Características de la grosella blanca Versailles, instrucciones de plantación y cuidado

La grosella blanca Versailles es una variedad reconocida por su productividad, resistencia a enfermedades y su rápida adaptación a nuevas condiciones. Sus frutos se caracterizan por un sabor delicado y un aroma intenso. Antes de adquirirla, es importante revisar cuidadosamente las características del cultivo y las condiciones de siembra.

Historia de la selección

La variedad de grosella blanca (Ribe niveum) es una especie apreciada desarrollada en Francia en el siglo XIX. En 1959, fue incluida oficialmente en el Registro Estatal Ruso.

Esta variedad se adapta bien al cultivo en climas templados, pero también puede cultivarse en el sur e incluso en el norte del país. Se recomienda su cultivo en las siguientes regiones:

• Distritos federales del norte y del oeste;
• Regiones del Volga-Vyatka y del Chernozem Central;
• Regiones del Volga Medio y los Urales.

Descripción y características

Para conocer las características de la variedad Versailles, es necesario consultar descripciones detalladas, fotografías y las opiniones de jardineros experimentados. El aspecto de los arbustos, las hojas y las bayas es la única manera de identificar con precisión esta variedad.

Arbustos

La grosella de Versalles posee un sistema radicular particularmente desarrollado. Sus brotes horizontales se extienden en el suelo hasta una profundidad de aproximadamente 35-45 cm y pueden extenderse más allá de la copa del arbusto, mientras que la raíz central alcanza una profundidad de más de 100 cm.

Los arbustos de esta variedad de grosella son altos; su altura puede variar de 120 a 160 cm. Sin embargo, hay una peculiaridad: los brotes no tienen un crecimiento particularmente vigoroso.

Las hojas de la grosella de Versalles son grandes y de color verde oscuro con un matiz azulado. Son pentalobuladas, con el envés finamente pubescente. Los bordes de las láminas foliares están decorados con dientes cortos y romos.

Flores y bayas

La grosella blanca de Versalles llama la atención por sus flores amarillentas en forma de campana que se extienden a lo largo de largas ramas. La floración da paso a la fructificación, y las bayas crecen en tallos largos y rectos.

Otras características varietales:

• Los frutos son grandes, de hasta 8-10 mm y pesan hasta 1,2-1,4 g. Tienen una piel transparente, delicada y cremosa, y un jugo agridulce.
• Un pincel puede contener hasta 9 o 10 bayas.
• La grosella de Versalles tiene una piel endurecida, lo que garantiza su resistencia al transporte.
• Las plantas de esta variedad son resistentes a las heladas, y el cuidado de las grosellas no requiere mucho esfuerzo y no difiere de los procedimientos para otros arbustos de bayas.
• Las bayas de esta grosella son aproximadamente del mismo tamaño.

Resistencia a la sequía, resistencia al frío

La grosella blanca Versailles es resistente a las heladas y puede soportar temperaturas de hasta -35 grados Celsius, pero en ausencia de capa de nieve durante el invierno, se recomienda proteger el sistema radicular.

Esta variedad tolera bien los periodos cortos de sequía. Durante los veranos calurosos y secos, es necesario regarla con regularidad, sobre todo durante la formación del fruto.

Productividad

El rendimiento medio por planta es de 3,8 a 4 kg. Las bayas de la variedad Versalskaya se adhieren firmemente a los tallos y conservan su calidad, sabor y color al sol. Gracias a su piel densa, las bayas resisten largos transportes sin perder calidad ni volumen.

¿Cuándo maduran las bayas?

Desde el momento de la siembra, las grosellas comienzan a dar fruto al tercer año, alcanzando su máxima cosecha en el sexto. Las grosellas blancas de Versalles maduran a finales de junio y de forma sincronizada, lo que permite cosechar de un solo arbusto en una sola recolección.

Solicitud

Las grosellas de Versalles tienen un mayor contenido de materia seca (18%), azúcares (7,5%) y acidez (2,3%). Estas bayas se distinguen por un sabor rico, dulce y ácido.

La singularidad de la grosella de Versalles reside en su versatilidad: puede utilizarse tanto fresca como procesada. Su sabor agridulce es especialmente característico cuando se utiliza en conservas, mermeladas y malvaviscos.

Se recomienda conservar las grosellas blancas de Versalles en el refrigerador, pero no por más de tres días. Para su transporte, deben envasarse en recipientes resistentes y herméticos.

