Ventajas e inconvenientes de las grosellas Shafak y fundamentos de su cultivo

La grosella Shafak es una variedad popular que se distingue por su alto rendimiento y sus hermosas bayas grandes. Es resistente a las heladas y a las enfermedades, lo que la hace ideal para su cultivo en diversos climas. Las técnicas de cultivo adecuadas pueden mejorar significativamente su productividad.

Historia de la creación y zonificación

Esta variedad fue desarrollada por las fitogenetistas M. G. Abdeeva y N. G. Abdyukova en el Centro Federal de Investigación de Ufa de la Academia de Ciencias de Rusia. Esta variedad dorada y versátil es popular para el cultivo doméstico.

Las grosellas se cultivan con éxito en las siguientes regiones de Rusia:

• Del norte;
• Noroeste;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Tierra Negra Central;
• Caucásico del Norte;
• Volga Medio;
• Bajo Volga.

Muestra buenos resultados en las regiones de los Urales, Siberia Occidental, Siberia Oriental y Extremo Oriente.

Descripción de frutas y plantas

El arbusto de grosella Shafak tiene forma extendida y alcanza una altura de 1,5 m. Características distintivas:

• Escapes – De grosor medio, con puntas ligeramente caídas, de color verde claro, sin pubescencia.
• Hojas - pequeño, verde, con una ligera textura afelpada.
• Flores – Brillantes, y las brochas son densas.
• Bayas - Son de color rojo oscuro y pesan 1,7 g. Tienen forma de gota y una piel ligeramente pubescente con una capa azulada.

La fruta tiene un sabor agridulce. Su contenido de azúcar es del 13,6 %, su acidez del 1,4 % y su contenido de vitamina C es de 40 mg/%. Esta variedad obtuvo una puntuación de 4,2 puntos en la cata.

Características de la grosella dorada Shafak

Madura a mediados de julio y ofrece un alto rendimiento: aproximadamente 160 quintales por hectárea. Otras características del cultivo:

• Esta variedad posee un alto nivel de transportabilidad y buena comercialización, lo que la hace popular para el cultivo comercial.
• El arbusto es autofértil, por lo que no requiere otras plantas de la misma especie para la polinización.
• Las plántulas rara vez son atacadas por plagas y prácticamente no se ven afectadas por enfermedades.

Beneficios de la grosella dorada

Esta cultura no solo deleita con el exquisito sabor de sus postres, sino que también aporta importantes beneficios para la salud. Cualidades clave:

• Las bayas son ricas en vitaminas C, B y A, por lo que se utilizan para prevenir resfriados, fortalecer los vasos sanguíneos y el corazón, y mantener una piel y una visión saludables.
• Las frutas tienen un sabor predominantemente dulce con un ligero toque ácido, lo que las hace seguras para el consumo de personas propensas a la flatulencia, así como para aquellas con gastritis y otras enfermedades estomacales.

Las grosellas mejoran la digestión y no provocan exacerbación de enfermedades crónicas.

¿En qué se diferencia del habitual?

Las bayas de shafak son de color rojo oscuro con un brillo azulado y tienen forma de lágrima, mientras que las grosellas negras son redondas y de color negro intenso, y las grosellas rojas son de color rojo brillante y translúcidas. Las variedades negras tienen un sabor más ácido, mientras que las variedades rojas tienen un sabor agridulce.

Las grosellas doradas suelen ser menos susceptibles a las enfermedades que las grosellas negras o rojas. La variedad Shafak es autofértil y no requiere polinizadores, mientras que algunas variedades de grosella negra y roja necesitan polinización cruzada para mejorar su productividad.

Cultivando grosella dorada Shafak

Plantar plantones de bayas es un proceso sencillo, pero para un crecimiento exitoso, deben seguirse ciertas pautas. El desarrollo posterior del arbusto depende del procedimiento correcto.

Preparación de las plántulas y del terreno

Comience a plantar los plantones en primavera, justo después de que la tierra se haya calentado un poco. También es posible plantarlos en otoño, pero hágalo como máximo un mes antes de la primera helada, en septiembre u octubre.

