¿Cómo cultivar correctamente las grosellas rojas holandesas para obtener el máximo rendimiento?

Las grosellas holandesas son muy apreciadas por el excelente sabor y las propiedades nutritivas de sus frutos rojos. Son fáciles de cultivar, toleran la sequía y el frío, y producen cosechas abundantes con prácticas agrícolas adecuadas. Esta variedad rara vez se ve afectada por plagas y es prácticamente inmune a las enfermedades, pero es importante realizar fumigaciones preventivas.

Historia de la selección, descripción de arbustos y bayas

Se sabe poco sobre los orígenes de esta variedad. Según su descripción, pertenece a los cultivares de Europa Occidental. Su nombre proviene del hecho de que el cultivo fue traído a Rusia desde los Países Bajos. Se desconoce quién lo cultivó y cómo llegó a los Países Bajos.

Los arbustos se caracterizan por su vigoroso crecimiento y robusta estructura, aunque mantienen una forma compacta. Los brotes jóvenes crecen inicialmente rectos, luego las plantas se vuelven densas y ligeramente extendidas, alcanzando una altura de hasta 1,5 m.

Características distintivas:

• Los gruesos brotes están cubiertos de hojas medianas, arrugadas y de superficie brillante. Son de color verde oscuro.
• Flores pequeñas, en forma de campana. Los racimos de frutos alcanzan entre 7 y 9 cm de longitud.
• Las bayas son redondas, a veces aplanadas o con la base alargada. Los frutos son pequeños, con un peso de entre 0,6 y 1 g. Son translúcidos y de color rojo brillante. Presentan venas claras visibles.
• La pulpa es jugosa, con una cantidad moderada de semillas.

Características

Esta planta ha ganado popularidad gracias a sus excelentes cualidades, que la hacen muy apreciada por muchos jardineros. Antes de cultivarla, es importante estudiar cuidadosamente sus características, cualidades positivas y recomendaciones de siembra y cuidado.

Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas

Su principal característica distintiva es su gran resistencia al invierno. La planta sobrevive fácilmente a los inviernos rigurosos bajo una capa de nieve, pero puede sufrir daños por las heladas primaverales. Los brotes jóvenes necesitan protección, mientras que los arbustos maduros pueden soportar temperaturas de hasta -45 °C.

Este cultivo es resistente a la sequía, pero el estrés hídrico prolongado afecta negativamente al rendimiento y produce bayas más pequeñas. Es fundamental un riego regular y moderado.

Productividad y fructificación, vida útil de las bayas

Esta variedad es famosa por su excelente productividad. Según el tipo de suelo, las condiciones climáticas y los cuidados, una sola planta puede producir entre 4,5 y 9 kg. Con cuidados inadecuados, la producción disminuye a 3-4 kg.

La maduración es uniforme, lo que permite cosechar una cantidad considerable de fruta a la vez. Debido a su piel fina, las bayas tienen una vida útil corta y no son aptas para el transporte a larga distancia.

Polinización, período de floración y tiempo de maduración

Este cultivo tiene una baja tasa de autopolinización, por lo que para asegurar una cosecha constante, conviene cultivar otras variedades, preferiblemente de media estación, en las cercanías. Para atraer aún más abejas y otros polinizadores, plante flores de jardín cerca.

La variedad Dutch Red es de maduración tardía. La floración comienza en la segunda quincena de junio y las primeras bayas maduran un mes después. La mayor parte de la fructificación se produce a finales de julio y durante los primeros diez días de agosto.

Área de aplicación y propiedades valiosas

El sabor de las grosellas depende de las condiciones climáticas. Con abundante sol, los frutos se vuelven intensamente dulces con un ligero toque ácido, mientras que con menos sol, se vuelven agridulces. Esta variedad obtiene una puntuación de 3,5 puntos. Las bayas maduras se desprenden fácilmente del tallo, manteniendo la piel seca.

