Una reseña de las mejores variedades de grosellas negras, rojas, blancas y verdes

Gracias a la mejora genética sistemática, hoy existen cientos de variedades de grosellas, un fruto muy apreciado en los jardines. Con características que varían desde el color y el sabor hasta el rendimiento y el aspecto del arbusto, todas las variedades producen frutos beneficiosos para la salud. Cada jardinero puede elegir las variedades que mejor se adapten a sus gustos y a las más adecuadas para su zona climática.

Residente de verano

Variedad de maduración temprana. Recomendada para su cultivo en climas moderadamente fríos.

Descripción. Las bayas son de color azul negruzco, mate y grandes, con un peso de entre 2,2 y 4-5 g. Dulces, con un 9,4 % de azúcar. El rendimiento por planta alcanza hasta 1,5 kg, con un máximo de 4-5 kg. Las plantas son de porte bajo. Las bayas maduran de forma irregular. Ricas en vitamina C (190 mg por cada 100 g). Florecen en mayo y se recolectan en la segunda quincena de julio.

Ventajas:

• Esta variedad prácticamente no teme a los ácaros renales ni a las infecciones por hongos;
• autofecundación (capacidad de autopolinización) – desde el 69%;
• Resistencia a las heladas: puede soportar temperaturas de hasta -35 °C.

Contras:

• tecnología agrícola exigente;
• Las frutas tienden a caerse;
• mala respuesta a la sequía;
• Las ramas, debido a su bajo crecimiento, se doblan hacia el suelo; necesitan ser sostenidas;
• vulnerabilidad a las heladas recurrentes: los arbustos en flor necesitan protección;
• baja transportabilidad.

Nuclear

Variedad resistente a las heladas con maduración a mitad de temporada. Bayas notablemente grandes. Ideal para conservas.

Descripción. La temporada de fructificación comienza a finales de julio y termina en agosto. Las bayas se producen en racimos de 8 a 10, y las más grandes pesan hasta 6 g. Tienen una piel gruesa, son negras y ligeramente brillantes. Su sabor es refrescantemente ácido. Las semillas son grandes. Un arbusto produce hasta 6 kg de bayas. El contenido de azúcar es del 9%. Son ricas en vitamina C: 96 mg por cada 100 g. La planta alcanza una altura de 1,5 m y se extiende moderadamente.

Ventajas:

• resistencia a los ácaros de los brotes y a las manchas;
• alta resistencia al frío invernal;
• Maduración temprana.

Contras:

• agotamiento de las ramas durante la fructificación – la planta requiere rejuvenecimiento anual;
• El arbusto envejece rápidamente, con buenos cuidados se reemplaza después de 6-7 años;
• bayas de diferentes tamaños;
• puede verse afectado por la antracnosis;
• acidez.

Las hojas de grosella tienen un aroma agradable y ligeramente ácido. Se utilizan en infusiones, en la elaboración de encurtidos de verduras y como planta medicinal.

Arveja

Variedad de maduración media-precoz caracterizada por altos rendimientos y resistencia al frío.

Descripción. Arbustos de tamaño mediano. Racimos largos, de hasta 12 cm. Peso: 0,5-0,8 g. Las bayas maduras son de tamaño uniforme y de color rojo púrpura. Contenido de azúcar: 7,9 %. Vitamina C: 50 mg.

Ventajas:

• Resiste temperaturas extremadamente bajas;
• resistencia a la antracnosis;
• Sabor a bayas impecable.

Contras: Las bayas son un poco pequeñas.

Potapenko blanco

Grosella de maduración media-temprana procedente de cultivadores siberianos.

Descripción. Arbustos de tamaño mediano con copas poco densas. La longitud media de los racimos es de 4-5 cm. Los frutos son pequeños, con un peso de 0,5 g. Su color es blanco amarillento. El contenido de azúcar alcanza el 10,5%. El contenido de vitamina C es de 43 mg. Una planta produce aproximadamente 1 kg de bayas.

Ventajas: Bayas muy sabrosas y gran resistencia al invierno.

Contras: bajo rendimiento.

Dobrynya

Esta variedad de media temporada atrae a jardineros y agricultores por sus bayas de gran tamaño. Su sabor es el clásico de la grosella.

Descripción. Los arbustos son compactos y de altura media. El peso de la baya oscila entre 2,9 y 6 g, con un máximo de 7 g. Las bayas son ovaladas, negras y brillantes. La piel es densa. Su sabor es dulce con un ligero toque ácido. El contenido de azúcar es del 6,9 %. Contiene 200 mg de vitamina C por cada 100 g. El rendimiento es de 1,5 a 1,7 kg por arbusto.

Ventajas:

• Tolera la sequía y las heladas primaverales;
• La cosecha madura rápidamente;
• resistencia al oídio y otros hongos;

Contras: Requiere suelo fértil y prácticas agrícolas adecuadas.

Alejandrina

Variedad de maduración media-tardía. Sus dulces bayas son ideales para conservas de invierno. Puede cultivarse en climas fríos.

Descripción. Los arbustos son de tamaño mediano, poco densos y ligeramente extendidos. Cada racimo contiene de 5 a 7 bayas, dispersas entre sí. Su peso oscila entre 1 y 1,2 g. Son redondas, negras y brillantes. Ácidas.—Sabor dulce. Contenido de azúcar: 12,2 %. Vitamina C: 175 mg por 100 g. Rendimiento: de 1,8 a 3 kg por planta. Cosecha: segunda quincena de julio.

