La uva Talisman es una variedad de uva de mesa muy utilizada tanto en la viticultura amateur como comercial. Los cultivadores se han esforzado por potenciar al máximo las cualidades más apreciadas en esta variedad verde y blanca. Descubramos qué hace tan especial a la Talisman y cómo cultivarla.
variedad de uva "Talisman"
La variedad Talisman tiene una ventaja clave: bayas hermosas y dulces.
La variedad de uva Talisman posee un sistema inmunológico fuerte, altos rendimientos y frutos de gran tamaño.
¿Cómo se originó esta variedad?
La variedad Talisman fue desarrollada por viticultores rusos mediante el cruce de las variedades de uva "Vostorg" y "Belaya Krasavitsa". Esta variedad fue creada en el Instituto Panruso de Investigación Vitivinícola de Novocherkassk en 1990.
Durante el desarrollo de Talisman, los obtentores buscaron crear una variedad de fruto grande con alta resistencia y rendimiento. «Vostorg», y posteriormente «Talisman», se convirtieron en la base para el desarrollo de nuevas variedades de uva para la jardinería amateur.
Descripción botánica de las uvas
Las uvas Talisman tienen vides vigorosas con numerosos brotes frutales. Cada brote produce de 1 a 2 racimos. Los racimos sobrantes se podan para evitar la rotura de las ramas y la aparición de bayas más pequeñas. Se recomienda mantener de 24 a 32 yemas por vid.
Pedúnculos
La variedad Talisman produce únicamente tallos florales femeninos, por lo que requiere polinizadores con tallos florales masculinos o universales para dar fruto. Para asegurar la polinización, plante cerca dos vides con flores de ambos sexos.
Pinceles
Los racimos de uva Talisman son grandes. El peso promedio de un solo racimo es de 0,8 kg, con un máximo de 1,5 a 2 kg. El tamaño del racimo se ve influenciado por las prácticas de cultivo, como el riego y la fertilización.
Características y rasgos de los pinceles:
- forma – cónica;
- denso o ligeramente suelto;
- Si los tallos florales no se polinizan completamente, aparecen zonas sin hojas en los pinceles, lo que estropea su aspecto comercial y los hace inadecuados para la venta.
Bayas
Los frutos de Talisman son grandes, llegando a pesar hasta 20 g. Otras características de las bayas:
- forma – ovalada;
- Peso medio: 12-15 g;
- diámetro – 3,5 cm;
- color – verde pálido, con un matiz ámbar y una capa cerosa;
- La pulpa es tierna y elástica;
- Las bayas expuestas al sol se vuelven amarillas;
- La piel es densa y fina.
Entre los viticultores, Talisman también se conoce con los nombres de Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha y Kesha Muscat.
Características del talismán
Características y particularidades de la variedad Talismán:
- Periodos de maduración. Esta variedad se considera de maduración media-precoz. Desde el inicio de la temporada de crecimiento hasta la aparición de las bayas maduras transcurren 140 días. El momento exacto varía según la región: en el sur, la maduración se produce 20 días antes; en el norte, 20 días después. En la zona templada, la variedad Talisman madura a principios de septiembre.
- Fructificación. Esta variedad se caracteriza por su rápido crecimiento: la primera cosecha se recoge dos años después de plantar plántulas de un año. Los racimos maduros permanecen colgados, conservando su sabor, hasta las primeras heladas.
- Reproducción. Se reproduce por esquejes e injertos. Tiene una alta tasa de enraizamiento.
- Resistencia a las heladas. Tolera bien los inviernos rusos, soportando temperaturas de hasta -25 °C. Requiere protección invernal.
- Gusto. Las bayas tienen un regusto y aroma a moscatel, pero esto solo se aprecia en las bayas completamente maduras. La pulpa es muy jugosa. El contenido de azúcar es del 24 %.
- Resistencia a las enfermedades. Resistente a las enfermedades más peligrosas de la vid: moho gris, oídio, mildiú.
- Comercialización. Esta variedad es comercial. Tiene una excelente apariencia y sabor, se transporta fácilmente en distancias cortas y los racimos no se deshacen ni las bayas se agrietan. Los racimos se pueden conservar en refrigeradores a 8 °C durante 4 a 6 meses.
