Rodina es el nombre de una variedad de uva de media estación y color oscuro. Los horticultores la aprecian por su alta producción y su sabor armonioso. Se cultiva para conservas (zumo, mermelada, compota) y para consumo en fresco. Es popular a pesar de sus cuidados exigentes y su susceptibilidad a las enfermedades fúngicas.
Historia de la selección
Esta variedad de uva de mesa se desarrolló gracias al trabajo de científicos rusos del Instituto Panruso de Investigación Vitivinícola Ya. I. Potapenko. Para crearla, cruzaron la uva Severny con la Moscatel de Alejandría. Lograron injertar una nueva variedad con altos rendimientos y un sabor excelente.
¿Dónde se puede cultivar?
Esta variedad, fruto de la labor de cultivadores nacionales, está destinada al cultivo en la Federación Rusa, en las siguientes regiones del país:
- del sur;
- central.
Los viticultores la cultivan con éxito en las condiciones climáticas del Lejano Oriente.
Arbusto
Las plantas de Rodina son de tamaño mediano. Tienen el aspecto de arbustos sueltos con las siguientes características externas:
- brotes: delgado, caracterizado por una estructura articulada, que crece en longitud hasta 3-5 m;
- hojas: formadas en cada nudo, dispuestas alternativamente, caracterizadas por ser de tamaño mediano, cinco lóbulos, finamente cortadas, mates y arrugadas en el exterior, desprovistas de pubescencia en el reverso, con pequeñas cerdas cerca de las venas.
Las inflorescencias suelen aparecer en los nudos inferiores de los tallos, mientras que los zarcillos se forman en los nudos superiores. Estos zarcillos sirven para sujetar la enredadera a un soporte (estaca, enrejado o árbol).
Racimos y bayas
Esta variedad de uva de mesa tiende a la sobreproducción. Durante la época de fructificación, sus vides se cargan literalmente de racimos, cuya descripción incluye las siguientes características:
- forma - cónico estrecho;
- tamaño - mediano o grande;
- masa — 190-380 g;
- longitud — 18,9 cm;
- ancho — 11,5 cm;
- estructura - densidad media.
La variedad de uva Rodina es propensa a producir frutos con forma de guisante. Esto ocurre cuando los brotes están sobrecargados de frutos o como resultado de desequilibrios de temperatura durante la fase de floración.
Las bayas son de tamaño mediano y de color oscuro. Su aspecto es el siguiente:
- peso — de 2,8 g a 5 g;
- color - de color púrpura rojizo o negro;
- forma - redondeado;
- piel: delgado, no muy resistente, con una capa cerosa, que no se siente al comerlo;
- pulpa: jugoso, sin aroma a moscatel, con 2-3 semillas en su interior, contiene hasta un 18% de azúcares, 0,8-1% de ácidos, 18,7% de materia seca.
La calidad gustativa de las frutas de la Madre Patria es buena. Tienen un sabor armonioso y sencillo, dulce y ácido. Obtiene una puntuación de 8.
Características de la variedad
Esta creación de cultivadores rusos tiene características tanto positivas como negativas. Infórmese sobre ellas antes de cultivarla en su jardín.
Polinización, período de floración y fructificación
Esta planta de jardín entra en la fase de brotación a mediados del primer mes de verano. Produce flores bisexuales en las siguientes épocas:
- comienzo de la floración — después del 10 de junio;
- terminación — hasta el 18-20 de junio.
El período desde la brotación hasta la maduración del fruto es de 117 a 125 días. El coeficiente de fructificación es de 0,7 a 0,8.
Productividad y tiempo de maduración
La Rodina es una variedad de uva de media estación. Su brotación coincide con la de la Aligoté y la Perla de Saba. Da fruto en la primera quincena de septiembre (8-10 días antes que la Chasselas). La vendimia se realiza entre el 5 y el 14 de septiembre.
