Para elegir la variedad de uva moscatel adecuada para el cultivo, es importante considerar las características clave de cada una. A continuación, analizaremos las mejores variedades de moscatel, con sus características principales y descripciones detalladas.
| Nombre | período de maduración | Productividad | Resistencia a las heladas (°C) |
|---|---|---|---|
| Muscat Blau | mediados-finales | promedio | -29 |
| Moscatel rosado | tarde | promedio | bajo |
| Muscat de Pleven | temprano | alto | -25 |
| Moscatel de verano | temprano | alto | -23 |
| Don Muscat | temprano | alto | -30 |
| Moscatel rojo muy temprano | muy temprano | promedio | -23 |
| Mascate Livadia | temprano | alto | -21 |
| Muscat de Novoshakhtinsky | temprano | alto | -24 |
| ámbar ruso | temprano | promedio | -22 |
| Hamburgo | muy tarde | de menor a mayor | bajo |
| Ámbar Moscate | temprano | alto | -18 |
| Mascate, Lejano Oriente | muy temprano | promedio | -30 |
| Noble Moscatel | muy temprano | alto | -23 |
| Mascate de Moscú | temprano | alto | -25 |
| Muscat Dievsky | temprano | alto | -23 |
| Paraíso | muy temprano | No hay datos exactos | -23 |
Muscat Blau (Garnier 83/2)
Desarrollada en Suiza, esta uva es una variedad muy resistente a las heladas, capaz de soportar temperaturas de hasta -29 °C. Sin embargo, no se cultiva en regiones septentrionales, ya que requiere mucho sol y calor. Esta uva solo es apta para climas meridionales.
Madura a mediados o finales de su ciclo de cultivo (entre 135 y 140 días) y se cosecha en septiembre. Los arbustos son altos. Los racimos son grandes (hasta 300 g) y sueltos. Las bayas, redondas y negras, pesan hasta 5 g y contienen semillas. La planta es sensible al estrés, por lo que requiere poda regular.
La vid no es exigente en cuanto a suelo y ubicación. Presenta buena resistencia a las enfermedades fúngicas, pero aun así requiere fumigación preventiva. Las avispas, que se alimentan de la pulpa dulce de la uva, causan daños importantes a la cosecha. Los expertos recomiendan proteger los racimos con redes especiales.
La uva moscatel azul es una variedad versátil que se utiliza tanto para la elaboración de vino como para el consumo en fresco. Esta variedad produce vinos tintos moscatel muy aromáticos.
El rendimiento es medio. Puede incrementarse con fertilizantes minerales y orgánicos y riego. El riego regular es esencial durante los periodos de calor y sequía.
Moscatel Rosa (Moscate Rojo, Muscat Rouge de Frontignan)
Considerada una variedad de moscatel blanco, se desconoce su origen exacto. Algunos creen que es de origen europeo y que se desarrolló en el suroeste de Europa. Otros expertos atribuyen sus orígenes en Oriente Medio, concretamente en la península arábiga, Siria y Egipto.
Actualmente, Pink Muscat se cultiva en los países de la CEI (Tayikistán, Rusia, Ucrania, Uzbekistán, Armenia, Azerbaiyán y Kazajstán), así como en países europeos (Italia, Francia).
Descripción:
- Los arbustos son de tamaño mediano, de crecimiento lento, con brotes rojizos y follaje verde. Todos los brotes presentan escasa pubescencia. Los brotes maduros de un año son de color amarillo-marrón, más oscuros en los nudos. Los brotes maduran bien o satisfactoriamente. El porcentaje de brotes estériles oscila entre el 10 y el 25 %, dependiendo de la región de cultivo.
- Las hojas son grandes, con cinco lóbulos y márgenes curvados hacia arriba. El envés de la lámina foliar está cubierto de cerdas.
- Los racimos son de tamaño mediano (hasta 204 g), de forma cilíndrica o cilindrocónica y densos. Las uvas también son de tamaño mediano, redondas, de color rosa oscuro y con una pruina densa.