El siguiente vídeo ofrece una visión general de la variedad de uva Talisman:
Ventajas y desventajas de la variedad
Talisman es el lugar preferido por los residentes de verano por sus siguientes ventajas:
- de frutos grandes;
- grandes grupos;
- excelente sabor con aroma a nuez moscada;
- fácil de transportar;
- Los esquejes enraízan bien;
- Excelente presentación de los ramos;
- alta inmunidad a las enfermedades;
- alta resistencia a las heladas;
- alto rendimiento;
- Buena adaptabilidad: se adapta fácilmente a diferentes climas.
Hoy en día, esta variedad está perdiendo terreno, cediendo muchas de sus características frente a variedades de uva más recientes. El menguante interés de los jardineros por la Talisman también se ha visto afectado por sus deficiencias.
- necesidad de polinizadores;
- racionar la cosecha cortando las inflorescencias sobrantes, para que las ramas no se rompan bajo el peso de los racimos;
- Las bayas son consumidas por pájaros, avispas y avispones;
- Hay que podar las vides; los brotes están creciendo demasiado fuertes;
- la necesidad de grandes áreas de alimentación;
- Necesitamos enrejados de alta resistencia.
Características de aterrizaje
El cultivo de la uva Talisman se realiza de forma estándar, como el de otras variedades modernas de uva de mesa. Lo principal es tener en cuenta el tamaño de las vides, que son muy grandes, y dejarles suficiente espacio para crecer. Debe haber al menos 3 metros de distancia entre las vides y las plantaciones vecinas.
Elegir un lugar de aterrizaje
Recomendaciones para elegir un sitio web:
- Los mejores suelos son los negros, pero la variedad también crece bien en otros tipos de suelo, siempre que se fertilice con abonos orgánicos y minerales. No se recomienda plantar vides en tierras bajas, zonas pantanosas o irregulares, ni en lugares donde se acumule agua. El exceso de humedad provoca la pudrición de la raíz.
- Si el suelo es muy ácido, debe neutralizarse con ceniza de madera.
- La parcela debe ubicarse en la parte sur o suroeste para asegurar que las uvas reciban el máximo calor y luz. Las uvas deben plantarse en el lugar más soleado.
- El lugar debe estar libre de corrientes de aire y vientos fuertes. Se recomienda plantar las vides de manera que queden protegidas del norte por muros o árboles.
- El nivel freático no debe ser inferior a 2,5 m desde la superficie del terreno.
La variedad Talisman crece en diversos climas, pero sus principales requisitos para la productividad son el calor y la luz. Esta variedad prospera en veranos cálidos y soleados.
Preparación del suelo
Las vides se plantan en primavera u otoño. En ambos casos, los hoyos se preparan con antelación. Si se plantan en primavera, los hoyos se cavan en otoño; para la plantación otoñal, se cavan dos o tres semanas antes.
Para plantar los plantones de vid, se excavan hoyos cúbicos de 70-80 cm de lado. Los hoyos se rellenan hasta la mitad con una mezcla de tierra. Para preparar la mezcla de tierra, se mezcla la capa superior fértil con:
- estiércol podrido - 2 cubos;
- cenizas - 2 cubos;
- superfosfato – 300 g.
Coloca grava o guijarros en el fondo del hoyo para crear una capa de drenaje que proteja las raíces del exceso de humedad. Puedes instalar un tubo en el hoyo para regar las raíces.
Patrón de plantación de arbustos
El patrón de plantación de los plantones de Talisman tiene en cuenta las características de la variedad. Los arbustos grandes se plantan en hileras con una separación de 4 metros. Este espacio es suficiente para que los brotes crezcan y las raíces se desarrollen.
Si el suelo no es particularmente fértil, aumente la distancia entre las vides a 4,5-5 metros. Esto incrementará la superficie que las vides pueden nutrir. Al plantar uvas en hileras, se recomienda mantener una separación de 5-6 metros entre las vides.
Siembra de malas hierbas y días favorables
La época óptima para plantar la vid Talisman se considera a mediados de otoño. Sin embargo, la primavera también es una opción. No hay una diferencia significativa entre plantar en primavera y en otoño. Normalmente, la elección de la época de plantación depende de cuándo se compraron los plantones.
El momento de la siembra también está influenciado por las características del material de siembra:
- Principios de primavera. A finales de marzo, es costumbre plantar plántulas en reposo vegetativo, injertar esquejes y propagar la vid por acodo.
- Mediados de primavera. En abril, es tiempo de plantar los plantones verdes e injertar los esquejes “verde con verde”.