Ventajas:

• no se congela;
• embarazo precoz y autofertilidad – 72%;
• resistente al oídio, hongos y ácaros;
• El excelente sabor de la fruta se conserva después del procesamiento;
• Se transporta bien.

Contras: afectado por la mancha foliar por rizos (una peligrosa enfermedad viral).

Exótica

Variedad temprana y resistente al invierno. Sus frutos a veces son más grandes que las cerezas.

Descripción. Las plantas son vigorosas y frondosas. Cada racimo produce de 8 a 10 bayas. Son brillantes, redondas y de tamaño uniforme. Pesan de 3,5 a 5 g. Son negras y de piel fina. Tienen un sabor agridulce, refrescante y aromático. Su contenido de azúcar es del 8,9 %. El contenido de vitamina C es de 197 mg por cada 100 g. Rendimiento: a partir de 3,5 kg.

Ventajas:

• maduración rápida;
• mecanización de la cosecha;
• autofertilidad – 54%;
• Versatilidad: las bayas son buenas tanto frescas como en conserva;
• Resistencia a la roya columnar y al mildiú polvoriento.

Contras:

• vulnerable a los ácaros renales;
• No tolera la humedad; durante la temporada de lluvias los frutos comienzan a pudrirse;
• Debido a su piel fina, es difícil de transportar.

Andreychenko Rojo

Variedad de media temporada de selección siberiana.

Descripción. Arbustos vigorosos, de hasta 1,5 m de altura. Peso del fruto: 0,7 g. Color: rojo. Racimos largos, de hasta 8 cm. Contenido de azúcar: 6,8 %. Vitamina C: 41 mg. Sabor normal. Un arbusto produce 1,4 kg de bayas.

Ventajas:

• excelente resistencia al frío invernal;
• Rendimientos consistentemente altos;
• precocidad.

Contras: vulnerabilidad a la antracnosis.

Selechenskaya-2

Variedad de maduración temprana, muy apreciada por los jardineros. La Selechenskaya-2 es especialmente valorada por sus abundantes cosechas.

Descripción. Los arbustos son vigorosos y erguidos. Los racimos son largos y contienen de 8 a 14 bayas. Los frutos son redondos y grandes, con un peso de 3 a 5,5 g. El fruto tiene un sabor dulce y es apto para todo tipo de preparaciones. Su contenido de azúcar es del 7,3 %. Contiene 160 mg de vitamina C por cada 100 g. El rendimiento es de 2,8 kg por planta.

Ventajas:

• excelente rendimiento;
• inmunidad a las enfermedades comunes de la cáustica;
• Las bayas maduras tardan mucho en caer;
• Bayas grandes y dulces.

Contras:

• Si no se cuidan adecuadamente los arbustos, los frutos se vuelven más pequeños;
• Control de la humedad del suelo y requisitos para su composición.

bruma verde

Pertenece a la categoría de variedades de maduración media-tardía. Produce buenos frutos en todas las regiones.

Descripción. Plantas de tamaño mediano y porte ligeramente extendido. El racimo mide entre 6 y 10 cm de largo y tiene forma cónica. Los frutos son de tamaño mediano a grande, con un peso de 1,2 a 1,6 g. Las bayas, negras y brillantes, son redondas y tienen un sabor agridulce. Contienen un 12 % de azúcar y 192 mg de vitamina C por cada 100 g. El rendimiento es de 1,5 kg por planta.

Ventajas:

• Las frutas son universales: se comen frescas, se utilizan para preparaciones, para hacer todo tipo de postres, etc.
• Se adapta fácilmente a bajas temperaturas y alta humedad;
• de frutos grandes.

Contras: Infestación por ácaros renales.

Bagheera

Variedad de mediana a tardía duración. Apta para casi todas las regiones de Rusia.

Descripción. Los arbustos son de altura media y su extensión es promedio. Los racimos miden entre 5 y 8 cm de largo. El peso de las bayas oscila entre 1 y 1,5 kg. Las bayas son redondas y negras, con un sabor agridulce. Son versátiles. Su contenido de azúcar es del 8 al 12 % y su contenido de vitamina C es de 180 mg/100 g. Los jardineros pueden cosechar hasta 3,6 kg por arbusto.

Ventajas:

• alto rendimiento;
• resistencia a heladas severas y temperaturas extremadamente altas;
• Rara vez sufre de oídio y ácaros de los brotes;
• altas características comerciales y de sabor;
• embarazo precoz y autofertilidad;
• Almacena y transporta bien;
• Es posible cosechar los cultivos mecánicamente.

Contras: Resistencia insuficiente al oídio y otras enfermedades fúngicas.

Titania

Titania es una variedad industrial de media estación desarrollada por mejoradores suecos en la década de 1960.

Descripción. Los arbustos, vigorosos y erguidos, alcanzan 1,5 m de altura. Las bayas son redondas, negras y de tamaño variable, con un peso de 1,5 a 2,5 g. Crecen en racimos compactos y alargados de 20 a 24 bayas. La pulpa es verde. Las bayas tienen un sabor agridulce. Rendimiento: 1,6 kg por arbusto.