- Las bayas maduras son casi negras. Contienen de 2 a 4 semillas. Los ovarios tienden a desprenderse. La piel es firme y fina. La pulpa es jugosa con un fuerte aroma almizclado.
Para que la uva madure completamente, se requieren temperaturas de al menos 29 °C (83 °F). Esto determina la concentración de azúcar en la pulpa. Por lo tanto, las uvas de las regiones del sur de Italia, Portugal, la costa sur de Crimea y Uzbekistán son más dulces que las de las regiones del norte: Francia, Rusia y la costa occidental de Crimea.
La fruta madura en 140 días y la cosecha comienza alrededor del 20 de septiembre. El rendimiento alcanza los 80 quintales por hectárea. Los mayores rendimientos se registran en la costa sur de Crimea, en zonas de relieve suave.
Esta variedad no es inmune a enfermedades fúngicas como el mildiú velloso, el oídio y la podredumbre, y es susceptible a la filoxera y a la polilla de la uva. Además, carece de resistencia a las heladas. Se congela a bajas temperaturas y suele sufrir daños por heladas recurrentes.
En comparación con otras variedades, la moscatel rosa es menos resistente a la sequía. Las bayas se pudren con la lluvia.
Esta uva es universal; se utiliza para elaborar licor moscatel añejo y vinos de mesa.
Muscat de Pleven
Variedad de uva de mesa de maduración temprana, originaria de Bulgaria, que madura en 115 días. Prospera en el clima del centro de Rusia. El arbusto es vigoroso (alcanza los 2 m de altura) y enraíza con facilidad. La vid puede soportar entre 35 y 45 yemas. Los brotes frutales se podan dejando entre 6 y 8 yemas. Los racimos son grandes —cada uno con un peso de hasta 600 g—, cónicos y sueltos, lo que permite una maduración uniforme de las bayas.
Las uvas pesan hasta 8 gramos y son verdes con un tono ámbar. Se tornan de un amarillo brillante al exponerse a la luz solar. Su pulpa es dulce y crujiente, con un ligero aroma almizclado. La planta comienza a dar fruto en su tercer año. La vendimia empieza a principios de agosto y termina en la tercera quincena de ese mes.
Las frutas maduras atraen la atención de avispas y pájaros, por lo que es necesario protegerlas de invitados no deseados.
Esta variedad resistente a las heladas tolera temperaturas de hasta -25 °C y no es exigente en cuanto a las condiciones del suelo, pero es susceptible a enfermedades fúngicas. Su rendimiento es alto: 140 cc/ha.
Moscatel de verano
Variedad de maduración temprana, procedente de productores moldavos, que madura en 110-120 días. En las regiones del sur, la cosecha se realiza a principios de agosto, y en latitudes medias, a principios de septiembre.
El arbusto es alto, alcanzando los 3 metros. Los racimos son cilíndricos-cónicos, de densidad media y de los más grandes. El peso promedio de un racimo es de 650 g, pero algunos ejemplares llegan a pesar hasta 1 kg.
Las bayas son grandes, de hasta 28 mm de largo y 22 mm de ancho. Son de tamaño mediano, con un peso de hasta 8 g. Tienen forma ovalada alargada y son de color blanco ámbar. Con la luz del sol, adquieren un tono ámbar dorado. Esta variedad es resistente al mildiú velloso y moderadamente resistente al oídio.
Esta variedad es moderadamente resistente a las heladas, soportando temperaturas de hasta -23 °C, pero requiere protección. El arbusto produce entre 30 y 40 yemas; las vides frutales se podan dejando entre 6 y 8 yemas. Las vides frutales alcanzan hasta el 80 % de las yemas de la planta y maduran bien. Los esquejes enraízan con facilidad.
Los expertos recomiendan cultivar uvas Moscatel de verano en lugares soleados, lo que mejora el rendimiento y el sabor; las uvas serán más dulces.
Don Muscat
Una antigua variedad de uva vinífera utilizada para elaborar vinos secos y dulces. Esta uva de maduración temprana alcanza su punto óptimo de maduración en 115 días, lo que la hace idónea para su cultivo en regiones con veranos cortos. Los racimos maduros se cosechan a mediados de agosto.