Características de las diferentes épocas de siembra:
- Siembra de primavera. Permite que las plántulas se adapten fácilmente a un nuevo lugar, enraícen bien y crezcan. Estas plántulas afrontan su primer invierno con fuerza y tienen muchas posibilidades de sobrevivir al frío.
- Siembra de otoño. Se utiliza principalmente para plantar plántulas y esquejes en reposo vegetativo. La mejor época para plantar es a mediados de octubre. El momento exacto varía según el clima y las condiciones meteorológicas. Una desventaja de plantar en otoño es el riesgo de daños por heladas. Para evitarlo, es necesario cubrir las plantas jóvenes.
Los viticultores y jardineros experimentados se basan en el calendario lunar para plantar los plantones. En 2019, los días favorables para la siembra son los siguientes:
- Marzo – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
- Abril – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
- Septiembre – 2-8, 12, 17-19, 30.
Cuidado adecuado
El cuidado del Talisman consiste en procedimientos estándar; esta variedad no requiere nada especial. Lo único a tener en cuenta al podar es el gran tamaño de los arbustos. Es fundamental regar con regularidad, aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas. Cubra el suelo con mantillo.Abonar, podar y, si es necesario, cubrir para el invierno.
- ✓ El amarilleamiento de las hojas entre las nervaduras puede indicar una deficiencia de magnesio.
- ✓ El crecimiento lento de los brotes y las hojas pequeñas pueden ser un signo de deficiencia de nitrógeno.
Fertilizante superficial
Talisman requiere fertilización regular; los arbustos vigorosos con grandes racimos consumen una cantidad significativa de nutrientes durante la temporada de crecimiento. Desde la primavera hasta el invierno, aplique cinco fertilizaciones radiculares y dos foliares.
Calendario de fertilización de la vid:
| Fertilizante superficial | Período | ¿Qué les dan de comer? | El propósito de la alimentación |
| Primera raíz | 1-2 semanas antes de la floración | Agregar 40-50 g de nitrofosca por 1 m². | La polinización mejora y los racimos crecen más. |
| Primer foliar | 2-3 días antes de que comience la floración | Se disuelven en un cubo de agua 10-20 g de ácido bórico, 2-3 g de sulfato de cobre y 2-3 g de sulfato de hierro. La mezcla se combina con fungicidas. | Mejora la polinización y se caen menos ovarios. |
| Segunda raíz | 2 semanas después de la floración | Agregar 30-60 g de nitrofosca por 1 m². | Mantener un crecimiento intensivo de brotes y bayas. |
| Segundo foliar | durante el período de formación de pequeñas bayas | Para 1 m² agregar urea – 30-40 g, sulfato ferroso – 10-15 g, permanganato de potasio – 1 g, ácido cítrico – 20 g. | Prevención de la clorosis y la parálisis del peine. |
| Tercera raíz | 1-2 semanas antes de la cosecha | Superfosfato – 20 g, sal de potasio – 15 g, sulfato de magnesio y potasio – 1 cucharada. | Previene el agrietamiento de la fruta, mejora el sabor y acelera la maduración. |
| La cuarta raíz | antes de madurar | Infusión de ceniza con micronutrientes (1-2 tabletas) – por cubo de agua. | Prevención del moho gris, mejora del sabor de las bayas. |
| quinta raíz | después de la limpieza | Sulfato de potasio – 20-30 g, superfosfato – 30-40 g. | Mejora de la maduración de los brotes. |
Guarnición
La poda es la técnica agrícola más difícil en el cuidado de la vid. Los viticultores aprenden esta habilidad mediante la práctica. Frecuencia de poda:
- Primavera. Comienzan antes de que fluya la savia. Podan los brotes que han muerto o sufrido daños durante el invierno. Lea más sobre la poda de primavera de la vid. Aquí.
- Verano. La poda para dar forma al arbusto continúa durante todo el verano. Los brotes jóvenes, el crecimiento excesivo y los chupones que crecen en las axilas de las hojas se eliminan rápidamente.
- Otoño. Tras la caída de las hojas, cuando la estructura del arbusto sea claramente visible, se realiza la poda principal. Los brotes clave se acortan a siete yemas. El arbusto no debe tener más de 32 yemas en total.
- × No pode durante el flujo activo de savia, ya que esto puede provocar una pérdida significativa de savia y un debilitamiento del arbusto.
- × Evite la poda excesiva, ya que esto puede estimular un crecimiento excesivo de brotes a expensas del rendimiento.
