La grosella Katyusha es una variedad productiva con bayas grandes y aromáticas, de sabor intenso y gran versatilidad. Los arbustos se caracterizan por su buena resistencia al invierno, lo que los hace aptos para el cultivo incluso en regiones frías. Esta variedad destaca por la maduración uniforme de la fruta, lo que facilita la cosecha y garantiza una producción constante.
¿Cómo surgió esta variedad y dónde se cultiva?
Fue desarrollada por especialistas del Instituto Bielorruso de Fruticultura de la Academia Nacional de Ciencias, bajo la dirección de los mejoradores A. G. Voluznev, N. A. Zazulina y G. P. Rainchikova. Se utilizaron como variedades parentales las variedades Pilot y Paulinka. Tras superar con éxito las pruebas, la grosella fue incluida en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de Rusia.
Este arbusto es resistente a las heladas y puede cultivarse en diversos climas. Se recomienda su cultivo en las siguientes zonas:
- Regiones del norte del Cáucaso y de los Urales;
- Región del Volga Medio;
- Zona central, incluida la región de Moscú.
Características y especificaciones
La grosella Katyusha es una variedad de mesa con características distintivas de gran valor económico. Se cultiva con éxito en casi todo el país debido a su tolerancia a las condiciones climáticas. Los expertos destacan su adaptabilidad y su carácter poco exigente.
Aspecto del arbusto
La planta se caracteriza por un crecimiento vigoroso, una copa compacta y ligeramente extendida, y un grado medio de ramificación.
Principales diferencias y características:
- Escapes – Delgadas: durante el primer año son verdes con una superficie brillante, posteriormente se vuelven leñosas, adquieren un color grisáceo-marrón y conservan su brillo.
- Internodos – largos, la superficie de los brotes es lisa, sin pubescencia.
- Riñones – De tamaño mediano, color rosa púrpura, fusiformes con punta aguda. Se disponen paralelas al tallo. Las yemas apicales pueden ser libres o estar muy juntas, son cilíndricas y están rodeadas de pequeñas yemas adicionales.
- Hojas - De cinco lóbulos, de tamaño variable (pequeño a grande), de color verde claro con un matiz amarillento, con una superficie brillante y ligeramente rugosa. Las láminas foliares son horizontales, con bordes ondulados y muescas distintivas entre los lóbulos.
Los lóbulos medio y laterales son aproximadamente iguales en longitud, todos con ápices agudos. La base de la hoja es recta, con pequeñas pero anchas muescas, y los márgenes son serrados. Los pecíolos son coloreados, lisos y pubescentes.
- Flores – De tamaño mediano y color rojo intenso. Los pistilos se encuentran al mismo nivel que los estambres o ligeramente por debajo. Las inflorescencias son largas, colgantes y sueltas.
Las bayas y sus cualidades gustativas
Katyusha llama la atención por el gran tamaño de sus frutos; su peso promedio alcanza los 1,4 g. Otras características distintivas:
- colorear – negro intenso, con un brillo distintivo;
- forma - óvalo alargado;
- piel - denso pero no áspero;
- semillas – La cantidad es pequeña, son de tamaño pequeño;
- pedúnculos – De longitud media, fáciles de separar durante la cosecha.
La variedad tiene un sabor armonioso, con una exitosa combinación de acidez y dulzura, por lo que las bayas recibieron una alta puntuación de sabor de 4,9 sobre 5.
Químicamente, los frutos son ricos en diversos elementos. Contienen:
- azúcar - 7,8%;
- ácidos – 2,1%;
- Vitamina C – más de 190 mg por 100 g;
- pectinas – 1,4%;
- materia seca – aproximadamente un 15%.
Las grosellas Katyusha son versátiles: las bayas son buenas frescas, congeladas y se utilizan para hacer mermeladas, conservas, bebidas de frutas, jaleas y otras conservas de invierno.
Maduración y rendimiento
Pertenece a la variedad de maduración media-tardía. - El período que transcurre desde el inicio de la temporada de cultivo hasta la cosecha es de aproximadamente 215 días. El cultivo ha mostrado resultados positivos: con el cuidado adecuado, se pueden obtener hasta 11 toneladas de bayas por hectárea.
Los frutos se utilizan ampliamente en la cocina. Debido a su rica composición bioquímica, el extracto de grosella negra también es muy demandado en la industria farmacéutica.
Recolección, transporte y almacenamiento de bayas
Recoja las bayas de las ramas cuando haga buen tiempo para evitar que se enmohezcan durante el almacenamiento. La señal de que están listas para la cosecha es cuando adquieren un color negro uniforme, lo que indica que están completamente maduras.