Los arbustos son altos. Las hojas son de tamaño mediano y trilobuladas. La superficie superior de la lámina foliar es mate y arrugada, mientras que la inferior está cubierta de pequeñas cerdas.
Los racimos son de tamaño mediano, con un peso máximo de 200 g cada uno, de forma cilíndrico-cónica y de densidad media. Las bayas son pequeñas (hasta 2 g), redondas y de color negro azulado. Su pulpa es jugosa, con un intenso sabor a moscatel. El rendimiento es alto. La planta comienza a dar frutos a los dos años y crece en todo tipo de suelos.
Las bayas no se caen, pueden permanecer en las ramas durante mucho tiempo y no se agrietan.
Esta variedad es susceptible a los ataques de filoxera, pero tiene una inmunidad media a las enfermedades, por lo que son necesarios tratamientos preventivos con preparados una o dos veces al año.
Una característica distintiva de esta variedad es la gran cantidad de inflorescencias en los brotes; para obtener bayas más grandes, se aclaran las inflorescencias.
Esta variedad tolera temperaturas de hasta -30 °C. Los brotes maduran bien. El porcentaje de vides fructíferas por planta es del 50 %.
Moscatel rojo muy temprano
Una variedad de uva de mesa moldava. Su nombre, muy elocuente, indica que madura rápidamente, en 95-100 días. Es apta para climas templados. Si las temperaturas no superan los 20 °C, el periodo de maduración se prolonga. En las regiones del sur, la vendimia se realiza a mediados de julio; en climas más fríos, a mediados de agosto.
Los arbustos son vigorosos o de tamaño mediano. Las hojas son pequeñas y redondeadas, con una superficie ondulada. Los racimos son grandes, de forma cónica y sueltos, con un peso de entre 300 y 600 g. Las bayas son de tamaño mediano, con un peso máximo de 5 g. Sin embargo, a mayor edad del arbusto, mayor es el tamaño de las bayas y los racimos.
Las uvas son redondas o ligeramente ovaladas, de color rojo. Las bayas maduras adquieren un tono púrpura. Se forma una capa cerosa blanquecina en la superficie. La pulpa es carnosa, crujiente, con una semilla en su interior y un sabor suave y agradable.
Esta variedad es resistente al moho gris y presenta una resistencia moderada al mildiú velloso y al oídio. Las uvas son aptas para el transporte. Tienen una resistencia media a las heladas, soportando temperaturas de hasta -23 °C y requiriendo protección. La pulpa contiene poco azúcar, por lo que las avispas no se sienten atraídas por ellas.
La producción es media. El arbusto produce entre 35 y 40 yemas, y los brotes fructíferos se podan dejando entre 6 y 8 yemas. Las vides y los brotes maduran bien, adquiriendo los brotes maduros un color marrón brillante. Los brotes fructíferos representan el 65 % de los brotes fructíferos del arbusto.
Muscat Livadia (Pavel Golodriga 5)
Variedad de maduración temprana, originaria de Ucrania, ideal para principiantes y como uva de mesa. Las plantas son de tamaño mediano y las vides maduran bien. Los racimos son sueltos, ramificados y grandes. El peso promedio es de 500 g, con un máximo de 800 g.
Las bayas son de tamaño mediano, de color verde amarillento y alargadas, parecidas a un huevo. Al madurar, adquieren un hermoso tono dorado. Cada baya contiene de 1 a 3 semillas pequeñas. Esta variedad es moderadamente resistente a las heladas, soportando temperaturas de hasta -21 °C, y también es resistente a la sequía.
La ventaja de la uva radica en su excelente inmunidad a las enfermedades fúngicas e infecciosas, así como a la filoxera.
La producción es alta. Si las temperaturas de verano promedian los 25 °C, los racimos maduros se cosechan en la segunda quincena de julio. Las condiciones climáticas influyen en el sabor de las uvas y en la producción. Sin suficiente sol y calor, las uvas se vuelven ligeramente ácidas y la producción disminuye.