Beneficios y finalidad de las grosellas:

• Estas frutas son ricas en ácido ascórbico y azúcares naturales, lo que las hace ideales para elaborar compotas, mermeladas, bebidas de frutas y zumos.
• Las bayas son aptas tanto para el consumo en fresco como para su procesamiento.
• Las grosellas contienen vitamina C, que fortalece el sistema inmunitario, ayuda al cuerpo a combatir infecciones y mejora el estado de la piel. También contienen vitaminas del grupo B, vitamina K y ácidos orgánicos, que favorecen la salud cardiovascular y mejoran el metabolismo.
• Estas frutas poseen propiedades antioxidantes que protegen las células del daño, retrasan el envejecimiento y fortalecen los vasos sanguíneos. Su alto contenido en potasio ayuda a normalizar la presión arterial y a mantener la salud renal.
• Las bayas se utilizan para elaborar conservas, jaleas, compotas, salsas y mermeladas. Su acidez las convierte en el complemento perfecto para la fruta. Se suelen añadir a ensaladas, productos horneados y postres.

Las grosellas rojas se utilizan para elaborar zumos y purés, que pueden consumirse solos o añadirse a cócteles y postres.

Métodos de reproducción

Existen varios métodos populares para propagar grosellas rosas. Elija el más adecuado para aumentar el número de plántulas en su jardín:

• Esquejes. Utilice esquejes de un año tomados de ramas fuertes y sanas. Plántelos en un lecho preparado, humedezca la tierra con regularidad, afloje la tierra y, una vez enraizados, trasplántelos a su ubicación definitiva.
• Capas. Seleccione brotes flexibles, dóblelos hacia el suelo y fíjelos en agujeros previamente preparados con grapas metálicas. Ate las puntas de los brotes verticalmente a estacas. Trasplante los brotes enraizados en otoño.
• Dividiendo el arbusto. Este método es especialmente popular cuando se requiere replantar. Después de regar abundantemente, desentierre la planta, divida el sistema radicular en varias secciones con un cuchillo afilado y vuelva a plantarla. Las divisiones con brotes jóvenes enraízan mejor.

La propagación por semillas es el proceso más laborioso y lento. Solo los jardineros experimentados pueden realizarla.

Características de las operaciones de siembra

Antes de comenzar a cultivar su cosecha, revise cuidadosamente las recomendaciones para la preparación y el cultivo de plántulas en campo abierto. El desarrollo y el crecimiento de la cosecha dependen de ello.

Seleccionar el lugar y el momento de la siembra

La planta prospera en cualquier condición, pero para aumentar el rendimiento y prolongar el período de fructificación, seleccione un lugar de plantación adecuado. Siga estas recomendaciones:

• Este cultivo crece mejor en camas soleadas con al menos 12 horas de luz al día.
• Lo ideal es una zona seca con suelo suelto y blando. Si es necesario, prepare el suelo con antelación: distribuya uniformemente una mezcla de estiércol y compost a partes iguales sobre la superficie antes de labrar en otoño. Se necesitarán hasta 60 kg de fertilizante rico en nutrientes por metro cuadrado.
• Esta planta no tolera suelos muy ácidos. Para reducir la acidez, añada 200 g de cal viva por metro cuadrado.
• Las grosellas no toleran bien las zonas con vientos fuertes y corrientes de aire.

La época óptima para el cultivo es el otoño. Durante este período, los arbustos experimentan una estratificación natural (tratamiento de frío) y, con la llegada de los primeros días cálidos, comienzan a desarrollarse activamente, significativamente antes que las plantaciones de primavera.

Preparación del terreno

Para asegurar el pleno desarrollo de las plántulas y una correcta plantación, es importante preparar los bancales. Siga estas recomendaciones:

• Cava la tierra a una profundidad de 30-40 cm, elimina las malas hierbas, las raíces y las piedras grandes.
• Si el suelo es ácido, añada cal o harina de dolomita en otoño para desoxidarlo.
• Dos semanas antes de la siembra, agregue fertilizantes orgánicos –humus o compost, a razón de 10-15 kg por 1 m², así como superfosfato y sal de potasio.
• Para asegurar un buen drenaje, diluya los suelos arcillosos pesados ​​con arena.
• Nivele el terreno con un rastrillo para eliminar cualquier irregularidad y marque los agujeros de plantación.
• El día anterior a la siembra, riegue los hoyos para que la tierra se asiente y esté suficientemente húmeda.

El suelo destinado a la siembra debe enriquecerse con nutrientes esenciales. Las plantas recibirán estos nutrientes durante los dos primeros años de su vida, lo que influirá en su desarrollo y en su rendimiento futuro.