Las bayas frescas se pueden conservar en el refrigerador hasta por 4 días, después de los cuales comienzan a perder su forma y apariencia. Para una mayor duración, congélelas; su calidad se mantendrá intacta hasta por seis meses. Esta variedad es apta para el secado y el transporte a larga distancia.
Resistencia a las heladas, enfermedades e insectos
La Katyusha tolera sin problemas las heladas intensas y se adapta bien a las condiciones de las regiones del Volga Medio y los Urales. En regiones con inviernos rigurosos, como Siberia, es posible que se congele, por lo que se recomienda protegerla durante el invierno, especialmente a las plantas jóvenes.
Esta variedad carece de inmunidad a las enfermedades fúngicas. Las plantas son vulnerables a las siguientes infecciones:
- oídio;
- antracnosis;
- óxido columnar;
- podredumbre gris, etc.
Características de aterrizaje
Para asegurar una plantación exitosa (que determina aproximadamente la mitad del éxito futuro de la planta), es importante seguir ciertas reglas. No solo el tipo de terreno donde crecerán las grosellas, sino también el período de siembra y la calidad del material de plantación son fundamentales. Puedes leer sobre todos los detalles de la plantación y el cuidado de las grosellas negras. Aquí.
Elegir un lugar de aterrizaje
La iluminación es un factor clave en el cultivo de plantas. Pero existen otros requisitos importantes:
- Las grosellas necesitan luz solar, pero con moderación. Las condiciones ideales incluyen sol brillante por la mañana y sombra ligera durante las horas más calurosas de la tarde, ya que el exceso de calor puede quemar el follaje y dañar el arbusto.
- Protéjalas del viento. Las corrientes de aire pueden dañar las grosellas, sobre todo durante las épocas de crecimiento y fructificación. Por lo tanto, los mejores lugares para plantarlas son cerca de cercas, muros u otros refugios que las protejan de las ráfagas de frío.
- La variedad Katyusha también tiene requisitos de suelo muy específicos. Ante todo, el suelo debe tener buen drenaje, ya que el agua estancada es perjudicial para la planta. Un suelo pesado y fértil, rico en humus y posiblemente con algo de arcilla, se considera ideal.
Si la zona está dominada por suelos arenosos y ligeros, asegúrese de mejorarlos con fertilizantes orgánicos y una mezcla de tierra fértil.
Seleccionar una hora de embarque
Elegir el lugar adecuado no es suficiente para plantar grosellas con éxito; elegir el momento adecuado es igualmente importante.
Puntos clave:
- Este procedimiento se realiza con mayor frecuencia en otoño, sobre todo en plántulas a raíz desnuda. En este caso, septiembre y octubre se consideran meses óptimos: la planta tiene tiempo de desarrollar raíces antes de que comience el frío intenso.
- Si adquirió una planta en contenedor o planea almacenarla temporalmente, es posible plantarla en otoño, pero requiere mayor atención a las condiciones climáticas.
- Al elegir el momento adecuado para plantar, tenga en cuenta la temperatura del aire y la humedad del suelo. El frío intenso puede dañar las raíces frágiles, mientras que el suelo encharcado después de la lluvia aumenta el riesgo de pudrición. Lo ideal es que el suelo esté húmedo, pero no empapado, y que la temperatura se mantenga estable y por encima del punto de congelación.
Seleccionar una plántula
Si solo compra plantas en viveros de confianza o tiendas certificadas, es prácticamente inevitable encontrar problemas de calidad. Sin embargo, inspeccione cuidadosamente cada planta antes de comprarla. Revise con atención el sistema radicular: no debe estar dañado ni seco.
El plantón debe tener al menos tres o cuatro brotes sanos. Si tiene menos, es mejor no comprarlo. Presta atención a la presencia y cantidad de yemas en las ramas; esto es lo que garantizará el desarrollo y crecimiento exitoso del arbusto de grosella en el futuro.
El proceso de aterrizaje
Comience a preparar el hoyo de plantación con aproximadamente 2 o 3 semanas de antelación, o idealmente 4 semanas. Esto permitirá que la tierra se asiente. Siga estos pasos:
- Cava un hoyo de 50 x 50 cm. Rellénalo con material de drenaje de buena calidad (evita usar ladrillos rotos). Añade fertilizante orgánico como humus o estiércol. Agrega complejos minerales y microelementos. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme en todo el sistema radicular.
- Llena el agujero con 10 litros de agua y espera unos 30 minutos para que la tierra se asiente.