Siga estas recomendaciones:

• Este cultivo prospera en casi todo tipo de suelos, desde alcalinos hasta ácidos, secos hasta húmedos, francos hasta arenosos. Evite las zonas con un nivel freático cercano para prevenir el encharcamiento.
• Antes de plantar, prepare la tierra: afloje la tierra, elimine las malas hierbas y, una semana antes de la siembra, añada unos 6 kg de compost y fertilizante potásico por metro cuadrado. Esparza ceniza de madera sobre la zona.
• Para un hoyo de plantación de unos 50 cm de profundidad y ancho, utilice una mezcla de tierra compuesta a partes iguales de humus y tierra fértil. Añada además 200 g de superfosfato y una pequeña cantidad de nitroammofosfatasa.
• Si va a plantar varios arbustos, deje una distancia de 1,5 m entre ellos y unos 3 m entre hileras, para que las plantas no se den sombra entre sí y tengan suficiente espacio para desarrollarse.

Antes de plantar, prepare cuidadosamente la plántula. Inspeccione las raíces, elimine las partes dañadas o secas y sumérjalas en agua o en una solución enraizante durante varias horas. Si los brotes son demasiado largos, recórtelos, dejando de 3 a 5 yemas.

Hora y lugar de aterrizaje

Comience este proceso en otoño, aunque también es posible cultivarlo en primavera. Siga estas reglas:

• En otoño, plante la plántula después de que haya terminado el flujo de savia, y en primavera, antes de que comience, asegurándose de que las heladas posteriores ya no amenacen a las plantas para evitar su muerte.
• Las grosellas necesitan mucha luz, así que plántelas en zonas llanas o en pequeñas pendientes orientadas al suroeste o al oeste, protegidas del viento.
• Coloca la plántula en un hoyo preparado previamente y lleno hasta la mitad con tierra para macetas. Cubre las raíces con la tierra restante, enterrando el cuello de la raíz a unos 5 cm de profundidad.
• Coloca la planta con una ligera inclinación para favorecer el crecimiento de nuevas raíces. Tras plantarla, compacta suavemente la tierra a su alrededor y riega abundantemente con 30-40 litros de agua.

Poda, dejando 5-6 yemas para acelerar el proceso de enraizamiento.

Principios para el cuidado de las grosellas doradas

El cuidado del cultivo es fundamental para su buen crecimiento y alta producción. Las prácticas agrícolas estándar son esenciales, pero incluso un jardinero principiante puede encargarse de ello.

poda y formación de arbustos de grosella

Esta planta se caracteriza por su escasa ramificación, lo que facilita su poda. Se deben eliminar regularmente los brotes pequeños, dejando solo una rama, que se convertirá en la base del tronco.

Para darle una forma estándar, se puede injertar un esqueje de grosella a una altura de 50-60 cm, lo que asegurará que el arbusto crezca sano y duradero, y que los frutos sean grandes.

Un año después de la siembra, siga estas recomendaciones:

1. Retire las ramas secas y dañadas.
2. Corta por completo los brotes de raíces débiles que interfieran con el crecimiento del arbusto principal.
3. Si es necesario, recorte cualquier brote que altere la forma, especialmente si se utiliza con fines decorativos.

Los brotes de hasta 6 años son productivos para la fructificación, ya que las ramas más viejas no participan en la formación de la cosecha.

Las sutilezas del riego de los cultivos

El riego adecuado es esencial para el crecimiento y desarrollo normales de los arbustos frutales. La frecuencia depende de la edad de la planta y de las condiciones climáticas.

• Las plántulas jóvenes requieren un riego más frecuente, al menos una vez por semana, para asegurar su rápido crecimiento.
• Los ejemplares adultos requieren 5 riegos durante toda la temporada de crecimiento, manteniendo la humedad del suelo durante el período de formación de los ovarios.
• Durante los períodos de sequía, controle las condiciones del suelo. Si el suelo se seca rápidamente, riéguelo con mayor frecuencia.
• Cada arbusto adulto requiere unos 30 litros de agua, mientras que las plantas jóvenes necesitan 20 litros.

