La variedad de grosella Zhemchuzhina se caracteriza por su gran resistencia al frío invernal, su buena productividad y su facilidad de cultivo. Tolera heladas de hasta -35 °C y es resistente a la antracnosis y a los ácaros de las yemas. Sus frutos son aptos para el transporte, la congelación y el almacenamiento. A pesar de estar considerada como una variedad obsoleta, la Zhemchuzhina sigue siendo una opción popular entre muchos jardineros.
Características de la Perla Negra
| Nombre | resistencia a enfermedades | período de maduración | Tamaño de las bayas |
|---|---|---|---|
| Perla Negra | Alto | Promedio | Hasta 3 g |
| Perla rosa | Promedio | La segunda mitad de julio | 0,9-1,5 g |
| Perla Blanca | Alto | Mediados de julio | 6-9 mm |
Esta variedad se ha popularizado y es muy apreciada por su fructificación constante y el sabor dulce de sus bayas. Es resistente a las heladas y posee un sistema inmunológico fuerte.
Descripción de la planta y los frutos
Arbusto de tamaño mediano, que no alcanza más de 1,3 m de altura. Características distintivas:
- Las ramas se están extendiendo. Los brotes jóvenes son de color verde claro y ligeramente curvados. Las ramas de más de dos años se vuelven grises con un tono amarillento y adquieren una estructura geniculada.
- La planta produce frutos en una rama, 9 piezas cada uno, ubicados en pecíolos.
- La vida útil del arbusto es de unos 15 años, y crece con éxito en las regiones del sur y del este.
- Las hojas son de un verde intenso, angulares y con cinco lóbulos. Su superficie es lisa y mate, con bordes ligeramente curvados. Los bordes serrados son grandes y tienen puntas blancas en forma de sierra. La baja densidad del follaje permite que el arbusto reciba buena luz.
- Los capullos no se forman en los brotes, sino en los tallos de los que emergen. Las futuras flores tienen forma alargada y escamas rosadas.
- Los frutos varían en tamaño de mediano a grande (hasta 3 g) según las condiciones de cultivo. Las bayas tienen una forma perfectamente redonda, piel firme y un color negro brillante que recuerda a las perlas.
Su sabor obtiene una puntuación de 4,2 puntos debido a su ligera acidez, especialmente en los ejemplares más grandes. Los frutos maduran de manera uniforme, lo que evita que se caigan. Su piel densa y seca permite el transporte a larga distancia.
Propiedades y usos útiles
La grosella negra ocupa el tercer lugar después del limón y el escaramujo en contenido de vitamina C. También contiene otros componentes:
- Son ricos en vitaminas P, K y B9, lo que los convierte en un excelente medio para restablecer el equilibrio vitamínico, especialmente en primavera.
- Debido a su alto contenido en sustancias biológicamente activas, estas frutas ayudan a combatir la deficiencia de vitaminas, el aumento del estrés mental y físico, los resfriados y las enfermedades infecciosas.
- Las bayas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejoran la visión, previenen la enfermedad de Alzheimer, reducen el riesgo de diabetes y normalizan el sistema digestivo.
- Las grosellas son buenas para la salud del hígado y los riñones.
- Las hojas contienen gran cantidad de vitamina C, fitoncidas, taninos, aceites esenciales y elementos como magnesio, manganeso, cobre, plata, entre otros. Unas pocas hojas añadidas a una tetera enriquecerán la infusión con sustancias beneficiosas y le conferirán un rico aroma a grosella.
Las bayas son muy versátiles: se comen frescas, congeladas, se utilizan para hacer mermeladas y conservas, y se añaden a postres y bebidas.
Características de la variedad
Pearl es una variedad de media estación. La floración comienza en mayo y la cosecha en julio, alrededor del día 20.