Ventajas:

• frutas de sabor intenso, no acuosas;
• autofertilidad;
• alta transportabilidad – debido a la pulpa densa;
• apto para la cosecha mecanizada;
• Rendimientos consistentemente altos;
• Resiste heladas de hasta -34°C;
• resistencia a la sequía;
• Las frutas se comen crudas, se pueden congelar y procesar;
• excepcional resistencia a las enfermedades.

Contras:

• maduración desigual;
• bayas ácidas;
• Los arbustos crecen rápidamente sin control.

Cruz Roja

Variedad autofértil de floración intermedia y origen americano. Existe desde el siglo XIX.

Descripción. Planta de tamaño mediano con racimos de tamaño mediano (6-7 cm). Frutos grandes y rojos. Forma: redonda, ligeramente achatada. Peso: 0,8 a 1,3 g. Contenido de azúcar: 8,5 %. Ácido ascórbico: 35 mg/100 g. Un arbusto produce hasta 2,8 kg de bayas.

Ventajas:

• de frutos grandes;
• Excelente sabor a frutos rojos.

Contras: Resistencia al frío insatisfactoria.

Nina

Esta variedad, de maduración temprana, resulta atractiva por sus frutos grandes, dulces y uniformes.

Descripción. La planta es de tamaño mediano a grande y frondosa. Produce bayas grandes, redondas y negras, de 2 a 4 g. Un solo arbusto produce de 3 a 4 kg de bayas. Con los cuidados adecuados, puede llegar a producir hasta 8 kg. La cosecha comienza a principios de julio.

Ventajas:

• características de alta calidad de las bayas;
• maduración simultánea de los frutos;
• resistencia a bajas temperaturas;
• rendimientos estables y elevados;
• Fácil propagación por esquejes.

Contras:

• transportabilidad insuficiente;
• vulnerabilidad a los ácaros de la dermatitis y de los riñones.

Pasa

Variedad temprana. Pertenece a la categoría de frutos grandes.

Descripción. Los arbustos son de tamaño mediano y porte erguido. Los frutos son grandes, de 2 a 3,2 g. Las bayas son redondas, negras y mates. Son dulces, con un contenido de azúcar de aproximadamente el 9 %. Su contenido de vitamina C es de 192 mg. El rendimiento por arbusto oscila entre 1,7 y 2 kg.

Una vez maduras, las bayas de la grosella pasa tardan mucho en caer al suelo. Incluso empiezan a secarse en la misma planta, convirtiéndose en "pasas".

Ventajas:

• No teme a las condiciones extremas; puede soportar cualquier condición extrema: heladas, sequía, congelación;
• frutas extremadamente dulces;
• aplicación universal;
• Las bayas permanecen en el arbusto durante mucho tiempo;
• inmunidad a los ácaros renales y al oídio americano;
• Su cuidado es sencillo: basta con seguir las prácticas agrícolas habituales, regar a tiempo y controlar la forma del arbusto, eliminando rápidamente los brotes viejos y débiles.

Contras: Dificultad para enraizar esquejes.

Hada Blanca (Diamante)

Maduración a mitad de temporada. Variedad de alto rendimiento y uso general.

Descripción. Arbustos de tamaño mediano con copa poco densa. La longitud media del racimo es de 8-9 cm. Las bayas son de tamaño mediano, con un rendimiento de 0,6 g. Color: blanco. Contenido de azúcar: hasta un 6,9 %. Vitamina C: 43-45 mg. Rendimiento: aproximadamente 5,2 kg.

Ventajas:

• Postre con sabor a bayas;
• Rendimientos consistentemente altos.

Contras: densidad de arbustos.

Akura

Variedad de maduración temprana. Desarrollada en Extremo Oriente, es ideal para su cultivo en esta región.

Descripción. Las plantas son de tamaño mediano. La densidad del fruto es media. Las bayas pesan 1,1 g. Los frutos son de tamaño uniforme, esféricos u ovalados. Su color es negro azulado, con una capa cerosa. El contenido de materia seca es del 13,5 %. El contenido de vitamina C es de 157 mg por cada 100 g. El rendimiento por planta es de 3,3 kg.

Ventajas:

• Tolera bien los inviernos duros;
• resistente a la mayoría de las enfermedades.

Contras: De mal gusto.

Alga

Variedad de media estación, resistente al invierno.

Descripción. Las bayas son negras y brillantes. Tienen un sabor agridulce. Peso: 1,3 g. Contenido de azúcar: 8,3 %. Vitamina C: 171 mg por 100 g. Rendimiento por planta: 3,6 kg.

Ventajas:

• La versatilidad de las frutas: son deliciosas frescas y también son excelentes para hacer conservas;
• buena inmunidad;
• sabor ácido.

Contras: susceptibilidad a los hongos.

persona perezosa

Variedad de maduración media-tardía. Una de las líderes en cuanto a la producción de frutos grandes.

Descripción. Las bayas son de color marrón oscuro y pesan aproximadamente entre 2,5 y 3,1 g. Se trata de una variedad de fruto grande con bayas dulces y ricas en azúcar. El contenido de azúcar es del 8,3 al 8,8 %. El contenido de vitamina C es de 117 a 157 mg por cada 100 g. El rendimiento es menor que el de muchas otras variedades: de 0,8 a 1 kg por planta.

