Características de la variedad de grosella Jonker Van Tets, instrucciones detalladas de cultivo

Jonker Van Tets es el nombre de una variedad de grosella roja de maduración media-precoz, desarrollada por cultivadores holandeses hace más de 80 años. Los jardineros aficionados la aprecian por su fructificación temprana, su alta productividad, su bajo mantenimiento y su resistencia a infecciones fúngicas y virales. Es apta tanto para el cultivo doméstico como comercial.

hechos históricos

La variedad de fruta Jonkheer Van Tets se desarrolló en la década de 1940 gracias a los esfuerzos de científicos holandeses. Para crearla, cruzaron las siguientes especies:

• Faya fértil;
• Mercado de Londres.

Esta variedad, creada por cultivadores holandeses, tuvo tanto éxito entre los agricultores locales que se extendió rápidamente por toda Europa Occidental. A principios de la década de 1990, esta variedad de grosella roja llegó a nuestra región. En 1992, se incorporó al Registro Estatal de la Federación Rusa.

Descripción

Un jardinero experimentado puede identificar fácilmente la variedad holandesa de grosella roja (knyazhikha, kiselka, zhostylya, porechka; estos son nombres comunes de la planta) por el aspecto de sus arbustos y frutos. Ambos se distinguen por sus cualidades ornamentales.

Arbusto

Las plantas de Jonker van Tets son vigorosas, tupidas y de porte erguido. Se caracterizan por los siguientes rasgos externos:

• semi-extensible;
• forma redonda;
• altura - 1,5-1,8 m;
• brotes: rectos, dirigidos verticalmente, fuertes, moderadamente gruesos, sin pubescencia, de color verde claro con un tinte rosado (jóvenes) o gris beige (leñosos), no propensos a romperse, que no se doblan bajo el peso de los racimos de bayas;
• hojas: verde oscuro, de tamaño mediano o grande, con 5 lóbulos, coriáceas, con un ligero brillo;
• Racimos de frutos: grandes, densamente agrupados, de hasta 10 cm de largo, compuestos de 6 a 10 bayas.

Los brotes frutales de los arbustos de Jonker van Tets crecen densamente en racimos de tallos y estolones, que son más resistentes que los de las grosellas negras. Los racimos de bayas se distribuyen uniformemente por toda la planta.

Flores

Los arbustos de la variedad holandesa suelen florecer a mediados de mayo. Los capullos, agrupados en racimos de 10, tienen el siguiente aspecto:

• tamaños grandes;
• con forma de platillo;
• Número de pétalos - 5 piezas.

Fruta

Las bayas de esta variedad tienen las siguientes características:

• unidimensionalidad;
• color rojo brillante de la piel y la pulpa;
• gran tamaño;
• peso - 0,7-0,8 g;
• redondo o ligeramente en forma de pera;
• piel: fuerte, densa, elástica, no propensa a dañarse cuando se arranca la fruta;
• pulpa: jugosa, con aroma moderado;
• semillas: grandes, contenidas en la pulpa en cantidad de 4-5 piezas.

Características

Si tiene previsto cultivar la variedad de hortaliza Jonker Van Tets en su jardín, familiarícese con sus características técnicas.

Sabor y beneficios

El espino cerval, originario de los Países Bajos, posee excelentes cualidades gustativas. Los jardineros aprecian el agradable sabor agridulce de sus bayas, completamente libre de amargor. La acidez característica de las grosellas rojas es moderada. Su dulzor es bien definido.

El excelente sabor de las frutas se debe al contenido equilibrado de componentes esenciales, tales como:

• materia seca - 14%;
• azúcares - 7-13,3%;
• ácidos - 3%.

