La vid es un cultivo que da fruto anualmente, sin interrupción. Si las vides no producen uvas, existe un problema que el jardinero debe identificar y solucionar. De lo contrario, no solo perderá la cosecha de esta temporada, sino que también corre el riesgo de perderla la próxima.
Razones de la ausencia de ovarios en las uvas
La fructificación es imposible sin la formación de ovarios de alta calidad. Las uvas son plantas fuertes y resistentes que pueden soportar diversas adversidades, y la falta de ovarios suele ser una respuesta a problemas nutricionales, enfermedades, condiciones climáticas adversas y otras influencias negativas.
Falta de calor
La vid es una planta que prefiere el calor, por lo que crece especialmente bien en las regiones meridionales. A pesar del surgimiento de nuevas variedades resistentes al frío cultivadas en climas adversos, las vides siguen reaccionando negativamente al frío.
- × No se tiene en cuenta la necesidad de una aclimatación gradual de las uvas a una disminución de la temperatura en otoño para prevenir el estrés.
- × No existe información sobre la temperatura crítica del suelo a partir de la cual el sistema radicular de la vid deja de funcionar, lo que puede provocar la muerte de la planta.
Las siguientes situaciones son especialmente peligrosas para las uvas:
- Un descenso de temperatura demasiado temprano en otoño: la planta aún no ha tenido tiempo de prepararse para el frío, por lo que sufre el cambio repentino de clima;
- prematuro heladas otoñales - pueden provocar la congelación de los brotes frutales;
- Una primavera larga y fría: las bajas temperaturas impiden que los embriones de las semillas de uva reciban la nutrición adecuada.
La falta de calor también puede afectar negativamente a las vides si se plantan incorrectamente, demasiado profundamente. Esto significa que, en primavera, las raíces tardan mucho en alcanzar la temperatura óptima para su desarrollo y crecimiento. Como resultado, las yemas, con deficiencias nutricionales, se convierten en estolones.
Deficiencias nutricionales
La deficiencia de cualquiera de los nutrientes esenciales —nitrógeno, fósforo o potasio— puede provocar la falta de cuajado de frutos, degenerando las yemas fructíferas en zarcillos. Si, al inicio de la maduración del racimo, todos los nutrientes se destinan a la producción de frutos, el arbusto sufre desnutrición y no tendrá la energía suficiente para formar frutos.
- ✓ La proporción N:P:K en los fertilizantes debe adaptarse a la fase de crecimiento de la vid: más nitrógeno en primavera, fósforo y potasio en verano y otoño.
- ✓ El nivel crítico de pH del suelo para la absorción de nutrientes por las uvas es de 6,0 a 6,5. Las desviaciones de este rango requieren corrección.
En condiciones favorables, las vides podrán formar ovarios en primavera. Pero si no se les proporcionan a las plantas... fertilizante superficialLos embriones de los arbustos continuarán transformándose en zarcillos, en aras de preservar la fuerza y la vida del arbusto.
arbustos de engorde
El crecimiento excesivo de la vid es un ejemplo común de fertilización inadecuada. Muchos jardineros inexpertos, con la mejor intención, fertilizan en exceso las uvas y otros cultivos con fertilizantes nitrogenados, tanto minerales como orgánicos.
Recuerda la regla: los fertilizantes nitrogenados estimulan el crecimiento de la masa verde, por lo que se aplican en otoño o primavera..
El exceso de nitrógeno combinado con un riego excesivo provoca el engorde de la vid. Los brotes crecen con vigor, se vuelven quebradizos y no producen yemas florales. El exceso de nitrógeno afecta negativamente no solo a la fructificación, sino también a la resistencia al frío y la inmunidad de la uva.
Congelaciones y heladas recurrentes
La fructificación de la uva depende en gran medida de cómo sobrevivan las uvas al invierno. Cuanto más severas sean las heladas, mayor será el riesgo de congelación y menor la producción.
Causas de la falta de ovarios:
- Invierno frío y con poca nieveLas heladas intensas combinadas con una ligera capa de nieve provocan que el suelo se congele demasiado profundamente.
- Descongelación prolongadaSe observa tanto después de inviernos fríos como resultado de un exceso de mantillo.
- Heladas recurrentes. Afectan principalmente a los brotes jóvenes y despiertos, de los que depende la futura cosecha.
