La variedad de uva Moldova produce bayas jugosas y nutritivas incluso cuando no están completamente maduras. Es precisamente por esta ventaja que esta variedad es conocida mucho más allá de su región de cultivo. Los racimos tienen una apariencia exótica y se utilizan para decorar platos en cualquier mesa festiva.
variedad de uva de Moldavia
La variedad Moldova se considera una de las mejores variedades de mesa y se cultiva con éxito en todo el país.
Las uvas de Moldavia obtienen consistentemente altas puntuaciones en catas y deleitan con abundantes cosechas.
Historia de la selección
Moldova es una variedad híbrida, cuyos progenitores son la variedad centroasiática de baya oscura Guzar Kara y la variedad francesa de baya clara Villard Blanc. Los cultivadores consideran a esta última una variedad de uva única, capaz de producir vinos blancos inigualables. En 1987, la uva se introdujo por primera vez en el territorio de lo que hoy es la CEI, donde se estableció con éxito en las regiones meridionales de los países.
Características de las uvas de Moldavia
Su principal característica es la maduración tardía; las bayas solo se pueden recolectar después de cinco meses. Esto significa que una cosecha sembrada en marzo no dará frutos hasta septiembre. La plena fructificación se observa en el segundo o tercer año.
La cosecha es abundante y de buena calidad, y se desarrolla bien en las regiones del sur del país. Su cultivo es posible en las regiones del norte, pero debido a su maduración tardía, la variedad no madurará completamente y las bayas quedarán ácidas.
Peculiaridades de la tecnología agrícola
El lugar donde crece la planta es fundamental. Debe ser una zona lo más soleada posible. La distancia estándar de plantación para la vid moldava es de 4x5 m. Si las plantas crecen demasiado juntas, las ramas se alargan y las bayas son más pequeñas.
Las vides prosperan en la ladera sur, cerca de una cerca alta o un cenador. El tamaño del hoyo de plantación, la composición del suelo y el tamaño de las plántulas dependen del clima regional y del tipo de suelo del lugar.
Si su jardín tiene tierra negra, simplemente cave un hoyo y plante. Los suelos arcillosos, pobres y pesados requieren un plan más elaborado. Se cava un hoyo de 1x1 metro y se rellena con césped mezclado con turba, humus y compost.
Bayas y período de maduración
Los frutos son grandes, ovalados y pesan aproximadamente 6 gramos cada uno. Su pulpa carnosa contiene varias semillas. Al madurar completamente, las bayas son de color púrpura oscuro o negro. Están cubiertas por una capa cerosa, característica que distingue a la variedad Moldova de otras. Esta capa cerosa se nota al comerlas, pero cumple una función protectora.
La fruta tiene un sabor dulce. Las uvas se pueden consumir frescas o utilizar para elaborar diversas conservas. Su estructura densa facilita el transporte, permitiendo que se trasladen fácilmente de un lugar a otro sin perder su atractivo aspecto.
Las bayas se pueden almacenar hasta seis meses, lo que supone otra ventaja importante para este cultivo. Las uvas conservan su sabor con el paso del tiempo.
Las uvas tienen un alto contenido de azúcar, alrededor del 19%. Esta acumulación de azúcar se debe al prolongado proceso de maduración de la fruta. La variedad se distingue por su excelente resistencia a las enfermedades fúngicas y la podredumbre, que pueden dañar las uvas, las hojas y el sistema radicular de la planta.
Moldavia no puede resistir todas las enfermedades; algunas de ellas atacan los cultivos, y para prevenirlo, es necesario implementar una serie de medidas preventivas varias veces durante una misma temporada.
Productividad
Moldova es una variedad de uva de mesa de maduración tardía. Si bien su ciclo de cultivo es largo, esto no afecta la producción. Los horticultores señalan que esta variedad produce cosechas abundantes a partir de su octavo año.
Puedes ver la variedad de uva Moldova en el vídeo a continuación:
Un solo arbusto puede producir hasta 150 kg de bayas jugosas y densas.
El cultivo comercial de vid en Moldavia produce 150 quintales por hectárea para los cultivadores. Los aficionados pueden cosechar aproximadamente 4 kg por metro cuadrado. Estas cifras se logran gracias al rápido crecimiento de la planta. Se adapta bien al suelo y comienza a producir sus primeras uvas en su segundo año. Las flores son hermafroditas, por lo que no es necesario plantarlas cerca unas de otras.
Resistencia a las heladas
La variedad Moldova tolera temperaturas de hasta -23 grados Celsius. En las regiones del norte, es esencial contar con un refugio invernal, pero en las del sur es posible prescindir de él.