Las grosellas rojas Jonker Van Tets son una fuente inagotable de nutrientes beneficiosos para la salud. Son ricas en ácido ascórbico. 100 g de su pulpa contienen 32 mg de vitamina C. Encontrará muchas otras propiedades beneficiosas en sus frutos:

• vitaminas (retinol, colina, caroteno, biotina, niacina, filoquinona, tocoferol, tiamina, piridoxina, riboflavina, ácidos nicotínico y pantoténico);
• minerales (potasio, calcio, silicio, magnesio, sodio, azufre, hierro, cobre, selenio, zinc, fósforo, manganeso y muchos otros);
• pectinas y taninos;
• ácidos orgánicos;
• aceites esenciales.

Las bayas cultivadas en jardines soleados y cálidos son las más saludables. Durante la temporada de lluvias, su contenido de vitaminas, micronutrientes y macronutrientes disminuye.

Al comer porechka, puedes obtener muchos efectos curativos:

• alivio de los procesos inflamatorios;
• fortalecimiento de los vasos sanguíneos;
• beneficios para el corazón, la circulación, las articulaciones y los músculos;
• estimulación del apetito y la digestión;
• tonificar el cuerpo;
• fortalece el sistema inmunológico.

Las grosellas rojas son especialmente beneficiosas para quienes luchan contra un resfriado. Reducen la fiebre, calman la sed, alivian la inflamación y aportan vitalidad a quien lo padece.

Este manjar veraniego también tiene contraindicaciones:

• tromboflebitis, predisposición a la formación de trombos:
• gastritis (especialmente hiperácida);
• úlcera péptica;
• hepatitis;
• Antecedentes de infarto, accidente cerebrovascular;
• diabetes y obesidad (la prohibición se aplica a las mermeladas o conservas elaboradas con bayas rojas, que contienen mucha azúcar).

Ámbito de uso

La cosecha de la variedad holandesa es muy versátil. Las bayas se consumen frescas, machacadas con azúcar, y se utilizan para elaborar mermelada, conservas, compota, jalea, jalea y jarabe. También se usan como relleno de tartas y para decorar pasteles y dulces. Además, se conservan enlatadas, deshidratadas y congeladas para su almacenamiento durante el invierno.

El río también es apto para la elaboración de vino. Las bayas agridulces producen bebidas aromáticas y deliciosas de baja graduación alcohólica:

• culpa;
• licores;
• licores.

Resistencia al frío invernal, resistencia a la sequía

Jonker van Tets se ha ganado el corazón de los jardineros gracias a su resistencia. Sus arbustos se distinguen por su buena resistencia a las heladas. Con la zona radicular cubierta de compost, pueden soportar temperaturas de hasta -34 °C. En zonas con inviernos más crudos, requerirán un aislamiento más adecuado.

La knyazhikha también destaca por su buena tolerancia a la sequía. En general, es poco exigente en cuanto a condiciones de cultivo y requiere pocos cuidados.

Autofecundación y polinizadores

Otra ventaja de la variedad «Dutchman» es su capacidad de autofecundación. Produce una buena cosecha sin polinización cruzada. Para duplicar su productividad, los jardineros plantan otras variedades cerca. Se aplican dos requisitos:

• ser de la misma especie (grosella roja);
• Tienen el mismo período de floración que Jonker van Tets.

Período de maduración y rendimiento

Esta variedad de jardín tiende a alcanzar rápidamente la madurez fructífera. Comienza a producir bayas en su tercer año. La máxima productividad se da entre el quinto y el octavo año después de la siembra.

Esta variedad se considera de maduración semitemprana. La cosecha comienza a madurar en julio. La fructificación dura de 3 a 5 semanas. Los racimos maduran simultáneamente y pueden permanecer en los arbustos durante mucho tiempo sin caerse ni estropearse. Una planta produce de 4 a 7 kg de fruta. Los agricultores cosechan de 8.000 a 16.000 kg de bayas por hectárea. Son fáciles de transportar.

regiones en crecimiento

El Registro Estatal Ruso ha aprobado la variedad holandesa para su cultivo en las siguientes regiones del país:

• Noroeste;
• Región Central de la Tierra Negra;
• Volga-Vyatka.

