La uva Augustine atrae a los jardineros por su maduración temprana y buena productividad. Esta variedad es resistente a las enfermedades y al frío, lo que la convierte en una excelente opción para diversos climas. Sus bayas grandes y de piel densa conservan su frescura durante mucho tiempo, y su periodo de cosecha flexible permite una planificación sencilla de la recolección.
Información general sobre la variedad
La uva Augustine es una de las variedades más populares y fáciles de cultivar. Los jardineros experimentados la cultivan sin problemas, mientras que los principiantes suelen tener dudas: ¿merece la pena su precio? ¿Será demasiado difícil de cuidar? Conviene sopesar cuidadosamente las ventajas y desventajas de esta variedad.
Historia
La variedad Augustin se dio a conocer en la década de 1980 gracias a los obtentores del Instituto Búlgaro de Viticultura y Enología de Pleven. Este híbrido se desarrolló mediante el cruce de las variedades Pleven y Villard Blanc. Su comercialización al público general se produjo mucho más tarde.
Hasta 1999, la variedad fue sometida a pruebas estatales en Rusia, y en 2002 se incluyó oficialmente en el Registro Nacional de Variedades (Rosreestr). Se recomendó su cultivo en las regiones del Cáucaso Norte. Esta variedad también se conoce con el nombre alternativo de Phenomenon.
Arbustos
Esta planta se caracteriza por su rápido crecimiento y vigor, por lo que se utiliza a menudo para arcos y pérgolas en jardines; se enrosca fácilmente alrededor de cualquier soporte. Características clave:
- Las flores de esta variedad son bisexuales, lo que garantiza una polinización fiable incluso en condiciones climáticas desfavorables. Además, puede polinizar otras variedades plantadas cerca.
- Los brotes maduran bien, las vides son de color marrón rojizo con manchas características.
- Las hojas son redondas, ligeramente lobuladas y de un verde oscuro intenso.
Si las uvas están sobrecargadas de fruta, la maduración de las vides puede retrasarse una semana o más, por lo que se recomienda aclarar los racimos eliminando los ovarios más pequeños.
Agrupaciones
Tienen forma cónica y pesan de media unos 400 g. Las bayas son grandes, con semillas visibles, y pueden agrietarse si se dejan húmedas durante mucho tiempo.
Los racimos maduros tienen un aspecto espectacular: adquieren un hermoso tono ámbar y parecen brillar al sol. Su piel gruesa protege bien las bayas de las avispas, pero apenas se nota al comerlas.
Frutas, su sabor y usos
La variedad Augustine se caracteriza por su pulpa jugosa y un equilibrio armonioso entre dulzura y una ligera acidez. Características y rasgos distintivos:
- Esta variedad posee un aroma agradable y es rica en nutrientes. Su contenido de azúcar alcanza los 17,5 g por 100 cm³, de los cuales el 67,5 % es fructosa y el 32,5 % glucosa. También contiene vitamina C, pectina, aminoácidos libres y minerales valiosos.
- Las bayas maduras pesan entre 6 y 10 g. El sabor de la variedad recibió una alta calificación: 8,2 puntos sobre un máximo de 10.
- Las uvas se utilizan principalmente como uva de mesa. No se consideran una buena opción para la producción de zumo o vino. Sin embargo, los racimos son ideales para el transporte y conservan su aspecto comercial durante mucho tiempo, lo que los hace atractivos para la venta en supermercados y mercados, incluyendo las exportaciones fuera de la región de cultivo.
Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas
Esta variedad es conocida por su buena resistencia a las heladas; la planta puede tolerar temperaturas de hasta -26 °C durante cortos periodos. Sin embargo, en regiones con inviernos rigurosos, el arbusto puede sufrir sin un refugio adecuado, por lo que protegerlo durante la temporada de frío es fundamental.
Durante el cultivo, es importante tener en cuenta la sensibilidad de la planta a las fluctuaciones repentinas de temperatura; dichos cambios pueden afectar negativamente la productividad y la salud general de la planta.
Esta variedad tiene una tolerancia media a la sequía. Si bien la planta puede tolerar períodos cortos sin lluvia, las sequías prolongadas requieren riego regular para mantener la salud de las vides y la calidad de las uvas.