El cultivo se considera de alto rendimiento, pero su productividad no es constante. Este indicador disminuye drásticamente debido a condiciones climáticas desfavorables. Sus valores son los siguientes:
- 2,0 kg es la cantidad mínima de fruta que produce 1 arbusto (observado en años de escasez);
- El rendimiento máximo es de 7 kg/arbusto;
- Hasta 22.000 kg por 1 hectárea de plantación de vid es el límite superior de la productividad de la variedad durante su cultivo industrial (logrado con buen cuidado y condiciones climáticas favorables).
resistencia a la sequía y a las heladas
Esta planta no es especialmente resistente al frío. No tolera bien la sequía ni las bajas temperaturas. Su resistencia a las heladas llega hasta los -18 °C. Incluso cultivada en su lugar de origen, con un clima moderado, la vid requiere un aislamiento térmico adecuado durante el invierno y protección contra el encharcamiento durante los deshielos.
La sobrecarga de racimos de bayas en los arbustos y la cosecha tardía, factores que reducen la vitalidad de los brotes, tienen un impacto negativo en su resistencia al frío.
Área de aplicación y vida útil
Debido a las dificultades de transporte y almacenamiento de la variedad de uva Rodina, los viticultores se esfuerzan por procesar la fruta cosechada lo antes posible. Además, es deliciosa fresca y ofrece numerosos beneficios para la salud.
Valor nutricional
Las uvas negras son un alimento muy valioso. Su valor calórico es de 65 kcal/100 g. Son ricas en antioxidantes, que tienen un efecto rejuvenecedor en el organismo y protegen las células del daño causado por los radicales libres.
Las bayas jugosas contienen muchas sustancias útiles:
- vitaminas, en particular C (16,4-20,3 mg/100 g), grupo B, K, caroteno;
- azúcares naturales (hasta un 18%);
- ácidos orgánicos, en particular el tartárico y el málico;
- pectinas;
- aceites esenciales;
- enzimas;
- minerales (las uvas contienen especialmente mucho potasio, hierro, manganeso y cobre).
Usos culinarios
La variedad de uva Rodina se cultiva principalmente para consumo en fresco, procesamiento y conservas. Sus jugosas uvas, de sabor agridulce, son un excelente postre. Se pueden servir en racimos enteros.
Combinan bien con muchos alimentos:
- regalos del jardín (como ingrediente en una ensalada de frutas o en un jarrón común con melocotones y peras);
- queso;
- verduras;
- carne (los racimos de uvas se pueden utilizar para hacer una excelente salsa para platos de carne).
Las amas de casa preparan diversas delicias con las bayas maduras: mermelada, confitura, jalea y jarabe. Se encurten, se conservan para el invierno en compota, se procesan para obtener jugo, se secan y se congelan. También se utilizan en la elaboración del vino.
Las uvas negras son excelentes pasas, un manjar delicioso y saludable. Se comen solas o se añaden a productos horneados y gachas de avena. También se utilizan para preparar una deliciosa crema para untar con miel, frutos secos, ciruelas pasas y albaricoques secos.
Aplicación en medicina y cosmetología
Consumir la cosecha fresca de la Madre Patria es especialmente beneficioso. El tratamiento térmico destruye la mayor parte de las vitaminas y otros valiosos nutrientes presentes en las bayas. Si desea aprovechar las propiedades curativas de este manjar natural, consúmalo inmediatamente después de recolectarlo de la planta.
Incluir uvas negras en la dieta otoñal favorece la salud en general. Ofrecen las siguientes propiedades beneficiosas:
- tónico;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- normalizar el curso de los procesos metabólicos;
- antioxidante;
- garantizar la eliminación de toxinas;
- antiinflamatorio;
- Dilata los vasos sanguíneos y normaliza la presión arterial;
- prevenir la formación de coágulos sanguíneos;
- reducir el nivel de colesterol malo en la sangre;
- estabilizar el sistema nervioso;
- estimula la producción de jugo gástrico;
- mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- promover la hematopoyesis.
Consumir bayas maduras es beneficioso para quienes padecen agotamiento, fatiga crónica, estrés y depresión. Mejoran la condición de pacientes con anemia, tuberculosis, bronquitis, asma, taquicardia, hipertensión y migrañas. También ayudan a regular el tránsito intestinal y a aliviar el estreñimiento.
