Ventajas y desventajas de la grosella de Sevchanka y las sutilezas de su cultivo.

La variedad de grosella Sevchanka no destaca por su rendimiento ni por el tamaño de sus frutos, pero goza de una merecida popularidad entre los jardineros gracias a su estabilidad, excelente resistencia a condiciones adversas y envidiable inmunidad. Su autopolinización y el agradable sabor de sus frutos son ventajas adicionales.

Historia de las regiones de selección y cultivo

Sevchanka es el producto de un cruce libre entre las semillas de la ya reconocida variedad Golubka y una especie conocida provisionalmente como Forma Híbrida 32-77. Esta variedad fue desarrollada por A. I. Astakhov y L. I. Zueva, empleados del Centro Científico Federal V. R. Williams para Cultivos e Inseminación, en estaciones de mejoramiento en Bryansk.

La variedad Sevchanka fue registrada en 1991, y su inclusión en el Registro Estatal de Logros de Mejora Genética tuvo lugar tres años después de superar las pruebas oficiales de variedad requeridas, que se completaron en un tiempo relativamente corto.

Las grosellas son aptas para el cultivo en climas templados, incluyendo las regiones del Volga, la Tierra Negra Central y Siberia Central. Según numerosos jardineros, la variedad Sevchanka crece con éxito y sobrevive al invierno en la zona central de Rusia y Siberia Occidental. En las regiones septentrionales, sobrevive siempre que esté bien protegida del frío durante el invierno.

Descripción de la variedad de grosella negra Sevchanka

La sevchanka no tiene una apariencia distintiva; podría describirse como un ejemplar típico de su especie. Sin embargo, existen características clave de la planta y sus bayas que es importante conocer.

Arbusto

Se caracteriza por su rápido crecimiento. Su tamaño promedio es de aproximadamente 150 cm de altura y 100-120 cm de ancho. Sin embargo, mantiene un porte compacto y no tiene forma extendida: la mayoría de los brotes crecen verticalmente o casi verticalmente.

Características y rasgos de las variedades de plantas:

• Sucursales Las grosellas de Sevchanka son pubescentes, de grosor medio y a veces ligeramente curvadas.
• Hojas Pequeños, de tacto coriáceo, con una superficie claramente arrugada. Presentan una ligera convexidad a lo largo de la vena central y profundas muescas. Su base es cerrada y profunda, y los dientes están ligeramente curvados hacia abajo.
• Flores Los pétalos son de tamaño variable, de color amarillo claro y con sépalos de un tono púrpura pálido. Las inflorescencias son de longitud media y contienen de 8 a 14 flores. El eje de la inflorescencia es ligeramente curvado y carece de vellosidades.

Bayas

Los frutos son grandes (de 2 a 3,5 g) y perfectamente redondos. Se forman en racimos de tamaño mediano a grande que contienen de 8 a 14 frutos, con un eje ligeramente curvado.

Otros parámetros:

• La piel de estas bayas es de un negro intenso y brillante.
• La superficie es lo suficientemente fuerte y elástica como para garantizar que las bayas sean resistentes a las grietas y puedan soportar el transporte.
• Las bayas del lado del arbusto más expuesto al sol suelen crecer más grandes.
• Los frutos maduros permanecen en el arbusto sin caerse.

Características de la variedad

Una característica clave de la grosella Sevchanka, muy apreciada por muchos jardineros, es su capacidad para resistir factores de estrés. Se distingue por su gran resistencia, que se combina armoniosamente con el agradable sabor de sus bayas y una cosecha regular.

Cualidades gustativas, aplicación

Las grosellas de Sevchanka recibieron una calificación de 4,6 sobre 5 por parte de catadores especializados, según consta en el Registro Estatal. Su sabor se describe como bueno, pero muchos jardineros y consumidores que las han probado consideran esta calificación insuficiente.

Afirman que las grosellas Sevchanka pueden considerarse variedades de postre sin ninguna duda, ya que su sabor es armonioso, con ligeros toques ácidos y dulces. Además, las bayas poseen un aroma rico y agradable.

La pulpa y la cáscara contienen:

• Sáhara;
• ácidos;
• sólidos solubles;
• pectina;
• vitaminas C y P;
• antocianinas y leucoantocianinas;
• polifenoles.

Las bayas de esta variedad se pueden comer crudas o utilizar para hacer conservas caseras.

Tiempo de maduración, productividad

Madura temprano y se considera una variedad precoz. En el centro de Rusia, la cosecha se realiza a finales de junio o principios de julio. Sin embargo, debido a la variabilidad climática y meteorológica de cada región, la fecha de cosecha puede ajustarse entre 7 y 10 días.