Poda incorrecta
La fructificación de la vid depende directamente de una poda adecuada y regular. La clave está en eliminar rápidamente las ramas débiles y muertas, dejando solo los brotes fuertes que dan fruto. Si se podan las ramas amarillas del año pasado, en lugar de las verdes que crecieron este año, no habrá cosecha.
poda corta
Formación del pedúnculo floral: su ubicación depende de la variedad de uva. Por ejemplo, las variedades asiáticas e híbridas presentan su primera yema y pedúnculo floral en la quinta o sexta posición desde la base del brote. Si una vid de este tipo se poda a cuatro yemas, los brotes que crezcan al verano siguiente serán estériles, sin ovarios fructíferos.
La poda corta suele ser adecuada para las variedades de uva de vino, ya que sus tallos florales se forman en casi todas las yemas, incluidas las de reemplazo. Los patrones de poda para variedades de uva de vino nunca deben aplicarse a las uvas de mesa.
La mayoría de las variedades de uva de mesa tienen las yemas fructíferas entre la tercera y la octava yema. Las variedades con yemas que comienzan entre la octava y la duodécima (Talisman y Muscat Amber) no se pueden podar demasiado cortas. Eliminar de seis a ocho yemas de la vid simplemente arruinará la cosecha.
Florece pero no da fruto.
A veces, las vides florecen abundantemente pero no dan fruto. Si el verano es lluvioso, la polinización de las flores es deficiente. Cuando el polen está húmedo, se vuelve pesado y el viento no puede dispersarlo.
Los insectos también permanecen inactivos durante la época de lluvias, refugiándose en sus madrigueras y esperando el sol. Como resultado, las flores no se polinizan y los ovarios no se forman.
Medidas preventivas
Antes de comenzar a cultivar uvas, estudie detenidamente las prácticas agrícolas generales, así como las pautas de cultivo específicas para las variedades que elija. Para garantizar una producción abundante de fruta, los viticultores deben implementar un conjunto completo de medidas preventivas para mantener el rendimiento.
Cómo asegurar la fructificación de la uva:
- Elija las variedades con criterio. Considere las condiciones climáticas y las características de la especie. Existen uvas resistentes a la sequía, resistente a las heladas, amantes del calor. Para su primer intento, se recomienda elegir variedades populares en la región; averigüe qué uvas crecen en huertos o jardines privados.
- Siga el régimen de fertilización. Evite aplicar fertilizantes nitrogenados en verano. Aplique fertilizantes complejos antes de la floración y después del cuajado del fruto. Continúe añadiendo solución de nitrato de amonio durante todo el proceso de maduración.
En otoño, cerca de la cosecha, aplique fertilizantes potásicos, ya que aumentan la resistencia a las heladas. Aplique el fertilizante directamente a las raíces del arbusto, a medio metro de profundidad. Para ello, utilice tubos enterrados en el suelo. - Elige con cuidado el lugar de aterrizaje. Las uvas necesitan no solo calor, sino también sol. Si no reciben suficiente luz solar, crecen a la sombra, el arbusto crece, pero no llegan a florecer.
- Respete la dosis de fertilizante. Se recomienda aplicar materia orgánica —estiércol descompuesto, compost y humus— en otoño. Estos pueden sustituirse por fertilizantes minerales nitrogenados. En cualquier caso, la dosis de nitrógeno debe reducirse a la mitad en primavera para evitar la sobrefertilización de los arbustos.
- Preparar las uvas para el invierno. Para evitar que las raíces se congelen en invierno, es fundamental cubrirlas añadiendo más tierra alrededor del tronco. Si hubo pocas lluvias en otoño, riegue las vides abundantemente antes de las primeras heladas.
Si el suelo está seco, el frío penetra con mayor facilidad. Las heladas agrietan el suelo, dejando las raíces expuestas, que se congelan e incluso mueren por el frío. - Alimentación correcta. Para estimular la formación de yemas frutales, los fertilizantes deben contener un mínimo de nitrógeno a partir de la segunda mitad del verano. Durante este período, las vides requieren potasio, fósforo y micronutrientes.
- Riega con regularidad. El agua es fundamental durante el periodo de engorde y maduración de la uva. Si las plantas carecen de humedad, los racimos no se desarrollarán correctamente. El exceso de agua también perjudica la cosecha, ya que las uvas se agrietan.
La cantidad de agua que se aplica a los arbustos se ajusta según las condiciones climáticas. Es importante no regar en exceso ni dejar secar demasiado la tierra, y evitar cambios bruscos en su nivel de humedad. - Estimular la polinización. Si la polinización natural no es suficiente, pruebe con métodos artificiales; pueden aumentar la producción casi a la mitad. Transfiera el polen de los arbustos en flor a otros arbustos usando un pincel de pelusa.
