Cultivo de grosellas rojas: una guía paso a paso

Las grosellas rojas son consideradas longevas por una buena razón: con los cuidados adecuados, un arbusto puede producir fruta durante 15 a 25 años. Si bien no es el cultivo más exigente, para asegurar una fructificación constante, es importante abordar su cultivo correctamente, teniendo en cuenta las particularidades de la plantación, la propagación y el cuidado.

Descripción de la grosella roja como arbusto de bayas

Las grosellas rojas son uno de los cultivos más comunes. Sus frutos no solo son deliciosos, sino también saludables. Una de las razones de su popularidad es su facilidad de cultivo.

Los arbustos alcanzan una altura de 1,2 a 2 metros. Presentan brotes bien desarrollados con hojas que crecen a lo largo de toda su longitud. Pueden desarrollarse brotes basales en la base. Se trata de una planta longeva, ya que con los cuidados adecuados puede dar frutos hasta por 25 años.

Pero, al igual que otros frutos rojos, las grosellas consumen rápidamente todos los nutrientes del suelo, por lo que es fundamental recordar la necesidad de fertilizarlas regularmente. De lo contrario, no se podrá obtener una cosecha abundante.

Otras características de las grosellas rojas incluyen:

• La floración comienza a mediados de mayo; los capullos están enmarcados por pétalos rojos o amarillos;
• A mediados de junio las bayas comienzan a madurar;
• Los frutos crecen en racimos sobre tallos de color claro, su diámetro puede alcanzar 1,2 cm;
• Este cultivo tiene raíces poderosas, lo que les permite penetrar profundamente en el suelo y extraer los nutrientes necesarios;
• Para obtener mejores cosechas, se recomienda plantar varias variedades diferentes en la misma zona; esto permitirá la polinización cruzada.

Cabe destacar que las grosellas rojas son ricas en vitaminas, lo que las convierte en un alimento muy nutritivo. Por ejemplo, contienen vitaminas A, E, C, PP, H y todas las vitaminas del grupo B. También contienen minerales y ácidos grasos valiosos. Además, las grosellas rojas son bajas en calorías: 100 gramos de bayas contienen solo 43 kcal.

Las grosellas rojas reducen el riesgo de cáncer, ralentizan el proceso de envejecimiento, fortalecen el sistema inmunológico y depuran el organismo de toxinas.

A pesar de sus numerosas propiedades beneficiosas, las grosellas rojas también presentan varias contraindicaciones. Contienen ácidos orgánicos que pueden irritar la mucosa gástrica. Por lo tanto, las personas con úlceras estomacales, gastritis o problemas hepáticos deben evitar su consumo.

Las grosellas rojas también pueden empeorar afecciones como la hepatitis y la pancreatitis. Tampoco se recomiendan para personas con trastornos sanguíneos, como la hemofilia.

Ventajas y desventajas del cultivo de grosellas rojas

Entre los aspectos positivos de esta cultura se incluyen:

Pero esta cultura también tiene algunos inconvenientes menores:

Si tienes una parcela pequeña, esa “inconstancia” de la planta no te permitirá cultivar todos los cultivos deseados.

Las mejores variedades para plantar

Existen más de 70 variedades de este cultivo, cada una con sus propias características y requisitos. Se recomienda familiarizarse con ellas con antelación para seleccionar la variedad que mejor se adapte a sus necesidades.

Grande

Entre las variedades grandes más populares se incluyen:

• Viskne – una variedad resistente al invierno que prácticamente no teme a las plagas ni a las enfermedades, el rendimiento de un solo arbusto es de hasta 7 kg;
• Fertodi – una variedad resistente al invierno, que no teme a los hongos, el peso de las bayas es de aproximadamente 1,5 g;
• Rondom – una variedad de alto rendimiento y resistente a las heladas.

variedad de grosella "Viskne"

variedad de grosella "Fertodi"

variedad de grosella "Rondom"

Dulce

Entre las variedades dulces más populares se incluyen:

