y los Urales.
Descripción de la planta
Los arbustos de grosella Hércules son altos, vigorosos y de densidad media, con brotes rectos, gruesos, leñosos, de color marrón claro y ligeramente brillantes. Los brotes en crecimiento son verdes con un brillo rosado. El arbusto alcanza una altura de 1,8 m.
Las hojas son grandes, trilobuladas, de color verde brillante, densas y lisas, sin pubescencia. Los pecíolos son gruesos y cortos. Las yemas son solitarias, de forma ovada redondeada y se concentran en la parte superior de los brotes. Las flores son de tamaño mediano, con sépalos color crema y margen rosado. Los pétalos son abiertos y de color crema.
Descripción de las frutas
Las bayas son de tamaño uniforme, con una superficie seca y árida, y en su interior contienen numerosas semillas pequeñas. Se recolectan en racimos largos y densos, cada uno con entre 8 y 12 bayas.
Descripción de las bayas:
- Color: Casi negro, con un ligero brillo y una fina capa cerosa.
- Tamaño: grande y muy grande.
- Su forma es redonda.
- El peso de una baya es de 1,7 a 2,4 g.
- La piel es elástica, de grosor medio.
El sabor y la función de las bayas
La pulpa de la baya es dulce con un ligero toque ácido, delicada y agradable. La fruta tiene un sabor similar al de un postre.
Composición química de las bayas:
- Materia seca - 18,4%.
- Azúcares - 8,7%.
- Acidez titulable: 2,2%.
- Ácido ascórbico - 177 mg/100 g.
Los catadores califican el sabor de las bayas con 4,6 puntos en una escala de 5 puntos.
Esta variedad tiene múltiples usos: las bayas se consumen frescas, pero también se utilizan para elaborar mermeladas, jarabes, zumos, compotas, pastillas, vinos, licores, confituras y conservas. Las grosellas Hércules también se pueden secar y congelar.
Las hojas de grosella conservan sus propiedades beneficiosas tras el secado. Las hojas secas se utilizan para preparar infusiones y en la medicina tradicional. Los brotes de grosella se emplean en la industria alimentaria y de bebidas alcohólicas, así como para elaborar diversas esencias.
Características
La variedad autóctona Hercules es ideal para su cultivo en nuestro país. Esta grosella posee excelentes características agronómicas y se adapta fácilmente a diversos climas regionales.
Tiempo de maduración
La grosella negra es una variedad de maduración tardía. La cosecha se realiza desde la segunda quincena de julio hasta mediados de agosto; el momento exacto depende del clima regional.
Rendimiento de la variedad
La variedad Hércules se considera de alto rendimiento. Un solo arbusto produce un promedio de 3 a 3,3 kg de bayas. En cultivo comercial, se pueden cosechar aproximadamente 11 toneladas de bayas por hectárea.
resistencia a las heladas y la sequía
La grosella negra Hercules es una variedad moderadamente resistente a las heladas. Puede soportar temperaturas de hasta -34,4 °C. Tolera bastante mal la sequía y requiere riego regular.
resistencia a enfermedades
Esta variedad presenta una resistencia estándar a enfermedades y plagas. Esta grosella de fruto grande, en particular, es prácticamente inmune a la antracnosis y a la septoriosis.
Ventajas e inconvenientes de las grosellas Hércules
La variedad Hércules tiene muchas ventajas que nuestros jardineros aficionados ya han apreciado. Antes de plantarla en su jardín, es recomendable familiarizarse con todas sus ventajas e inconvenientes.
La desventaja de la variedad Hércules es la posibilidad de verse afectada por ácaros de los brotes.
Plantar grosellas
El cultivo exitoso de grosellas Hércules comienza con la siembra. Es importante no solo plantarlas correctamente, sino también elegir el lugar adecuado.
Requisitos del sitio
Las grosellas Hércules se plantan en zonas abiertas y bien iluminadas o en semisombra. El lugar debe estar bien ventilado, ya que la planta necesita aire fresco para desarrollarse correctamente. Sin embargo, las corrientes de aire y los vientos fuertes son perjudiciales para las grosellas.
- ✓ Mantener el pH del suelo en el rango de 6,0 a 6,5.
- ✓ Asegúrese de que haya drenaje en el hoyo de plantación para evitar el estancamiento del agua.
Evite las zonas bajas y aquellas donde se acumula agua tras la lluvia. Esta variedad prefiere suelos francos o franco-arenosos, fértiles y bien drenados, ligeros y sueltos. Los suelos con alta acidez (pH < 5,5) no son recomendables.
¿Cómo elegir las plántulas?
Las plántulas de Hércules deben adquirirse en viveros especializados o en tiendas de empresas agrícolas dedicadas al cultivo de material de siembra.
- ✓ Presencia de al menos 3 raíces principales con una longitud de 15 cm.
- ✓ No hay signos de enfermedad en la corteza ni en las hojas.
Para la plantación, seleccione plántulas de 1 a 2 años de edad y de al menos 30 cm de altura. Las raíces deben estar sanas, sin pudrición, sequedad ni zonas rotas; las ramas, firmes y sin defectos; y las yemas, firmes, frescas y sin signos de marchitamiento.
