Las grosellas Ilyinka son una opción ideal para jardineros que valoran la resistencia a las heladas, la alta productividad y el excelente sabor. Los arbustos se caracterizan por sus brotes robustos y sus bayas son grandes, jugosas y de sabor intenso. Esta variedad prospera en regiones con climas variables, pero requiere cuidados especiales.
Historia de la selección
El híbrido fue desarrollado por el obtentor V.S. Ilyin en el Instituto de Investigación de Cultivos de Papa del Sur de los Urales e incluido en las pruebas de variedades en 2004. Se obtuvo mediante polinización abierta de la variedad de grosella Jonker van Tets y heredó la excelente resistencia a las heladas de la planta parental. Se recomienda su cultivo en regiones con veranos cortos.
Variedades de la variedad de grosella Ilyinka
Existen diversas variedades de este cultivo. Cada variedad tiene sus propias características y es reconocida por sus propiedades beneficiosas y su excelente sabor.
| Nombre | Color de las bayas | Peso de la baya (g) | Puntuación de la cata (sobre 5) |
|---|---|---|---|
| Rojo | Rojo oscuro | 0,8-1,6 | 5 |
| Negro | Negro | 4-5 | 4.4 |
Rojo
Las bayas son grandes; su peso varía de 0,8 a 1,6 g. Características distintivas:
- Los frutos tienen una forma redonda uniforme y un color rojo oscuro intenso.
- Cada baya contiene varias semillas. Los cálices son cerrados y redondos, y los pedúnculos son de grosor medio, cortos y verdes.
- Su sabor, con un equilibrio perfecto entre ácido y dulce, hace que la fruta sea especialmente agradable. En la cata, esta variedad obtuvo la puntuación más alta: 5 puntos.
Las bayas son muy versátiles: se pueden consumir frescas (se conservan en el frigorífico durante varios días) y son ideales para mermeladas, zumos de frutas, conservas y otros productos en conserva.
Negro
Los frutos son grandes, con un peso de 4 a 5 g. Su piel es lisa, firme y de un negro intenso. La pulpa es aromática y jugosa, obteniendo una puntuación de 4,4 sobre 5 en sabor.
Gracias a su excelente vida útil y alta capacidad de transporte, las grosellas pueden transportarse a largas distancias sin perder su comercialización ni su sabor.
Características generales
La grosella Ilyinka es un híbrido popular que ha recibido muchas críticas positivas por su rico aroma y sabor único. Las grosellas se plantan incluso en pequeños huertos, ya que requieren pocos cuidados y se pueden cultivar con mínimo esfuerzo.
Descripción de arbustos
La planta es de tamaño mediano, alcanzando hasta 1,5 m de altura. Cualidades distintivas:
- Corona - Piramidal densa y extendida.
- Escapes – Fuerte, grueso y lo suficientemente duradero como para eliminar la necesidad de instalar soportes.
- Hojas – Densidad media, con hoja lobulada y dientes redondeados. Los tonos varían de verde brillante a un tono más apagado.
Las flores y las bayas se desarrollan en racimos de frutos de 4 a 6 cm de largo.
Floración y polinización, inmunidad a enfermedades y plagas
La floración se produce entre mediados de mayo y principios de junio, dependiendo del clima regional. Dura aproximadamente dos semanas. Este híbrido autofértil no necesita polinizadores para dar fruto. Sin embargo, si se cultivan otros arbustos de grosella cerca, la producción puede aumentar.
La variedad Ilyinka es muy resistente a numerosas enfermedades y plagas. Es resistente al oídio, la antracnosis y el ácaro de los brotes. Su resistencia moderada a la septoriosis permite a los jardineros tener la tranquilidad de que sus plantas están sanas.
Tiempo de maduración de la fruta, productividad y características de fructificación
Las bayas maduran entre finales de junio y principios de julio. Esto ocurre anualmente y se observa en todos los arbustos. La planta tarda aproximadamente de dos a tres años después de la siembra en empezar a dar frutos.
Con los cuidados adecuados, se puede esperar una cosecha abundante y estable cada año. La variedad Ilyinka es muy productiva: hasta 5 kg por planta.
Ámbito de aplicación de las bayas
Los frutos se consumen frescos, se añaden a las gachas, postres y ensaladas de frutas, y también se utilizan para decorar pasteles. Esta variedad es apta para la congelación y el secado.
Las bayas se utilizan para elaborar compotas aromáticas, jaleas y conservas. También se emplean para hacer pastila, zumos y mermeladas, molidas con azúcar para preservar las propiedades beneficiosas de esta fruta rica en vitaminas.
Resistencia a temperaturas bajo cero y sequía
Para una fructificación completa, los arbustos requieren suficiente humedad. La sequía supone una amenaza para el híbrido, especialmente durante la floración y la formación de las bayas, ya que la falta de agua afecta negativamente a la productividad. Por lo tanto, el riego regular es esencial.
Esta variedad resistente a las heladas no necesita protección invernal, ya que no es susceptible a la congelación. Sin embargo, en primavera, si se producen heladas nocturnas inesperadas, conviene cubrir la planta con tela no tejida para protegerla.