Se cultiva con éxito en Europa Occidental y países vecinos. Crece y da frutos con éxito en cualquier zona climática de Ucrania.

Operaciones de siembra

Esta variedad holandesa de grosella roja requiere una plantación cuidadosa. Siga las instrucciones de plantación y los consejos de jardineros experimentados para asegurar que la plántula se establezca rápidamente en su nueva ubicación y comience a crecer.

Momento óptimo

Esta variedad de cultivo de jardín se puede plantar en su parcela en diferentes épocas del año:

• en la primavera;
• en verano;
• en otoño.

La plantación de verano es habitual entre los jardineros que compraron un plantón con el sistema radicular cerrado en febrero y lo mantuvieron en condiciones adecuadas. El procedimiento de primavera es apropiado para las plantas compradas a finales de otoño. Estas se conservan en un lugar fresco durante todo el invierno y luego se trasladan al jardín durante los meses más cálidos.

Los jardineros experimentados consideran que las siguientes fechas son el momento óptimo para la siembra:

• primeros días de septiembre (para climas templados);
• Principios de octubre (para las regiones del sur).

Plantar las bayas a principios de otoño les permite enraizar con seguridad y adaptarse a las condiciones ambientales antes de que llegue el frío. De esta manera, la planta no se congelará.

Elegir una ubicación

Elija un lugar en su jardín para sus arbustos de grosella roja Jonker Van Tets que tenga las siguientes características:

• soleado;
• sin viento;
• protegido de las corrientes de aire;
• con suelo suelto, ligeramente ácido, fértil, preferiblemente franco;
• no ubicada en una zona baja con niveles freáticos cercanos, donde la planta enfermará debido a la pudrición de la raíz;
• ubicado lejos de árboles altos y arbustos con raíces rastreras;
• Se coloca junto a una plantación de cebollas o ajos para repeler los insectos dañinos de las plantaciones.

Evite cultivar esta variedad holandesa a la sombra. Sus arbustos serán menos productivos y la calidad de la cosecha se verá reducida. Las bayas serán escasas y poco dulces. La falta de luz solar disminuirá el contenido de azúcar de la fruta. El mejor lugar para las grosellas rojas en el jardín es una zona orientada al sur.

Preparación del terreno

Prepare el terreno seleccionado en su propiedad para plantar grosellas rojas en otoño. Siga estos pasos:

• arar la tierra (profundidad de cultivo - 20-22 cm);
• eliminación de malezas, eliminación de residuos vegetales del sitio;
• agregar cal durante la excavación, utilizando 0,3-0,6 kg por 1 m², si el suelo es ácido;
• Enriquecimiento del suelo con fertilizantes: 2-4 kg de humus o compost por 1 m², 100-150 g de superfosfato, 20-30 g de sulfato de potasio (si el suelo de su jardín es fértil, no es necesario fertilizarlo).

Catorce días antes de la fecha prevista para la siembra, cava un hoyo de 70 x 70 x 70 cm. Cubre el fondo con guijarros, arcilla expandida o grava fina. Añade paja seca o heno. Si lo deseas, también puedes agregar estiércol.

Mezcla la tierra extraída con humus o compost, ceniza de madera y superfosfato. Rellena parcialmente el hoyo con esta mezcla. Riégala abundantemente. Si lo haces, el arbusto de grosella no necesitará abono durante 2 o 3 años después de plantarlo.

Selección de plántulas

Compra un plantón de Jonker Van Tets en un vivero que tenga las siguientes características:

• de uno o dos años de edad;
• con raíces ramificadas que no están dañadas;
• con un cañón liso sin defectos (manchas, abolladuras, etc.);
• con varios brotes;
• Con brotes vivos, elásticos, que se adhieren bien al tallo.

El día anterior a la siembra, remoje las raíces de la plántula en una solución de Epin o agua limpia durante 6 horas.