Rico en antioxidantes, este producto se utiliza en cosmetología. Las uvas se pueden usar para elaborar mascarillas rejuvenecedoras, hidratantes y nutritivas para el rostro y el escote. El jugo exprimido de las uvas estimula la producción de colágeno, ayudando a combatir arrugas, pecas y manchas de la edad.
Contraindicaciones
A pesar de sus numerosas propiedades curativas, las uvas negras no son aptas para todos. Existen varias contraindicaciones para su consumo en fresco. Las personas que padecen las siguientes afecciones deben evitar este fruto:
- diabetes mellitus;
- enterocolitis;
- cirrosis hepática;
- úlcera péptica, otras enfermedades gastrointestinales agudas y crónicas (por ejemplo, gastritis hiperácida);
- obesidad;
- estomatitis;
- alergias a este producto.
Características de almacenamiento
La variedad Rodina no se conserva bien ni es fácil de transportar debido a la fina piel que recubre su jugosa pulpa. Si piensa guardar parte de su cosecha, seleccione bayas enteras y firmes, sin grietas ni otros defectos. Intente conservar la capa cerosa que las recubre.
En una cámara frigorífica especialmente equipada, los racimos de uva pueden mantenerse frescos durante 2-4 semanas.
Aterrizaje
Las uvas Rodina requieren un cultivo cuidadoso para asegurar una cosecha abundante y vides sanas. Preste especial atención a la correcta plantación, ya que determina la supervivencia y el desarrollo posterior de la planta.
Plazos recomendados
Plantar en primavera o principios de verano. El momento exacto depende de las características de la propia plántula:
- Desde mediados de abril hasta el 15 de mayo - para plantas leñosas (se cultivan durante la temporada de verano y en otoño se desentierran y se almacenan en el sótano hasta la primavera);
- después del 20 de mayo hasta el 10-15 de junio — para material de plantación vegetativo (se plantó en primavera, se vende en contenedores, se caracteriza por brotes verdes y es resistente a las heladas).
Elegir una ubicación adecuada
Seleccione una zona adecuada de su jardín para la parra Rodina. Elija un lugar que cumpla los siguientes requisitos:
- protegidos del viento y las corrientes de aire;
- soleado;
- ubicado en una elevación;
- sin humedad estancada y con niveles de agua subterránea cercanos;
- ubicada en la ladera sur o suroeste;
- Bien drenado (para eliminar el riesgo de pudrición de la raíz).
La variedad de uva Rodina no es especialmente exigente en cuanto al suelo. Crece mejor en suelos ligeros, sueltos y bien drenados (franco arenoso, arcilloso). Los suelos pesados, muy densos y ácidos, con un pH inferior a 5, no son adecuados para esta variedad.
Vecindario y rotación de cultivos
El desarrollo y la fructificación de las vides se ven influenciados por los cultivos que crecen cerca. Téngalo en cuenta al planificar su plantación. Los siguientes cultivos tienen un efecto positivo en la salud y la productividad de la planta:
- remolacha;
- cebollas;
- ajo;
- mostaza;
- eneldo;
- rábano;
- espinaca;
- legumbres (guisantes, soja, frijoles).
Es aceptable cultivar Rodina en un macizo de flores o contra la pared de una casa de campo. Se pueden plantar flores cerca: ásteres, flox, pensamientos, nomeolvides, jacintos y amapolas.
Para evitar problemas al cultivar uvas de mesa, no las plante cerca de cultivos como:
- pimienta;
- papa;
- apio;
- maíz;
- berenjenas.
Siga las pautas de rotación de cultivos en su jardín para minimizar el riesgo de enfermedades de la vid. Evite cultivar vides en áreas previamente plantadas con plantas que agotan gravemente el suelo (como los girasoles).
Las leguminosas se consideran los mejores precursores para la Madre Tierra. Mejoran la estructura del suelo y lo enriquecen con nutrientes.
Selección y preparación del material de siembra
Adquiera plantones de calidad para cultivo en un vivero especializado, no a un vendedor poco fiable en el mercado. Los esquejes no enraízan bien (50-72%). Elija un plantón con hojas (esto es señal inequívoca de que está vivo).