Métodos de reproducción

La variedad Versailles se propaga mediante diversos métodos, pero solo dos se consideran los más eficaces: los esquejes y el acodo.

Capas

Este es uno de los métodos más populares para propagar la variedad de grosella blanca Versailles, que se lleva a cabo a principios de primavera, antes de que las plantas comiencen a producir savia. Consta de los siguientes pasos:

1. Con una pala, cava una zanja de unos 10-12 cm de profundidad alrededor del arbusto de grosellas más fructífero.
2. Rellénalo con tierra abonada.
3. A continuación, seleccione varios brotes jóvenes, que pueden tener uno o dos años.
4. Dóblalas de manera que la parte superior quede arriba.
5. Sujeta los brotes con grapas metálicas, cúbrelos con tierra y humedécelos. Al cabo de un tiempo, los brotes echarán raíces y comenzarán a desarrollarse hasta convertirse en nuevas plantas.
6. Cuando alcancen una altura de 10-15 cm, cúbrelas con tierra hasta la mitad de su longitud. Después de 14-16 días, repite el proceso de aporcado, pero esta vez hasta la mitad del brote.

En otoño, sobre los acodos se forman plántulas maduras de grosella blanca, que pueden utilizarse para trasplantarlas a su ubicación definitiva o para su posterior cultivo en un bancal aparte. Las plántulas obtenidas de los acodos comienzan a dar fruto en el segundo o tercer año.

esquejes

Las grosellas de Versalles se propagan por esquejes. En febrero, se toman esquejes de brotes que crecen en el centro del arbusto y que tienen entre uno y dos años. Deben tener al menos el grosor de un lápiz. Cada esqueje consta de cinco a siete yemas y mide aproximadamente 20 cm de largo.

A continuación, haz lo siguiente:

1. Corta los extremos de los esquejes de grosella en ángulo y trátalos con ceniza de madera.
2. A continuación, sumerge la parte inferior del esqueje en agua para estimular la formación de raíces.
3. Cuando suban las temperaturas, coloque los esquejes en un lecho de tierra suelta con una inclinación de 45 grados. Protéjalos de la luz solar directa colocando frascos de plástico encima para crear un microclima similar al de un invernadero.
4. Después de dos años, cuando las plántulas sean lo suficientemente fuertes, trasplántelas del vivero a su ubicación definitiva.

Durante el período de crecimiento de las grosellas a partir de esquejes, es necesario fertilizarlas y regarlas regularmente.

Plantar grosellas

Para asegurar que crezcan las grosellas de Versalles más sabrosas y grandes, es importante preparar cuidadosamente el lugar de plantación y prestar atención a su cuidado.

Seleccionar un territorio

Para elegir la ubicación ideal para un arbusto de grosellas, preste atención a los siguientes aspectos:

• Iluminación. Es importante que el arbusto reciba suficiente luz solar para que las bayas sean dulces y sabrosas. Asegúrese de que la zona no esté a la sombra, ya que de lo contrario las bayas se volverán más ácidas y las grosellas serán más vulnerables a enfermedades y plagas.
• Sin viento. Elija un lugar protegido de vientos fuertes y corrientes de aire para evitar que el arbusto quede expuesto a influencias indeseadas. Lo mejor es plantar las grosellas en el lado sur de una casa, cerca u otra estructura.
• Nivel de agua subterránea. Evite plantar grosellas en zonas con niveles freáticos altos. Evite las zonas bajas y aquellas donde se pueda acumular agua de deshielo o de lluvia.

Periodo: ¿primavera u otoño?

Los arbustos jóvenes de grosella se pueden plantar en primavera u otoño. Sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan la segunda opción, a pesar de la preocupación de los principiantes de que las plantas jóvenes no sobrevivan a las heladas invernales. Si se plantan en el momento adecuado, las plántulas tendrán tiempo de establecerse y sobrevivir al invierno sin problemas.

La siembra otoñal tiene una serie de ventajas importantes:

• Las condiciones de temperatura favorables y la humedad suficiente del suelo contribuyen a un mejor enraizamiento de los arbustos jóvenes.
• Los esquejes y plántulas concentran sus esfuerzos en desarrollar el sistema radicular, ya que las partes aéreas se encuentran en un período de latencia, lo que tiene un efecto positivo en los rendimientos futuros.
• El riesgo de infección de las plantas por enfermedades y ataques de plagas durante este período se reduce significativamente, ya que estos son menos activos.