Tecnología de siembra

Dos semanas después de preparar el hoyo, una vez que la tierra se haya asentado, comience. Plante el arbusto de grosella roja holandesa siguiendo estas instrucciones paso a paso:

1. Colócala en el centro del hoyo. Inclina la plántula para favorecer la formación de raíces y el crecimiento del tallo.
2. Endereza con cuidado las raíces.
3. Cúbrelos con tierra, asegurándote de que el cuello quede enterrado a una profundidad de 5 a 10 cm.
4. Compacta ligeramente el suelo debajo del arbusto.
5. Riega los frutos rojos. Utiliza 3 litros de agua tibia y reposada por planta.

Al día siguiente, afloje la tierra alrededor de las plántulas. Cúbrala con una capa de turba (10 cm de espesor) para evitar la evaporación rápida de la humedad.

Si piensa plantar varios arbustos de grosella roja, mantenga una distancia de 1 m entre ellos. Deje al menos 1,5 m de espacio libre entre hileras.

Instrucciones de cuidado

Aplica las prácticas agrícolas habituales para el cuidado de tus cultivos de frutos rojos y así asegurar cosechas abundantes y una buena salud. Presta especial atención al riego, la fertilización y la poda oportuna.

Riego

El primer riego bajo el arbusto de grosella debe realizarse entre 5 y 7 días después de la plantación. Durante las siguientes 3 semanas, riegue la planta dos veces por semana. Sus necesidades de riego aumentan a principios de junio y agosto. El resto del año, requiere un riego menos frecuente y moderado.

Las raíces de la grosella roja son fuertes y pueden sobrevivir largos periodos sin humedad. Sin embargo, es perjudicial dejar que el suelo debajo se seque durante periodos prolongados, ya que esto puede provocar complicaciones.

• inhibición del crecimiento y desarrollo del arbusto;
• una disminución de su productividad;
• una disminución en la calidad de las bayas.

Al regar el Jonker van Tets, no aplique el agua directamente a las raíces, sino en una zanja excavada a 35 cm de la planta. Evite regar completamente durante periodos de lluvias prolongadas. El exceso de agua puede provocar la pudrición de las raíces.

Fertilizante superficial

Al plantar en suelo bien fertilizado, no es necesario aplicar nutrientes adicionales durante los dos primeros años. Posteriormente, fertilice las grosellas rojas de 3 a 4 veces durante la temporada:

• En primavera, durante el período de crecimiento activo de los brotes, riéguelo con una mezcla de fertilizante orgánico líquido con urea (15 g por 10 l, la cantidad especificada será suficiente para alimentar 1 arbusto);
• Después de 2 semanas, fertilizar las plantaciones con materia orgánica enriquecida con superfosfato (40 g por 10 l);
• Después de 21 días, agregar fertilizante debajo de las raíces, compuesto por 5 litros de agua, 10 g de nitrato de amonio, 10 g de superfosfato, 8 g de sulfato de potasio;
• En otoño, utilice un fertilizante mineral con alto contenido en fósforo y potasio.

Guarnición

Las grosellas Jonker Van Tets requieren una poda regular para asegurar una fructificación óptima. Inicialmente, al plantarlas, pode los brotes dos tercios de su longitud. Luego, repita el procedimiento varias veces durante la temporada:

• En primavera, elimine de las plantas las ramas congeladas, secas y dañadas, así como aquellas que muestren signos de enfermedad;
• En otoño, después de recoger las bayas, corte los troncos de más de 5 años hasta el tocón.

Refugio para el invierno

Esta variedad se considera resistente a las heladas, pero las plántulas jóvenes y las plantas que crecen en regiones con climas fríos requieren un aislamiento de alta calidad para el invierno.

Cubra generosamente la zona radicular con mantillo y tape el arbusto con un material especial o arpillera. Es recomendable cubrirlo con ramas de abeto. Ate las ramas antes de aislarlas. Asegure bien la cubierta para evitar que el viento se la lleve.

