Cultivo de la popular uva Isabella

Las uvas Isabella se han convertido en las favoritas de los jardineros gracias a su singular capacidad para prosperar con mínimos cuidados. Exploraremos el proceso de cultivo, sus características y los diversos métodos de poda que permiten a esta variedad alcanzar su máximo potencial en distintos climas.

Historia del origen

Su creador es William Prince, quien le dio fama mundial a esta variedad. Isabella es un híbrido natural, resultado de un cruce accidental entre V. labrusca y Petit Meslier.

Descripción de la variedad

Su gran popularidad entre los jardineros rusos se debe en gran medida a sus bajas exigencias de cultivo. La experiencia demuestra que, incluso sin podar durante varios años, la vid puede seguir dando frutos en abundancia, ofreciendo una cosecha rica y de alta calidad.

Arbustos

Este híbrido se caracteriza por un crecimiento vigoroso y una rápida maduración de los brotes. Las partes longevas de la planta están cubiertas por una corteza rugosa de tonalidad rojiza. Las hojas son simples, grandes y redondeadas, a menudo trilobuladas o casi planas.

Características de las hojas que afectan a su apariencia:

• La parte superior es lisa y de color verde oscuro, mientras que la parte inferior de las láminas foliares es de color blanco verdoso con una densa pubescencia.
• La muesca del pecíolo tiene forma redonda.
• Los dientes de los bordes de las cuchillas son rectos con puntas afiladas.
• La longitud del pecíolo es igual o menor que la del nervio central.

Las flores son pequeñas (de 3 a 5 mm) y de color verdoso. Son hermafroditas, lo que permite que la planta se autopolinice completamente, incluso en condiciones climáticas desfavorables y en ausencia total de polinizadores. Los jardineros destacan la escasa caída de flores.

Bayas

De tamaño mediano, redondos u ovalados, con un peso de 2 a 3 gramos. Presentan dos o tres hoyuelos y no suelen agrietarse ni formar guisantes. Son negros con un ligero tono azulado y tienen una gruesa capa cerosa.

La piel es gruesa y firme, y la pulpa es rosada y viscosa. Un solo racimo suele contener entre 40 y 50 bayas, incluyendo algunas verdes o inmaduras. El pedúnculo es corto, delgado y está cubierto de pequeñas verrugas grises.

Agrupaciones

De tamaño mediano, con un peso aproximado de 140 g, tienen forma cilíndrico-cónica o cilíndrica, a veces con pequeñas alas. Los racimos son de densidad media, a veces dispersos. El pedúnculo es corto, casi verde y se separa fácilmente de los brotes.

Gusto

Los frutos presentan un sabor agridulce característico con un inconfundible aroma a fresa. Su contenido de azúcar y acidez oscilan entre 160 y 180 g/dm³ y entre 6 y 7 g/dm³, respectivamente. El zumo representa el 77 % del peso total de la fruta. Las puntuaciones obtenidas en catas profesionales oscilan entre 8,1 y 8,2 puntos.

Características de la variedad

Isabella se caracteriza por sus altos rendimientos, amplia distribución y otras características positivas. A continuación se presentan las características detalladas del híbrido.

Tiempo de maduración

Su maduración es tardía, requiriendo entre 150 y 180 días después del inicio de la temporada de crecimiento, con una temperatura máxima de aproximadamente 3100 grados Celsius. En latitudes meridionales, la cosecha comienza entre septiembre y principios de octubre, mientras que en la zona central, las bayas rara vez maduran.

Productividad

La producción oscila entre 20 y 50 kg por planta, dependiendo de la edad y los cuidados recibidos. La fructificación se produce anualmente y no se ve afectada en gran medida por las condiciones climáticas.

Regiones de cultivo, resistencia al invierno

Esta variedad está muy extendida por toda Rusia, incluyendo Siberia y los Urales. Incluso en estas regiones frías, a menudo se cultiva al aire libre, utilizándose como planta ornamental para cercas, muros y glorietas, aunque sus frutos no siempre maduran.

Propiedades

Las uvas son conocidas por sus numerosas propiedades beneficiosas. Las bayas de Isabella tienen un efecto positivo en el organismo.