Dependiendo del clima de la región, estas fechas pueden variar desde principios de septiembre en las regiones del norte hasta finales de noviembre en las regiones del sur. En las regiones centrales, la época óptima para plantar grosellas es entre el 10 de septiembre y el 15 de octubre.

Preparación del suelo y de las plántulas

Las grosellas prefieren suelos con buen drenaje y permeabilidad. Se prefieren los suelos francos y franco-arenosos con acidez baja a moderada. La preparación del terreno para la plantación comienza entre un mes y mes y medio antes de la temporada prevista.

Al preparar el suelo, es necesario limpiarlo a fondo de malas hierbas, hojas y restos de las plantas del año anterior, que pueden ser fuente de enfermedades y plagas en primavera.

Para asegurar la máxima fertilidad, se recomienda aplicar los siguientes fertilizantes por metro cuadrado:

• 8-10 kg de humus o compost;
• 60-80 g de superfosfato;
• 45-50 g de sal de potasio;
• 350-400 g de ceniza de madera.

Para asegurar un arbusto de grosellas sano que produzca fruta durante muchos años, es fundamental elegir un plantón de alta calidad. Un plantón óptimo debe cumplir los siguientes criterios:

• edad – dos años;
• la presencia de 2-3 brotes bien desarrollados que contienen yemas completamente formadas y vivas;
• Las raíces deben estar sanas, flexibles, de al menos 10 cm de largo y sin signos de enfermedad ni plagas;
• Las hojas deben ser verdes, frescas e intactas.

Antes de plantar, la plántula debe prepararse un día antes:

• Utilizando tijeras de podar, retire las partes secas y dañadas de las raíces, después de lo cual colóquelas en agua con la adición de permanganato de potasio o un antiséptico similar durante 20 minutos.
• Luego, las raíces se rocían con una solución estimuladora de formación de raíces y se dejan en ella durante 6-12 horas.
• Las raíces se sumergen en una mezcla de arcilla y compost, que debe tener la consistencia de una crema y envolver las raíces firmemente.

Tecnología

Existen dos métodos para cultivar grosellas: en mata y en hileras. En el primer método, las plantas se colocan en las esquinas de un rectángulo de 1,2 a 1,5 m de lado. En el segundo, se plantan en zanjas profundas separadas por 2 m, con una distancia de 80 a 90 cm entre plantas.

El proceso de siembra comprende varios pasos clave:

• En el área preparada, cava un hoyo de 40 cm de profundidad y 50 cm de diámetro, o cava una zanja de las mismas dimensiones.
• Se vierte una capa de drenaje de arcilla expandida o grava fina en la base del pozo o zanja hasta una altura de 10 cm, y luego se coloca una capa de tierra fértil.
• Tras colocar la plántula sobre un montículo de tierra, distribuya cuidadosamente las raíces a lo largo de todo su perímetro.
• A continuación, el agujero o zanja se rellena cuidadosamente con el sustrato, compactándolo ligeramente para evitar la formación de burbujas de aire.
• El cuello de la raíz de la plántula debe quedar a 5 cm por encima del nivel del suelo.
• Se forma un montículo de tierra alrededor de la planta sembrada y se rocía el área con 12-20 litros de agua para asegurar la humedad suficiente.

Características de cuidado

Para que la grosella de Versalles dé fruto, es necesario cuidarla con esmero: rociarla regularmente, fertilizar el suelo y eliminar las plantas no deseadas.

Riego

Se recomienda humedecer la tierra cada tres días, utilizando de 10 a 20 litros de agua por cada arbusto, dependiendo del tamaño de la planta.

¿Cómo alimentarlo?

Esta variedad es especialmente apreciada por su capacidad de responder eficazmente a la fertilización regular. Las grosellas de más de tres años requieren nutrientes adicionales. Durante los dos primeros años tras la siembra, la planta recibe suficientes nutrientes de los añadidos en el momento de la plantación.

Las siguientes son las alimentaciones complementarias:

• Al comienzo de la primavera, cuando la nieve apenas empieza a derretirse, se colocan 55 g de urea debajo de cada arbusto.
• Durante el período de floración se realiza la fertilización con fósforo y potasio.
• Después de la cosecha, rocíe con una solución de estiércol de pollo (900 ml por 10 litros de agua) con la adición de superfosfato (35 g) y sulfato de potasio (15 g).