• Svetlana – una variedad resistente al invierno, las bayas son pequeñas y tienen la piel fina;
• Dulce temprano – una variedad resistente al invierno que requiere cuidados especiales, las bayas son de tamaño mediano;
• Castillo de Houghton – Se trata de una variedad de alto rendimiento, con bayas de tamaño mediano.

variedad de grosella "Svetlana"

variedad de grosella "Early Sweet"

variedad de grosella 'Houghton Castle'

Temprano

Entre las primeras variedades se encuentran:

• Victoria – una opción ideal para su posterior procesamiento y congelación, las bayas son de tamaño mediano y tienen un sabor agradable;
• Primogénito – Una variedad resistente a las heladas. Se pueden cosechar hasta 10 kg por planta.
• Serpentina – una variedad resistente a plagas y enfermedades. Las bayas son de tamaño mediano y tienen un sabor agridulce.

variedad de grosella "Victoria"

variedad de grosella "Pervenets"

variedad de grosella "Serpentine"

Promedio

Las variedades de grosellas rojas de tamaño mediano más famosas:

• Buzhanskaya – una variedad de alto rendimiento y resistente a las heladas, el peso de la baya es de hasta 1 g, los frutos son aptos para su posterior procesamiento, incluida la congelación;
• Gacela – Resistentes al invierno y a los hongos, las bayas son pequeñas, pero dulces y jugosas.

variedad de grosella "Buzhanskaya"

variedad de grosella "Gazelle"

Tarde

Las variedades tardías más populares son:

• fabricante de mermelada – una variedad resistente al invierno y de alto rendimiento que es resistente a la mayoría de las enfermedades e insectos;
• Rojo holandés – un cultivo resistente, tolerante a la antracnosis y a las heladas.

variedad de grosella "Marmeladnitsa"

variedad de grosella "roja holandesa"

Características de aterrizaje

Se recomienda plantar en otoño, aunque algunos jardineros también lo hacen en primavera. Al plantar, es importante preparar el terreno y elegir la plántula adecuada. Al plantar, tenga en cuenta el patrón de plantación óptimo.

¿Cuándo se deben plantar las grosellas rojas?

Los jardineros experimentados creen que la mejor época para plantar los plantones es a mediados de otoño, lo que les da tiempo a las plantas para establecerse en su nuevo lugar. En este caso, la cosecha puede comenzar a principios de julio, si el tiempo lo permite.

Pero si por accidente no se plantan en otoño, se puede posponer la tarea hasta la primavera. Sin embargo, si no se siguen ciertas normas, existe un alto riesgo de que los arbustos plantados no echen raíces.

Vea el siguiente vídeo sobre cómo plantar grosellas rojas:

Siembra en otoño

El otoño se considera la época más favorable para plantar grosellas rojas. Esta época del año tiene varias ventajas:

• Puedes preparar un lugar de aterrizaje con antelación;
• plántulas - frescas, recién obtenidas (y no almacenadas en el sótano durante todo el invierno);
• No pasa nada si las hojas se secan después de plantar, ya que los brotes de la plántula ya se han formado.

Sin embargo, hay un punto importante: las plántulas deben plantarse al menos un mes antes de las temperaturas bajo cero (normalmente a principios de septiembre), de lo contrario el arbusto no echará raíces y se congelará.

Siembra en primavera

Plantar grosellas rojas en primavera es más difícil. Para asegurar que el arbusto eche raíces, debe plantarse antes de que broten las yemas. Durante este periodo, la tierra no se seca por completo, por lo que muchos jardineros plantan los arbustos con las yemas ya formadas y las hojas ya abiertas. Sin embargo, existe un alto riesgo de que el arbusto de grosella roja no eche raíces.

Selección y preparación de una plántula

Al elegir un plantón, fíjese en el sistema radicular: cuanto más desarrollado esté, mejor enraizará (preferiblemente con al menos tres raíces esqueléticas). Si la corteza se desprende un poco, no hay problema; lo importante es que las ramas no estén secas. La altura sobre el suelo es de unos 40 cm.

