La grosella Izumnaya es una variedad reciente, pero muchos jardineros y agricultores aficionados ya han apreciado tanto sus ventajas como sus inconvenientes. Esta variedad se distingue por sus bayas tiernas y jugosas, que crecen densamente agrupadas en las ramas y que a veces recuerdan al tamaño de las cerezas.
Historia de la creación
En el último cuarto del siglo XX, el oídio americano asoló las grosellas negras en todo Estados Unidos. La Sphaerotheca, un hongo que ataca a las plantas, se propagó rápidamente por Europa y llegó a Rusia. Ante esta amenaza, se inició la investigación científica. Los investigadores descubrieron que el cruzamiento de cultivos estrechamente emparentados aumenta su resistencia a la enfermedad, abriendo nuevas vías de inmunidad.
El estándar de mejora 12-173, que se convirtió en la fuente de resistencia al oídio, se desarrolló a partir de las variedades de grosella Goliath y Seyanets Cherny. En combinación con este, se desarrollaron el híbrido complejo 37-5 y la variedad Izumnaya de Seyanets Golubki.
El renombrado científico soviético y ruso Alexander Ivanovich Astakhov, quien trabajó en el desarrollo del híbrido desde 1931 hasta 2007, es el responsable de esta contribución a la cría.
Características de la variedad
El arbusto de grosella es una variedad híbrida que se reconoce fácilmente por una serie de características y cualidades que un jardinero debe conocer de antemano para evitar sorpresas desagradables en el futuro.
Apariencia
Para distinguir una variedad híbrida de grosella, preste atención a las siguientes características varietales:
- El arbusto es de tamaño mediano (hasta 120-150 cm de altura). Está formado por brotes fuertes pero flexibles, lo que le confiere una estabilidad excepcional.
- La copa de esta variedad de grosella es extendida, pero a la vez compacta, lo que significa que las ramas largas no se dispersan en diferentes direcciones, sino que crean un único conjunto armonioso.
- Los brotes jóvenes están cubiertos de vellosidades finas, tienen un hábito de crecimiento geniculado y entrenudos muy juntos. Su color varía de marrón oliva a más claro, y presentan manchas de antocianina en las puntas.
- Las hojas son grandes, de color verde oscuro y tienen forma convexa trilobulada. Al observarlas con detenimiento, se aprecian muescas distintivas en la base, y el segmento central es alargado.
- Los lóbulos de las hojas son de punta mediana y entre ellos presentan muescas poco profundas, lo que les confiere un atractivo decorativo adicional.
- La superficie de las hojas tiene una textura arrugada y coriácea, y los bordes están decorados con dientes que, aunque romos, no son curvos, lo que los hace aún más expresivos.
- Cabe destacar el olor ácido que emana de las hojas de esta variedad de grosella.
- El sistema radicular tiene una estructura fibrosa, lo que le permite alcanzar una profundidad de 30-40 cm, proporcionando a la planta los nutrientes y la humedad necesarios desde las profundidades de la tierra.
Flores y frutos
Durante la primera quincena de mayo, al comenzar la brotación, los arbustos de grosella se adornan con flores de color amarillo pálido, formando una fragante masa floral. Si el clima es desfavorable, los capullos no polinizados pueden caerse. Las flores se agrupan en inflorescencias, cada una compuesta de 6 a 12 capullos, formando racimos de formas sinuosas.
Señales de que hay bayas:
- Los frutos de esta grosella son grandes, esféricos, negros y sin brillo.
- En condiciones de cuidado ideales y clima favorable, pueden alcanzar un peso de 3,3 g, y las cifras mínimas son de 1,8 a 2,0 g.
- Su forma es redonda y su piel tiene un grosor de medio a superior a la media.
Sabor y valor nutricional de las bayas
Las bayas de la variedad Izyumnaya poseen un dulzor empalagoso, similar al de la miel, además de un increíble aroma a grosella. Los principales jardineros elogian unánimemente sus cualidades como fruta de postre, que le confieren su dulce aroma.
A pesar de su acidez moderada, que no supera el 1,8%, el contenido de azúcar de estas bayas alcanza casi el 10% de su peso. Además, contienen una gran cantidad de vitamina C: hasta 193 mg por cada 100 g de pulpa.