• Pigmento oscuro en la cáscara. Compuesto por antioxidantes, ayuda a normalizar la hematopoyesis, regula la presión arterial y mejora el estado de la sangre y los vasos sanguíneos.
• Aumento de la hemoglobina. Su consumo regular aumenta eficazmente los niveles de hemoglobina, compitiendo en este sentido con la granada.
• Flavonoides y catequinas. Limpian el organismo de desechos y toxinas, aumentan la productividad, mejoran el tono general y promueven una recuperación más rápida de las enfermedades.
• Soporte del músculo cardíaco. Los zumos y frutas recién exprimidos favorecen la contracción normal del músculo cardíaco y la restauración del ritmo normal.

Las propiedades curativas se extienden no solo a los frutos, sino también a las hojas y las vides:

• Se utiliza para cortes, contusiones y abrasiones.
• Puede utilizarse para reducir la fiebre aplicándolo en la frente, las axilas y el pecho.
• Son eficaces para los dolores de cabeza, se utilizan para expectorar, hacer gárgaras para el dolor de garganta y la faringitis, y también en forma de lociones para abscesos y forunculosis.

Solicitud

La isabela, gracias a su abundante cosecha y sus beneficiosas propiedades, se utiliza ampliamente en diversos campos. Veamos con más detalle:

• Producción de bebidas. Se utiliza para elaborar vino casero aromático. La chacha y el aguardiente casero se producen industrialmente en Georgia y Daguestán.
• Cocinando. Las bayas se procesan hasta obtener un puré y se congelan para el invierno. Se elaboran compotas con peras y manzanas. Se produce zumo, que se recomienda mezclar con zumo de manzana a partes iguales. También se elaboran mermeladas y conservas.
• Cosmetología. Las semillas se utilizan para elaborar exfoliantes. Los extractos se emplean en la producción de cremas y tónicos. La cáscara es un excelente agente rejuvenecedor. Se recomienda una decocción de las hojas para limpiar el rostro en caso de acné.

Sus aplicaciones van más allá de la elaboración del vino, abarcando también la cocina y la cosmetología, lo que la convierte en una materia prima versátil y valiosa.

Ventajas y desventajas

Es importante destacar algunas de las características positivas del híbrido y considerar sus desventajas. Isabella tiene muchas ventajas:

Aterrizaje

Este híbrido prefiere la luz solar directa. En la sombra, produce menos bayas y estas no alcanzan el dulzor deseado. Los suelos ideales son sueltos, fértiles y ligeramente calcáreos. La planta tolera inundaciones temporales, por lo que puede plantarse en zonas con niveles freáticos bajos.

La mejor época para plantar los plantones es la primavera, cuando la tierra alcanza los 10 °C (abril-mayo). La distancia recomendada entre arbustos es de 2,5 x 3-4 m. Si se plantan cerca de una pared, se recomienda dejar una separación de 1-1,5 m entre las plantas.

Aterrizaje paso a paso:

1. Cava un hoyo de 60x60x60 cm. En suelos arcillosos, agrega 10 kg de piedra triturada o una mezcla de arena y grava al fondo para facilitar el drenaje.
2. Rellene el agujero con una mezcla de humus, arena y tierra de jardín, añadiendo 40 g de superfosfato y 20 g de sulfato de potasio, o fertilizante granulado para uvas (OMU, Fertika).
3. Vierta 30 litros de agua en el agujero y deje que se absorba.
4. Coloca la plántula sobre un montículo de tierra, extendiendo las raíces hacia los lados.
5. Después de cubrir las raíces de la plántula con tierra, forme un borde de 10-15 cm de alto alrededor del hoyo para evitar que el agua se extienda entre las hileras al regar.

Después de plantar, riegue las plantas abundantemente y cubra el suelo con mantillo de hierba cortada, paja o serrín grueso.

Crecimiento y cuidado

La variedad Isabella, conocida como la "uva del vago" por su increíble sencillez y facilidad de cultivo, es muy apreciada por muchos jardineros que la dejan crecer prácticamente sin intervención, obteniendo cosechas impresionantes. Con los cuidados adecuados, esta planta produce grandes racimos de uvas deliciosas.

Riego

Esta variedad no tolera bien la sequía, pero sí la humedad elevada. En regiones con veranos frescos y lluviosos, no requiere riego adicional. En el sur, se recomienda regar unos días antes de la floración y durante la formación del fruto en el racimo.

Deje de regar en la segunda quincena de agosto, cuando las uvas empiecen a cambiar de color. Para conservar la humedad del suelo, utilice mantillo o césped (cultive gramíneas perennes de bajo crecimiento).