La carga óptima por arbusto es de hasta 35 yemas, con los brotes podados a 4-6 yemas. Brotes con un buen grado de madurez.
Muscat de Novoshakhtinsky
Un híbrido de obtentores rusos con maduración temprana (110-115 días) y apto para consumo en mesa. Los arbustos son altos. Los racimos son grandes, con un peso promedio de 500 g.
Las bayas también son grandes, llegando a pesar hasta 10 g. Son redondas y su color varía entre rojo púrpura y cereza. La pulpa es jugosa y crujiente, con 2 o 3 semillas y un sabor a nuez moscada y caramelo.
La piel es muy fina, pero no se agrieta. El fruto permanece en la planta durante mucho tiempo, sin deteriorarse ni en aspecto ni en sabor. Este híbrido resistente a las heladas tolera temperaturas de hasta -24 °C y soporta bien el transporte a larga distancia. Presenta una resistencia moderada a enfermedades y plagas, pero suele verse afectado por la podredumbre negra. Su rendimiento es alto, pero las bayas maduran de forma irregular.
ámbar ruso
Esta variedad, desarrollada por científicos rusos, está incluida en el Registro Estatal de la Federación Rusa. Se recomienda su cultivo en la región central de Tierra Negra. Es una uva de mesa de maduración temprana, que se cosecha entre los 110 y 120 días. El arbusto es de tamaño mediano, con brotes vigorosos. Las hojas son de tamaño mediano, pentalobuladas y verdes, a veces con un tono grisáceo. Los racimos pesan aproximadamente 132 g y tienen forma cilíndrica-cónica.
Las bayas son de tamaño mediano, redondas, de color amarillo verdoso con un ligero tono ámbar. Su pulpa es carnosa y jugosa, con aroma a nuez moscada silvestre. Contiene de dos a tres semillas.
Esta planta, moderadamente resistente al invierno, tolera temperaturas de hasta -22 °C y requiere protección invernal. En regiones del sur, basta con presionar las guías contra el suelo. La variedad es resistente al mildiú, pero susceptible al oídio y, en climas húmedos, al moho gris.
Las bayas son propensas a agrietarse. Cada brote desarrolla de dos a tres inflorescencias. Para evitar que los arbustos se sobrecarguen de fruta, se deben podar a ras de suelo y eliminar los brotes verdes sobrantes. El rendimiento es medio.
Hamburgo (Moscatel negro de Alejandría, Moscatel de Hamburgo)
Esta variedad fue desarrollada por cultivadores ingleses para su cultivo en invernadero. Esta planta, amante del calor, crece únicamente en las regiones del sur de Francia, así como en España, Grecia, Túnez, California y Crimea. Es un arbusto de tamaño mediano con tallos rastreros y follaje abundante. Requiere poda regular. Para obtener información sobre la poda de primavera de la vid, consulte [enlace/referencia]. Aquí.
Las vides maduras cambian de verde a marrón rojizo. Las hojas son pentalobuladas, acorazonadas y con el borde rojizo. El limbo foliar es pubescente en todas sus caras, pero la pubescencia es más densa en el envés. El racimo es cónico, alcanza hasta 20 cm de longitud y pesa entre 170 y 260 g.
Las bayas son redondas u ovaladas y pesan como máximo 4 g cada una. Contienen de 2 a 3 semillas grandes. La pulpa es jugosa y carnosa. La piel es dura, negra y tiene una capa cerosa.
Características varietales:
- Es una variedad de maduración media-tardía (148 días). La cosecha se realiza en la segunda quincena de septiembre. Las bayas se pueden almacenar durante unos tres meses sin perder su sabor ni su aspecto. Son fáciles de transportar. Sin embargo, tienden a desprenderse y a ser del tamaño de un guisante.
- El cultivo presenta muy poca resistencia a las heladas: a -19 °C, el 50 % de sus yemas se congelan, lo que requiere protección invernal. La vid no es inmune al mildiú, el moho gris, el oídio ni la cancrosis bacteriana. Entre las plagas, suele verse afectada por la filoxera (pulgones), que infesta el sistema radicular de la planta.