Si la plántula se compró en una maceta, debe retirarse con cuidado del recipiente para airear el sistema radicular.

Preparación del suelo

Es fundamental preparar el terreno con antelación. Si se planea plantar en primavera, conviene cavar los hoyos en otoño. Esto permite que la tierra se asiente. Para acelerar el proceso, riegue los hoyos. Las grosellas rojas prefieren suelos francos y ligeramente ácidos.

Es necesario preparar adecuadamente el suelo. Si es arenoso, añada arcilla; si es franco arenoso, añada minerales. Esto permitirá que el suelo «respire». Para suelos ácidos, añada tiza o caliza (40 kg por cada 100 metros cuadrados).

Los hoyos deben cavarse un par de meses antes de plantar los plantones. Esto eliminará del suelo las sustancias nocivas presentes en muchos fertilizantes. En el fondo del hoyo se coloca una mezcla de fertilizante con la capa superior del suelo. Esta mezcla consiste en 10 kg de compost, 300 g de ceniza y 200 g de superfosfato. También se puede usar estiércol, pero en ese caso, se debe añadir un poco de paja y serrín. Es importante evitar los fertilizantes nitrogenados.

4-5 meses antes de la siembra, agregar 15 kg de materia orgánica y 50 g de suplementos de potasio y fósforo por 1 m² de superficie.

Diagrama de siembra

La distancia óptima entre plántulas es de 1,5 m, con al menos 2,5 m entre el arbusto y los árboles. Plantarlas más cerca ralentizará su crecimiento debido al entrelazamiento de sus raíces. Además, conviene plantar los arbustos a una distancia mínima de 1,2 m de la valla, ya que de lo contrario la planta recibirá sombra.

No se recomienda plantar esta planta cerca de otros arbustos de crecimiento rápido (por ejemplo, cerca de frambuesas o grosellas), ya que comenzarán a suprimir el crecimiento de las grosellas.

Cuidado de las grosellas rojas

Las grosellas rojas no son un cultivo muy exigente, ya que no requieren cuidados especiales. Sin embargo, hay algunos detalles a tener en cuenta para maximizar la producción de la planta.

Fertilizante superficial

En abril, se debe aplicar urea a razón de 15 gramos por metro cuadrado de parcela, y en junio, se debe añadir purín o una solución de excrementos de aves (0,5 litros por cada 10 litros de agua). Si no se dispone de materia orgánica, se añaden aproximadamente 15 gramos de urea, sulfato de potasio y superfosfato debajo de cada planta.

En verano, aplique fertilizantes foliares con micronutrientes. Disuelva 3 g de ácido bórico, 10 g de sulfato de manganeso, 2 g de sulfato de cobre, 2 g de molibdato de amonio y 2 g de sulfato de zinc en un cubo de agua (10 litros). Realice todo el procedimiento en un día nublado.

A mediados de otoño, realice la fertilización final: aplique a cada planta una mezcla de 15 g de materia orgánica, 100 g de superfosfato y 60 g de cloruro de potasio. Puede encontrar más información sobre la fertilización otoñal aquí. aquí.

En el siguiente vídeo, un jardinero experimentado habla sobre cómo fertilizar las grosellas en diferentes épocas del año:

Cuidado primaveral

A principios de marzo se realiza la poda sanitaria y el desbroce. En abril, se deben abonar los arbustos con urea. Tan pronto como la tierra se seque, conviene aflojarla alrededor de los arbustos de grosella hasta una profundidad de unos 8 cm y, a continuación, aplicar mantillo.

En mayo, durante la floración, pueden producirse heladas ligeras. En ese caso, es necesario proteger las plantas con humo. Para asegurar un riego adecuado, la tierra debe mantenerse ligeramente húmeda. Es importante eliminar las malas hierbas removiendo la tierra hasta una profundidad de 8 cm. Este procedimiento debe repetirse cada 14 días.

Recomendamos leer un artículo adicional sobre este tema. Cómo cuidar adecuadamente las grosellas en primavera.