Ventajas y desventajas de la variedad
Las uvas moldavas producen una gran cosecha y son famosas por sus deliciosas bayas, pero también son una variedad de maduración tardía y no toleran las heladas.
Ventajas de la variedad de uva Moldavia:
- Es fácil de cuidar. Con conocimientos básicos sobre el cuidado de la vid, podrá cultivar esta variedad en su jardín. No requiere condiciones especiales.
- Es autofértil. Produce flores masculinas y femeninas y no requiere polinización. No es necesario plantar otras especies cerca de la vid.
- Almacenamiento a largo plazo. Las bayas conservarán su aspecto y sabor originales incluso después de seis meses.
- Excelente transporte. Si está pensando en cultivar uvas moldavas comercialmente, esta es una buena solución. Las uvas no se revientan ni se estropean durante el transporte.
- Los racimos pueden permanecer en la planta durante mucho tiempo. ¿No tuviste tiempo de cosechar? No hay problema: la fruta puede permanecer en la planta un tiempo más.
- Las bayas no son ácidas y contienen una gran cantidad de azúcar natural.
- El cultivo es resistente a las enfermedades. No es susceptible al moho gris ni a la filoxera.
- Se recupera rápidamente de la poda y de los daños naturales.
Desventajas de la variedad:
- Baja resistencia a las heladas. Su cultivo en regiones templadas solo es posible si el jardinero puede proporcionar una protección invernal adecuada a la vid. Sin embargo, algunos jardineros afirman que las uvas pueden soportar temperaturas de hasta -26 grados Celsius.
- Es susceptible al oídio. Se requieren medidas preventivas regulares.
- La vida útil se reduce. Si el racimo de uvas no se recolecta a tiempo, la vida útil de las uvas disminuye.
- No tolera mal ni la sobrecarga ni la subcarga, lo que resulta en una reducción del rendimiento.
Características de la siembra y el cultivo
Plantar un cultivo es un proceso difícil. El reto no consiste solo en elegir los esquejes adecuados; elegir el lugar y el suelo correctos es fundamental. Una elección incorrecta provocará enfermedades frecuentes en las plantas, que en última instancia causarán su muerte.
- ✓ El pH del suelo debe estar entre 6,0 y 6,5 para un crecimiento óptimo.
- ✓ La profundidad del agua subterránea es de al menos 1,5 m desde la superficie.
Para la plantación, lo mejor es elegir un suelo ligero, rico en minerales y fertilizantes. La vid es muy sensible a las variaciones del nivel freático, por lo que un buen drenaje es fundamental en la zona de cultivo. El nivel freático no debe superar los 1,5 metros, de lo contrario, la variedad no prosperará.
Una alta producción solo está garantizada si la planta se cultiva en un lugar soleado y protegido del viento. Los vientos del norte son los más peligrosos para el cultivo. El lugar debe estar cerca de aleros o cercas para que las uvas de Moldavia puedan sujetarse a los soportes durante su crecimiento. Esto evitará que las uvas se vuelvan densas y las bayas tendrán las mejores condiciones para ganar peso.
Se recomienda plantar la vid en primavera. Durante el verano y el otoño, las plantas tendrán tiempo de establecerse en el suelo y no se verán afectadas por el invierno. Esto influye directamente en el óptimo desarrollo de la vid; en cuanto a su rendimiento, las plantas cultivadas en otoño son densas y producen racimos abundantes.
La regla básica es que la temperatura ideal debe mantenerse en +15 °C. La temperatura del suelo no debe descender por debajo de -10 °C.
Plantación de vides a partir de esquejes: una guía paso a paso
El patrón de plantación se basa en las características de desarrollo del esqueje. La vid de Moldavia se caracteriza por su rápido crecimiento y su tendencia a desarrollar un follaje excesivamente denso. La superficie de plantación debe elegirse teniendo en cuenta estos factores. Un tamaño óptimo de parcela para la vid es de 5 x 4 m.
Recomendaciones básicas para el cultivo de la variedad Moldova:
- La plantación se realiza de dos maneras: sobre raíces nativas y sobre portainjertos viejos injertados.
- Al plantar un plantón, sumerge sus raíces en agua durante un buen rato hasta que adquieran un tono blanquecino. Fíjate en el color del corte; debe ser de un verde intenso.
- Al comprar, asegúrese de que el sistema radicular no esté seco ni congelado.
- Plante el esqueje en un hoyo previamente fertilizado. Coloque fertilizante orgánico en el fondo, mézclelo con la tierra, cúbralo con tierra y plante. Tenga cuidado con el cuello de la raíz; no lo cubra con tierra.
- Injerto: Recorte la plántula en forma de cuña, a 2-3 mm de la yema, y colóquela en agua durante 24 horas. El procedimiento se realiza dividiendo el portainjerto antiguo.