- Los rendimientos son variables y dependen de muchos factores. En años favorables, se pueden cosechar hasta 120 quintales por hectárea. El arbusto produce entre 18 y 20 brotes, de los cuales hasta 17 dan fruto. Debido a su baja resistencia a las heladas, se poda dejando entre 4 y 6 yemas.
Las uvas se utilizan con mayor frecuencia como uvas de mesa, consumidas frescas. Algunos enólogos las utilizan para elaborar vino.
Ámbar Moscate
Esta variedad moldava madura temprano (entre 105 y 117 días), lo que permite su cultivo en regiones con veranos cortos pero cálidos. En el sur de Rusia, los racimos maduros se cosechan ya en la segunda quincena de agosto. Prefiere laderas cálidas con suelos fértiles y bien permeables.
Los arbustos son de tamaño mediano. Los racimos son cilíndricos, de densidad media y contienen bayas de color ámbar. Las hojas son pequeñas, con el envés desnudo. Son redondeadas y no se ramifican en grandes lóbulos. El haz de la hoja presenta ampollas, lo que le confiere una forma convexa. Los racimos no superan los 17 cm de longitud y pesan hasta 340 g.
Las bayas suelen ser redondas, rara vez ovaladas, y contienen de 2 a 3 semillas. La piel es gruesa, de color verde amarillento, y adquiere un tono dorado al exponerse al sol. La pulpa es carnosa, tierna y crujiente, con un característico regusto a moscatel. Esta es una variedad de mesa.
Almacenadas, las uvas conservan su sabor y aspecto comercial hasta por 3 meses.
Las bayas no suelen agrietarse ni pudrirse, pero la planta es susceptible a enfermedades fúngicas como el mildiú velloso y el oídio. Esta variedad tolera temperaturas de hasta -18 °C a -20 °C. Su rendimiento es alto: 120 quintales por hectárea o más. Al podar, deje de 6 a 7 yemas en la vid fructífera.
Mascate, Lejano Oriente
Variedad de uva de mesa de maduración muy temprana, originaria de Primorie. Se distingue por sus racimos pequeños, que no pesan más de 80 g. Los racimos son de forma cónica o, con menos frecuencia, ramificados.
Las bayas también son pequeñas, con un peso de hasta 1,9 g, redondas, ligeramente achatadas, de color blanco amarillento y sabor agradable. Las hojas son de tamaño mediano, raramente grandes. El envés es pubescente.
Entre las ventajas de esta variedad destacan su excelente resistencia al frío invernal —la planta tolera temperaturas de hasta -30 °C— y su moderada resistencia a enfermedades e insectos. El rendimiento es medio.
Noble Moscatel
Se trata de un nuevo híbrido, una variedad de maduración muy temprana. El fruto madura en 105-115 días. Los arbustos son altos. Los racimos son grandes (600 g) y cónicos.
Las bayas son grandes, a menudo pesan hasta 18 g cada una, y son ovoides. La piel es densa, fina y blanca. En la cara expuesta al sol, es amarillenta y translúcida.
Las vides no temen a las avispas. La variedad Moscatel Noble tolera temperaturas de hasta -23 °C y es moderadamente resistente a las enfermedades. Los viñedos requieren un tratamiento preventivo una o dos veces al año.
Al tratarse de un nuevo híbrido, sus características no son exactas.
Mascate de Moscú
Esta variedad está incluida en el Registro Estatal de Uvas de la Federación Rusa y se recomienda su cultivo en todas las regiones del país. Esta uva de mesa, de maduración temprana, es de porte alto. En la región de Moscú, los brotes alcanzan una altura promedio de 1,5 a 1,8 metros. Las hojas son grandes, pentalobuladas y prácticamente pubescentes. El vello puede aparecer únicamente en la base del limbo. El racimo es de tamaño mediano —hasta 475 gramos—, de forma cilíndrico-cónica y densidad media.