Productividad y fructificación
La variedad Augustin es de maduración temprana, alcanzando su punto óptimo de maduración en menos de cuatro meses. En las regiones del sur, los primeros racimos maduros aparecen a finales de agosto, a veces incluso antes. Las bayas pueden permanecer en la planta hasta dos semanas sin perder su sabor ni su atractivo aspecto.
En climas más fríos, la maduración completa se produce en septiembre. Gracias a su buena conservación, las uvas se pueden cosechar gradualmente.
Esta variedad produce su primera cosecha, aunque pequeña, en el segundo año tras su plantación, y la plena fructificación comienza en el cuarto año. En condiciones favorables, un solo arbusto maduro puede producir hasta 30 kg de bayas.
Resistencia a enfermedades y plagas
El cultivo es resistente a condiciones climáticas extremas, pero vulnerable a diversas enfermedades e insectos. Los expertos estiman que su resistencia a las infecciones se sitúa entre 2,5 y 3 puntos en una escala de cinco puntos.
Los más peligrosos para Agustín son:
- moho gris;
- filoxera;
- oidio;
- moho;
- pistola de clavos;
- pájaros.
Para proteger las plantas de enfermedades fúngicas y parásitos, utilice tratamientos preventivos y curativos: caldo bordelés, sulfato de cobre o hierro, cal apagada e insecticidas.
Métodos de reproducción
Existen varias opciones para aumentar el número de vides en casa. Elija el método de propagación más adecuado:
- Esquejes. Prepare esquejes en otoño, eligiendo brotes de un año de hasta 1 cm de diámetro con al menos cuatro yemas. Átelos en manojos, envuélvalos en tela y guárdelos en la bodega. Pretrate los esquejes con una solución de permanganato de potasio o sulfato de cobre para protegerlos del moho.
En primavera, en marzo, remoje los esquejes durante 48 horas (puede agregar miel para estimular la formación de raíces), luego plántelos en un sustrato nutritivo de humus, arena y tierra de jardín.
Para crear un efecto invernadero, coloque una botella de plástico encima. En mayo, las plántulas enraizadas estarán listas para ser trasplantadas a su ubicación definitiva.
- Mediante la superposición de capas. Este es un método sencillo y eficaz. Seleccione un brote sano de la base del arbusto, dóblelo hacia el suelo, entiérrelo y fíjelo. Humedezca la zona de enraizamiento y cúbrala con mantillo. Después de dos temporadas, separe el brote de la planta madre y replántelo.
- Semillas. Su uso es extremadamente raro. Obtener una plántula completamente desarrollada lleva mucho tiempo, y la fructificación solo comienza entre 5 y 6 años después de la siembra. Además, es posible que no se conserven las características varietales.
Características del cultivo y cuidado
La vid Augustine es fácil de cultivar y no requiere muchos cuidados, lo que la convierte en una excelente opción incluso para jardineros principiantes. Un cultivo adecuado es fundamental para el éxito, ya que determina en gran medida la cosecha futura y la salud de la planta.
fechas de siembra
La época óptima para plantar la vid de San Agustín se considera primavera y otoño, mientras que el verano no es recomendable. Siga estas recomendaciones:
- En las regiones más frías, comience a preparar los esquejes a finales de agosto y plántelos en su ubicación definitiva en septiembre u octubre. En otoño, plante solo aquellas plantas con tallos y raíces bien desarrollados; el brote debe tener al menos 8-10 yemas.
- Si la vid aún está verde y las raíces no están completamente formadas, es mejor dejar las plántulas hasta la primavera.
- La plantación de primavera ayudará a que el viñedo se establezca más rápidamente y lo preparará para las heladas invernales. La plantación debe comenzar cuando la temperatura del suelo alcance los 10-12 °C, lo que suele ocurrir a finales de abril.
Elegir una ubicación adecuada
Para que la vid de Agustín produzca una buena cosecha y alcance su máximo potencial, requiere un suelo fértil y ligero con alto contenido en nutrientes. Los suelos negros o francos son ideales para su cultivo.
Para aumentar el contenido de azúcar de las bayas, plante los arbustos en las zonas más soleadas. Idealmente, plante árboles o arbustos frutales cerca, en el lado norte, para proteger la cosecha de los vientos fríos y las corrientes de aire.