En otoño, los brotes se retiran de los enrejados, se atan en haces, se extienden sobre el suelo y se cubren con ramas de abeto. En las regiones del norte, se coloca pizarra o fieltro asfáltico sobre las ramas de abeto. La cubierta se retira a principios de la primavera, en marzo.
Enfermedades y plagas
La variedad Talisman es bastante resistente a las principales enfermedades de la vid. Raramente se ve afectada por enfermedades comunes como el moho gris y blanco, el oídio, la antracnosis y el mildiú. Con una aplicación preventiva oportuna, esta variedad no tendrá ningún problema.
Se recomienda la fumigación preventiva con una solución de sulfato ferroso a principios de primavera. Esto proporciona una protección eficaz contra las infecciones fúngicas. Existen enfermedades e insectos ante los cuales Talisman carece de inmunidad suficiente. Si no se pueden prevenir, es necesario un tratamiento.
Medidas de control de plagas y enfermedades para Talisman:
| Plagas/enfermedades | Síntomas/daños | ¿Qué hacer? |
| mancha negra | Aparecen manchas negras en las hojas y luego en los brotes. Se trata de una enfermedad fúngica. | Después de la caída de las hojas, rocíe con sulfato de cobre al 3%.
En la fase de 3 a 5 hojas, brotación y en la fase de “guisante pequeño” – tratamiento con fungicidas, por ejemplo Quadris. |
| Filoxera | Los pulgones miden entre 1 y 1,5 mm y atacan todas las partes de la planta. | Mantener la cuarentena tras la siembra. Tratamiento con Karbofos, Confidor, etc. |
| ácaro araña | Arácnidos de hasta 0,5 mm de tamaño. Parasitan las hojas, provocando que se pongan amarillas, rojas y mueran. | Tratamiento con Akarin y Actellic. Destrucción de los brotes infectados. |
Las avispas representan una amenaza particular para la cosecha, ya que pueden arruinar racimos enteros de uvas. Las uvas Talisman son muy atractivas para las avispas debido a su alto contenido de azúcar. Si la cantidad de insectos es baja, se coloca agua dulce con veneno cerca de los racimos. Si la infestación es grave, se debe colocar una malla protectora sobre cada racimo.
Métodos de reproducción
Esta variedad se propaga mediante plántulas, esquejes y acodo. El método más popular es la siembra de plántulas, ya que esto garantiza un crecimiento rápido y una cosecha precoz. La tasa de supervivencia de las plántulas es varias veces superior a la de los acodos y los esquejes.
Secretos de la polinización
Para garantizar una buena fructificación de la uva Talisman, los viticultores deben asegurar una polinización de alta calidad de sus flores. Consejos para la polinización:
- Cerca del viñedo se cultivan variedades con flores bisexuales y épocas de floración similares a las de Talisman. Entre las variedades de uva recomendadas se incluyen Odesskiy Souvenir, Isabella y otras.
- Antes de la floración, las plantas se tratan con preparados que contienen zinc y boro: "Ovary", "BoroPlus" y otros.
- Es recomendable rociar los arbustos con Hederelin durante la floración (50 ml por litro). Este tratamiento previene la caída de los ovarios y favorece la maduración de los frutos sin semillas.
- ✓ Para una polinización óptima, la distancia entre el Talismán y los polinizadores no debe exceder los 50 metros.
- ✓ El tiempo de floración de los polinizadores debe coincidir completamente con el período de floración de Talisman.
Usos de las bayas
Las bayas Talisman son hermosas y deliciosas, con pocas semillas, y pequeñas. Lo más importante es que los frutos de esta variedad son muy dulces, con un contenido de sacarosa de hasta el 23 %.
El talismán es universal y apto para cualquier propósito. Sus bayas se utilizan para:
- consumo en fresco;
- elaboración de vino;
- fines culinarios: las frutas se añaden a ensaladas, aperitivos, etc.;
- Enlatado: se utiliza para elaborar diversas preparaciones, se añade a los adobos.
Reseñas de la variedad Talismán
A pesar de un ligero descenso en su popularidad, la variedad Talisman sigue siendo muy apreciada: su fácil mantenimiento, su alto rendimiento y la comercialización de sus frutos atraen constantemente a jardineros y agricultores. Esta variedad es versátil tanto en sus usos como en su adaptación al clima; incluso puede cultivarse en regiones septentrionales.