Otras características:

• Da fruto exclusivamente en los brotes que aparecieron la temporada pasada.
• Durante las pruebas oficiales, la variedad demostró un rendimiento de 104 centners por hectárea, lo que corresponde a un peso de baya de 1,6 a 2,2 kg por arbusto adulto.
• Alcanza su máxima productividad en el tercer o cuarto año de su desarrollo.
• Se distingue por su fructificación anual sin períodos de latencia.
• Las bayas maduran simultáneamente, lo que proporciona una cosecha abundante.
• La recolección se simplifica gracias a la fácil separación de las bayas de los tallos.
• Se trata de una variedad autofértil que no requiere plantas donantes para la polinización y la formación de ovarios.

Resistencia a las heladas

El Registro Estatal de Plantas recomienda cultivar la variedad de grosella Sevchanka en las zonas Central y Central de Tierra Negra. Sin embargo, gracias a su resistencia al frío (entre -25 y -27 grados Celsius), esta variedad tolera con éxito las heladas invernales en climas templados.

resistencia a enfermedades

Se caracteriza por su buena resistencia a diversas enfermedades comunes en este cultivo, como el mildiú polvoriento y el mildiú velloso, la roya y la antracnosis. En ocasiones, incluso sin tratamientos fungicidas preventivos, los jardineros pueden evitar los daños causados ​​por microorganismos patógenos.

Esta variedad está protegida contra los ácaros de los brotes, que pueden causar daños importantes al cultivo al inicio de la temporada. En general, las plagas no parecen sentirse especialmente atraídas por esta grosella. La razón es sencilla: las hojas tienen un aroma intenso debido a su alto contenido en aceites esenciales, que resulta desagradable para muchos insectos plaga.

tecnología agrícola de la variedad

La época ideal para plantar la variedad de grosella negra Sevchanka es la primavera, una vez que haya pasado el riesgo de heladas. Sin embargo, también es posible plantarla en otoño, un mes antes de que comience el frío.

Selección del sitio y tecnología de plantación

Para asegurar una cosecha abundante, elige un lugar con mucha luz solar y tierra fértil. Un terreno llano o con una ligera pendiente, alejado de árboles que den sombra, es ideal. La zona sur o suroeste de tu casa es perfecta.

Parámetros del suelo:

• La sevchanka no crece en areniscas ni en suelos arcillosos pesados, ni tampoco en lugares donde el agua se estanca, por ejemplo, en tierras bajas y cuencas.
• Las grosellas prefieren suelos con un contenido ligeramente ácido o neutro (pH 5,0–5,5), preferiblemente suelos francos.
• El nivel freático no debe estar a más de 100 cm de profundidad desde la superficie del jardín.

En otoño comienza la preparación del suelo para la siembra de primavera, que incluye la adición de 8-10 kg de compost, 1 kg de ceniza de madera y 80-90 g de superfosfato por metro cuadrado. Los hoyos de plantación se cavan dos o tres semanas antes de la siembra.

Deben rellenarse con una capa de tierra vegetal, dos cucharadas de superfosfato, un buen puñado de ceniza y de tres a cinco kilos de compost descompuesto. Esta capa debe compactarse antes de plantar.

Para plantar plántulas de grosella, siga estos pasos:

1. Vierta 5 litros de agua en cada agujero.
2. Coloque las plántulas sanas en un ángulo de 45 grados, profundizándolas hasta 3-4 yemas.
3. Endereza con cuidado los brotes de las raíces, cúbrelos con tierra y compacta ligeramente.
4. Vierta otros 5 litros de agua.
5. Después de plantar, recorte las puntas de los brotes, dejando solo 3 o 4 yemas en la parte aérea de la planta.

Para mantener la humedad del suelo y proporcionar a la planta joven la humedad suficiente, el círculo alrededor del tronco debe cubrirse con una capa de turba o compost.

Riego y fertilización

Las grosellas requieren un cuidado especial de la humedad: no toleran el exceso de agua, sino que necesitan un riego regular y moderado. La falta de humedad puede provocar la muerte de la planta. Es importante regarla durante el crecimiento primaveral, la brotación, la formación del fruto y antes y después de la cosecha.

Normas:

• Se deben rociar entre 10 y 20 litros de agua debajo de cada arbusto.
• Durante los períodos de sequía, se recomienda regar una vez por semana, aumentando el volumen de agua a 50 litros.
• Si hay precipitaciones naturales, no es necesario regar las grosellas.

Para los arbustos de grosella de más de tres años, es importante un abonado regular y de alta calidad:

• Los fertilizantes nitrogenados deben aplicarse en primavera y otoño.
• Durante el período de floración y fructificación, se recomienda añadir potasio y fósforo.
• En los meses de verano, se puede utilizar una infusión de estiércol de vaca o excremento de pájaro, vertiendo 20-25 litros de la solución preparada debajo de cada arbusto.

Para asegurar que los nutrientes penetren completamente en el sistema radicular, forme surcos de 30-35 cm de profundidad. Añada 1-2 cucharadas de fertilizante a los surcos preparados, luego cúbralos con tierra y humedézcalos bien.