Características de la grosella negra:
- La máxima producción se alcanza en el quinto año de cultivo, llegando a cosecharse hasta 6 kg de bayas por planta. La producción media es de 4-5 kg, lo cual es un buen resultado, ya que algunas variedades pueden llegar a producir hasta 8-10 kg. Coseche las bayas cuando alcancen un tamaño uniforme.
- El cultivo es autopolinizador, pero para aumentar la productividad se recomienda plantar variedades polinizadoras cerca.
Los arbustos de grosella toleran fácilmente temperaturas de hasta -35 °C sin protección. Sin embargo, debido a que su sistema radicular se encuentra cerca de la superficie del suelo, su tolerancia a la sequía es baja. Durante su cultivo, es fundamental regarlos con regularidad.
Otros tipos de perlas
Las grosellas se presentan en dos variedades: rosas y blancas. Ambas se distinguen por su sabor dulce, su aspecto decorativo y sus numerosas propiedades beneficiosas.
Perla rosa
El arbusto, compacto y de porte despejado, facilita mucho su cuidado. Los frutos son de un delicado tono rosa y pesan entre 0,9 y 1,5 g.
Características de la grosella rosa:
- La cosecha madura en la segunda quincena de julio.
- Las bayas tienen piel fina, textura carnosa y un aroma intenso.
- Gracias a su ligera acidez, esta variedad se considera uno de los mejores vinos de postre y es muy apreciada por los gourmets.
Un solo arbusto produce de 4 a 6 kg de bayas y la planta no requiere cuidados complejos.
Perla Blanca
La corona es de tamaño mediano, redondeada o de forma ligeramente irregular. Sus características principales incluyen las siguientes:
- La planta es altamente resistente a las enfermedades fúngicas y a las plagas.
- La cosecha da fruto a mediados de julio.
- El rendimiento alcanza los 10 kg por arbusto, y los frutos de color crema, de 6 a 9 mm de tamaño, están cubiertos por una piel fuerte y translúcida.
- Las bayas se utilizan para elaboración casera, congelación o preparación de bebidas.
- Las grosellas blancas se distinguen no solo por su color crema, sino también por su delicioso sabor. Son especialmente populares entre las personas mayores debido a su capacidad para ralentizar la progresión de enfermedades infecciosas.
Las bayas son ideales para preparar zumos, conservas y bebidas refrescantes. Este arbusto perenne se adapta bien a climas fríos.
Características de aterrizaje
El correcto cultivo de las plántulas es fundamental para su desarrollo y productividad. Es importante elegir un lugar bien iluminado, preparar un suelo fértil y plantar el cuello de la raíz a una profundidad de 5-7 cm para asegurar un buen enraizamiento.
- ✓ La profundidad de plantación del cuello de la raíz debe ser exactamente de 5 a 7 cm para un enraizamiento óptimo.
- ✓ La temperatura del suelo durante la siembra de otoño no debe ser inferior a +10°C para un enraizamiento exitoso antes de las heladas.
El mejor momento
Los arbustos de bayas se pueden plantar durante toda la temporada de crecimiento. En otoño, plántelos a finales de septiembre o principios de octubre. Para un buen enraizamiento, las temperaturas deben ser de al menos 10 °C antes de las primeras heladas. Esto le permitirá cosechar las primeras bayas a mediados de verano.
En primavera, realice este procedimiento antes de que broten las yemas, dando tiempo al arbusto para que comience a crecer. En este caso, los primeros frutos se esperan recién en el segundo año, y un ejemplar joven produce alrededor de 2,5 kg.
Selección y preparación de plántulas
Al seleccionar el material de plantación, inspecciónelo cuidadosamente. Preste atención a su apariencia:
- ausencia de cambios y crecimientos no saludables;
- Textura húmeda bajo la corteza, que indica la juventud de la planta;
- Sistema radicular bien desarrollado, que alcanza los 30 cm;
- Brotes lisos sin zonas arrugadas.
- × Evite adquirir plántulas que muestren signos de enfermedad o plagas, incluso si a primera vista parecen sanas.
