Uvas rosadas sin semillas de Somerset: Guía de cultivo

Las uvas Somerset Seedless son una opción popular entre los jardineros debido a su resistencia a las heladas y a las enfermedades, además de su excelente sabor. Esta variedad produce cosechas abundantes, con racimos ideales tanto para el consumo en fresco como para la elaboración de vino. Su cultivo requiere poco esfuerzo, siempre que se sigan unas sencillas instrucciones de cuidado.

Historia de la selección

Fue desarrollada mediante una cuidadosa selección y el cruce de diversas especies de plantas de jardín por un especialista estadounidense llamado Elmer Swanson. Combinó las mejores características de sus progenitores, dando como resultado una variedad con altas cualidades estéticas y culinarias.

Descripción de la variedad

Crece como un arbusto de tamaño mediano que requiere pocos cuidados. La vid se caracteriza por sus brotes delgados y largos, con buen potencial de maduración.

Características de la fruta:

• Los racimos son pequeños, con un peso promedio de entre 150 g y 250 g, pero en las regiones cálidas del sur, en condiciones favorables, pueden alcanzar un peso de hasta 450 g.
• Las bayas son pequeñas, redondas, pesan solo 2 g y tienen una piel fina pero resistente que no se agrieta.
• Tienen un color rosa intenso con un ligero matiz azulado.
• El aroma es intenso, brillante y afrutado.
• La pulpa es tierna, jugosa, con marcadas notas de fresa.
• Su sabor es armonioso, con reminiscencias de postre.

Su contenido de azúcar alcanza el 21%. Los cepillos atraen avispas, abejas y pájaros.

Características

Se ha extendido ampliamente no solo en su país de origen, Estados Unidos, sino también en muchos otros países. En Rusia, se cultiva con frecuencia en las regiones del norte, donde prospera y produce frutos incluso sin protección adicional.

Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas

Responde bien al riego regular, pero no tolera las sequías prolongadas. No es susceptible al frío y puede sobrevivir al invierno sin protección adicional a temperaturas de hasta -34 °C.

Resistencia a enfermedades y plagas

Posee una gran resistencia a las principales enfermedades. No se ve afectada por el mildiú, el oídio ni el moho gris. Incluso si el hongo infecta la vid, no se propaga, y las bayas dañadas simplemente se secan y se caen, sin perjudicar al resto de la cosecha.

Las uvas maduras son vulnerables al ataque de avispas, pájaros y gusanos de la vid. Si bien los gusanos de la vid se pueden controlar con tratamientos preventivos con insecticidas, controlar las avispas y los pájaros puede resultar más complicado.

Polinización, período de floración y tiempo de maduración

Posee flores hermafroditas y no requiere polinización adicional. Es una variedad de maduración temprana, cuya cosecha comienza a principios de agosto. La floración temprana ayuda a proteger las uvas de las heladas. Los racimos maduran de forma desigual, lo que permite cosechar uvas maduras hasta bien entrado el otoño.

Productividad, fructificación

Tiene una producción media, pero con los cuidados adecuados, un solo arbusto puede producir de 10 a 15 kg, a veces incluso más. Esto depende de la edad de la planta: cuanto más vieja sea la vid, más abundante será la cosecha. Por ejemplo, algunos jardineros han reportado cosechar entre 16 y 18 kg de una vid de 5 años.

Aplicación de frutas

Son uvas pasas sin semillas, ideales para la producción de pasas. Su delicioso sabor a caramelo las hace perfectas para consumir frescas. Son excelentes para elaborar conservas, compotas, mermeladas, vino rosado casero y zumos. Su piel firme y resistente aumenta considerablemente su vida útil.

Composición química de las frutas

Se recomiendan las uvas rosadas para quienes padecen hipertensión y migrañas. El consumo moderado de uvas frescas puede ayudar a depurar el hígado y a reducir el colesterol en sangre.

La composición química por cada 100 g es la siguiente:

• Proteínas: 0,75 g.
• Ácido ascórbico: 0,10 g.
• Mono- y disacáridos: 15,5 g.
• Carbohidratos: 17,6 g.
• Vitamina B4: 0,56 g.
• Fibra: 1,6 g
• Grasas: 0,16 g.
• Agua: 81 g.
• Cenizas: 0,5 g.
• Potasio: 1,9 g.
• Sodio: 0,2 g.
• Colina: 0,56 g
• Magnesio: 0,7 g.

Contiene otros minerales y vitaminas en pequeñas cantidades. El valor calórico de las bayas frescas es de 68 kcal/100 g.

Ventajas y desventajas de la variedad

Esta variedad, de fácil cultivo, ha obtenido el reconocimiento de jardineros experimentados. Presenta numerosas ventajas:

Reglas crecientes

Este híbrido prospera en diversos tipos de suelo, pero prefiere los suelos fértiles y ligeros. Siga las recomendaciones.

Momento y estacionalidad

En las regiones cálidas, la siembra se realiza en otoño, mientras que en climas fríos se pospone hasta la primavera. El suelo debe alcanzar los 10 °C antes de que comience a fluir la savia. La siembra otoñal se realiza preferiblemente a finales de septiembre, lo que garantiza un mejor establecimiento de las plántulas.

Elegir una ubicación adecuada

Elija un lugar soleado, protegido del viento y las corrientes de aire. El nivel freático debe ser bajo. Las pendientes suaves orientadas al sur son ideales.