Plante las vides inmediatamente después de comprarlas para evitar que sus frágiles raíces se sequen. Para plantas leñosas, realice trabajos preparatorios, que incluyen lo siguiente:
- poda a 2-3 yemas;
- acortar los brotes de las raíces a 15 cm.
Si ha adquirido material vegetativo, mantenga intacto el cepellón, que contiene la parte subterránea aún débil de la planta.
Algoritmo de aterrizaje
El patrón de siembra de su cultivo está determinado por el tipo de enrejado que utilice. La opción óptima, considerada la más sencilla y práctica, es usar soportes verticales planos. Siga el patrón:
- distancia entre filas - 2 m;
- entre arbustos - 3 m.
Plante las vides en un hoyo previamente preparado (80 x 80 x 80 cm). Siga estos pasos:
- Cubra el fondo del agujero con una capa de drenaje: arcilla expandida, guijarros, ladrillos rotos.
- Instale un soporte en su parte central.
- Añadir fertilizantes: humus o estiércol descompuesto, superfosfato, sal de potasio, ceniza de madera.
- Espolvoree tierra de jardín por encima.
- Riega el hoyo de plantación.
- Coloca la plántula en ella y extiende su sistema radicular.
- Rellena el hoyo con tierra. Asegúrate de que el punto de injerto quede a 2 cm por encima del nivel del suelo.
- Compacta la tierra alrededor del tronco.
- Cubra el círculo alrededor del tronco del árbol con heno o serrín.
Cuidados posteriores de la uva
Proporcione a las vides Rodina buenas condiciones de cultivo en su jardín. Cuídelas con especial esmero durante los primeros años tras su plantación. Preste atención al riego, la fertilización, la poda y la protección contra enfermedades fúngicas, a las que esta uva de mesa es susceptible.
Fertilizante superficial
Para asegurar una cosecha abundante y de alta calidad, no descuides el uso de soluciones nutritivas. Elige fertilizantes orgánicos a partir del segundo año de la planta. Abona tus cultivos anualmente en otoño con los siguientes fertilizantes naturales:
- humus (lo normal es de 6 a 8 kg/m²);
- ceniza de madera (utilizar 100 g de materia seca por 1 m² de plantación de vid).
Esparza la mezcla de nutrientes de manera uniforme debajo de los arbustos y luego mézclela con la tierra.
Riego
La variedad de cultivo requiere riego regular, realizado no más de 4 veces durante la temporada de crecimiento según el siguiente esquema:
- primer tiempo regar las plantas a principios de primavera (al comienzo del flujo de savia);
- segundo - 7 días antes de la floración;
- tercero - 1 semana después de que la vid haya terminado de florecer;
- cuatro — durante el período de maduración de las bayas.
Deshierbe, aflojamiento
La zona del tronco de la viña también requiere cuidados. De ello dependen la salud y la productividad de la planta. Esto incluye los siguientes procedimientos:
- eliminación de malezas, que sustraen nutrientes y agua de la vid y constituyen un hábitat favorable para plagas y microorganismos patógenos;
- aflojamiento (La técnica aumenta la permeabilidad del suelo al aire y al agua).
Para ahorrar tiempo y esfuerzo, combine el deshierbe con la preparación del suelo. Realice ambas tareas con cuidado. Trabaje la tierra a una profundidad de 10 cm. Evite dañar las raíces de la vid.
Guarnición
La principal tarea del viticultor durante el primer año tras la plantación es determinar el patrón de crecimiento del cultivo mediante este procedimiento. Para formar dos brotes fuertes, pode la plántula dejando solo dos yemas. Elimine todo lo demás.
Cada año, en primavera, realizar un procedimiento sanitario, y en otoño, aclarar las vides (eliminando los brotes sobrantes, lo que asegura una carga óptima en el arbusto y aumenta su rendimiento).