Ventajas:

• altas características de sabor;
• autofertilidad – 45%;
• Esta variedad es resistente a la antracnosis, al oídio y rara vez se ve afectada por los ácaros;
• Resistencia a las heladas: tolera temperaturas de hasta -34 °C.

Contras:

• Las bayas difieren entre sí en tamaño;
• las bayas maduras se caen;
• cosechas inestables;
• escasa transportabilidad.

Hija

Variedad de floración temprana a media, resistente al invierno. Ampliamente adaptada a diversas condiciones climáticas.

Descripción. Los arbustos son de tamaño mediano. Su extensión y densidad son medias. Las bayas son bastante grandes, con un peso de entre 1,2 y 2,3 g. Los frutos son negros, redondos y agridulces. El rendimiento es muy alto: se pueden cosechar hasta 4 kg de bayas de un solo arbusto. El contenido de azúcar es del 7,5 %. El contenido de vitamina C es de 160 mg por cada 100 g.

Ventajas:

• versatilidad;
• variedad autofértil;
• Peso y sabor de las bayas.

Contras: Poca resistencia al oídio.

Collar de esmeraldas

Una variedad de maduración media-tardía con bayas que se distinguen por su color verdoso. Las grosellas verdes no son tan populares como las negras o las rojas. Sin embargo, tienen sus ventajas: carecen del aroma característico de las grosellas negras, que no es del gusto de todos.

Descripción. Los arbustos son de altura media y su porte es moderado. Las bayas son redondas y de tamaño uniforme, con un peso de 1,1 a 1,2 g. Son de color amarillo claro con reflejos esmeralda y tienen un sabor agridulce. Contienen un 10,5 % de azúcar y 158 mg de vitamina C por cada 100 g. Cada arbusto puede producir hasta 2,9 kg de bayas.

Ventajas:

• autofertilidad;
• cosechas estables;
• resistencia a muchas enfermedades.

Contras: La variedad 'Collar de Esmeraldas' tiene frutos de tamaño pequeño.

Valentinovka

Una variedad tardía que satisfará plenamente la necesidad de bayas frescas y que es apta para conservas.

Descripción. Plantas altas y erguidas con racimos largos de más de 10 cm. Las bayas son redondas, rojas y de tamaño mediano, con un peso de hasta 0,5 g. Su contenido de azúcar es del 6,5 % y su contenido de ácido ascórbico es de 49 mg/100 g. La cosecha anual oscila entre 2 y 3,3 kg de bayas.

Ventajas:

• resistencia a las heladas;
• autofertilidad;
• resistencia al mildiú polvoriento;
• Un alto contenido en pectina tiene un efecto positivo en la calidad de los productos procesados.

Contras: El sabor de las bayas es mediocre.

Irmen

Maduración semitemprana. Esta variedad de fruto grande se desarrolló y adaptó a la zona siberiana. Permite obtener altos rendimientos en condiciones siberianas.

Descripción. Plantas de tamaño mediano. Los tallos son curvados. Los frutos son bastante grandes, con un peso de entre 1,7 y 3,6 g. Son de color negro y tienen el típico sabor de la grosella: dulces con un ligero toque ácido. Producen hasta 2,9 kg por planta. El contenido de vitamina C es de 188 mg por cada 100 g. El contenido total de azúcares alcanza el 17 %.

Ventajas:

• una variedad excepcionalmente resistente al invierno;
• resistencia a los ácaros renales.

Contras: vulnerabilidad a las manchas y septoriosis.

Kalinovka

Se trata de una variedad de media estación cultivada en Siberia. Está adaptada a las condiciones climáticas de Siberia y es extremadamente resistente al invierno.

Descripción. Planta de altura media y porte extendido, con porte erguido. Los racimos son de longitud media (5-9 cm). Los frutos son de aspecto clásico: redondos y negros, con un brillo mate. Su sabor también es estándar: agridulce. Esta variedad de fruto grande produce bayas de hasta 2 g. Un solo arbusto produce entre 2,7 y 2,8 kg.

Ventajas:

• excelentes características de sabor;
• resistencia a la sequía;
• No se arrugan durante el transporte debido a la densidad de su piel;
• No le temo al oídio.

Contras: puede verse afectado por ácaros renales.

Amado

Una variedad de media estación y de uso general desarrollada por cultivadores bielorrusos.

Descripción. Arbustos de tamaño mediano y porte ligeramente extendido. El tamaño de la baya es promedio: 0,6-0,8 g. Color: rojo brillante. Contenido de azúcar: 6 %. Vitamina C: 30 mg/100 g. Rendimiento: aproximadamente 2 kg por arbusto.

Ventajas:

• cosechas abundantes;
• autofertilidad;
• Tolera bien las heladas.

Contras: miedo a las manchas foliares.

Esférico

Otra variedad de media estación cultivada en Siberia. Autofértil, adaptada a las regiones siberianas.

Descripción. Los arbustos son de tamaño estándar: altura media, densos y extendidos. Los frutos, redondeados, pesan entre 1,6 y 2,8 g aproximadamente. Son de color negro, tienen una piel firme que se desprende fácilmente. La pulpa es agridulce, con un aroma clásico a grosella. Los racimos alcanzan hasta 6 cm de longitud. El contenido de azúcar es del 7-10%, y la vitamina C, 164 mg por cada 100 g. El rendimiento es de aproximadamente 3,5 kg.