Selección de plántulas

Adquiera plantas sanas, sin daños mecánicos ni signos de enfermedad. Preste atención a los siguientes criterios:

• Estado del sistema radicular. Un buen plantón tiene un sistema radicular bien desarrollado con numerosas raíces y brotes sanos. Si solo tiene una o dos raíces, o si estas parecen dañadas, secas o quebradizas, no lo compres, aunque el precio sea atractivo.
• Tratamiento de raíces. Tras la poda, las raíces deben tratarse con ceniza o brea. De no hacerlo, podrían morir.
• Estado de los brotes. Si aún quedan hojas en el arbusto, puedes usarlas para determinar la especie del plantón. Por ejemplo, si al frotar una hoja se desprende un aroma característico a grosella negra, podría tratarse de un ejemplar de baja calidad.
  Los brotes deben ser gruesos, flexibles, jugosos, con un color que va del verde al ligeramente amarillento.
• Sin signos de enfermedad o daño. Las ramas no deben presentar signos de daños causados ​​por plagas o enfermedades.

Las plantas perennes tienen más de dos brotes, de 25 cm de largo, y un sistema radicular desarrollado con muchos brotes fibrosos.

Instrucciones de siembra

Evite sembrar en días calurosos. Planifique para un clima nublado o cubierto, sin vientos fuertes. El proceso de cultivo se divide en varias etapas:

• Forma un pequeño montículo en el centro del hoyo y coloca la plántula sobre él. Extiende con cuidado las raíces, distribuyéndolas uniformemente por todo el círculo.
• Rellena el rizoma con tierra suelta y, una vez lleno el agujero, compacta suavemente la tierra.
• Riega los arbustos en pequeñas cantidades: 20-30 litros de agua por cada planta.
• Una vez absorbida la humedad, cubra el círculo del tronco del árbol con mantillo.
• Poda las ramas jóvenes, dejando 15 cm por encima del nivel del suelo. Esto favorece un mejor desarrollo de las raíces y un buen establecimiento de la planta. En primavera, los brotes comenzarán a crecer con vigor, nutriéndose de las raíces.

Si planea sembrar en primavera, prepare el terreno en otoño y aplique fertilizante nitrogenado antes de sembrar.

Cuidado de una plántula

El cuidado de las grosellas es fundamental para garantizar su alta producción y longevidad. Las prácticas agrícolas adecuadas permiten que la planta se desarrolle plenamente y produzca bayas sabrosas y jugosas. Sin el cuidado apropiado, el cultivo puede debilitarse y volverse vulnerable a enfermedades y plagas.

Guarnición

La poda de los arbustos de grosella comprende dos etapas principales: otoño y primavera. Siga estas recomendaciones:

• En otoño, tras la cosecha y la caída de las hojas, comience la poda sanitaria: elimine los brotes dañados, enfermos y rotos. Acorte las ramas que crecen hacia adentro para asegurar el acceso a la luz solar y una buena ventilación.
• En primavera, realice la poda principal para dar forma a la copa. Después del invierno, acorte los brotes eliminando una yema en el lado exterior, dando al arbusto una forma esférica. Hasta que el arbusto tenga cinco años, añada anualmente de 3 a 4 brotes nuevos y fuertes hasta alcanzar un total de 20.
• En el séptimo año, realice una poda de rejuvenecimiento: elimine las ramas viejas y deje solo los brotes jóvenes y fuertes que darán fruto el año siguiente. Estos no deben tocar el suelo ni cruzarse.

Realice la poda sanitaria en cualquier época del año, especialmente si la plántula está afectada por alguna enfermedad. Se permite eliminar las ramas dañadas incluso en verano.

Riego

Asegure una humedad regular para garantizar una alta producción. Riegue el suelo en los momentos clave:

• después de la floración;
• mientras vertía las bayas;
• después de la cosecha.

Un arbusto requiere aproximadamente entre 20 y 30 litros de agua. Riegue directamente en la raíz para prevenir enfermedades foliares. Use solo agua tibia y reposada, especialmente durante la época de frío. En otoño, durante la época seca, realice un riego abundante para reponer la humedad y proteger la planta durante el invierno.

Fertilizante superficial

Fertilice el cultivo varias veces por temporada, teniendo en cuenta sus etapas de crecimiento y fructificación. Siga este calendario:

• A principios de la primavera, antes de que se abran los brotes, aplicar compuestos nitrogenados, como urea (30 g), para estimular el crecimiento de los brotes.
• Durante la formación de los ovarios (a finales de mayo o principios de junio) Las grosellas necesitan fósforo y potasio: utilice superfosfato (20-30 g) y sulfato de potasio (15-20 g) por arbusto, diluidos en agua.
• Después de la cosecha Fertilizar con materia orgánica, por ejemplo, infusión de gordolobo o compost (5-6 kg), para restaurar la fuerza de la planta.