Productividad y fructificación
Las características clave de la grosella Izumnaya de fruto grande se manifiestan únicamente con un estricto cumplimiento de las prácticas agrícolas durante la formación del fruto y la floración. A medida que el arbusto envejece, el tamaño de la baya disminuye y puede variar según las condiciones locales del suelo y el clima.
El número de bayas por racimo también depende de muchos factores. Estos incluyen:
- nivel de capacidad de autopolinización;
- la presencia de otras variedades de grosella en el entorno;
- Las condiciones climáticas antes y después de la floración, cuando la sequía o las altas temperaturas pueden provocar la caída de los ovarios.
La grosella de Izumnaya produce cosechas durante 15 años. En los años de buena producción (generalmente a partir del sexto año), se pueden cosechar hasta 2,5 kg por planta. A escala comercial, el rendimiento promedio es de 11,2 t/ha (1,71 kg/planta), con un rendimiento máximo que alcanza las 13,6 t/ha (2,0 kg/planta).
¿Dónde se utiliza la grosella de Izumnaya?
Las bayas se consumen crudas como un dulce, inmediatamente después de ser recolectadas. En casa, se utilizan para preparar bebidas de frutas, zumos, jaleas, mermeladas, licores y aguardientes. Para conservar sus propiedades beneficiosas hasta la próxima temporada, las grosellas se pueden congelar, secar o enlatar.
Las grosellas ayudan a reducir la fiebre y a estimular el apetito. Las grosellas negras fortalecen el sistema inmunitario, retrasan el envejecimiento y son beneficiosas para las enfermedades cardíacas, los problemas de la piel y la diabetes.
La industria utiliza esta variedad de grosella para producir rellenos de confitería, jarabes, extractos, vinos y licores de alta calidad, así como kissels secos. En la industria de los suplementos vitamínicos, las grosellas se utilizan para elaborar concentrados y preparados de vitamina C.
regiones en crecimiento
Esta variedad de grosella fue creada para su cultivo en las regiones central y noroccidental, pero su facilidad de mantenimiento permite que se cultive en todo el país, con la excepción de las zonas más septentrionales.
resistencia a la sequía y a las heladas
La grosella negra Izumnaya es extraordinariamente resistente a las heladas, soportando temperaturas de hasta -39 °C (-39 °F) y floreciendo perfectamente a temperaturas de 20-25 °C (68-77 °F). Esta variedad también es resistente a la sequía y puede cultivarse en zonas con poca humedad.
Susceptibilidad a enfermedades y plagas
Las grosellas son conocidas por su resistencia a las enfermedades y los insectos. Poseen un sistema inmunológico fuerte, resistiendo con éxito el oídio y otras plagas que suelen afectar a las variedades de grosella negra.
Características de aterrizaje
La clave para cultivar grosellas negras con éxito reside en una correcta plantación, que garantizará el desarrollo sano y la longevidad del arbusto. Debido a la naturaleza compacta de los arbustos de grosella Izumnaya, se pueden plantar con alta densidad, con una separación de más de 100 cm entre plantas.
Calendario de las operaciones de siembra
La época óptima para plantar grosella negra Izyumnaya es el otoño: en las regiones del norte, la tercera decena de septiembre, y en las del sur, entre octubre y noviembre. Este periodo permitirá que el arbusto desarrolle raíces antes de las primeras heladas, lo que le permitirá prosperar en primavera.
En primavera, el trabajo se realiza en función de las condiciones del suelo y antes de que broten las yemas. Es importante que el arbusto tenga tiempo de desarrollar al menos algunas raíces antes de que comience la temporada de crecimiento.
Determinamos la ubicación
Para lograr un jardín exitoso en tu propio patio, necesitas elegir el lugar adecuado para plantar, teniendo en cuenta factores importantes como la humedad y la luminosidad. Al elegir un lugar, sigue estas recomendaciones:
- Asegurar suficiente luz: Las grosellas no toleran las zonas sombreadas. Para un crecimiento y fructificación óptimos, requieren luz solar directa. Los lugares ideales incluyen zonas cercanas a vallas o entre senderos.
- Suelos: deben ser aireados, ligeros y fértiles para mantener la salud del arbusto.
- Humedad moderada: se prefieren ubicaciones con ligera elevación o en pendientes. Este híbrido no tolera la presencia de agua subterránea ni suelos encharcados, ya que esto puede provocar la pudrición de la raíz y la muerte de la planta.