Cuidado de verano

En junio, los arbustos de grosella deben fertilizarse con abono orgánico. Además, se deben rociar con una solución de micronutrientes. También es importante inspeccionar las plantas; si se encuentran plagas, deben recogerse y eliminarse.

Cuando llegue el momento de la cosecha, las bayas deben recogerse a medida que maduran y guardarse en cajas pequeñas. Después, se deben regar los arbustos y aflojar la tierra.

Cuidados de otoño

A finales de septiembre, conviene humedecer la tierra, añadir materia orgánica y fertilizantes minerales, y removerla. Cuando las hojas empiecen a caer, se deben podar las grosellas.

Lea el artículo sobre Cómo cuidar los arbustos de grosella en otoño.

Riego

La planta tiene raíces bastante fuertes, lo que la hace resistente a la sequía, pero si no recibe suficiente humedad, las bayas serán más pequeñas. Es importante regarla con regularidad, sobre todo durante el período de crecimiento activo y cuando se forman los frutos.

Por cada metro cuadrado se necesitan 20 litros de agua, lo que saturará el suelo a una profundidad de unos 40 cm. Primero, cava zanjas alrededor del arbusto, de unos 15 cm de profundidad, separadas entre sí por 30-40 cm. Una vez que el suelo se haya secado ligeramente, afloja bien la tierra para evitar que se apelmace.

Poda y modelado del arbusto

Las grosellas rojas requieren poda de formación, sanitaria y de rejuvenecimiento. Este trabajo se realiza a principios de primavera o a finales de otoño, cuando la planta está en reposo vegetativo.

1. Durante el primer año, elimine el 50% de los brotes jóvenes. Esto ayudará a formar un hermoso arbusto.
2. Durante un máximo de 5 años, no deje más de 20 brotes en los arbustos para evitar que se oscurezcan.
3. A continuación, realice una poda de rejuvenecimiento: elimine los brotes viejos desde la raíz, lo que estimulará el crecimiento de nuevos brotes.
4. En otoño, es fundamental realizar una poda sanitaria, eliminando los brotes enfermos y dañados. Para obtener más información sobre cómo podar correctamente las grosellas en otoño, consulte [enlace/referencia].Aquí.

Tratamiento

A principios de marzo, se activan las plantas regándolas con agua a 80 grados Celsius. Luego, mientras los brotes aún están en reposo vegetativo, se tratan con sulfato de cobre para prevenir diversas enfermedades. El siguiente tratamiento se realiza con la misma solución dos semanas después de la cosecha de las bayas. Durante la formación de los brotes, las plantas se tratan con malatión o Actellic.

Preparándonos para el invierno

Prepararse para el invierno no requiere mucho esfuerzo ni tiempo; unos pocos pasos sencillos son suficientes para asegurar que su arbusto pueda sobrevivir incluso a las heladas más severas:

1. Formar la corona con un cuchillo afilado y sellar los cortes con brea de jardín.
2. El riego para reponer la humedad humedecerá el suelo hasta una profundidad de aproximadamente 1 metro, lo que favorecerá el desarrollo de las raíces. Cada arbusto requerirá al menos 30 litros de agua. Sin embargo, es importante humedecer el suelo gradualmente para prevenir la pudrición de las raíces.
3. Si el otoño es muy lluvioso, conviene reducir considerablemente la frecuencia de riego. El agua debe estar a temperatura ambiente para evitar que se congele, ya que las heladas son perjudiciales para las plantas.
4. Fertilización. En otoño se añaden fertilizantes de potasio y fósforo al suelo. Los fertilizantes orgánicos también son populares: justo antes de la primera helada, se añade gordolobo o estiércol.
5. Acolchado. Cava la tierra a una profundidad de 12 cm (no más de 5 cm si trabajas cerca del arbusto, para evitar dañar las raíces). Puedes usar serrín, cartón o restos de material de cobertura como acolchado. Este procedimiento es necesario para crear un microclima óptimo.
6. El último paso consiste en cubrir los arbustos para el invierno. En regiones más cálidas, como Crimea o Krasnodar, este paso no es necesario: las ramas simplemente se doblan hacia el suelo y se sujetan.