En otoño, un mes antes de la llegada de las heladas, realice un riego de recarga de humedad y agregue sustancias de fósforo y potasio (25-30 g de cada una) para preparar el cultivo para el invierno.

Refugio para el invierno

Las plántulas jóvenes plantadas en primavera u otoño no pueden sobrevivir al invierno por sí solas, así que cúbrelas con fieltro o tela vieja para techos, sujetando los bordes del material de cobertura con estacas o espolvoreándolos con tierra.

Las plantas que han sufrido enfermedades y han perdido sus hojas durante el verano no pueden sobrevivir al invierno sin protección debido a su estado de debilidad. Doble los brotes y sujételos con grapas metálicas, cúbralos con tela asfáltica y esparza tierra alrededor de los bordes.

Cosecha y conservación de cultivos

Las bayas maduran al mismo tiempo, así que elige un día seco para el evento. Sigue estas recomendaciones:

• Recolecte la fruta en cajas pequeñas o recipientes planos para evitar dañar su delicada piel.
• A finales de julio, tras la cosecha, comience a preparar conservas. Los frutos son ideales para hacer mermelada, conservas o compotas, combinados con otras bayas y frutas.

Para conservarla a largo plazo, congele su cosecha; guárdela en pequeñas bolsas de plástico en el estante inferior del refrigerador.

Enfermedades y plagas

Las grosellas rojas holandesas se caracterizan por una gran resistencia, a diferencia de las variedades autóctonas, pero unas prácticas de cultivo inadecuadas pueden ocasionar problemas. Esta variedad es susceptible a las siguientes plagas:

• moscas sierra de las bayas del jardín;
• pulgón de las agallas;
• frascos de vidrio;
• ácaros araña y ácaros de los brotes;
• polillas y orugas de la grosella;
• polillas de fuego;
• Enrolladores de hojas.

Para controlar los insectos, utilice insecticidas de contacto y sistémicos. Los productos más eficaces son:

• Fitosporina;
• Actellic;
• Vofotox;
• Karbofos;
• Fosfamida;
• Rovikurt;
• Metáfora;
• Aktara.

Controle el estado de sus plantas y aplique los tratamientos siguiendo estrictamente las instrucciones. El uso de estos productos le ayudará a conservar su cosecha y ahorrar dinero, evitando la necesidad de comprar pesticidas costosos con frecuencia.

Esta variedad es susceptible a la mayoría de las enfermedades típicas de las grosellas y las uvas espinas. Enfermedades comunes:

• moho gris;
• antracnosis;
• óxido de copa;
• mancha blanca;
• clorosis;
• oídio;
• mosaico a rayas;
• Terry.

Para combatir las enfermedades, utilice fungicidas de contacto: Abiga-Peak, Fundazol, Captan, Topsin-M, Khamitsin y Kuprozan. La mezcla bordelesa y las soluciones de azufre coloidal también son eficaces.

Trate toda la planta y el suelo entre las hileras. Asegúrese de eliminar los brotes y hojas afectados, quemándolos lejos del lugar. Si una planta está infectada con un virus, no se puede salvar. Tome medidas preventivas: elimine las plantas afectadas y mantenga el suelo húmedo y suelto.

Ventajas y desventajas

La grosella roja holandesa se caracteriza por su excelente resistencia a las heladas, lo que permite que los arbustos sobrevivan fácilmente a los duros inviernos bajo la nieve. Esta cualidad hace que la variedad sea especialmente atractiva para los jardineros de regiones con inviernos fríos.

Esta variedad prácticamente no tiene desventajas, y los problemas suelen surgir únicamente debido a prácticas agrícolas inadecuadas.

Reseñas

La grosella roja holandesa es apta tanto para jardineros principiantes como experimentados. Esta variedad se caracteriza por su buena resistencia a las heladas, su autofertilidad y su resistencia a las plagas. Las plántulas prosperan en cualquier clima y requieren poco mantenimiento, pero las prácticas de cultivo adecuadas determinan la cosecha.

Preguntas frecuentes