Protección contra enfermedades y plagas

La sevchanka es resistente a enfermedades fúngicas como el oídio, la roya y la sarna, y también a los ácaros de los brotes, la araña roja y los pulgones. Para prevenir infecciones, se recomienda aplicar un tratamiento con agua caliente a la planta a principios de primavera.

• Se debe verter agua hirviendo en una regadera con boquilla de pulverización ancha y verterla sobre la planta desde arriba.
• Este método destruye los huevos de ácaros renales y cochinillas.
• Un litro de agua hervida es suficiente para cada planta, y no se requieren tratamientos repetidos.

poda y modelado

Para asegurar una buena fructificación, las grosellas deben podarse a principios de primavera —antes de que broten los capullos— o a finales de otoño, después de que hayan caído las hojas. Los jardineros experimentados consideran que el otoño es la época más eficaz para la poda mayor, mientras que en primavera solo deben eliminarse las ramas que se hayan congelado o roto durante el invierno.

Este proceso es importante para formar la estructura correcta del arbusto, prevenir su crecimiento excesivo, proporcionar condiciones óptimas para el desarrollo de nuevos brotes y reducir el riesgo de enfermedades.

Normas:

• El procedimiento inicial se lleva a cabo inmediatamente después de la plantación: se dejan 3-4 ramas clave con 3-4 yemas.
• En los años siguientes, durante la primavera, se deben podar todas las ramas fuertes de segundo orden, dejando de 5 a 8 yemas. Durante la poda, solo se eliminan los brotes jóvenes débiles, enfermos o dañados.
• Cuando la planta alcanza los dos o tres años de edad, comienza a formar brotes basales, que constituyen la base del arbusto. Estos brotes posteriormente desarrollarán nuevas ramas, que producirán el fruto. En el tercer año de vida del arbusto, se acostumbra reducir las ramas en un tercio para estimular el desarrollo de brotes laterales.
• Durante los dos o tres años posteriores a esto, se recomienda eliminar los brotes basales de un año y dejar de tres a cuatro de las ramas cero más fuertes.
• Cuando el arbusto alcance los cinco años, su estructura debería incluir de dos a cuatro ramas de diferentes edades.
• Una vez que el arbusto se haya formado por completo, debería tener de 10 a 15 ramas esqueléticas de diferentes edades, comenzando desde la parte de la raíz.

período de invierno

Antes de que llegue el frío, es importante preparar el terreno. Limpie la tierra alrededor del arbusto y cubra con mantillo la zona alrededor del tronco para evitar que las raíces se congelen. Se recomienda profundizar el agujero alrededor de la raíz de la grosella cada año.

Reproducción

Las grosellas se propagan por esquejes o acodo. Para los esquejes se necesitan ramas de 20 cm de largo. Se envuelven en papel o film húmedo y se guardan en el refrigerador. En primavera, estas ramas se pueden plantar en la tierra con una inclinación de 45 grados.

Para el acodo, cava una zanja de 10-12 cm de profundidad cerca de la planta, coloca la rama dentro y cúbrela con tierra. Revisa regularmente la capa de tierra y mantenla húmeda. En otoño, puedes separar el arbusto y replantarlo.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha comienza en junio y julio, cuando las bayas de Sevchanka alcanzan su plena madurez y están todas maduras al mismo tiempo, lo que permite recolectarlas de una sola vez. La precisión es fundamental durante la recolección, ya que las bayas demasiado maduras se revientan fácilmente y pierden su sabor.

Peculiaridades:

• Las grosellas deben recolectarse por la tarde, cuando disminuye el calor.
• Las bayas deben colocarse inmediatamente en el recipiente donde se almacenarán, sin rellenarlo, para evitar daños y mantener su aspecto comercial.
• Las frutas se pueden conservar en frascos de vidrio en el refrigerador hasta por tres o cuatro semanas.
• No laves las grosellas antes de guardarlas, y lo mejor es cubrir los recipientes con papel sin tapa. Abre los frascos cada tres días durante 10 minutos para que las bayas se aireen.
• Las bayas congeladas se pueden conservar en el congelador a -18 °C durante un año o más. No se recomienda volver a congelarlas, ya que perderán todas sus vitaminas.
• En conserva (mermelada, mermelada, etc.), las grosellas se pueden almacenar de dos a cinco años.
• Es mejor transportar las bayas por la noche para evitar que se calienten con la luz del sol. Las bayas se envasan en recipientes transparentes con un peso máximo de 2 kg.

Ventajas y desventajas

Esta variedad de grosella se distingue por su versatilidad culinaria, que se destaca especialmente en el Registro Estatal. Pero la variedad también tiene otras ventajas, entre ellas:

Pero también existe un inconveniente: el rendimiento medio de las bayas.

Reseñas

La grosella Sevchanka es fácil de cuidar, ocupa poco espacio en el jardín y es resistente a las enfermedades, ofreciendo una buena cosecha cada año. A pesar de la aparición de variedades más productivas en los últimos años, la Sevchanka sigue siendo popular entre los jardineros y continúa siendo una de las opciones de cultivo favoritas.

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