Ventajas:

• autofertilidad;
• Las bayas, una vez maduras, no se caen durante mucho tiempo;
• no le teme al oídio;
• aplicación universal;
• No se arruga durante el transporte;
• mantener una buena apariencia comercializable.

Contras: vulnerabilidad a la septoriosis.

Extremo

Maduración a mediados de temporada. Seleccionada en Novosibirsk. Resistente al invierno y de fruto grande.

Descripción. Arbustos de tamaño mediano. Los racimos miden entre 8 y 12 cm de largo. Los frutos son muy grandes, llegando a pesar hasta 4 g. Todas las bayas son del mismo tamaño. Su color es negro, ligeramente brillante. Contienen un 12 % de azúcar y 90 mg de vitamina C por cada 100 g. Rendimiento: de 18 a 2,1 kg.

Ventajas: regeneración rápida de las plantas.

Contras:

• Las bayas tienen un sabor insípido;
• Los arbustos se extienden demasiado;
• afectado por el pulgón de la agalla de la grosella.

Yanzhai

Una variedad de media estación desarrollada por cultivadores buriatos.

Descripción. Los arbustos son vigorosos y de porte medio. Los racimos miden entre 8 y 10 cm de largo. Las bayas pesan entre 1,8 y 3,3 g. Son negras y brillantes. Su sabor es agridulce, delicado y agradablemente aromático. El contenido de azúcar oscila entre el 9,5 y el 10,9 %, y el de vitamina C es de 155 mg por cada 100 g. Se cosechan aproximadamente 3,2 kg de bayas al año.

Ventajas:

• versatilidad;
• Los arbustos pueden soportar temperaturas invernales muy bajas;
• autofertilidad;
• Altas características de sabor de las bayas;
• El ácaro de los brotes evita esta variedad.

Contras: a menudo se ven afectados por la antracnosis.

Perla negra

Variedad de media temporada. Los jardineros señalan que los frutos de la "Perla Negra" se parecen a los arándanos. Muchos la consideran anticuada, pero gracias a sus numerosas ventajas, sigue siendo popular.

Descripción. Los arbustos son de altura media (1-1,3 m). El fruto pesa entre 1,2 y 1,5 g, a veces hasta 3 g. Las bayas son redondas, todas del mismo tamaño, y tienen un exquisito sabor agridulce. Son negras y brillan como perlas. Su piel es de grosor medio. Las semillas son grandes. Se distingue por su alto contenido en vitamina C (135 mg por cada 100 g) y azúcares (9%). La producción es de 1,5 a 2 kg, a veces hasta 5 kg.

Ventajas:

• altas características de sabor;
• posibilidad de recolección mecanizada;
• No se arruga durante el transporte;
• resistente al ácaro de los brotes y a la antracnosis;
• Variedad de maduración temprana con rendimientos estables;
• Apto para congelación;
• Las bayas maduras se mantienen colgando sin caerse.

Contras:

• afectado por oídio;
• Aroma débil;
• sabor agrio.

Vologda

Variedad de maduración media-tardía. Se cultiva prácticamente en todas las regiones de Rusia, desde las regiones centrales hasta el Lejano Oriente.

Descripción. Los arbustos son densos y extendidos, con brotes gruesos y racimos largos de 8 a 10 cm. Los frutos, grandes, pesan entre 1,7 y 3 g. Las bayas son redondas u ovaladas, negras y agridulces. Contienen un 8 % de azúcar y 138 mg/100 g de ácido ascórbico. Un solo arbusto produce 3,7 kg.

Ventajas:

• resistencia a las enfermedades fúngicas;
• de frutos grandes;
• Características de sabor impecables.

Contras: propagación de arbustos.

Pigmeo

Maduración media. Variedad de fruto grande y alto rendimiento.

Descripción. Los arbustos son de densidad media, ligeramente extendidos y de tamaño mediano. Los racimos producen de 5 a 10 bayas. Las bayas son inusualmente grandes y esféricas, con un peso de 3 a 7,6 g. La piel es fina y casi negra. Dulces, con un contenido de azúcar del 9,4 %. Rendimiento: 5,4 kg por arbusto. Contenido de ácido ascórbico: 150 mg/100 g.

Las grosellas verdes contienen cuatro veces más vitamina C que las maduras.

Ventajas:

• adaptación a condiciones extremas: sequía, heladas, calor, lluvias;
• Rendimientos consistentemente altos;
• Poco exigente en cuanto a condiciones de cultivo.

Contras:

• afectados por ácaros renales;
• maduración desigual;
• Resistencia media a las septoriosis.

Constelación

Pertenece al grupo de maduración temprana. Zonado para la parte europea de la Federación Rusa.

Descripción. Los arbustos son de porte ligeramente extendido y tamaño mediano. Los racimos son de longitud media (4-5 cm). Las moras negras pesan entre 1,2 y 1,5 g. Tienen un sabor agridulce y contienen un 11,6 % de azúcar. El contenido de ácido ascórbico es de 198 mg/100 g. El rendimiento es de 2,5 kg por arbusto.

Ventajas:

• resistencia al invierno;
• alta autofecundación;
• variedad altamente productiva;
• Se propaga fácilmente por esquejes;
• excelente sabor.

Contras: Poca resistencia a los ácaros renales.

Minusinsk blanco

Maduración media. Desarrollada por los obtentores de Minusinsk en 1971. Una variedad muy resistente al invierno.

