Las complejidades del cultivo y la propagación de la grosella Orlovsky Waltz

La variedad de grosella negra Orlovsky Vals se distingue por su buena resistencia al frío invernal y a numerosas enfermedades. Esta variedad es conocida por sus bayas grandes, que se conservan bien en el refrigerador. Son jugosas y dulces, ideales para postres. La Orlovsky Vals destaca por su rápido crecimiento y alta productividad.

Historia de la creación

Orlovsky Vals es una variedad de grosella negra desarrollada en el Instituto de Investigación de Cultivos Frutales de Rusia, en la región de Oryol. Los mejoradores L. V. Bayanov, S. D. Knyazev y T. P. Ogoltsova utilizaron como base las variedades Ershistaya y Lazydai.

Tras superar con éxito las pruebas, la variedad Orlovsky Waltz fue incluida en el Registro de Logros de Mejora Genética de la Federación Rusa en 2008. Se recomienda su cultivo en diversas zonas climáticas:

• parte central del país;
• Región del Volga-Vyatka;
• Región del Volga;
• Zona de la Tierra Negra;
• Siberia occidental.

Características y descripción de la variedad

Esta variedad es autofértil, lo que le permite fructificar con éxito independientemente de otras variedades. Las bayas ofrecen versatilidad, sabor y valor nutricional. Las grosellas se adaptan bien a la sequía y a los inviernos suaves.

Características distintivas de la planta y sus frutos

El Orlovsky Waltz es un arbusto perenne compacto con una altura de 40 a 80 cm. Se caracteriza por una forma moderadamente extendida y un follaje de tamaño medio.

También existen otras características varietales:

• Los brotes maduros son de diámetro medio, se estrechan hacia la punta y tienen un color grisáceo-marrón ligeramente brillante. Las ramas jóvenes son pubescentes y muy brillantes, bastante gruesas y verdes.
• Las hojas de esta variedad son de color verde grisáceo, de textura áspera y con cinco lóbulos. Son ligeramente arrugadas y ligeramente corrugadas.
• A finales de mayo, el arbusto se adorna con pequeños capullos de color rosa pálido, agrupados en un único racimo compacto. Tras la floración, comienzan a formarse las bayas.
  Las flores, de tamaño mediano, presentan un tono rosa pálido y sépalos ligeramente coloreados. La inflorescencia es densa, erecta y corta, alcanzando entre 5 y 7 cm de longitud, con un eje central.
• Las bayas de esta variedad son de tamaño mediano a grande, con un peso entre 1,4 y 2,5 gramos. Son esféricas, de color casi negro y contienen una cantidad media de semillas. Los frutos se caracterizan por una textura seca y áspera, y una piel gruesa.

El sabor y los usos de las grosellas

El sabor de Orlovsky Waltz es una combinación única de acidez y dulzor, lo que le otorga una puntuación de cata de 4,3. Esta variedad de grosella negra tiene un alto valor nutricional, conteniendo los siguientes componentes por cada 100 g de producto:

• residuo seco – 12%;
• azúcares – 7,6%;
• ácido titulable – 3%;
• vitamina C – 133 mg;
• antocianinas – 160 mg;
• catequinas – 320 mg.

Estas bayas se pueden consumir frescas o utilizar para elaborar deliciosas mermeladas, confituras y pastillas. Se distinguen por su alta calidad y excelente capacidad de transporte.

Las bayas frescas son especialmente apreciadas por su valor nutricional, pero sus equivalentes congeladas también conservan su sabor y valiosas propiedades durante 3-4 meses.

En medicina, las grosellas se utilizan para tratar enfermedades como el escorbuto, la gastritis, los resfriados, la deficiencia de vitaminas y las enfermedades cardíacas.

Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas

La variedad Orlovsky Waltz se distingue por su mayor resistencia a las heladas y tolerancia a la sequía, lo que la hace apta para el cultivo tanto en climas del sur como del norte. Sin embargo, existen algunas consideraciones importantes:

• Esta variedad no requiere protección especial durante el invierno, ya que puede sobrevivir a temperaturas de hasta -35 °C sin sufrir daños. Si fuera necesario, las plantas jóvenes deben protegerse cubriéndolas con una capa de 15 cm de paja o humus.
• Aunque toleran la sequía, la falta de humedad puede dar como resultado bayas más pequeñas con una pulpa más ácida y blanda.