Vecindario con otras culturas

Crece bien junto a cerezos, manzanos, groselleros, rosas, remolachas, espinacas y limoncillo. No debe plantarse junto a pepinos, repollo, zanahorias, maíz, patatas, tomates, grosellas espinosas ni frambuesas.

Actividades preparatorias para la plántula

Elija plántulas sanas y de alta calidad de proveedores o viveros de confianza. Deben tener un sistema radicular bien desarrollado y estar libres de daños visibles. Tanto las plántulas ya preparadas como los esquejes para propagación son adecuados.

Al usar esquejes, asegúrese de que provengan de plantas sanas. Antes de plantar, inspeccione el material vegetal para detectar enfermedades, daños o infecciones. Elimine cualquier parte dañada o enferma, recorte las raíces hasta llegar al tejido sano y deseche las raíces muertas.

Preparación del terreno y plantación

Prepare el terreno con un mes de antelación. Rellene un hoyo de 80 cm de profundidad y del mismo ancho con una mezcla de tierra, sal de potasio, superfosfato y ceniza. Una vez que la tierra se haya calentado en primavera, coloque las raíces de la plántula sobre un pequeño montículo de tierra, asegurándose de que el cuello de la raíz quede al nivel del suelo.

Riego

El riego es fundamental para el buen desarrollo de las plantas. Mantén un horario de riego regular, sobre todo en épocas de sequía o calor. Controla las condiciones climáticas y las necesidades de las plantas. Riega por la mañana para que tengan tiempo de secarse antes de la tarde.

Evite regar en exceso, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces. Mantenga un nivel de humedad moderado. Asegúrese de que la humedad se distribuya uniformemente por toda la zona radicular de la planta mediante riego por goteo o una manguera de aspersión.

Cubrir el suelo con mantillo ayudará a retener la humedad, evitando la evaporación rápida y reduciendo la necesidad de riego frecuente. Durante la fructificación, es especialmente importante asegurar una humedad suficiente para garantizar una cosecha de alta calidad.

Plan de alimentación

Para asegurar el crecimiento y desarrollo óptimos de las uvas Somerset Seedless, fertilícelas con nutrientes esenciales. Al inicio de la temporada de crecimiento en primavera, aplique fertilizantes orgánicos como humus o compost para enriquecer el suelo.

Durante el periodo de crecimiento activo y formación de frutos, utilice fertilizantes minerales que contengan nitrógeno, fósforo y potasio. Esto favorecerá un crecimiento sano de la planta y el desarrollo del fruto. Después de la cosecha en otoño, aplique un fertilizante de fósforo y potasio para preparar la planta para el invierno.

Poda y modelado del arbusto

La poda y el modelado de las vides son fundamentales para asegurar un crecimiento sano y cosechas abundantes. La poda se suele realizar en primavera, antes de que comience la temporada de crecimiento, o en otoño, después de la vendimia. Se eliminan los brotes viejos, enfermos o dañados para estimular el crecimiento de nuevos brotes y mejorar la circulación del aire dentro de la vid.

Elija un soporte adecuado, como un enrejado o arcos, para asegurar una correcta distribución de las plantas y facilitar su mantenimiento. Dé forma al arbusto gradualmente, guiando los brotes en la dirección deseada y podando las ramas sobrantes para mantener el orden.

Preparándonos para el invierno

Este híbrido es muy resistente a las heladas, lo que permite cultivarlo al aire libre sin necesidad de protección adicional durante el invierno. Sin embargo, en regiones más frías, las plantas jóvenes pueden ser susceptibles a las heladas. Utilice arpillera, ramas de abeto y pizarra para cubrir las plántulas.

Prevención y protección contra plagas y enfermedades

Tome importantes medidas preventivas. Siga estas recomendaciones:

• Inspeccione sus plantas regularmente para detectar signos de enfermedades o plagas.
• Si encuentra hojas, ramas o racimos afectados, retírelos inmediatamente para evitar la propagación de la infección.
• Utilice preparados especiales contra enfermedades y plagas.
• Realice un mantenimiento regular del suelo para mantener su fertilidad y drenaje, lo que favorece el desarrollo de plantas sanas.
• Una fertilización adecuada ayudará a fortalecer la inmunidad de las plantas y a hacerlas más resistentes a las enfermedades.

Adoptar estas medidas ayudará a prevenir enfermedades y a proteger la variedad Somerset Seedless de las plagas, garantizando un crecimiento sano y una buena cosecha.

Cosecha y almacenamiento

Coseche los racimos maduros en tiempo seco. Tras la cosecha, retire con cuidado las hojas y demás restos de los racimos. Consérvelos en un lugar fresco y húmedo, donde la temperatura se mantenga entre 0 y 4 °C.

Guarda la cosecha en recipientes o bolsas de plástico con agujeros para que circule el aire. Según las condiciones de almacenamiento, su vida útil puede variar desde unos pocos días hasta varias semanas. Vigila el estado de las bayas y desecha las que estén dañadas o demasiado maduras para evitar que se estropeen.

Reseñas de jardineros

La uva Somerset Seedless se ha popularizado entre jardineros aficionados y viticultores experimentados. Su popularidad se debe a su alta resistencia a las heladas y su excelente sabor. Cultivar uvas en casa requiere poco esfuerzo si se siguen unas sencillas instrucciones.

Preguntas frecuentes