- Coloca la plántula en un ángulo de aproximadamente 45 grados, plantándola a unos 5 cm de profundidad. Extiende las raíces sobre el montículo de fertilizante en el fondo del hoyo. Rellena con tierra, compactándola bien para eliminar las bolsas de aire.
- Riega la plántula con 10 litros de agua. Poda los brotes, dejando no más de dos yemas por encima del nivel del suelo; esto permitirá que la planta concentre su energía en el desarrollo y crecimiento de las raíces. Cubre la tierra alrededor del arbusto con mantillo (el serrín, la paja, el compost o la turba son las mejores opciones) para retener la humedad y proteger las raíces.
Cuidado de las plantas
El cuidado adecuado de un arbusto joven le ayudará a comenzar a dar frutos rápidamente y a obtener una cosecha abundante y de alta calidad durante mucho tiempo. Es importante seguir prácticas agrícolas sencillas.
Riego y fertilización
Riega las plántulas dos veces por semana, luego reduce la frecuencia a una vez por semana. Riega las plantas maduras según sea necesario, utilizando entre 20 y 30 litros de agua por planta.
A partir de la primavera siguiente a la siembra de otoño, abone regularmente las grosellas:
- en primavera Aplique fertilizantes nitrogenados, como urea o nitrato de amonio (lea más sobre la fertilización primaveral de los cultivos de bayas). aquí);
- durante la formación de brotes agregar superfosfato y sulfato de potasio;
- después de la cosecha Utilice la misma composición de fertilizantes minerales.
Alternar sustancias minerales con mezclas orgánicas:
- excrementos de aves;
- decocción de ortiga verde;
- estiércol líquido.
Guarnición
La poda adecuada del arbusto de grosella Katyusha aumenta significativamente la producción, mejora la salud del arbusto y favorece la formación de bayas grandes. Realice esta poda en primavera; el momento óptimo es abril.
Si no pudo podar en primavera, puede planificar la poda para otoño, asegurándose de realizarla después de la cosecha y antes de la primera helada (lea sobre los detalles de su implementación). Aquí).
Pode las ramas justo por debajo del nivel del suelo, eliminando:
- brotes de más de 5 años;
- elementos enfermos, resecos y rotos;
- ramas tendidas sobre el suelo para prevenir infecciones por hongos.
Para rejuvenecer el arbusto, es necesario eliminar todos los brotes viejos, dejando aproximadamente 15 ramas de diferentes edades para mantener una fructificación normal.
Preparándonos para el invierno
Antes de que llegue el frío, asegúrese de remover la tierra alrededor del arbusto. Aplique una capa gruesa de mantillo utilizando:
- paja;
- serrín;
- hojas secas;
- agujas de pino;
- spunbond.
Lea más sobre las reglas para preparar las grosellas negras para el invierno. Aquí.
Enfermedades y plagas
Esta variedad se caracteriza por su buena resistencia a las enfermedades, pero el riesgo de infección persiste. Para identificar el problema rápidamente y abordarlo eficazmente, es útil conocer las principales enfermedades e insectos, así como los métodos para controlarlos.
A continuación se muestra una tabla con esta información:
| Nombre | Síntomas | Medidas de control |
| pulgón de las agallas | Hinchazón roja en las hojas, torsión de los brotes. | Rocíe durante la fase de brotación con Nitrafen, una solución de jabón para ropa (30 g por 1 l) o jabón de alquitrán (40 g por 1 l). |
| Caja de cristal | Retraso en la floración de los brotes. | Retire las ramas afectadas y trate el arbusto con una infusión de fresno o ajenjo. |
| mancha blanca | Puntos negros con centro blanco en las hojas. | Antes de que se abran los brotes, aplique sulfato de cobre o Nitrafen. |
| antracnosis | Aparición de tubérculos marrones en la lámina de la hoja. | El sulfato de cobre es eficaz. |
Inspeccione regularmente los arbustos para detectar parásitos y signos de enfermedad, y tome de inmediato las medidas necesarias para proteger las grosellas.
Ventajas y desventajas
Katyusha tiene una serie de ventajas importantes y algunas características que vale la pena considerar al cultivarla.
Esta variedad es ideal para jardineros que estén dispuestos a proporcionar a la planta el cuidado y la protección adecuados.
Reseñas
La grosella Katyusha combina sabor, productividad y resistencia al invierno, lo que la convierte en una excelente opción incluso para jardineros principiantes. Si bien requiere cuidados regulares y control de plagas, esta variedad recompensa el esfuerzo con una cosecha abundante y bayas de alta calidad.