Siembra y propagación de plántulas
Para obtener una buena cosecha, es importante tener en cuenta varios detalles durante el proceso de cultivo. Un factor clave es la composición del suelo. Una siembra adecuada es esencial para un desarrollo óptimo.
- ✓ El nivel de acidez del suelo debe estar dentro del rango de pH de 5,5 a 7, lo cual es fundamental para la absorción de nutrientes.
- ✓ La distancia entre los arbustos es de al menos 1,5 m para garantizar una ventilación e iluminación suficientes.
Elegir un lugar de aterrizaje
El cultivo exitoso de Ilyinka comienza con la elección de un sitio adecuado. Seguir algunas reglas sencillas ayudará a crear las condiciones óptimas para el crecimiento y desarrollo de la planta.
Presta atención a los criterios principales:
- Iluminación. Las grosellas prefieren la luz solar directa, pero también pueden crecer en semisombra. Elija lugares bien iluminados para asegurar que la planta reciba suficiente luz para la fotosíntesis.
- Drenaje. Esta planta no tolera el encharcamiento, por lo que es importante asegurar un buen drenaje. El suelo no debe ser demasiado denso ni arcilloso para permitir un drenaje adecuado.
- Protección contra el viento. Este híbrido es sensible a las heladas y a la sequía, así que colóquelo en zonas protegidas de los vientos fuertes. Lo ideal es plantar los plantones junto a vallas u otras plantas para crear una barrera natural.
- Barrio útil. La ilyinka crece bien cerca de arbustos y árboles. Estos pueden crear sombra natural, protegiendo el follaje del calor excesivo sin interferir con su crecimiento.
Al elegir un lugar para plantar, tenga en cuenta la facilidad de riego, poda y cosecha. Lo ideal es que el arbusto de grosellas sea accesible para todos los cuidados necesarios. Evite plantarlo cerca de árboles altos que den sombra u otros arbustos que puedan dificultar el acceso.
Preparación del suelo
El suelo debe estar suelto y bien aireado para que las raíces crezcan libremente y reciban el oxígeno necesario. Prepare bien los bancales antes de plantar.
- Elimina las malas hierbas y demás vegetación de la zona, ya que pueden competir con las grosellas por los nutrientes y el agua.
- Para aumentar la fertilidad del suelo y crear condiciones óptimas para el crecimiento, esparza fertilizantes orgánicos (humus o compost) sobre el lecho.
Para un crecimiento óptimo, lo ideal es un suelo ácido con un pH de 5.5 a 7. Compruebe el pH de su suelo y ajústelo según sea necesario para garantizar las condiciones ideales para su planta.
Reglas para plantar plántulas
Comience el cultivo en otoño o primavera. El período óptimo para la siembra otoñal es octubre-noviembre, cuando la tierra aún está ligeramente cálida pero aún no ha helado. En primavera, planifique la siembra para abril-mayo, cuando la tierra está cálida pero las hojas aún no han caído.
Sigue estas importantes reglas:
- Enjuaga bien las raíces de las plántulas, eliminando cualquier resto de tierra con un cepillo o esponja. Coloca una capa de drenaje de 5-10 cm de espesor en el fondo del hoyo de plantación.
- Coloca los arbustos en un hoyo de 20-25 cm de profundidad, con una separación de 1-1,5 m entre plantas y de 1,5-2 m entre hileras. Rellena el hoyo con tierra, dejando una pequeña depresión alrededor de las plántulas para el drenaje del agua.
Tras la plantación, riegue bien los arbustos y cubra la tierra con mantillo para retener la humedad. Pode los brotes a dos tercios de su longitud para favorecer su establecimiento y estimular un crecimiento vigoroso.
Cuidado de las grosellas negras Ilyinka
Esta variedad es fácil de cultivar y prospera incluso en suelos pobres. Sin embargo, para asegurar una cosecha abundante con bayas grandes, es esencial un cuidado adecuado.
Riego y fertilización
La planta no tolera el exceso de riego ni el agua estancada en las raíces, así que riégala con regularidad pero con moderación. Sigue estas recomendaciones:
- Para mantener el nivel de humedad del suelo requerido, riegue las grosellas una vez cada 7 días durante el período de crecimiento activo antes de que comience la fructificación y dos veces por semana durante la floración y la formación del fruto.
- El agua debe ser absorbida uniformemente por el suelo y no acumularse en la superficie.
- Realice el procedimiento por la mañana o por la noche para evitar la rápida evaporación de la humedad.
- La planta requiere fertilización regular. Desde el primer año de crecimiento, aplique fertilizantes orgánicos como compost o humus (hasta 10 kg por metro cuadrado).
- Durante la fructificación, fertilice los arbustos con fertilizantes minerales: fertilizantes nitrogenados en primavera, antes de que comience la temporada de crecimiento, y fertilizantes de fósforo y potasio antes de la floración y la formación del fruto. Los fertilizantes minerales complejos son efectivos después de la cosecha.
- × Evite regar en exceso el suelo, especialmente durante la floración y la formación de frutos, para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No utilice estiércol fresco como fertilizante, ya que esto puede causar quemaduras en las raíces.