Cosecha y almacenamiento

Las grosellas completamente maduras tendrán un sabor dulce con un ligero toque ácido. Si se recolectan antes de tiempo, serán más ácidas. Su sabor no mejorará durante el almacenamiento. Comience a cosechar las bayas cuando presenten los siguientes signos:

• color característico (rojo intenso);
• Tienen un alto contenido de azúcar y una acidez moderada.

Coseche las grosellas Jonker Van Tets a mano. Evite dañar la piel de las grosellas. Esto garantizará una buena conservación y facilidad de transporte.

Para garantizar la mejor conservación de la fruta, guárdela en el refrigerador. Se conservará durante mucho tiempo y no se estropeará si se le proporcionan las siguientes condiciones:

• temperatura — +2ºC;
• Humedad del aire: 90-95%.

Reproducción de arbustos

Si desea cultivar nuevas plantas de grosella Jonker Van Tets, propáguelas. Utilice uno de los siguientes métodos:

• Dividiendo el arbustoDesentierra el arbusto crecido y divídelo con cuidado en 2-4 trozos. Planta cada trozo como una planta nueva en un lugar definitivo de tu jardín.
• CapasEn primavera, entierra los brotes que crecen en la base del arbusto. Para otoño, ya tendrán raíces. Al año siguiente, podrás separarlos de la planta madre y plantarlos en tu jardín.
• esquejes lignificadosEn otoño, pode los brotes de un año que crezcan desde la raíz o que aparezcan en ramas de dos o tres años. Deben tener entre 8 y 10 mm de grosor y entre 18 y 20 cm de largo.
  Colócalas en tierra húmeda o arena para favorecer el enraizamiento. Mantén los esquejes a 2-3 °C durante 45-60 días. Después, colócalos en una caja y cúbrelos con nieve hasta la primavera. Finalmente, plántalos bajo una lona de plástico.

Métodos de trasplante

La planta produce una buena cosecha cuando se cultiva en el mismo lugar durante 10-15 años. Durante este tiempo, el suelo se va agotando gradualmente. Posteriormente, la planta comienza a carecer de nutrientes, incluso con fertilización regular. Como resultado, los jardineros se enfrentan a complicaciones:

• las bayas se hacen más pequeñas;
• La fructificación escasea;
• Los arbustos suelen enfermar y desarrollarse mal.

Trasplantar a una nueva ubicación a tiempo puede ayudar a evitar problemas. Este procedimiento revitalizará el arbusto y le dará nueva vida. Realícelo en primavera, después de que se derrita la nieve y antes de que broten las yemas, en los siguientes momentos:

• en marzo - en climas cálidos (regiones del sur);
• en abril - en la zona central;
• en mayo - en regiones frías.

En casos extremos, replantar un arbusto de grosella roja en verano, después de la cosecha, es aceptable. Los jardineros experimentados rara vez lo hacen, ya que somete a la planta a un estrés significativo y dificulta su establecimiento en una nueva ubicación.

También se pueden trasplantar las plantas de bayas en otoño. El arbusto indicará que está listo perdiendo todas sus hojas. Esto debe hacerse entre 3 y 4 semanas antes del inicio de las heladas prolongadas, dentro de los siguientes plazos:

• en octubre-noviembre - en las regiones del sur;
• Desde mediados de septiembre hasta mediados de octubre - en la zona central;
• en septiembre - en las regiones del norte.

Realice el trasplante siguiendo las instrucciones paso a paso:

1. Cava un hoyo para plantar. Su profundidad debe ser de 45 a 55 cm, y su diámetro debe ser de 10 a 15 cm mayor que el cepellón.
2. Llene el agujero hasta la mitad con compost o estiércol descompuesto, agregue superfosfato (150 g), sulfato de potasio (50 g), ceniza de madera (100 g).
3. Plante la planta, asegurándose de que el cuello de su raíz quede al nivel de la superficie del suelo.
4. Riega el arbusto abundantemente. Usa entre 10 y 12 litros de agua.