- × No compre plántulas a raíz desnuda a menos que hayan sido almacenadas correctamente (en un ambiente húmedo).
Si transportas una plántula, envuelve sus raíces en un paño húmedo o en plástico. Si es posible, plántala inmediatamente en la tierra; si no, entiérrala temporalmente en la tierra con un poco de inclinación y riégala. Este método garantizará la supervivencia de la planta durante dos semanas.
Antes de plantar, prepare cuidadosamente el material de plantación:
- recortar las raíces dañadas o secas;
- Recorta los brotes si están demasiado largos.
Sumerge el sistema radicular en agua durante varias horas para asegurarte de que esté bien humedecido.
Suelo, ubicación y preparación
Elija un lugar soleado o parcialmente sombreado. El suelo debe ser fértil, franco o arenoso, con una reacción neutra o ligeramente ácida (pH 5,5-6,5).
Preparar el suelo:
- 2-3 semanas antes de plantar, cavar la tierra a una profundidad de 30-40 cm.
- Eliminar las malas hierbas y aplicar fertilizante: 10 kg de humus o compost, 200 g de superfosfato y 40 g de sulfato de potasio por 1 m².
- Cava un hoyo para plantar de 50-60 cm de diámetro y 40-50 cm de profundidad.
Evite las zonas con agua estancada para no dañar el sistema radicular.
El proceso de aterrizaje
Añade una capa de tierra fértil y fertilizante al fondo del hoyo (mezcla la tierra con humus). A continuación, sigue las instrucciones:
- Coloca la plántula en un ángulo de 45° para estimular la formación de raíces y brotes adicionales.
- Rellene el agujero con tierra, compactándola gradualmente hasta que no queden huecos.
- Riega el arbusto abundantemente (10-20 litros de agua).
- Si el terreno se ha asentado, añade un poco de tierra.
Cubra el círculo alrededor del tronco del árbol con una capa de 5-7 cm de mantillo (turba, serrín o humus) para retener la humedad y proteger las raíces.
Cuidado
El cuidado de la variedad de grosella Zhemchuzhina es fundamental para lograr una cosecha estable y abundante. Las prácticas agrícolas estándar son esenciales para maximizar la productividad.
Riego
Es necesario regar intensamente las grosellas en los siguientes casos: durante el cuajado del fruto, cuando los frutos están en plena maduración y durante la caída abundante de hojas en otoño. Antes de regar, haga un surco alrededor del arbusto y vierta el agua en él.
Poda y modelado del arbusto
El correcto cultivo de las plantas influye directamente en la producción, el aspecto del seto y la calidad de la fruta. Elimine las ramas y brotes sobrantes para dirigir los nutrientes a las partes fructíferas.
Las etapas principales del evento incluyen los siguientes pasos:
- Después de plantar las grosellas, corte cada brote, dejando algunas yemas para estimular el crecimiento de ramas laterales.
- Durante los próximos dos años, elimine las ramas anuales no deseadas desde la base de la planta. Esta es la etapa inicial de la formación del arbusto.
- Para el quinto año, complete el proceso de estructuración, pero continúe podando.
Fertilizante superficial
Las grosellas requieren fertilización adicional, especialmente si el suelo es poco fértil. Siga estas recomendaciones:
- El cultivo responde bien a compuestos orgánicos como los excrementos de aves y la infusión de gordolobo. Sin embargo, si la capa de mantillo ya contiene elementos orgánicos, su eficacia se verá reducida.
- Durante y después de la formación de los ovarios, abone las grosellas con minerales de potasio y fósforo de alta calidad.
- En abril, aplicar urea a razón de 20 g por arbusto para estimular el crecimiento.
- A principios de octubre, aplique superfosfato (40 g por arbusto) y sulfato de potasio (20 g por arbusto) para prepararlo para el invierno.
- Después del cuarto año de cultivo, agregar fertilizantes orgánicos (humus o compost) en primavera y otoño.