Las bayas son de tamaño mediano, redondas y de color verde claro, a veces con un tono amarillento. La pulpa contiene de dos a tres semillas. Es crujiente, jugosa y muy dulce. La piel es muy fina y fácil de masticar.
Esta planta requiere una cosecha racionada anual. También necesita tratamiento contra la araña roja. Las enfermedades son poco frecuentes. La variedad es muy resistente a las heladas, soportando temperaturas de hasta -25 °C y sin necesidad de protección invernal. No tolera las zonas sombreadas y debe plantarse únicamente en lugares soleados.
Muscat Dievsky
Híbrido de uva de mesa de maduración temprana (110-120 días). Apto para climas templados. Los arbustos son de tamaño mediano. Las vides maduran bien. Presentan alta tasa de enraizamiento e injerto. Las hojas son grandes y ligeramente lobuladas. Los racimos son grandes, moderadamente sueltos, con un peso promedio de 600-800 g.
Características varietales:
- Las bayas son muy grandes, pesan 20 gramos cada una, son ovaladas y blancas, adquiriendo un tono amarillento al sol. Su pulpa es jugosa y de sabor armonioso. La piel es gruesa, por lo que las uvas son resistentes a las avispas.
- Esta planta tolera temperaturas de hasta -23 °C, pero si las heladas son intensas en la región, conviene proteger los arbustos. Tolera la sequía y la alta humedad, y no es exigente con las condiciones del suelo.
- La producción es alta, pero depende del clima. Los veranos lluviosos impiden que las bayas maduren completamente. En condiciones favorables, los racimos maduros se cosechan a mediados de agosto.
- La resistencia del híbrido a las enfermedades y plagas está al nivel de las variedades estándar.
- La variedad moscatel requiere poda frecuente, ya que la cepa promedio produce 45 yemas. Antes de que la fruta madure, se podan las cepas sobrecargadas, ya que las bayas no alcanzarán el tamaño deseado.
El rendimiento es estable y alto.
Paraíso
Una nueva uva de mesa híbrida Moscatel, cuyas características aún requieren mayor investigación. Se trata de una variedad ultraprecoz (95-100 días), pero su maduración se ve afectada significativamente por las condiciones climáticas. Las vides son altas. Los racimos son cónicos irregulares, sueltos y grandes, con un peso de hasta 800 g.
Las bayas son grandes (hasta 17 g), ovaladas con la punta alargada y de color blanco verdoso. Al madurar, adquieren un tono rosado. Su pulpa es carnosa.
Su piel es fina pero densa, lo que proporciona una excelente protección contra las avispas. Esta variedad es muy apreciada por su alta resistencia a las principales enfermedades. Las uvas no se agrietan ni se pudren con la lluvia. Además, es muy resistente a las heladas y tolera temperaturas de hasta -23 °C.
Crujiente
Otra nueva selección. Los arbustos son de tamaño mediano. Los racimos pesan como máximo 600 g y también son de tamaño mediano. Las bayas se mantienen bien en las ramas. Son grandes, pesan entre 10 y 16 g, tienen forma ovalada alargada y la punta redondeada.
- ✓ Para las regiones del norte, se prefieren variedades con resistencia a las heladas de al menos -25 °C y un período de maduración temprana.
- ✓ En las regiones del sur, se pueden cultivar variedades con baja resistencia a las heladas, pero requieren mucho sol y calor para madurar completamente.
Tienen un aspecto similar al de las uvas. Variedad de bizcochos de soletillaTienen un hermoso color púrpura carmesí que no se oscurece al madurar. Su pulpa es firme, crujiente y con sabor a moscatel. Las uvas son resistentes al agrietamiento y la podredumbre, incluso en las condiciones más adversas.
Esta variedad es de uva de mesa. La cosecha es transportable y tolera bien el transporte a larga distancia. Tiene una larga vida útil de más de tres meses, sin que se vean afectados su sabor ni su aspecto.