Fertilizante superficial

Para obtener una alta producción de uva, aplique fertilizante de 2 a 3 veces por temporada. En primavera, riegue las plantas con una infusión de estiércol o excremento de aves, o con una solución de urea (30 g por 10 litros de agua). Durante la floración y el llenado del fruto, aplique un fertilizante mineral complejo ya preparado, como Plantofol, Florovit o Hera.

control de plagas y enfermedades

Rara vez se ve afectada por enfermedades comunes, incluso en condiciones estivales desfavorables. Generalmente, basta con aclarar los arbustos para mejorar la ventilación. Prácticamente no tiene plagas.

En climas muy calurosos, la araña roja puede convertirse en un problema. Para controlarla, se puede rociar con Actellic, BI-58 o Amitraz. También se pueden tratar los arbustos con ajo o una solución jabonosa. Debido a la tardía temporada de fructificación, los insecticidas no dañan el cultivo.

Poda durante la temporada

Comience la poda inmediatamente después de plantar para evitar la sobrepoblación. Es necesario un aclareo sistemático de la copa, que incluye el pinzamiento (eliminación de las puntas de los brotes) tan pronto como alcancen el alambre superior del enrejado.

Poda los brotes laterales justo por encima de su primera hoja. Elimina algunos brotes verticales, manteniendo una distancia de 15 cm entre ellos. Quita los brotes débiles, dobles y triples. Esto reduce el riesgo de infecciones por hongos.

Formación de la uva

En las regiones de cultivo al aire libre, el método de conducción más práctico es el cordón de tallo alto, conocido como cordón de 2,4 brazos. Las vides se suelen utilizar para enredarse alrededor de cenadores y pérgolas, permitiendo que crezcan libremente y guiándolas según sea necesario.

En regiones más frías, se utiliza el cultivo estándar en espaldera en forma de abanico. La Isabella no requiere poda. La planta es capaz de nutrir todos los grupos de brotes que se forman en ella.

Refugio para el invierno

En la mayoría de los casos, no es necesario proteger las vides durante el invierno. La experiencia demuestra que, incluso con heladas primaverales, las vides son capaces de producir nuevos brotes que crecen durante toda la temporada. En los Urales o Siberia, donde son frecuentes las heladas intensas, se recomienda cubrir las vides para protegerlas del frío.

Reproducción

La Isabella se propaga fácilmente por esquejes y acodo. Propáguela por esquejes en otoño, durante la poda previa al invierno:

1. Seleccione brotes maduros de al menos 6 mm de diámetro, córtelos en ramas de 25-35 cm de largo y átelas en manojos. Guarde los esquejes durante el invierno en una bodega, en el refrigerador (sumergidos en arena húmeda) o enterrados en el jardín.
2. En marzo, sáquelos del almacenamiento, renueve los cortes en ambos extremos y sumérjalos en agua con la adición de Kornevin o ácido succínico.
3. Enraizar en un sustrato de arena (perlita) y tierra ligera.
4. Mantén las plántulas en un lugar con luz brillante, a una temperatura de +20 °C y con una humedad del 80 %. Riégalas con regularidad y pulveriza con agua cada 7-10 días.

Se pueden obtener esquejes de alta calidad de arbustos cultivados con tallo bajo o sin él. Siga estas instrucciones:

1. Cava 1-2 zanjas junto al cultivo, de 25-30 cm de profundidad y 20 cm de ancho.
2. Coloca un poco de estiércol de paja viejo en el fondo y luego cúbrelo con tierra.
3. En julio, cuando el crecimiento joven alcance más de 1 m, seleccione 1 o 2 brotes inferiores fuertes, límpielos de hojas y zarcillos sobrantes, dejando algunas hojas en la parte superior.
4. Coloca la rama en la zanja, sujétala con grapas de alambre y cúbrela con tierra.

Para otoño, el esqueje habrá desarrollado un sistema radicular completo y podrá trasplantarse a una nueva ubicación en septiembre-octubre en el sur o en la primavera siguiente en la zona central.

Reseñas

La uva Isabella es una de las variedades más comunes, que prospera incluso en jardines de clima templado. Pertenece al grupo de las uvas de mesa, con bayas de sabor agradable y alta producción. Su resistencia a las heladas y su bajo mantenimiento la convierten en una excelente opción para el paisajismo en zonas donde no se requiere cubrir las vides en otoño.

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