- Antes de plantar, remoje las plántulas en "Humata" para favorecer su rápido establecimiento. Añada 8 gotas del producto a 1 litro de agua y deje las plántulas en remojo durante 2 minutos.
- ¿Planeas sembrar en otoño? Cubre tus plántulas con parafina. Esto las ayudará a sobrevivir a las heladas y los vientos invernales. Derrite un poco de parafina en un recipiente con agua. Deja que hierva. La parafina subirá a la superficie; sumerge el esqueje durante unos segundos. Después, coloca la plántula en agua fría para enfriarla.
- Después de plantar, riegue bien el esqueje, utilizando unos 5 litros de agua.
- Cava un soporte cerca de la plántula, que comenzará a guiar la planta.
Cuidado de las uvas
La tierra no debe quedar seca después de plantar, así que asegúrese de regar la plántula. La falta de agua es la principal causa de enfermedades e incluso de la muerte de las plantas.
- × Evite regar por la noche para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No utilice agua fría directamente del pozo, deje que se caliente a temperatura ambiente.
Riego
La variedad de uva Moldova es sensible al riego; no tolera la sequía, pero el exceso de agua tampoco le beneficia. Se recomienda regarla dos veces al mes. Durante periodos de sequía, calor intenso y sol abrasador, conviene aumentar la frecuencia de riego.
La frecuencia de riego se ajusta según el tipo de suelo en el que se encuentra la planta. Para evitar el exceso de riego, los jardineros crean sistemas de drenaje que eliminan el exceso de humedad.
Fertilizante superficial
Los fertilizantes más beneficiosos son el nitrógeno, el fósforo y el potasio. Fertilice cuatro veces por temporada, preferiblemente al regar. En primavera, utilice fertilizante nitrogenado orgánico, ya que estimula el crecimiento y desarrollo del follaje. Evite aplicar nitrógeno en otoño y verano. Durante estos periodos, el potasio y el fósforo son los mejores fertilizantes.
Los fertilizantes orgánicos se aplican a finales de otoño cada dos años. Su aplicación en primavera puede afectar negativamente el sabor de las bayas.
- ✓ Pode dejando de 8 a 10 yemas por brote para una fructificación óptima.
- ✓ Elimine los brotes que crecen dentro del arbusto para mejorar la ventilación.
Guarnición
Pode la vid cuando aún esté en reposo vegetativo, es decir, antes de que empiece a fluir la savia. La mejor época es a principios de primavera o finales de otoño. El arbusto debe conservar cuatro ramas.
No escatimes en la poda de tu vid; demasiadas ramas afectarán negativamente la producción. Al podar, elimina las ramas sobrantes, enfermas y muertas. Tras la poda, la vid se recupera rápidamente y comienza a producir aún más racimos.
Le recomendamos que también lea el artículo sobre poda de primavera de la vid.
Refugio para el invierno
Será necesario proteger las uvas de las heladas si se cultivan en regiones del norte, donde las temperaturas invernales alcanzan los -23 °C o menos.
El alojamiento se proporciona de acuerdo con el siguiente esquema:
- Después de la poda otoñal, ata las vides juntas y presiónalas contra el suelo.
- Para cubrir el material, utilice film, heno o geotextil.
- Cubra la zona del tronco del árbol con astillas de madera o turba. Retire el mantillo en primavera. Puede encontrar más información sobre el uso de mantillo aquí.aquí.
Cosecha y almacenamiento
Las uvas moldavas suelen madurar completamente a principios de otoño. La vendimia comienza por la mañana con tijeras de podar afiladas. Los racimos se colocan cuidadosamente en cajas; la piel gruesa de las uvas ayuda a que se conserven bien y resistan el transporte regular. Las uvas pueden dejarse en la vid inmediatamente después de madurar, pero esto afectará a su vida útil.
Enfermedades y plagas
La variedad Moldova es muy resistente a plagas y enfermedades. Es resistente al mildiú, al oídio y a la filoxera. Sin embargo, es fundamental proteger la planta de la clorosis y la filoxera. Estas son las dos enfermedades más peligrosas que la atacan, impidiendo su crecimiento y desarrollo normales.
Antes de comprar un plantón, asegúrese de revisar el sistema radicular y toda la rama para detectar infecciones por hongos. La resistencia a las enfermedades en los viveros es baja, ya que algunos brotes están en el suelo y las plantas tienen espacio y humedad limitados.
Reseñas de jardineros sobre la variedad
Las uvas moldavas producen una cosecha abundante y deliciosa. Sin embargo, para lograrlo, necesitan cuidados adecuados, fertilización y medidas preventivas regulares para evitar el desarrollo de enfermedades peligrosas.