Descripción. Arbustos de tamaño mediano y extensión media. La longitud media del racimo es de 7,5 cm. Las bayas son grandes, con un peso de 0,8 a 1,0 g. Son de tamaño uniforme y de color ligeramente amarillento. Su contenido de azúcar alcanza el 9,6 % y su contenido de vitamina C es de 54 mg. El rendimiento es de aproximadamente 2,3 a 2,5 kg por arbusto.

Ventajas:

• autofertilidad;
• Raramente se ven afectadas por el oídio y los pulgones de las agallas.

Contras:

• Las semillas son demasiado grandes;
• No es suficientemente transportable.

Augusta

Esta variedad pertenece al grupo de maduración media-tardía. Desarrollada por mejoradores de Novosibirsk, se recomienda su cultivo en la región de Siberia Occidental.

Descripción. Los arbustos son de tamaño mediano, con brotes ligeramente arqueados. El fruto atrae a los jardineros por su tamaño: bayas grandes que pesan alrededor de 3 g. Su sabor es ligeramente ácido y desprenden un agradable aroma a grosella. Contienen un 14 % de azúcar y 164 mg de vitamina C por cada 100 g. Un solo arbusto puede producir hasta 2 kg de bayas.

Ventajas:

• Tolera bien las bajas temperaturas;
• cualidades gustativas elevadas;
• resistente a la mayoría de las enfermedades.

Contras: puede verse afectada por ácaros moteados y ácaros renales.

Moro

Madura a mediados de temporada. Esta variedad fue desarrollada por mejoradores nacionales mediante el cruce de variedades de alto rendimiento.

Descripción. Los arbustos son de altura media, de porte extendido y denso. Las bayas pesan aproximadamente entre 1,3 y 1,5 g. Su forma es ovalada-redonda. Todas las bayas alcanzan un tamaño similar. Son de color negro, brillantes y fáciles de recolectar. Los frutos son aromáticos, agridulces y contienen un 8,5 % de azúcar. La vitamina C es de 143 mg/100 g. Un arbusto produce hasta 1,8-1,9 kg de fruta.

Ventajas:

• cosechas estables;
• sencillez y resistencia a las enfermedades;
• Se puede utilizar la cosecha mecanizada;
• Tecnología agrícola estándar.

Contras: Su maduración es más prolongada en comparación con muchas variedades populares.

Altai tardío

Variedad de maduración tardía desarrollada por mejoradores siberianos. Tolera heladas severas.

Descripción. Los arbustos son altos y erguidos, con una densidad media. Un solo racimo produce entre 7 y 14 bayas. Cada baya pesa hasta 1,2 g. Son redondas y de tamaño uniforme. Las bayas son negras, están cubiertas por una capa cerosa y se desprenden fácilmente. Las semillas son pequeñas. Las bayas tienen piel fina y un sabor agridulce. El contenido de azúcar es del 6,5 al 8 %. La vitamina C es de 200 mg/100 g. El rendimiento es de 1,5 kg por arbusto.

Ventajas:

• autofertilidad;
• prácticamente no susceptible a la antracnosis, la septoriosis, el ácaro de los brotes y la roya columnar;
• cosecha estable;
• altas características de sabor;
• idoneidad para el procesamiento mecanizado.

Contras: Cuando se cultiva en el centro de Rusia, esta variedad es susceptible al oídio.

Trabajo abierto

Variedad de media estación y de uso general. Es muy autofértil y produce frutos de gran tamaño.

Descripción. Los arbustos son de tamaño mediano y de crecimiento poco extendido. Alcanzan una altura de entre 1 y 1,5 m. Los racimos son densos. El fruto pesa entre 1,6 y 3 g. Tiene forma ovalada-redonda, es de tamaño uniforme, negro, brillante y de sabor agridulce. Su piel es de grosor medio. El contenido de azúcar es del 7,8 % y el de ácido ascórbico (vitamina C) es de 159 mg/100 g. El rendimiento es de 1,6 kg por arbusto.

Ventajas:

• Tolera bien las heladas;
• Rara vez sufre de roya columnar y mildiú polvoriento;
• Es posible la cosecha mecanizada.

Contras: Esta variedad es vulnerable a la septoriosis y la antracnosis.

No se recomienda sobrecargar el arbusto durante el primer año de fructificación. Esto puede provocar un crecimiento atrofiado y un envejecimiento prematuro.

Un regalo de verano

Variedad de maduración tardía con gran resistencia al frío invernal. Mantiene altos rendimientos durante muchos años.

Descripción. Arbustos de tamaño mediano con porte moderado. Racimos largos, de hasta 14 cm. Frutos de tamaño mediano a grande (0,6-0,9 g). Color rojo. Contenido de azúcar: hasta un 7%. Vitamina C: 55 mg. Rendimiento: 2,8 kg por arbusto.

Ventajas:

• Las frutas poseen altas propiedades gelificantes;
• Las bayas no tienen suficiente sabor.

Contras: puede verse afectado por la antracnosis.

Bruto

Maduración precoz. Variedad resistente al invierno.

Descripción. Los arbustos son de tamaño mediano y de porte extendido. Los racimos son largos, de 8 a 10 cm. Las bayas son grandes y brillantes, pesan entre 1,4 y 2,2 g y son de color negro. Tienen un sabor agridulce y un contenido de azúcar del 7,6 %. El contenido de ácido ascórbico es de 175 mg/100 g. El rendimiento es de 3,7 kg por arbusto.