Productividad y fructificación

Esta variedad se caracteriza por un periodo de maduración tardío: la cosecha comienza entre julio y agosto y finaliza en septiembre. También es notable porque las bayas alcanzan la madurez en diferentes momentos, lo que resulta en un periodo de cosecha prolongado. Otras características:

• Esta grosella es muy productiva, con un rendimiento aproximado de 40 quintales por hectárea, lo que equivale a 8,3 toneladas por hectárea o 1,2 kg por arbusto. Con prácticas de cultivo adecuadas, es posible cosechar hasta 2-2,5 kg de bayas.
• La recolección puede realizarse de forma manual o mecánica. Gracias a su piel densa y gruesa, las bayas son resistentes a los daños mecánicos durante la recolección, soportan largos transportes y conservan su sabor durante mucho tiempo.
• Las bayas no son susceptibles a las quemaduras solares, por lo que se pueden plantar a pleno sol.
• La variedad Orlovsky Waltz tiene una tasa de autopolinización del 59%, lo que la hace autosuficiente, pero para aumentar el rendimiento y preservar su código genético, se recomienda plantarla junto a otras variedades.

Métodos de reproducción

Para ampliar rápidamente tu colección de tu variedad favorita de grosella negra, tienes a tu disposición tres métodos de propagación fiables.

esquejes verdes

Este método es sencillo y eficaz para el cultivo de grosellas negras. A principios de verano, se cortan brotes jóvenes de unos 10-15 cm de largo de una planta madura, cada uno con al menos tres yemas. El extremo inferior del esqueje se corta en ángulo agudo y se eliminan las hojas inmediatamente, mientras que las hojas superiores se cortan por la mitad.

Otras características:

• Los esquejes preparados se colocan en ángulo en tierra blanda y enriquecida, enterrándolos hasta el nivel de las hojas superiores.
• Después de plantar, el sustrato se cubre ligeramente con mantillo y se humedece abundantemente.
• Después de dos semanas, comienza el proceso de enraizamiento, y después de tres meses los esquejes se convierten en arbustos sanos de hasta 30 cm de altura.
• A principios de septiembre podrán ser trasplantados a una ubicación permanente.

esquejes lignificados

Al comienzo de la primavera, cuando empiezan a brotar las hojas en las grosellas, hay que recoger el material para plantar:

1. Corta los brotes jóvenes en la base de la planta.
2. De estos, forme esquejes de 15 a 20 cm de largo. Guárdelos en un lugar fresco o en el refrigerador hasta su siembra.
3. Una vez que la tierra se haya calentado a una profundidad de 15 cm, comience a plantar. Elija un lugar y coloque los esquejes en diagonal en tierra suelta, con una separación de 30 cm entre ellos. Entierre los esquejes lo suficientemente profundo como para que queden 2 o 3 yemas por encima de la superficie.

Tras la plantación, preste atención a los cuidados: humedezca la tierra con regularidad y aplique mantillo. Al final del verano, los esquejes habrán desarrollado un sistema radicular fuerte y estarán listos para ser trasplantados a su ubicación definitiva.

Capas

Este método utiliza brotes sanos de un año de edad. El proceso comienza cuando los brotes empiezan a abrirse:

1. Antes de comenzar el trabajo, afloje cuidadosamente la tierra, enriquézcala con componentes minerales y orgánicos, cave un hoyo de unos 10 cm de profundidad y coloque con cuidado el brote preparado allí, asegurándose de que su parte superior permanezca bajo tierra.
2. A continuación, rellene con cuidado el agujero con tierra, riéguelo bien y cúbralo con cualquier tipo de mantillo natural.

Una vez que las yemas se abran, brotarán nuevos tallos jóvenes. Para estimular el crecimiento de raíces laterales, cúbrelas con tierra húmeda.