En el siguiente vídeo, un jardinero ofrece una descripción general de la variedad de uva Khrustinka:
Características comparativas de las variedades de uva moscatel
La tabla siguiente muestra las principales características de las variedades consideradas:
| Nombre de la variedad | Forma | período de maduración | Productividad | Color | Resistencia a las heladas (°C) |
| Muscat Blau | universal | mediados-finales | promedio | negro | hasta -29 |
| Moscatel rosado | universal | tarde | promedio | rosa oscuro | bajo |
| Muscat de Pleven | comedor | temprano | alto | verde amarillento | hasta -25 |
| Moscatel de verano | comedor | temprano | alto | ámbar | hasta -23 |
| Don Muscat | técnico | temprano | alto | azul-negro | hasta -30 |
| Moscatel rojo muy temprano | comedor | muy temprano | promedio | violeta | hasta -23 |
| Mascate Livadia | comedor | temprano | alto | verde amarillento | hasta -21 |
| Muscat de Novoshakhtinsky | comedor | temprano | alto | rojo violeta | hasta -24 |
| ámbar ruso | comedor | temprano | promedio | amarillo verdoso | hasta -22 |
| Hamburgo | comedor | muy tarde | de menor a mayor | negro con una capa cerosa | bajo |
| Ámbar Moscate | comedor | temprano | alto | verde amarillento | hasta -18 |
| Mascate, Lejano Oriente | comedor | muy temprano | promedio | blanco amarillento | hasta -30 |
| Noble Moscatel | comedor | muy temprano | alto | blanco | hasta -23 |
| Mascate de Moscú | comedor | temprano | alto | verde claro | hasta -25 |
| Muscat Dievsky | comedor | temprano | alto | blanco | hasta -23 |
| Paraíso | comedor | muy temprano | No hay datos exactos | blanco y rosa | hasta -23 |
| Crujiente | comedor | No hay datos exactos | No hay datos exactos | púrpura carmesí | No hay datos exactos |
Características distintivas de las uvas moscatel
El sabor de la uva moscatel proviene de compuestos ternoides. Las uvas de esta variedad son agradables al paladar y mucho más dulces que las de otras variedades.
Las uvas moscatel son originarias de Asia Central. Por lo tanto, requieren mucho sol y calor para madurar completamente. Solo los frutos completamente maduros adquieren su sabor y aroma característicos. Las bajas temperaturas son perjudiciales para las uvas.
Una de las principales desventajas de las variedades de moscatel es su vulnerabilidad a diversas enfermedades. Por lo tanto, el tratamiento regular con pesticidas es una práctica agrícola fundamental para su cultivo. Por otro lado, estas uvas tienen un alto rendimiento. La fruta es fácil de transportar y tiene una buena vida útil. Su sabor y aroma perduran entre dos y tres meses.
Gracias al trabajo de los mejoradores, nuevas variedades e híbridos con características mejoradas están apareciendo en el mercado. Por ello, ahora es posible encontrar viñedos no solo en las soleadas regiones del sur, sino también en zonas de clima más frío. Los científicos también trabajan para mejorar la resistencia del cultivo a las principales enfermedades.
- Aplicar el primer tratamiento fungicida a principios de primavera, antes de la brotación.
- Realice el segundo tratamiento antes de la floración.
- Realice el tercer tratamiento después de la floración, pero antes de que las bayas comiencen a madurar.
Con frecuencia, la planta sufre enfermedades fúngicas:
- mildiú, también conocido como mildiú velloso;
- oídio - más conocido como mildiú polvoriento;
- antracnosis;
- podredumbre gris, blanca y negra.
Las enfermedades de origen bacteriano más comunes son:
- cáncer bacteriano;
- bacteriosis;
- podredumbre agria;
- necrosis bacteriana.
De las enfermedades virales:
- jaspeado de las hojas;
- clorosis;
- mosaico;
- enanismo.
Las uvas moscatel son apreciadas por su sabor y dulzura únicos, pero no todas las variedades son resistentes a las heladas y enfermedades, por lo que su cuidado requiere conocimientos específicos. La información presentada en este artículo le ayudará a elegir la variedad que mejor se adapte a su clima y necesidades de cultivo.