Ventajas:

• alto y estable rendimiento;
• versatilidad de las frutas;
• autofertilidad;
• frutos grandes y uniformes;
• resistencia a enfermedades y plagas.

Contras: arbustos demasiado extendidos.

Gulliver

Variedad de maduración temprana. De porte alto y frutos grandes, resistente a bajas temperaturas.

Descripción. Los arbustos son de tamaño mediano y de porte ligeramente extendido. Su densidad es media. Los racimos, de longitud media, contienen entre 9 y 17 bayas. Las bayas son grandes, de hasta 3,2 g, negras y brillantes. Su contenido de azúcar es del 6,8 %. Su sabor es agridulce. El contenido de vitamina C es de 168 mg/100 g. Un arbusto produce hasta 2 kg de bayas.

Ventajas:

• resistencia al estrés y a las condiciones extremas;
• Buena resistencia a enfermedades y plagas.

Contras: Los arbustos altos requieren una plantación más dispersa que otras variedades – 3,0 x 1,2-1,5 m.

Big Ben

Nueva. Desarrollada en Escocia. Variedad de fruto grande, de maduración media-precoz.

Descripción. Las bayas tienen un sabor agridulce, ideal para postres. El peso del fruto alcanza los 3,5 g. La cosecha en el primer año es de 5 kg, aumentando en los años siguientes hasta llegar a los 12 kg en el tercer año.

Ventajas:

• cualidades gustativas elevadas;
• Cuando está maduro, no se cae;
• resistencia a las heladas;
• resistencia al mildiú polvoriento y a las plagas;
• Maduración amigable.

Contras: No tolera bien la sequía ni los climas áridos.

Otras variedades

Boomer negro. Variedad de maduración temprana. Las bayas maduran a principios de julio. Un delicioso manjar para los niños. Son bayas muy grandes y dulces, con un peso de 5 a 7 g. El racimo se asemeja a un racimo de uvas. Variedad de alta producción. Un solo racimo contiene hasta 20 bayas con un sabor singular. Las bayas son firmes, con un brillo lustroso. La pulpa tiene una consistencia uniforme y un aroma delicado y agradable. Permanecen en el suelo durante mucho tiempo.

Rosa. Variedad de media estación que se distingue por sus bayas rosadas. El fruto tiene un sabor dulce, similar al de un postre. Su peso oscila entre 0,5 y 0,8 g. Contiene un 7,5 % de azúcar y 50 mg de vitamina C por cada 100 g. El rendimiento alcanza hasta 2,6 kg por planta.

Terciopelos. Variedad Buriata. Maduración media. Peso de la baya: 1,5 g. Uso general. Sabor delicado, agridulce. Los frutos, al madurar, apenas se desprenden. Contenido de azúcar: 9-10%. Rendimiento medio: se pueden cosechar hasta 1,5 kg de bayas por planta. Variedad autofértil y resistente al invierno. Inconveniente: las bayas demasiado maduras se revientan. No tolera bien la sequía.

Yakuto. Desarrollada por cultivadores yakutos. Contenido de azúcar: 9%. Vitamina C: 100 mg. Alta resistencia al frío. Bayas de tamaño mediano, de 0,9 g, negras, con una capa cerosa. De uso general. Poco resistente a las enfermedades.

Agrolesovskaya. Maduración intermedia. Arbustos de porte bajo y ligeramente extendido. Frutos grandes, de hasta 2,5 g. Contenido de azúcar: 11 %. Resistente al invierno y autofértil. Resistente al oídio, pero susceptible a la picaduras de los cogollos.

Conservas de Amur. Variedad de maduración media-tardía originaria del Lejano Oriente. Las bayas son pequeñas, con un peso máximo de 0,8 g. Son ligeramente ácidas y aptas únicamente para procesamiento. Su maduración es irregular. El rendimiento es estable: 2 kg por planta. La variedad es resistente a enfermedades. Su contenido de azúcar es de tan solo el 5,4 %.

Castor. Variedad originaria de Bashkir. Fruto grande. Bayas de tamaño uniforme, con un peso de hasta 2,6 g. Sabor agridulce, contenido de azúcar: 9,6 %. Alta resistencia al frío invernal. Resistente a enfermedades. Rendimiento de hasta 4 kg por planta.

Chishma. Variedad semiprecoz desarrollada en Bashkiria. Plantas de tamaño mediano con racimos largos. Frutos grandes, de hasta 3,2 g. Bayas negras, esféricas, de sabor agridulce. Contenido de azúcar: 9,5 %. Vitamina C: 236 mg por cada 100 g. Variedad de alto rendimiento: hasta 4 kg por planta.

La Reina de las Nieves. Variedad de fruto verde, de maduración media-tardía. El peso de la baya oscila entre 1 y 1,3 g. Su color es amarillo claro con un matiz verdoso. Se pueden cosechar hasta 2,7 kg por planta. Esta variedad de alto rendimiento y resistente a las heladas es resistente a la mayoría de las enfermedades.

El día de Tatiana. Maduración media. Arbustos de tamaño mediano, racimos de longitud media. Contenido de azúcar: 9,4 %. Frutos negros brillantes de 1,3 g. Resistente a la sequía. Autofértil y de fructificación temprana. Un arbusto produce hasta 3 kg de bayas.