Repita este procedimiento varias veces durante la floración, por la mañana o en días nublados. Para estimular la floración, alterne plantas masculinas y femeninas en la misma plantación y elimine los brotes laterales y el follaje denso.
Si la variedad tiende a perder flores con frecuencia, pode las puntas. Riegue abundantemente durante los días calurosos. - Dale forma al arbusto correctamente. Los viticultores consideran que las vides ideales constan de 1 a 3 troncos principales. A principios de primavera u otoño, se podan los brotes anuales, contando de 4 a 12 yemas desde el tronco (el número exacto depende de la variedad) y 4 yemas adicionales. A continuación, se podan los brotes restantes.
Durante la primavera y el verano, se elimina regularmente el exceso de follaje. Además del aclareo de brotes y follaje, se utiliza el peinado de racimos para eliminar las flores y bayas de mala calidad. Las variedades propensas a la caída de flores y bayas se despuntan. - Trate los arbustos a tiempo. Inspeccione periódicamente las uvas para detectar signos de enfermedad. Aplique el fungicida adecuado según los síntomas. Si detecta insectos, utilice insecticidas eficaces.
- El exceso de riego del suelo durante el período de maduración de las bayas provoca que se agrieten y disminuye la calidad de la cosecha.
- La falta de drenaje en la zona radicular puede provocar la pudrición de la raíz, especialmente en suelos arcillosos.
Obtención de una cosecha secundaria en brotes vacíos
No te apresures a eliminar las vides que aún no han dado fruto. No todas las variedades de uva son capaces de producir fruta en los brotes laterales, pero muchas responden bien a los métodos para estimular la fructificación en estos brotes.
Variedades que no son capaces de producir bayas en brotes laterales:
- Huséin;
- Rizamat;
- Diámetro.
Los brotes que crecen en las axilas de las hojas se denominan brotes laterales de primer orden. Si los brotes se ubican en las axilas de las hojas que crecen en el propio brote lateral, se denominan brotes de segundo orden. La cosecha se obtiene de los brotes laterales de segundo y tercer orden.
El primer método. La estimulación de la fructificación de brotes laterales se utiliza si ha crecido en la vid un brote con 5-6 hojas, pero no produce inflorescencias.
Procedimiento:
- Pellizque el punto de crecimiento del brote problemático (que no ha producido ovarios) cuando tenga 4-5 hojas.
- Tras 3-4 días, comienzan a brotar retoños laterales de primer orden desde las axilas del brote pinzado. Estos, al igual que el propio brote, son inmaduros, por lo que desarrollan retoños laterales de segundo y tercer orden.
- Deja un par de los brotes laterales más fuertes. Cuando desarrollen 2 o 3 hojas, corta también sus yemas de crecimiento; esto estimulará el desarrollo de brotes laterales secundarios. Estos producirán inflorescencias.
- Una vez que aparezcan las flores, vuelve a pellizcar el brote, dejando una hoja en la parte superior para que crezca un nuevo brote desde su axila. Elimina los brotes laterales restantes.
La segunda forma. Es similar al método anterior, pero a diferencia de este, no requiere pellizcar la vid que da fruto. Los brotes laterales crecen al mismo ritmo que la vid principal.
Procedimiento:
- Deja dos o tres brotes de primer orden en el tallo que aún no haya desarrollado ovarios. Pégalos por encima de la primera o segunda hoja para que se conviertan en brotes de segundo orden. Esto estimulará la formación de la inflorescencia.
- Cuando aparezcan las inflorescencias en los hijastros, deje 1 o 2 de las más poderosas y elimine el resto.
- Si los brotes laterales de segundo orden no producen ovarios, espere a que los brotes laterales de tercer orden sí lo hagan. Deje una hoja por encima y pode el brote.
Vídeo sobre cómo obtener una cosecha de hijastro:
La segunda opción, la fructificación lateral, es preferible. Permite que los brotes principales crezcan junto a los laterales sin inhibir su crecimiento. La masa verde contribuye entonces a la maduración de las bayas y a la nutrición de los arbustos.
Las uvas son resistentes y vigorosas, pero cualquier factor negativo puede afectar su fructificación. Si sigues las prácticas agrícolas adecuadas y tomas medidas preventivas a tiempo contra las enfermedades de la vid, sin duda disfrutarás de una buena cosecha.