Preparándonos para el aterrizaje
Adquiera plantones de vid de la variedad Augustine en viveros o tiendas especializadas, donde ya estarán preparados para la siembra. También puede obtenerlos usted mismo mediante esquejes o cultivarlos a partir de semillas, aunque en este último caso, la fructificación no comenzará hasta pasados 4 o 5 años.
Requisitos básicos:
- Antes de plantar, inspeccione cuidadosamente la calidad del material de plantación: los árboles no deben agrietarse al doblarlos ni presentar daños. Cada arbusto debe tener varias yemas y un sistema radicular bien desarrollado.
- Inmediatamente antes de plantar, remoje las raíces durante 24 horas en un estimulador de crecimiento para acelerar el enraizamiento.
- Comience a preparar el terreno con suficiente antelación. Si piensa sembrar en primavera, lo mejor es preparar los hoyos y la tierra en otoño. Si esto no es posible, cave los hoyos 2 o 3 semanas antes de la siembra. Para una buena cosecha, la profundidad y el ancho deben ser de al menos 80 cm.
- Aparta con cuidado la capa superior fértil, de 15 a 20 cm de espesor, y luego mézclala con 20 kg de humus, compost y fertilizantes minerales para obtener una mezcla de suelo nutritiva para la siembra.
Algoritmo para la siembra de plántulas
Cultivar uvas no es particularmente difícil, pero sí requiere ciertos requisitos. La plantación de uvas comprende varias etapas:
- Coloque una capa de drenaje de piedra triturada o grava de al menos 20 cm de altura en el fondo del agujero.
- Añadir tierra fértil con fertilizante en la superficie en una capa de 30-35 cm.
- Coloque con cuidado la plántula en el centro del hoyo, sobre el pequeño montículo que se ha formado.
- Rellene el espacio restante con la mezcla de nutrientes, dejando el cuello de la raíz ligeramente elevado sobre el nivel del suelo.
- Compacta el suelo y cubre con mantillo la zona del tronco del árbol.
- Humedecer con agua tibia, volver a regar después de una semana.
- Para evitar que las vides se rompan con el viento, instale soportes para las plantas jóvenes inmediatamente después de plantarlas.
Riego
La variedad Augustin es resistente a las sequías de corta duración, pero la falta prolongada de humedad afecta negativamente la calidad de la cosecha.
La frecuencia y el volumen de riego dependen de varios factores:
- la era del monte – Los brotes jóvenes necesitan más humedad que las plantas adultas;
- tipo de suelo – Las uvas crecen peor en suelos pantanosos o demasiado secos;
- fases de vegetación – La mayor necesidad de humedad se produce durante el período de crecimiento activo y formación de bayas.
Para retener la humedad en el suelo durante más tiempo, aplique mantillo. Reduzca el riego durante el período de maduración, ya que el exceso de agua puede provocar que la fruta se agriete.
¿Cómo regar las uvas de Agustín?
La planta solo requiere tres abonos por temporada: al inicio del periodo de crecimiento y unas semanas antes y después de la floración. Para el abono de primavera, utilice la siguiente solución:
- 10 litros de agua;
- 20 g de superfosfato;
- 10 g de nitrato de amonio y 10 g de sal de potasio.
Riega los arbustos con la mezcla a una distancia de 30-35 cm de la base.
En otoño, utilice para la alimentación mezclas de nutrientes con predominio de potasio, por ejemplo:
- 20 g de superfosfato;
- 10 g de sal de potasio;
- 1 g de ácido bórico;
- 1 g de yoduro de potasio;
- 2 g de sulfato de zinc;
- 2 g de sulfato de manganeso.
Puedes preparar esta composición tú mismo o sustituirla por fertilizantes complejos ya preparados, por ejemplo Kemira o Florovit.
Cómo recortar correctamente
Los viñedos requieren podas sanitarias y ornamentales regulares para mantener altos rendimientos. Al cultivar la variedad Augustine en espaldera, siga este patrón de poda:
- En el segundo año después de la siembra, deje los 2 brotes más fuertes y, en otoño, acórtelos de modo que queden 3 o 4 yemas.
- Al tercer año, debería haber cuatro vides, las cuales se podarán ligeramente en otoño. Durante este período, se formará un brote fructífero y un brote de reemplazo.