Crujiente. Grosella roja de media temporada. Variedad siberiana. Bayas grandes (0,7-1,3 g). Se pueden cosechar hasta 2,6 kg de bayas por planta. Alta resistencia al frío. Sabor a postre.

En memoria de Shukshin. Variedad de media estación, procedente de productores siberianos. Bayas negras muy grandes. Piel fina, sabor agridulce, recolección en seco. Contenido de azúcar: 8,5 %. Ácido ascórbico: 120 mg.

Khara Kytalyk. Producto de selección yakuta. Arbustos de tamaño mediano con racimos muy largos, de hasta 14 cm. Contenido de azúcar: menos del 5 %. Muy rico en vitamina C (259 mg). Tolerante a bajas temperaturas. Rendimiento medio. Esta variedad es resistente a la sequía, plagas y enfermedades. Desventajas: la fruta tiende a caerse y requiere polinización cruzada.

Shadrikha. Periodo de maduración medio. Desarrollada por obtentores siberianos. Arbustos de tamaño mediano. Frutos grandes y brillantes. Contenido de azúcar: 9,9 %. Contenido de ácido ascórbico: 136 mg. Prácticamente sin oídio. Un inconveniente: los arbustos tienden a extenderse. Las bayas no son especialmente grandes (hasta 1 g). El color del fruto es marrón oscuro con una capa cerosa.

Orlovia. Grosella de media estación. Arbustos vigorosos de porte medio. Los racimos contienen de 6 a 7 bayas. Los frutos pesan hasta 1,2 g. Todas las bayas son de tamaño uniforme. Contenido de azúcar: 7,6 %. Vitamina C: 109 mg/100 g. Gran resistencia a enfermedades y plagas. Rendimiento: 1 kg por arbusto. Si el arbusto es demasiado extenso, las ramas se doblan hacia el suelo durante la maduración.

Verti. Grosella de fruto verde. Variedad finlandesa. Sus frutos no son tan atractivos como los de las variedades negras o rojas, pero tienen un sabor exquisito. Toleran bien las heladas rusas, pero las heladas intensas (superiores a -30 °C) pueden dañar los brotes. Esta variedad es resistente a las enfermedades fúngicas. El peso de la baya alcanza hasta 1,5 g.

Clasificación de variedades según criterios básicos

Elegir grosellas para tu jardín o huerto requiere examinar decenas, incluso cientos, de variedades. Para facilitar la selección, elige las variedades metódicamente, por color, época de maduración y tamaño del fruto. A continuación, encontrarás varias tablas que comparan variedades de grosellas según diversos criterios. La tabla 1 muestra variedades con diferentes épocas de maduración.

Tabla 1

categoría de madurez temprana
maduración temprana	mitad de temporada	de maduración tardía
Residente de verano	Arveja	Alejandrina
Una curiosidad	Potapenko blanco	Nuclear
Selechenskaya	Dobrynya	Bagheera
Exótica	bruma verde	Kipiana
Nina	Andreychenko Rojo	Venus
Pasa	Titania	Sirena
Constelación	Cruz Roja	Conservera de Amur

Las características comparativas de diferentes variedades de grosellas rojas, negras, blancas y verdes en términos de rendimiento y tamaño del fruto se presentan en la Tabla 2.

Tabla 2

Color	Rendimiento, kg	Peso de la fruta, g
grosella negra
Residente de verano	1.5	2.2-5
Dobrynya	1.6	2.8-6
Alejandrina	1.8-3	0.9-1.2
bruma verde	1.5	1.2-1.6
Exótica	3.5	3.5-5
Selechenskaya - 2	2.8	3-5.5
grosella roja
Arveja	6	0.5-0.8
Andreychenko Rojo	1.4	0.7
Cruz Roja	2.8	0.8-1.3
Valentinovka	2-3.3	0.5
Amado	2	0.6-0.8
Un regalo de verano	2.8	0.6-0.9
grosella blanca
Potapenko blanco	1.8-2.3	0.5
Hada Blanca (Diamante)	4.6-5.2	0.6
Minusinsk blanco	2.3-2.5	0.6
grosella verde
Collar de esmeraldas	2.9	1.1- 1.2
Verti	2	1.5
La Reina de las Nieves	2.7	1.1-1.3

Las grosellas con bayas de 1,5 g se consideraban antiguamente de fruto grande; sin embargo, han surgido nuevas variedades que han relegado a estas variedades tradicionales a la categoría de fruto pequeño. La tabla 3 enumera las variedades de grosella que se distinguen por el gran tamaño de sus frutos.

Tabla 3

Variedad de fruto grande	Peso de las bayas	Color
Hércules	3-3.6	negro
Lucía	3.6-5.5	negro
Tesoro	2-4	negro
persona perezosa	3-3.5	negro
Exótica	3.5-5	negro
Jonker Van Tets	1.2-1.6	rojo
Blanco de Versalles	1.2-1.3	blanco

Las grosellas son un cultivo versátil y muy diverso. Los cultivadores han creado docenas de variedades, cada una con su propio tiempo de maduración, uso, sabor, color, tamaño de fruto y otras características distintivas. Al elegir unas pocas variedades, puede asegurarse de tener suficientes bayas para toda la temporada y para cualquier ocasión.

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