Después de regar, deshierbe los bancales para mejorar la retención de humedad del suelo y prevenir el crecimiento de malas hierbas.
Poda: formativa, sanitaria, rejuvenecedora
Realice la primera poda de grosellas a principios de primavera, antes de que broten las yemas. Elimine las ramas secas, dañadas por las heladas y débiles, así como los brotes que crecen hacia adentro, para mejorar la ventilación y la entrada de luz.
Continúa dando forma a la planta durante todo el verano. El objetivo es crear una estructura óptima que facilite su mantenimiento y aumente la producción.
Las principales etapas de la estructuración:
- Eliminar los brotes superiores que se cruzan e interfieren con la fructificación.
- Acortar las ramas que tocan el suelo para prevenir enfermedades.
- Recorte los brotes laterales a un tercio de su longitud para estimular el crecimiento y aumentar el rendimiento.
Realice el procedimiento con cuidado para no cortar demasiado pelo, ya que esto puede afectar negativamente el crecimiento del híbrido, y un moldeado inadecuado puede provocar una disminución de la productividad.
Riego y endurecimiento de arbustos, cuidado del suelo
En primavera, antes de que comience su crecimiento activo, trate las grosellas con agua hirviendo. Este método fortalece la planta y ayuda a prevenir enfermedades y controlar plagas.
Remueva la tierra alrededor del arbusto con regularidad para evitar el encharcamiento. Para prevenir la formación de costra en la superficie, cubra la zona con serrín.
¿Cómo preparar una plantación para el invierno?
Para asegurar que su cultivo sobreviva bien al invierno, prepárelo cuidadosamente para el clima frío. Siga estas recomendaciones:
- Unas semanas antes de que llegue el frío, deje de regar para eliminar el exceso de humedad. Retire la capa vieja de mantillo y limpie la tierra de las hojas caídas.
- Si no podaste el año pasado, recorta los brotes a 15 cm.
- Afloje la tierra y aplique fertilizantes ricos en potasio y fósforo si no ha abonado el Ilyinka inmediatamente después de la cosecha. Cubra la zona preparada con una nueva capa de serrín o mantillo de hojas, asegurándose de que no toque las ramas.
- Deje de regar unas semanas antes de que llegue el frío.
- Retire la capa vieja de mantillo y limpie la tierra de las hojas caídas.
- Aplicar fertilizantes de potasio y fósforo para fortalecer el sistema radicular.
En regiones con heladas severas, se recomienda doblar las ramas hasta el suelo para mayor protección.
¿Cómo cosechar y almacenar las grosellas negras de Ilyinka?
Recoja las bayas del arbusto únicamente en tiempo seco. Puede recoger racimos enteros (para su posterior transporte) o racimos parciales si la fruta madura de forma desigual.
Los periodos de almacenamiento dependen de las condiciones:
- en el refrigerador (0…+5°C, humedad 85-90%) – 30-35 días;
- en el sótano o semisótano – 20-30 días;
- en el congelador – hasta seis meses.
Variedades similares
La variedad Ilyinka tiene una contraparte de fruto rojo, resultado de la polinización abierta con la variedad donante Jonker van Tets. Esto permitió a los mejoradores crear dos híbridos: una variedad roja y otra negra.
Ambas variedades se caracterizan por su maduración temprana, altos rendimientos, frutos grandes y excelente sabor, lo que las hace ideales para el cultivo en regiones del norte.
control de plagas y enfermedades
Esta variedad presenta buena resistencia a la mayoría de las enfermedades e insectos. Sin embargo, un cuidado inadecuado y el incumplimiento de las prácticas agrícolas pueden provocar infecciones.
Los arbustos sanos rara vez enferman, pero las medidas preventivas son esenciales. Trate los arbustos de grosella de Ilyinka dos veces al año:
- Principios de otoño Rocíe el cultivo con oxicloruro de cobre (40 g por 10 litros de agua) o caldo bordelés al 1%. Desinfecte el suelo alrededor de los arbustos.
- En primavera, antes de que aparezcan los brotes, Utilice Karbofos, sulfato de cobre o caldo bordelés.
Para combatir las plagas y sus larvas al final del invierno, trate las grosellas con agua hirviendo, añadiendo un poco de permanganato de potasio para potenciar el efecto. Tan pronto como se derrita la nieve, desinfecte el suelo con sulfato de cobre.
Ventajas y desventajas
Cultivar esta variedad puede ser un reto, pero si sigues las instrucciones de siembra y cuidado, podrás disfrutar de una cosecha regular de bayas deliciosas y saludables. La ilyinka es un híbrido popular con numerosas ventajas. Se cultiva tanto para consumo propio como para su comercialización.
Reseñas
La grosella de Ilyinka es una opción ideal tanto para jardineros experimentados como para principiantes. Combina resistencia al invierno y autofecundación, lo que la hace popular tanto para el cultivo doméstico como comercial. Requiere pocos cuidados, prospera en diversos climas y produce cosechas abundantes con las técnicas de cultivo adecuadas.