En otoño, los brotes enraizados se pueden separar del arbusto madre. Cada yema plantada forma una nueva plántula. La más fuerte y sana suele ubicarse cerca del arbusto principal.

Reglas de aterrizaje

Los plantones de grosella negra deben plantarse al aire libre a finales de otoño. El cuello de la raíz no debe enterrarse a más de 10 cm de profundidad. Para estimular el crecimiento, se recomienda podar las ramas jóvenes aproximadamente a la mitad.

Seleccionar un lugar adecuado y preparar el suelo

El suelo ideal para las grosellas negras es un franco ligero y muy fértil con un pH neutro (pH 7). Se deben priorizar los lugares con abundante luz solar, ya que la variedad Orlovsky waltz requiere mucha luz para desarrollarse plenamente.

Es importante tener en cuenta la humedad del suelo. Las grosellas negras requieren un suelo permeable pero bien drenado. Se debe prestar especial atención a las zonas con agua estancada para prevenir la pudrición de las raíces. El nivel freático debe estar al menos a 100-120 cm por debajo de la superficie.

La preparación del suelo también es un elemento clave:

1. Antes de plantar, labre bien la zona y añada fertilizante orgánico para aportar los nutrientes necesarios.
2. Asegúrese de eliminar cualquier resto de vegetación y sus raíces.
3. Nivele la superficie con un rastrillo.

Recuerda que elegir la ubicación adecuada y preparar cuidadosamente el suelo son la base para un cultivo exitoso y fructífero de grosellas negras.

Elegir plantas saludables

Al seleccionar plantas para su jardín, hay varios aspectos importantes a considerar:

• Examine con atención el sistema radicular. Antes de comprar un plantón, asegúrese de revisar sus raíces. Un arbusto sano tiene brotes fuertes y ramificados, sin pudrición ni daños. Deben llenar completamente el contenedor donde crece.
• Fíjese en las hojas y los brotes. Deben ser verdes, tiernos y sin manchas ni deformaciones. Los brotes deben ser fuertes y frescos, sin signos de pudrición ni sequedad. Deseche las plantas con ramas dañadas o rotas.
• No olvides revisar la planta para detectar enfermedades y plagas. Examina el arbusto minuciosamente en busca de señales de estos problemas. Cualquier daño en las hojas, manchas, erupciones o marcas de insectos puede indicar problemas de salud.
• Se debe dar preferencia a las plántulas locales. Las plantas adaptadas a las condiciones locales suelen ser más sanas y resistentes al cambio climático. Además, las plántulas cultivadas en viveros locales toleran mejor el trasplante.

El proceso de aterrizaje

Para plantar un arbusto joven de grosella negra, se debe enterrar en la tierra a una profundidad de 5 a 10 cm. Después de plantarlo, se recomienda podarlo a la mitad o a dos tercios para estimular la formación de nuevos brotes.

El procedimiento deberá realizarse de acuerdo con la metodología establecida:

1. Cava hoyos para los arbustos y rellénalos con tierra fértil, añadiendo una capa de piedras pequeñas en el fondo. Cada hoyo debe tener entre 50 y 60 cm de profundidad y estar espaciados al menos 150 cm entre sí (incluida la distancia desde la valla).
2. Antes de plantar, coloque la plántula en una mezcla de agua, humus y un estimulante del crecimiento (como Kornevin, Epin o Zircon). Plante los arbustos en un ángulo de 45 grados.
3. Después de plantar, rellene la tierra firmemente alrededor de la planta y humedézcala de manera que el cuello de la raíz quede a una profundidad de 5 a 7 cm.
4. Riega las plantas con 20 litros de agua tibia y reposada.

Sutilezas del cuidado

Las grosellas adoran la humedad, por lo que su crecimiento requiere un riego regular pero moderado: aproximadamente 40-50 litros de agua por arbusto adulto.

Es importante controlar el riego en momentos clave del desarrollo de la planta:

• durante el período de vegetación activa;
• en la etapa de brotación;
• en el momento de la formación de los ovarios;
• durante la maduración de las bayas;
• después de la cosecha.

A principios de primavera se utilizan fertilizantes nitrogenados para los arbustos de grosella. Para los arbustos jóvenes, son suficientes 40-50 g de urea por planta, pero después de los cuatro años, la dosis se reduce a la mitad.