- Acidez del suelo: las grosellas prefieren suelos con un pH neutro (6,0–6,5).
- Protéjalas de vientos fuertes y corrientes de aire. La experiencia de los jardineros demuestra que las grosellas no toleran las zonas ventosas, especialmente si el viento sopla del norte o noreste.
Preparación de los bancales y la parcela
Para cultivar grosellas de Izumnaya, es importante seguir ciertas reglas. Es necesario preparar el terreno para las plántulas y, al plantarlas a una distancia de hasta 200 cm entre plantas, se pueden obtener bayas más grandes y sabrosas, además de una mayor productividad.
Actividades preparatorias:
- Retire toda la basura y las hojas caídas de la zona.
- Espolvoree superfosfato, ceniza de madera y urea sobre la superficie.
- Excava con cuidado la zona que se encuentra debajo del arbusto de bayas.
Para preparar suelos muy empobrecidos, se les añade estiércol descompuesto.
Selección de plántulas
Es necesario inspeccionar cuidadosamente la planta no solo antes de plantarla, sino también al comprarla:
- No debe haber daños ni pudrición en el sistema radicular;
- Los tallos deben ser enteros, sanos y elásticos;
- Las hojas no deben tener manchas ni otros signos de enfermedad.
Instrucciones para la implementación
Las operaciones de siembra se llevan a cabo de acuerdo con las siguientes reglas:
- Haga agujeros de unos 50 cm de profundidad y separados por al menos 150-170 cm.
- Coloque cualquier material de drenaje en una capa de hasta 10 cm dentro del suelo suelto en la base del agujero.
- Rellene con tierra hasta una profundidad de unos 10-15 cm.
- Coloca las raíces de grosella, previamente remojadas en agua durante 4 horas, en el agujero en un ángulo de 45 grados y distribuye los brotes de raíz de manera uniforme.
- Rellene con tierra, cubriendo las raíces y la base del tallo de la plántula.
- Apisona ligeramente la tierra alrededor del tronco, riégala y rellénala con más tierra.
Propagación del arbusto Izumnaya
Existen varios métodos para su reproducción:
- Dividir el arbusto madre en varias partes. Este método es particularmente adecuado para esta variedad, ya que simplifica el proceso de enraizamiento.
- Esquejes. Los esquejes son brotes que se han vuelto leñosos este año, de unos 20 cm de largo. Enraízan lentamente, lo que hace que este método sea menos popular.
- ✓ Utilice únicamente brotes jóvenes y no lignificados para los esquejes.
- ✓ Mantener una humedad constante en el suelo sin regar en exceso.
- ✓ Uso de estimulantes de la formación de raíces para aumentar las posibilidades de enraizamiento.
Organización de una atención competente
El cuidado de la grosella Izumnaya no requiere habilidades especiales ni técnicas agrícolas complejas. Esta variedad se adapta bien a diversos climas y puede crecer tanto en regiones templadas como en zonas más meridionales. Sin embargo, para obtener la máxima cosecha y mantener las plantas sanas, se recomienda seguir las normas básicas de cuidado, que incluyen riego, fertilización y poda regulares.
Riego y aflojamiento
La variedad Izumnaya es resistente a las sequías de corta duración, que no afectan la calidad de las bayas, aunque sí pueden repercutir en el aspecto del arbusto. En climas cálidos, el arbusto mantiene su follaje verde y no se seca.
Reglas de riego:
- Para regar la grosella Izumnaya, se recomienda elegir las horas de la tarde para evitar la evaporación de la humedad durante el calor del día.
- Esta variedad agradece especialmente el riego por aspersión, que puede realizarse dos veces por semana durante una o dos horas.
- El uso de mantillo en la base del arbusto ayudará a retener la humedad del suelo y evitará que se seque y se sobrecaliente.
Las pasas, al igual que otros cultivos de huerto, requieren un suelo suelto que debe mantenerse durante toda la temporada de crecimiento. Al mismo tiempo, se debe evitar dañar las raíces superficiales. Si se crea un círculo de mantillo alrededor de la planta, se puede reducir o incluso eliminar la necesidad de aflojar la tierra.
Fertilizante
No se requiere fertilización adicional durante el primer y segundo año después de la siembra. En los años siguientes, el arbusto se fertiliza de la siguiente manera:
- Al comienzo de la primavera Las grosellas necesitan nitrógeno; para los arbustos jóvenes, se recomienda un fertilizante de urea de 50 g. Después de cuatro años, requerirán menos —no más de 35-40 g— aplicados dos veces, con un intervalo de 2-3 semanas.