Si el suelo se fertilizó antes de la siembra, durante los primeros 3-4 años bastará con aplicar urea en abril y superfosfato a principios de octubre. Transcurrido este periodo, se debe retomar la fertilización regular para mantener el crecimiento y la fructificación.
Reproducción
Puedes aumentar el número de plantones en tu jardín. Propaga las grosellas solo a partir de arbustos sanos, utilizando uno de estos tres métodos:
- dividiendo el arbusto;
- mediante la superposición de capas;
- esquejes.
El método más común es la división. En primavera, cubra generosamente la planta con tierra y riéguela con regularidad durante el verano. Tras la caída de las hojas en otoño, estará lista para su propagación. Divídala en secciones con raíces y brotes desarrollados y plántelas por separado. Generalmente, dará fruto al año siguiente.
Problemas potenciales, enfermedades y plagas
La variedad de grosella negra «Zhemchuzhina» presenta baja resistencia al oídio, una enfermedad fúngica que puede destruir la planta total o parcialmente. Entre los síntomas se incluye la aparición de una capa blanquecina que con el tiempo se torna marrón. La infección provoca la caída de las hojas y la muerte del arbusto.
Enfermedades comunes:
- Antracnosis: Retrasa el crecimiento de los brotes jóvenes y reduce la calidad de la cosecha. Utilice caldo bordelés o solución Topsin-M.
- Terry: Un virus se propaga a través de la savia de las plantas. La enfermedad es incurable.
- Septoria: Se caracteriza por la aparición de manchas blancas con borde marrón en el follaje. Ante el primer síntoma de la enfermedad, retire las hojas y brotes afectados y quémelos fuera del jardín. Trate la planta con caldo bordelés (100 g por 10 litros de agua) o una solución de sulfato de cobre (50 g por 10 litros de agua).
- óxido de copa: Provoca manchas de óxido en las hojas. Los siguientes productos son eficaces: Topaz, Skor, Previkur y Fitosporin.
Principales plagas:
- mosca de las agallas de las hojas: pequeños mosquitos que se alimentan de la savia de las plantas.
- ácaro araña: Teje una red alrededor del arbusto y succiona su savia.
- Ácaro del riñón: afecta a los riñones.
A pesar de la resistencia general de la planta a los insectos, pueden aparecer pulgones y ácaros si no se cuida adecuadamente. Para combatirlos, inspeccione la planta con regularidad y trátela con insecticidas si es necesario. Para prevenir enfermedades, inspeccione el arbusto con regularidad y elimine rápidamente cualquier signo de infestación.
Ventajas y desventajas
Las perlas poseen numerosas ventajas. Entre las más destacadas se encuentran las siguientes:
- Alta resistencia al frío invernal. El cultivo puede soportar temperaturas de hasta -35°C gracias a la selección realizada en las duras condiciones de Siberia.
- Resistencia a las enfermedades. Esta variedad no se ve afectada por la antracnosis ni por el ácaro de los brotes.
- Resistencia al estrés. Las fluctuaciones de temperatura y la sequía no tienen un impacto negativo en la planta.
- Rendimiento estable. Garantiza una cosecha fiable durante un largo período de tiempo.
- Excelente estado. Las bayas toleran bien el transporte y la congelación.
Algunos jardineros señalan como inconvenientes de la variedad su susceptibilidad al oídio y la dulzura media de sus frutos. Se trata de una variedad antigua, inferior a los híbridos más recientes y mejorados, pero sigue atrayendo la atención debido a sus excelentes características varietales.
Reseñas
La grosella Zhemchuzhina combina resistencia a climas adversos, buena productividad y versatilidad. Sigue siendo una opción fiable para las regiones del norte y centro del país. Un cuidado adecuado minimiza los posibles problemas y garantiza una cosecha abundante. Esta variedad es apta tanto para jardineros principiantes como experimentados.