En otoño, antes de cavar, se recomienda añadir lo siguiente debajo de cada arbusto:

• de 4 a 7 kg de mezclas orgánicas (excrementos de aves, compost, estiércol);
• 10-15 g de sulfato de potasio;
• 50 g de superfosfato.

Después de humedecer, asegúrese de aflojar y cubrir con mantillo.

Características de la poda y el modelado

Al plantar, pode la altura de las plantas, dejando 2-3 yemas. Otras reglas:

• En el segundo año, solo se deben dejar los 5 brotes más fuertes, eliminando el resto.
• En los años siguientes, se dejan de 3 a 5 de los brotes más fuertes del nuevo crecimiento, cortando el resto.
• Cuando la planta alcanza los 5-6 años, se acorta significativamente para su renovación, durante la cual se eliminan desde la raíz las ramas más viejas, así como aquellas que se han congelado, secado o dañado.

Estos procedimientos se realizan anualmente después de la caída de las hojas. Se puede realizar una poda adicional antes de que comience la temporada de crecimiento para eliminar las ramas dañadas que se hayan congelado o roto durante el invierno.

Invernación

Para proteger la planta de las heladas invernales, debes seguir algunos pasos básicos:

• Doble con cuidado el arbusto hasta el suelo y asegure sus ramas con un peso, como un ladrillo o una teja.
• Complete el procedimiento aplicando una capa de agrofibra a la planta para un aislamiento adicional.

control de plagas y enfermedades

La variedad Orlovsky Waltz se caracteriza por su buena resistencia a enfermedades y plagas, pero si no se cuida adecuadamente, las plantas son susceptibles a las siguientes enfermedades e insectos dañinos:

• Septoria - Se trata de una infección fúngica que suele producirse en condiciones de humedad excesiva, luz insuficiente y siembra densa. Esta enfermedad provoca pequeñas manchas marrones en las hojas, que aumentan de tamaño y desaparecen con el tiempo.
  Al detectarse los primeros síntomas, se eliminan las partes afectadas del arbusto y se trata la planta con una solución al 1% de caldo bordelés. Para prevenir la enfermedad, es necesario podar anualmente, remover la tierra entre las hileras y eliminar rápidamente los restos vegetales.
• Antracnosis – Las hojas se cubren de pequeñas manchas rojas que se agrandan, oscurecen e hinchan. Para prevenirlo, aplique dos tratamientos con una solución de caldo bordelés al 1%: antes de que comience el flujo de savia primaveral y en otoño después de la cosecha.
• Óxido columnar – Las hojas presentan pequeñas manchas de color naranja. Sin tratamiento, el follaje se enrolla, se seca y se cae.
  Para controlar la enfermedad, el arbusto se trata con fungicidas o con caldo bordelés al 1% tres veces durante la temporada: antes de que broten las hojas, durante la brotación y después de la floración.
• Enfermedad de Terry - Se trata de una enfermedad infecciosa incurable. Como consecuencia de la infección viral, las hojas de las plantas se alargan y se vuelven puntiagudas, mientras que las flores se deforman y no dan fruto. Ante el primer síntoma, las plantas afectadas se arrancan y se destruyen quemándolas.
• Pulgón de la grosella – Su aspecto se reconoce por el enrollamiento de las hojas y la aparición de ampollas en su superficie. Como medida preventiva, los arbustos de grosella se lavan con agua hirviendo a principios de primavera.
  Si se detecta una plaga, las plantas se tratan con insecticidas de amplio espectro o se utilizan remedios caseros.

Ventajas y desventajas

Esta variedad de grosella negra presenta una amplia gama de ventajas; el cultivo se caracteriza por:

Reseñas

La variedad de grosella negra Orlovsky Vals es muy productiva y se adapta a una gran variedad de climas, desde regiones septentrionales hasta meridionales. Es resistente a las heladas y poco exigente. Con prácticas agrícolas básicas y una poda regular, se puede esperar una abundante cosecha de bayas con un alto valor nutricional.

Preguntas frecuentes