Preparación del hoyo de plantación
Los hoyos de plantación se preparan con antelación para que la tierra se asiente y la mezcla de tierra rica en nutrientes madure y se disuelva. Se pueden preparar en otoño para la siembra de primavera, o dos meses antes para la siembra de otoño.
Características de la preparación de los hoyos de plantación para la variedad Hércules:
- Cava un hoyo de 40x40x40 cm o un poco más grande; es importante que las raíces de la plántula quepan cómodamente en él.
- Coloca material de drenaje en el fondo del agujero: piedra triturada, ladrillo roto, etc.
- Añade una mezcla de tierra al hoyo. Esta se puede preparar con la capa superior del suelo extraída al cavar el hoyo, humus y ceniza de madera. También puedes añadir fertilizantes minerales como superfosfato y sulfato de potasio a la mezcla.
Plantación de plántulas
Antes de plantar, se recomienda remojar las raíces de la plántula en agua, o mejor aún, en una solución estimulante del crecimiento. Justo antes de plantar, es conveniente sumergir el sistema radicular en una mezcla de arcilla expandida.
- Coloca la plántula en el hoyo con una inclinación de 45 grados. Cubre las raíces con tierra y compactala. El cuello de la raíz debe quedar a 5 cm por debajo de la superficie del suelo.
- Riega las grosellas plantadas con 5 litros de agua tibia y reposada. A continuación, forma un montículo de tierra alrededor del perímetro del hoyo y añade otros 5 litros de agua.
- Corta los brotes a 2/3, dejando de 3 a 5 yemas en ellos.
- Cubra el círculo alrededor del tronco del árbol con turba, humus, paja, serrín, etc.
- Plantar una plántula sin remojar previamente las raíces en agua o en un estimulador de crecimiento.
- × No respetar el ángulo de inclinación de las plántulas al plantarlas puede provocar un enraizamiento deficiente.
Instrucciones de cuidado
Para obtener buenas cosechas de bayas grandes y sabrosas, la grosella Hércules requiere ciertos cuidados. No es difícil, pero debe hacerse de forma oportuna y regular.
Riego
Los arbustos requieren riego abundante pero poco frecuente. Se riegan aproximadamente tres veces por temporada: en primavera, verano (durante la fructificación) y otoño (como preparación para el invierno). La humedad restante proviene de la lluvia. El requerimiento hídrico aproximado es de 20 a 30 litros por arbusto.
Fertilizante superficial
Las grosellas negras requieren nitrógeno en primavera, el cual se puede aportar añadiendo materia orgánica —una solución de estiércol descompuesto o gallinaza— a razón de 1 kg por cada 10 litros y 20 litros, respectivamente. Tras la cosecha, se les añade sulfato de potasio y superfosfato.
Guarnición
Un arbusto maduro y sano debe tener entre 12 y 15 ramas principales. En primavera, antes de que empiece a fluir la savia, pode todos los brotes enfermos, secos, rotos o congelados, así como las ramas de más de cinco años. En verano, elimine los brotes jóvenes, dejando cuatro o cinco brotes sanos y viables.
Aflojar y desmalezar
Los troncos de los árboles se aflojan regularmente para evitar que una costra de tierra dura impida el suministro de oxígeno a las raíces. El aflojamiento suele hacerse después del riego o la lluvia, y se aprovecha para eliminar las malas hierbas, ya que no solo absorben los nutrientes destinados a las grosellas, sino que también atraen insectos plaga.
Preparándonos para el invierno
Esta variedad se considera resistente a las heladas, pero en regiones con inviernos rigurosos requiere protección. Se recomienda cubrir las plántulas jóvenes con agrofibra y esparcir una capa gruesa de humus u otro material adecuado alrededor de los troncos.
Prevención de enfermedades y plagas
La prevención comienza con la selección de plántulas de alta calidad; las plántulas adquiridas deben estar libres de cualquier signo de enfermedad. Posteriormente, se recomienda la aplicación preventiva de tratamientos con sulfato de cobre, urea, permanganato de potasio y preparados biológicos como Fitosporin.
¿Cómo cosechar y almacenar correctamente los cultivos?
Las bayas se pueden recolectar en cualquier momento que le convenga al jardinero, pero si se necesitan almacenar durante un tiempo, es mejor hacerlo en un clima seco. Se recomienda recolectarlas después de que se haya evaporado el rocío. Las bayas se recolectan cuidadosamente de los racimos y se colocan en cestas poco profundas. Es mejor guardarlas en los mismos recipientes en los que se recolectaron, en lugar de moverlas.
Las bayas frescas se conservan en el refrigerador durante aproximadamente dos semanas. Las bayas un poco verdes duran más. No lave las bayas antes de guardarlas. Si se mojan por algún motivo, séquelas primero y solo entonces refrigérelas. Asegúrese de guardarlas en un recipiente no hermético para que el aire circule entre ellas.
Reseñas
La grosella negra Hercules es una digna representante de la cosecha, considerada fácilmente un referente. Sus bayas son excelentes: hermosas, deliciosas y versátiles. Esta variedad es, sin duda, una compra segura para cualquier jardinero.