En regiones frías, se recomienda cubrir las grosellas rojas con plástico, haciendo algunos agujeros para que la planta respire. Si se prevé un invierno muy frío, los arbustos se pueden cubrir con ramas de abeto o cualquier material no tejido.

Reproducción

Los jardineros pueden comprar plantones ya preparados en las ferias, pero la propagación de este cultivo es un proceso bastante sencillo, por lo que muchos cultivan las plantas ellos mismos.

Capas

La principal ventaja es que el esqueje no necesita separarse de la planta madre. Esto significa que no sufrirá falta de agua ni de nutrientes. Sin embargo, este método también tiene un inconveniente: produce poca cantidad de material para plantar.

Instrucciones de propagación:

1. Afloja bien la tierra alrededor del arbusto, añadiendo una pequeña cantidad de estiércol bien descompuesto. Esto ayudará a retener más humedad en el suelo, evitando la formación de costra en la superficie.
2. Cava hoyos de unos 15 cm de profundidad alrededor del arbusto. Coloca con cuidado los brotes en ellos y presiónalos contra la tierra.
3. Cúbrela con tierra. No olvides cuidar la planta: riégala y aporca la tierra.
4. En otoño, separa los esquejes y divídelos en partes; estas serán las plántulas terminadas.

Sin embargo, es importante recordar que los brotes de esta planta se rompen con facilidad y son bastante difíciles de doblar hasta el suelo sin dañarlos. Por lo tanto, para su propagación se suele utilizar el acodo vertical.

1. En primavera, pode un arbusto sano, dejando un tocón de hasta 10 cm de altura.
2. Espolvoréalo con tierra húmeda y amontónalo.
3. Riegue periódicamente para estimular el crecimiento de nuevos brotes.
4. En otoño, separe con cuidado las ramas junto con las raíces y plántelas en un nuevo lugar.

esquejes

La reproducción mediante este método tiene ventajas:

• Debido a la ausencia de replantación, las raíces no se dañan, lo que significa que los esquejes enraízan más fácilmente;
• Puedes conseguir mucho material de siembra;
• La tasa de supervivencia supera el 90%.

Los esquejes deben tomarse a principios de agosto; durante este período, el flujo de savia disminuye, los esquejes retienen la humedad y enraizarán con mayor facilidad. Si se inicia la propagación más tarde, el proceso de enraizamiento será más lento.

La guía de cría es la siguiente:

1. Selecciona un arbusto sano y corta brotes de un año de edad, de unos 5-8 mm de grosor. Divide la rama en secciones de hasta 20 cm de largo (cada sección debe tener 5-7 yemas). Haz el corte superior recto para asegurar una correcta formación del brote y el inferior en ángulo para que las raíces absorban mejor la humedad. Coloca los esquejes en un vaso de agua hasta que se formen las raíces.
2. Prepare el terreno: cave la tierra, fertilícela con compost, añada ceniza para desoxidarla y riegue abundantemente. Cave una zanja de unos 15 cm de profundidad. Plante con una ligera inclinación, dejando una separación de unos 20 cm entre plantas. Deje algunos brotes visibles sobre la superficie.
3. La tierra alrededor de los esquejes debe compactarse, regarse y cubrirse con una capa de humus de unos 5 cm. Se recomienda cubrir cada esqueje con una botella de plástico.
4. Una vez que los esquejes hayan pasado el invierno y se hayan fortalecido, se pueden plantar en una nueva ubicación.

Dividiendo las raíces

Si desea trasplantar un arbusto, puede dividirlo en secciones para obtener plantas listas para plantar de inmediato. Este trabajo debe realizarse después del final de la temporada de crecimiento (generalmente entre mediados y finales de octubre) para que el arbusto tenga tiempo de prepararse para el clima frío, o a principios de la primavera, cuando las plántulas jóvenes podrán establecerse en su nueva ubicación.