- Una vez finalizada la floración Se recomienda fertilizar con fertilizante líquido. Para cada arbusto, disuelva 10 g de fertilizante nitrogenado y potásico en 10 litros de agua y añada 20-25 g de superfosfato. Repita la fertilización durante la maduración de las bayas.
- Después de la cosecha Es necesaria otra aplicación de fertilizante, excluyendo el nitrógeno. La dosis recomendada es de 40-50 g de superfosfato y la mitad de esa cantidad de sulfato de potasio, que puede sustituirse por 200 g de ceniza.
Formación Bush
Durante los primeros 5-6 años de crecimiento del arbusto, se realiza una poda clave, que luego se transforma en un procedimiento de rejuvenecimiento, mientras que las reglas básicas permanecen sin cambios:
- Al tratar un arbusto recién plantado, se poda a 4 yemas en cada rama, lo que permitirá que la energía de la planta se distribuya para formar nuevos brotes que comenzarán a crecer desde el cuello de la raíz profundizado en la tierra.
- En la primavera siguiente, se seleccionan los tres brotes nuevos más fuertes que surgen del punto cero y se eliminan los demás. En verano, estos brotes seleccionados se acortan entre 10 y 15 cm para estimular la ramificación. En otoño, se realiza una poda sanitaria, eliminando las partes dañadas o enfermas.
- Del tercer al quinto año, se repite la selección y poda de nuevas ramas de edad cero para crear un arbusto con una estructura armoniosa y una variedad de edades de ramas.
- A partir del sexto año, el arbusto requiere un rejuvenecimiento anual, en el que las ramas viejas son reemplazadas por el mismo número de brotes nuevos de cero crecimiento.
Refugio para el invierno
La grosella Izumnaya normalmente no requiere protección contra el frío, excepto en casos donde la temperatura desciende por debajo de -39°C, o:
- para arbustos jóvenes, de no más de dos años;
- para plantas que se recuperan de enfermedades o caída prematura de hojas;
- En previsión de un invierno sin nieve.
El trabajo de cobertura es estándar: colocar mantillo, humedecer el suelo y envolver el arbusto con material no tejido.
Prevención en el jardín
Para proteger los cultivos del jardín de enfermedades y plagas, se deben tomar las siguientes medidas:
- poda para evitar sobrecargar el arbusto;
- quema de ramas dañadas;
- cavar entre las hileras al final del otoño para destruir las plagas preparándose para el invierno;
- Tratamiento del arbusto con agua hirviendo a principios de primavera (antes de la floración).
Es útil recolectar cáscaras de cebolla y ajo durante el invierno y luego esparcirlas alrededor de los arbustos de grosella en primavera para protegerlos de las plagas comunes. Durante brotes de enfermedades e insectos, es esencial la fumigación preventiva con fungicidas e insecticidas.
¿Por qué la grosella no da fruto?
Existen varias razones para ello:
- No hay suficiente luz solar.
- El suelo tiene una reacción ácida.
- Falta de humedad durante la formación de los brotes.
- La reversión (doblez) es una enfermedad que provoca el cese de la fructificación.
- Glasswing es una mariposa.
- Las hormigas del bosque se comen el corazón de la flor, dejando las cáscaras en forma de sépalos vacíos.
- Ligera salinidad del suelo.
- Uso excesivo de fertilizantes.
- Crece de forma muy densa.
cualidades positivas y negativas
La variedad de grosella elegida presenta pocas desventajas, mientras que sus ventajas son innumerables. La grosella de Izumnaya se distingue por:
- × Alta susceptibilidad a la septoriosis en ausencia de tratamientos preventivos.
- × Rendimiento reducido cuando se cultiva en sombra o semisombra.
Las desventajas de esta variedad de grosella incluyen la dificultad de enraizar esquejes ya leñosos y la posible susceptibilidad a la septoriosis.
Reseñas
La grosella de Izumnaya es mucho más que un simple arbusto de bayas; es un verdadero tesoro para cualquier jardinero que aspire a cultivar algo especial y delicioso. Es la opción ideal para quienes desean disfrutar de bayas dulces y aromáticas sin demasiado esfuerzo.