- En los años siguientes, deje una flecha nueva y dispare a la rama de reemplazo, retirando las viejas.
Esta variedad es perfecta para crear un arco vivo, una verdadera decoración de jardín. Para asegurar que las enredaderas se enrosquen rápidamente alrededor de la estructura, es importante podarla correctamente.
- En el primer año, pode el arbusto, dejando dos vides con 12-14 yemas cada una;
- Controlar el crecimiento de las mangas anualmente; no debe superar los 50 cm;
- En cada manga, forme más de 5 brotes, dejando de 2 a 4 yemas.
Durante el verano, elimine periódicamente los brotes laterales. Deje no más de 5 o 6 hojas en cada racimo y quite por completo los brotes laterales. A finales de agosto, pode las puntas de los brotes; esto favorece una maduración más rápida de las uvas.
Normalización
Esta es una práctica agrícola importante que ayuda a mantener la alta calidad de la cosecha y asegura la plena maduración de las vides. El cultivo se caracteriza por altos rendimientos y una tendencia al crecimiento excesivo, especialmente en condiciones favorables.
Si no se realiza el racionamiento, la planta comienza a desperdiciar energía en un número excesivo de ovarios, lo que conlleva un deterioro del sabor de las bayas, un retraso en la maduración del fruto y un debilitamiento del arbusto.
Recomendaciones clave:
- Después de la floración, inspeccione cuidadosamente los racimos y elimine los ovarios sobrantes, dejando no más de uno, máximo dos racimos completos en cada brote.
- Da preferencia a los ovarios grandes y bien formados, y extirpa sin remordimientos los pequeños y débiles.
- Aclare parcialmente los racimos demasiado densos, especialmente si se prevé tiempo húmedo, para reducir el riesgo de que las bayas se agrieten.
Refugio para el invierno
Envuelva bien las vides para protegerlas de las heladas. Pueden soportar descensos de temperatura de hasta -26 °C durante periodos cortos. En las regiones del sur, las uvas pueden cultivarse sin protección invernal adicional.
Al cubrir el cultivo, es importante crear un ambiente cálido y seco; no se debe permitir que entre humedad, ya que de lo contrario el arbusto podría pudrirse y morir por el frío.
Para el aislamiento, utilice los siguientes materiales:
- polietileno;
- ramas de abeto;
- arpillera.
Retuerce con cuidado las vides y colócalas en una zanja preparada previamente. Coloca ramas de abeto o paja encima, luego cúbrelas con arpillera y plástico.
Enfermedades y plagas
La variedad de uva Augustine rara vez se ve afectada por enfermedades y plagas. La vid es reconocida por su buena resistencia a enfermedades comunes como el mildiú y el oídio. Sin embargo, si no se siguen las prácticas agrícolas adecuadas o si se presentan condiciones de cultivo desfavorables, pueden producirse daños en las vides y en la fruta.
Para proteger su viñedo, siga estas recomendaciones:
- Plante las plántulas en áreas bien iluminadas y protegidas de las corrientes de aire;
- observe el régimen de riego;
- A principios de la primavera, realizar un tratamiento preventivo con fungicidas;
- fertilizar las plantas regularmente, principalmente con sustancias minerales;
- evitar plantaciones densas;
- Cubra cuidadosamente las vides durante el invierno para protegerlas de las heladas.
Cosecha y almacenamiento
La uva Augustine es una variedad de uva de mesa, y su vendimia se realiza gradualmente a medida que maduran los racimos. Se debe cosechar en un día seco y despejado, utilizando tijeras de podar afiladas. Una vez maduras, las uvas pueden permanecer en la vid hasta dos semanas sin perder calidad, gracias a su piel gruesa.
Esta variedad no se conserva bien: las uvas pierden su sabor agradable si se almacenan durante mucho tiempo. Refrigeradas, se mantienen frescas durante unos dos meses, mientras que congeladas duran mucho más.
Ventajas y desventajas
Reseñas
La variedad Augustine combina fiabilidad y un sabor excelente. Es apta tanto para el consumo en fresco como para su procesamiento. Su resistencia a las heladas y a las plagas facilita su cultivo, y su capacidad de transporte a largas distancias la hace idónea para fines comerciales. Un cuidado adecuado garantiza una cosecha constante y de alta calidad cada año.