La reproducción es sencilla:

1. Preparamos agujeros de unos 50-70 cm de profundidad, añadimos humus, ceniza y agua.
2. Desenterramos la planta con cuidado para no dañar las raíces. Dejamos los brotes de un año y los recortamos a 30 cm de longitud.
3. Dividimos el arbusto en secciones, incluyendo raíces y brotes. Un cuchillo afilado es lo más adecuado. Después, tratamos todos los cortes con carbón vegetal.
4. Dividimos la planta en varias partes, de manera que cada una tenga raíces y brotes.
5. Plantamos, regamos y aporcamos.

Enfermedades y plagas de las grosellas rojas

Este cultivo es bastante resistente a insectos y enfermedades. Sin embargo, no es 100% inmune, por lo que es importante saber identificar enfermedades y plagas y cómo combatirlas.

Enfermedades

• antracnosisLos síntomas incluyen la aparición de manchas marrones en las hojas, que posteriormente se convierten en protuberancias. Con el tiempo, las hojas de la grosella se deforman y comienzan a caerse. Una solución de sulfato de cobre, aplicada mediante pulverización tanto en la planta como en la tierra alrededor del arbusto, ayuda a combatir la enfermedad. El tratamiento debe continuarse hasta que broten las yemas.
  Pero es mejor utilizar medidas preventivas eficaces: rociar el arbusto con una solución al 1% de caldo bordelés una vez cada dos semanas después de la floración.
• óxido de copaAparecen manchas rojizas en las hojas que contienen esporas de hongos. Las bayas y las hojas afectadas por la roya deben quemarse, y los arbustos deben tratarse con un fungicida adecuado (Fitosporin-M es apropiado).
• SeptoriaSe manifiesta como manchas marrones con esporas oscuras en el centro. En este caso, retire las hojas afectadas y trate los arbustos con productos que contengan cobre (el sulfato de cobre es el más recomendable), aunque también se pueden usar fungicidas. Para prevenir la infección, rocíe los arbustos con sulfato de cobre varias veces antes de la floración.
• Oídio (esferoteka)La enfermedad es causada por un hongo. Los principales síntomas incluyen:
  • Sobre la planta se forma una capa ligera que se oscurece con el tiempo;
  • Caen las hojas y las bayas;
  • El desarrollo del arbusto se ralentiza.

  Como tratamiento, rocíe los arbustos afectados con fungicidas. Alirin-B y Baktofit son los más recomendables. Queme todos los brotes dañados para evitar que la enfermedad se propague por el jardín.

Daños por antracnosis en hojas y bayas

Aparición de óxido de copa en una hoja de grosella

Bush afectado por septoria

Oídio (esferoteka)

Plagas

Las grosellas se ven afectadas con mayor frecuencia por:

• barrena de cuerpo estrecho;
• Polilla riñón.

En el caso del escarabajo de las bayas de cuerpo estrecho, son las larvas las que dañan los arbustos: roen los brotes, intentando excavar túneles a través de ellos. Los insectos emergen alrededor de junio y depositan sus huevos en los brotes. Las ramas afectadas mueren con el tiempo y las bayas se vuelven más pequeñas y atrofiadas.

Para evitar que los arbustos de grosella roja se sequen, pode y queme los brotes débiles durante la preparación primaveral. Si aparecen plagas, elimínelas. También es recomendable tratar los arbustos con una solución de Actellic entre 20 y 25 días después de la floración.

Las orugas de la polilla del cogollo anidan en la base del arbusto. Si no se toman medidas de control a tiempo, la producción de plantas disminuirá y los arbustos comenzarán a marchitarse. Para combatir este insecto, trate los arbustos con Nitrofen, Karbofos u otro insecticida durante la fase de engrosamiento de los cogollos.

Reseñas de jardineros

Las grosellas rojas son la opción preferida de muchos jardineros principiantes porque requieren poco esfuerzo y tiempo, y ofrecen cosechas abundantes. Para asegurar una buena cosecha, es importante preparar adecuadamente el terreno y recordar regar y abonar con regularidad.

Preguntas frecuentes