Preparándonos para el invierno
Su lugar de origen no se caracteriza por su excelente tolerancia al frío. Esta variedad puede soportar temperaturas de hasta -15-18 °C. Al cultivarla en un clima templado, asegúrese de protegerla adecuadamente de las heladas. Utilice tierra, plástico o fieltro asfáltico para aislarla.
Prepárense para el invierno:
- Fertiliza los arbustos antes de que lleguen las heladas;
- podar las ramas dañadas;
- doblar la vid (para ello, quitarla del soporte, atarla, extenderla en el suelo y fijarla en esta posición);
- aislar la cultura.
Enfermedades y plagas
Esta variedad de mesa no posee un sistema inmunológico fuerte. Sus cultivos son susceptibles a ataques de avispas e infecciones por hongos.
- oídio verdadero y falso (oídio, mildiú);
- antracnosis;
- podredumbre gris.
Los hongos afectan las partes verdes de la vid (estolones, follaje), las inflorescencias, los frutos y los brotes de un año. Los tratamientos preventivos con sulfato de cobre y fungicidas pueden ayudar a prevenir el problema.
Para combatir las plagas que atacan los cultivos del jardín, utilice remedios caseros y preparados con propiedades insecticidas.
Preste especial atención a la prevención de enfermedades y plagas en los viñedos. Para ello, implemente las siguientes medidas:
- asegurar una buena circulación de aire y ventilación de los arbustos (en condiciones de plantación densa, se desarrolla humedad, lo cual es favorable para los hongos);
- eliminación oportuna de malezas donde se reproducen plagas y patógenos;
- poda de brotes rotos, enfermos y dañados por parásitos;
- Retirada de hojas caídas y restos vegetales realizada en otoño;
- Rechazo a utilizar compuestos ricos en nitrógeno que promueven el crecimiento y el engrosamiento de las vides;
- Eliminar el follaje que crece en la parte baja del arbusto (debajo de los grupos).
Si no puede proteger su viñedo de la infección por hongos, trátelo con Ronilan y Rovral. Son especialmente eficaces contra el moho gris. Rocíe las plantas cada 14 días. Continúe los tratamientos hasta agosto.
Ventajas y desventajas
La variedad de uva Rodina tiene sus puntos fuertes y débiles. Los jardineros enumeran sus innegables ventajas como:
La variedad de mesa cultivada por científicos domésticos también tiene sus inconvenientes:
Variedades similares
La uva de mesa Rodina, de media temporada, cuenta con muchas variedades similares disponibles en el mercado nacional:
- EverestEste híbrido de maduración temprana produce grandes racimos de bayas de color rojo púrpura oscuro, sabrosas y jugosas. Es apto para consumo directo. Los arbustos se caracterizan por su gran vigor y requieren protección durante el invierno.
- NinaUn híbrido de media estación, cultivado por aficionados. Produce racimos medianos de uvas grandes, de color rojo oscuro y sabor armonioso. Los arbustos se caracterizan por su vigoroso crecimiento y alta producción. Toleran temperaturas de hasta -22 °C. Son resistentes al mildiú, pero susceptibles al oídio.
- TaigaEsta productiva variedad temprana se caracteriza por sus vigorosos arbustos con floración femenina. Los racimos son de tamaño mediano. Las bayas son de color azul oscuro, pesan hasta 3,5 g y tienen un sabor agradable. La variedad es resistente a las principales enfermedades de los cultivos.
- AlmiranteVariedad de uva temprana. Produce racimos de 600 a 1100 g. Las bayas son de color azul oscuro, grandes y de sabor armonioso. La planta tolera heladas de hasta -23 °C. Los arbustos son vigorosos.
Todas las variedades descritas anteriormente están destinadas al consumo. Comparten el color oscuro de sus bayas, su excelente sabor y su adaptabilidad al cultivo en climas templados.
Reseñas
La Rodina es una variedad de uva de mesa muy apreciada por los viticultores rusos. Se valora por su abundante producción de fruta, su hermoso aspecto y su excelente sabor. La cosecha no se conserva bien ni se transporta bien a largas distancias. Es ideal para la producción de zumo, conservas y secado. También es apta para el consumo en fresco, aportando beneficios para la salud.