Guarnición

Se recomienda realizar la primera poda al plantar y la segunda un año después, en otoño. Para entonces, el arbusto joven habrá desarrollado entre 6 y 7 brotes principales, de los cuales se deben conservar los más fuertes y eliminar los demás. Este procedimiento debe realizarse anualmente.

Cinco años después de la plantación, el arbusto estará completamente formado y tendrá entre 16 y 20 ramas principales. En los años siguientes, al podar, concéntrese menos en renovar las ramas de 7 a 8 años, dejando brotes para su reemplazo.

Preparándonos para el invierno

La preparación de las grosellas para los meses de invierno incluye los siguientes pasos:

• Realizar labores de aflojamiento y riego del suelo con el fin de humedecerlo.
• Cubra la base del arbusto con una capa de 15 cm de compost, hojas podridas o humus para mejorar la humedad del suelo.
• En zonas con inviernos especialmente fríos, es necesario proteger las ramas con una cubierta adicional. Se atan en haces y se envuelven con un material especial.

Cosecha y almacenamiento de grosellas

Una característica singular de esta variedad es que las bayas no se caen del arbusto, lo que permite a los jardineros esperar a que estén completamente maduras y cosecharlas de una sola vez. Las grosellas se cosechan junto con los racimos.

Para su conservación a largo plazo, las bayas se colocan en el refrigerador, después de haber sido envasadas en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético, donde se conservarán durante una o dos semanas.

Prevención de enfermedades y plagas

La variedad Versailles presenta una buena resistencia a enfermedades comunes como el oídio. Sin embargo, es susceptible a diversas infecciones fúngicas y plagas.

• Antracnosis. Esta enfermedad afecta a los arbustos de grosella durante el verano, en épocas cálidas y húmedas. Aparecen manchas marrones en las hojas, que con el tiempo aumentan de tamaño y se unen. Topsin M y Fitosporin se utilizan para su tratamiento.
• Óxido columnar. Las esporas del hongo tornan rojizo el haz de las hojas, mientras que en el envés se forman crecimientos columnares y elevados. La prevención de la enfermedad se logra en primavera tratando las hojas con caldo bordelés. Para el tratamiento se utilizan preparados que contienen cobre.
• Tuberculosis. Esta enfermedad se desarrolla en condiciones de alta temperatura y humedad. Las hojas se cubren de manchas marrones. El patógeno se controla con Topsin M.
• Óxido en la copa. Las hojas se cubren de almohadillas amarillo-anaranjadas que contienen esporas de hongos. Esta plaga se controla con Tsiram y Captan.
• Pulgón de brotes. Esta plaga cubre las hojas y brotes jóvenes, succionándoles la savia. Uno de los principales síntomas de la infestación es el enrollamiento de las hojas. En casos graves, la aplicación de Rovikurt o Karbofos resulta eficaz.
• Mosca sierra de la grosella. Esta plaga se activa durante la floración. Coloniza los botones florales, donde deposita sus huevos. Para prevenir la reproducción de la mosca sierra, se recomienda tratar la planta durante la floración con Actellic o Karbofos.
• Ácaro araña. Esta plaga se activa con la sequía y el calor. Deja una capa blanca, similar a una telaraña, en el arbusto. Para un control eficaz, se recomienda el uso de triclormetafos-3.

Variedades similares

La variedad Versailles White es muy apreciada por los jardineros, pero a menudo compite con otras variedades de bayas blancas. La variedad Snezhana, desarrollada por cultivadores ucranianos, es la más parecida en características. Algunos jardineros experimentados afirman que la Snezhana tiene un sabor más intenso y es menos propensa a la rotura de los brotes.

Cabe mencionar la Uralskaya Belaya, una nueva variedad rusa que aún se encuentra en fase de pruebas. Si bien no alcanza el tamaño de la variedad Versailles, está bien adaptada a climas septentrionales como Siberia y los Urales.

cualidades positivas y negativas

Esta variedad de grosella blanca se ha ganado el corazón tanto de jardineros novatos como experimentados gracias a una serie de sus ventajas:

También hay algunas desventajas a considerar:

Reseñas

La grosella de Versalles es una variedad francesa clásica, desarrollada en el siglo XIX. Se caracteriza por su resistencia a las heladas, su alta productividad, el gran tamaño de sus frutos y su resistencia a numerosas enfermedades. El cuidado de las grosellas blancas no es particularmente difícil.

Preguntas frecuentes