Las uvas Avatar siguen conquistando a los jardineros con su sabor y características únicas. Conocida por sus largos racimos y bayas de color intenso, esta variedad se ha popularizado en diversas partes del mundo, incluyendo Rusia. Un cuidado adecuado es esencial para asegurar la mejor cosecha posible. También conocida como Zafiro Negro.
Historia de la selección
Investigadores de la estación de mejoramiento genético de International Fruit Genetics en California (EE. UU.) desarrollaron esta variedad. A principios de este siglo, expertos realizaron hibridación manual entre las variedades C22-121 y Beita Mouni.
La eliminación de arbustos débiles y la propagación de Avatar mediante esquejes se completaron con éxito en 2006. Su introducción activa en la agricultura estadounidense comenzó en 2013.
Descripción de la variedad
En algunos países, este híbrido se conoce como "zafiro dulce" o "zafiro negro". Otro nombre común es "gotas de luna".
Arbustos
El arbusto se caracteriza por su vigor medio. Las flores son hermafroditas. Los entrenudos son cortos, midiendo solo 10,6 cm. La planta produce pocos brotes laterales y las guías no maduran bien.
- ✓ Las bayas tienen una forma única con una hendidura en el extremo, que es una característica distintiva de la variedad.
- ✓ La vid requiere cuidados adicionales debido a una maduración deficiente.
Bayas
Los frutos son de un color azul oscuro intenso, casi negro. Son alargados, con una hendidura en la punta. La piel es firme y sin semillas. La pulpa es firme y ligeramente crujiente.
Las bayas son cilíndricas y alargadas, con un peso promedio de 10 g. Los frutos maduros alcanzan una longitud de 45-50 mm y un diámetro de 18-20 mm.
Agrupaciones
El racimo, sin incluir el pedúnculo, mide hasta 29 cm de largo y algo menos de ancho. Su peso promedio es de 0,7 a 1 kg. No requiere aclareo, ya que los frutos se disponen de forma compacta en un denso panal.
Características
Los racimos maduros son muy atractivos, con bayas de forma y longitud uniformes. A pesar de su rendimiento medio, esta variedad produce una cosecha constante cuando se cultiva siguiendo las prácticas agrícolas adecuadas.
cualidades gustativas
Las uvas son jugosas y de textura moderadamente suave, con un sabor dulce y refrescante. La acidez es de 3,88 g/dm³ y el contenido de azúcar alcanza el 19,4 %.
Métodos de aplicación
La fruta Avatar es excelente para consumir fresca y se puede refrigerar. Sus bayas se utilizan para elaborar jugo, compota y vino. Esta versátil variedad ofrece una gran variedad de usos culinarios.
Regiones de cultivo y resistencia a las heladas
La uva se cultiva con éxito no solo en Estados Unidos, sino también en diversos países del mundo, como Corea del Sur, África, Asia y Europa. En Rusia y Ucrania, los viticultores comenzaron a cultivarla hace casi diez años y han reconocido sus cualidades positivas.
La resistencia a las heladas del híbrido es limitada y, en regiones con inviernos en los que las temperaturas bajan de -21 °C, se debe proporcionar refugio.
resistencia a enfermedades
Se caracteriza por una resistencia insuficiente a la mayoría de las enfermedades, incluyendo el mildiú, el oídio, la podredumbre blanca y la antracnosis. Las vides pueden ser susceptibles a insectos dañinos como ácaros, pulgones y otros.
resistencia a la sequía
Es resistente a la sequía, pero responde bien al riego, sobre todo en regiones con precipitaciones insuficientes. Se requiere riego suplementario si la precipitación anual es inferior a 300 mm.
período de maduración
Los arbustos comienzan a florecer en mayo. En las regiones del sur, la variedad se caracteriza por una maduración temprana o media de los racimos; transcurren aproximadamente 3,5 meses desde la brotación hasta la cosecha de los racimos maduros.
En las regiones más cálidas, las uvas maduras se suelen consumir a partir de mediados de agosto. En las regiones del norte, las uvas no suelen madurar hasta finales de agosto.
Productividad
La variedad Avatar produce fruta de forma constante y anual. En condiciones de cultivo californianas, los rendimientos suelen ser bastante altos. Cuando se cultiva en Rusia, los rendimientos varían significativamente según la región y el clima específicos.
Ventajas y desventajas de Avatar
Antes de plantar una nueva variedad en tu jardín, es importante considerar sus ventajas y desventajas. Esta variedad tiene muchas cualidades positivas, pero también algunas características negativas que conviene tener en cuenta.
Ventajas
Su excelente sabor y el vibrante aspecto de su fruta hacen que esta uva sea cada vez más popular entre jardineros y consumidores. Los viticultores valoran mucho esta variedad por las siguientes ventajas:
Otra característica positiva del zafiro negro es su capacidad para almacenarse durante mucho tiempo.
Defectos
El cultivo presenta algunas desventajas. Entre ellas se incluyen una escasa resistencia a las heladas, un elevado coste de las plántulas, una maduración media-tardía, una baja resistencia a las enfermedades y una madurez insuficiente de la vid.
Crecimiento y cuidado
La variedad Zafiro Negro se desarrolló en California, pero con las condiciones adecuadas y una cuidadosa selección del terreno, también puede producir con éxito en climas rusos. Un cuidado apropiado es esencial.
- ✓ La acidez óptima del suelo para las uvas Avatar debe estar dentro del rango de pH 6,0-6,5.