El trasplante se puede realizar combinando el procedimiento con los métodos de propagación de grosellas descritos anteriormente (esquejes, acodo, división del arbusto).

Enfermedades y plagas

La variedad 'Dutchman' de Jonker van Tets es resistente a las principales plagas y enfermedades de los cultivos. Sus arbustos rara vez se ven afectados por el oídio, la antracnosis y el ácaro de las yemas. Su resistencia a las enfermedades disminuye con un cuidado inadecuado o condiciones climáticas adversas.

Oídio

Una infección por hongos se manifiesta con la aparición de una capa blanca y espesa sobre el follaje verde del arbusto. Las plantas afectadas presentan retraso en el crecimiento, brotes retorcidos y caída de hojas. El tratamiento consiste en:

• cortar del arbusto todos los brotes cubiertos con una capa blanquecina;
• tratar la plantación con una solución de sulfato de hierro, Fitosporin-M.

óxido de copa

La infección fúngica afecta a las flores, los ovarios y el follaje de las grosellas rojas. Sus primeros síntomas aparecen en primavera. La infección se manifiesta con los siguientes signos:

• Aparecen manchas borrosas de color amarillo-marrón en la superficie superior de la hoja;
• En el envés de la lámina foliar se forman crecimientos anaranjados.

Si no se trata la enfermedad, las hojas de la planta infectada comienzan a ponerse amarillas y se caen, y las bayas se cubren con una capa blanquecina y se caen.

Para solucionar el problema, siga los siguientes pasos:

• usar medicamentos eficaces como Oxyhom, Topaz, Thiovit Jet;
• Excava la tierra debajo del arbusto;
• tratarlo con una solución de sulfato de cobre;
• recoger restos vegetales;
• Quémelas fuera del jardín.

Ácaro del riñón

El insecto penetra en los brotes del arbusto, impidiendo que se abran y se sequen en primavera. Este parásito también transmite la enfermedad de la hoja áspera.

mosca de las agallas de las hojas

La plaga se asemeja a un mosquito. Deposita sus huevos en grietas de la corteza o en hojas jóvenes. Las plantas afectadas desarrollan manchas rojas en la superficie verde.

Combata el parásito haciendo lo siguiente:

• cortar los arbustos afectados;
• Recoge todos los brotes cortados, llévalos fuera del jardín y quémalos;
• Trate la plantación con caldo bordelés.

Invernadero de grosellas

Esta plaga insidiosa se asemeja a una mariposa con alas translúcidas, parecidas a las de una avispa. Su presencia es difícil de detectar para los jardineros. Los huevos del parásito son de color marrón oscuro e invisibles contra la corteza.

Tras la pupación, el parásito roe agujeros en el brote y excava túneles en su interior. Utilice diversos métodos para controlarlo:

• Después de la floración, cuando las bayas estén cuajando, rocíe la plantación con tintura de caléndula, ajenjo, infusión de pino o ajo, o caldo de cebolla;
• Colocar trampas: pequeños recipientes con mermelada de grosella (las mariposas se desorientan, ponen huevos en la trampa, se pegan al cebo y permanecen dentro);
• Si el arbusto está muy infestado, rocíelo con insecticida.

Con fines preventivos, pode periódicamente las ramas viejas y trate las plantaciones de grosellas con preparados biológicos.

Ventajas y desventajas

Esta variedad holandesa ha ganado popularidad entre los jardineros rusos debido a sus numerosas características positivas. Sin embargo, también presenta algunos inconvenientes.

Reseñas

Jonker Van Tets es una variedad holandesa de grosella roja muy popular entre los jardineros rusos. Se aprecia por sus frutos grandes, su resistencia a enfermedades y plagas, su sabor dulce y su atractivo aspecto comercial. El estricto cumplimiento de las prácticas de cultivo adecuadas es esencial para garantizar una cosecha abundante.

Preguntas frecuentes