Uso de fertilizantes para grosellas

La fertilización es un aspecto importante del cuidado de los cultivos, especialmente para obtener una cosecha abundante. Siga estas recomendaciones:

• En primavera, abone los arbustos con fertilizantes minerales complejos y añada materia orgánica a la zona radicular. El intervalo entre estas aplicaciones debe ser de 2 a 3 años.
• Las cáscaras de patata son un excelente fertilizante orgánico. Contienen potasio, almidón y otras sustancias beneficiosas que protegen a las plantas de babosas, gusanos alambre y escarabajos de la patata.
  En primavera y verano, entierra cáscaras secas bajo los arbustos; allí se descompondrán gradualmente y aportarán nutrientes a las raíces. También puedes verter agua hirviendo sobre las cáscaras y regar las plántulas con esta infusión.

Para estimular el crecimiento y la fructificación, fertilice el cultivo con soluciones nitrogenadas en primavera y con soluciones orgánicas en otoño.

Características de la propagación de cultivos

Para aumentar la población de grosellas en una parcela, se suelen utilizar cuatro métodos de propagación vegetativa.

Elija el método más adecuado:

• Esquejes. A principios de primavera, corte esquejes con 2-3 yemas, colóquelos en agua con una solución de agente enraizante durante 24 horas, luego entiérrelos en una mezcla de tierra compuesta de humus, tierra fértil y arena.
  Cubre los esquejes con film transparente y mantenlos a una temperatura de al menos 23 °C en una habitación luminosa. Una vez que aparezcan raíces y hojas nuevas, trasplántalos a tierra firme.
• Dividiendo el arbusto. Este método es adecuado para rejuvenecer plantas viejas. A principios de primavera, corte los arbustos de grosella por la mitad, extráigalos con cuidado y divida el rizoma en varios trozos. Plante cada trozo en hoyos previamente preparados, asegurándose de que las divisiones tengan varios brotes fuertes y raíces sanas.
• Propagación por brotes. Desentierra la planta con cuidado y vuelve a plantarla. Este método de propagación es sencillo y eficaz, ya que los brotes enraízan fácilmente y se convierten en un nuevo arbusto.
• Capas. Uno de los métodos más sencillos y fiables. Doble las ramas más bajas hacia el suelo, clávelas en la tierra y sujételas con alambre o grapas. Humedezca los esquejes y, en pocas semanas, echarán raíces, lo que permitirá replantarlos al año siguiente.

Todos estos métodos de propagación ayudan no solo a aumentar el número de plántulas en el jardín, sino también a preservar todas las características varietales del cultivo.

Enfermedades y plagas de la grosella dorada

Una característica destacable de esta planta es su fuerte inmunidad. Con los cuidados adecuados, rara vez enferma, pero ocasionalmente es susceptible a plagas y enfermedades fúngicas:

• Los arbustos pueden ser atacados por insectos como ácaros y pulgones, que dañan las hojas e impiden el desarrollo normal de los brotes. Para combatirlos, utilice azufre coloidal durante la floración o insecticidas como Karbofos y Actellic.
• Entre las enfermedades fúngicas, el oídio, la septoriosis y la antracnosis representan la mayor amenaza. El oídio se manifiesta como una capa blanquecina en hojas y frutos, mientras que la antracnosis y la septoriosis producen manchas claras o marrones en el follaje, provocando que se enrosque y se deforme.
  Utilice Nitrafen, caldo bordelés y sulfato de cobre.

Pulverizar para tratamiento y prevención desde principios de primavera hasta finales de otoño. Sin embargo, evitar el uso de productos químicos durante los períodos de floración y fructificación para no interrumpir la polinización y reducir el rendimiento.

Ventajas y desventajas

Antes de plantar un arbusto en su propiedad, considere sus ventajas y desventajas.

Reseñas

La grosella Shafak es una opción ideal tanto para jardineros principiantes como experimentados. Combina facilidad de cultivo, alta resistencia a enfermedades y plagas, y un excelente sabor. Gracias a sus excelentes características, esta variedad se cultiva con éxito no solo en jardines particulares, sino también a escala industrial.

Preguntas frecuentes