- ✓ La distancia entre filas debe ser de al menos 3 m para garantizar una ventilación e iluminación suficientes.
Elegir una ubicación
Coloca las plántulas en el lado sur de los edificios o cercas para protegerlas de los vientos del norte, crear una barrera solar y que actúen como un sumidero de calor natural. El nivel freático debe estar al menos a 2 metros por encima del suelo. Evita plantar arbustos a la sombra de los árboles o cerca de ellos para evitar la competencia con las raíces por los nutrientes.
¿Plantar en otoño o primavera?
Prácticamente no hay diferencia. Las plántulas con raíces cerradas se pueden plantar incluso en verano. Si se plantan en primavera, tómese su tiempo; espere a que la tierra se haya calentado bien y haya pasado el riesgo de heladas. En otoño, plante unas semanas antes de la primera helada.
- × No utilice estiércol fresco al plantar, ya que puede quemar las raíces de las plántulas.
- × Evite plantar en zonas bajas donde el aire frío y el agua puedan estancarse.
Tecnología de siembra
Prepare los hoyos de plantación, dejando una distancia de 2,5 m entre arbustos y filas. Las dimensiones son 60 x 60 x 60 cm. Para preparar el sustrato rico en nutrientes, utilice una mezcla de dos cubos de estiércol descompuesto, tierra, arena, un litro de ceniza y un vaso de vidrio facetado con superfosfato. Riegue con 30 litros de agua después de la siembra.
Riego
Evite regar las vides después del 1 de agosto. Riegue una semana antes y después de la floración, y también antes de que las uvas cambien de color, y a finales de otoño para asegurar una buena hidratación. Riegue las plántulas jóvenes aproximadamente una vez por semana con 10-20 litros de agua, evitando el riego durante los días lluviosos o fríos.
Fertilizante superficial
Siga este principio: utilice fertilizantes nitrogenados durante la primera mitad de la temporada y concéntrese en el potasio y el fósforo durante la segunda mitad. El programa de fertilización nitrogenada incluye: finales de mayo, mediados de junio y finales de junio.
Para abonar, disuelva 10 kg de gordolobo en 10 litros de agua y mezcle bien. Forme un borde de tierra de 10 cm de altura alrededor de los arbustos y, a continuación, aplique el gordolobo diluido, añadiendo aproximadamente 2 kg al agua.
A partir del 1 de agosto, preste especial atención al potasio, dado que las vides aún no están completamente maduras. Como opciones, puede aplicar ceniza (1 kg por cada 10 litros de agua) o monofosfato de potasio a una concentración de 30-50 g por cada 10 litros de agua en el primer riego, 50-60 g en el segundo, y posteriormente cada 10-14 días.
Operaciones verdes
Esto incluye eliminar los brotes laterales, despuntar (eliminar las puntas) y estandarizar la cosecha y el número de brotes. El despuntado se realiza cuando los brotes alcanzan el alambre superior del enrejado, y la estandarización de los racimos se lleva a cabo después de la floración, dejando un racimo por brote.
Aflojar, cubrir con mantillo, controlar las malas hierbas
Afloja la tierra al día siguiente de regar. Usa serrín, hojas caídas, paja y otros materiales para acolchar. Esto ayuda a reducir la necesidad de riego y a aflojar la tierra, además de suprimir el crecimiento de malas hierbas.
control de plagas y enfermedades
Es necesario tomar medidas preventivas. Aplique los tratamientos en tres etapas: cuando cada brote tenga de 4 a 5 hojas, una semana antes de la floración y en la etapa de brote pequeño de la vid. Utilice productos como caldo bordelés, Falcon, Ridomil Gold, Strobi, Topaz y otros, siguiendo las instrucciones.
Dar forma, podar
Durante el primer año, deje crecer un brote a partir de la plántula, eliminando todos los brotes laterales, y en otoño, podelo para que tenga un crecimiento normal, dejando tres yemas. En el segundo año, comenzarán a desarrollarse brotes a partir de las yemas. En esta etapa, elimine los brotes laterales durante toda la temporada y vuelva a podarlos en otoño. Ajuste la longitud de los brotes para que no se superpongan.
En el tercer año, coloque las mangas cultivadas horizontalmente sobre el alambre inferior (en ellas crecerán brotes verticales y se formará la primera cosecha), cultive varias mangas nuevas desde la parte superior del arbusto.
Cosecha y almacenamiento
Las uvas se cosechan a medida que maduran, apilándolas cuidadosamente en una sola capa dentro de cajas. La fruta se transporta bien sin perder su sabor ni su aspecto. Para una conservación prolongada, coloque las uvas en el refrigerador o en otro lugar fresco, donde se conservarán durante al menos tres meses.
Preparándonos para el invierno
Dobla los brotes hacia el suelo y cúbrelos con una capa de tierra de 15-20 cm. Utiliza Ultrasil o spunbond para una mayor protección contra las heladas intensas.
Reproducción
Durante la poda de otoño, se elimina una cantidad significativa de material de la vid, que podría servir como material de plantación. Corte las vides en secciones, dejando tres yemas en cada una.
Reseñas
Avatar pertenece a la categoría de las pasas. Esta uva tiene un sabor agradable, pero muchos horticultores señalan su baja resistencia a diversas enfermedades y su maduración tardía. La variedad posee numerosas características y, con los cuidados adecuados, se desarrolla bien.