Reglas para el cultivo de la uva Tsimus

La uva Tsimus es una nueva variedad híbrida que combina las mejores características de sus variedades parentales. Se la considera una variedad sultana, pero en realidad no es del todo cierto. En cuanto a la ausencia de semillas, este híbrido se clasifica como de clase III-IV, ya que no contiene semillas.

Descripción botánica de la variedad de uva Tsimus

La cimus tiene múltiples usos: sus bayas se consumen frescas y se utilizan para elaborar zumos, compotas, mermeladas, frutas confitadas, pasas y vino de postre. Gracias a su alto contenido en pectina, la pulpa de las bayas es excelente para preparar jalea.

Características de los arbustos

Este arbusto, caracterizado por su maduración temprana, buena producción y sabor único, es bastante robusto, con un sistema radicular extenso y profundo. Sus brotes marrones se distinguen por su rápido crecimiento.

Características de las frutas

Las uvas se cultivan para obtener bayas, por lo que sus características merecen una atención especial:

• Grupos. Son bastante grandes, con un peso de entre 600 y 1.500 gramos, aunque algunas llegan a pesar hasta 2 kg. Tienen forma cónica ancha y las bayas son de densidad media.
• Bayas. Los frutos de tamaño mediano pesan entre 4 y 8 gramos y miden aproximadamente entre 2 y 2,5 cm de largo. Su pulpa es muy jugosa. La piel es fina y fácil de masticar. El fruto tiene forma ovalada.
• Color. Las bayas son inicialmente verdes, pero a medida que maduran, adquieren un tono más claro y cierta transparencia. La exposición a la luz solar les da un color dorado.
• Huesos. Esta variedad se considera sin semillas, pero las bayas más grandes contienen 1 o 2 semillas. Las semillas son blandas y completamente insípidas.
• Sabor y aroma. La fruta no solo tiene sabor a uva, sino también notas cítricas, de nuez moscada y de otras frutas. Su acidez es moderada y su contenido de azúcar es alto.

Ventajas y desventajas de la variedad

Este es uno de los pocos híbridos que se caracteriza por una amplia gama de cualidades positivas, pero también tiene sus inconvenientes.

Historia de la selección y autores

El híbrido se desarrolló en Ucrania y se presentó al mundo en 2015. Oleg Mikhailovich Pysanka trabajó en el proceso de selección, utilizando el genotipo de la pasa como línea paterna para el cruce y el genotipo de la pasa como línea materna. Estas son las variedades Veles y Podarok Zaporizhzhya.

Características

Las características de la planta pueden ayudarte a comprender de antemano la dificultad o facilidad de su cultivo, así como los posibles desafíos. Presta especial atención a estos aspectos.

resistencia a la sequía y a las heladas

El cimus es una planta que adora el calor, pero no tolera bien el calor extremo ni la sequía. Debe plantarse en zonas con al menos sombra parcial por la tarde. El riego oportuno también es importante.

Su resistencia a las heladas es bastante buena, lo que la hace apta para su cultivo en el centro de Rusia. La temperatura máxima a la que los brotes y las raíces no se congelan es de -23 °C.

Resistencia a enfermedades y plagas

Este híbrido presenta buena resistencia a la mayoría de las enfermedades y plagas, pero es susceptible a las infecciones por hongos. Esto se debe a la alta humedad del suelo y del aire.

Entre las plagas que representan una amenaza se encuentran los enrolladores de hojas, los ácaros y los escarabajos de mayo. El alto contenido de azúcar de las bayas atrae avispas y pájaros.

Tiempo de polinización y maduración

El periodo de maduración de la fruta depende directamente de la región de cultivo y las condiciones climáticas. En el sur, las uvas maduran en 90 días; en el centro del país, 95 días son suficientes; y en el interior, se requieren 100 días. Este híbrido es autofértil y no necesita polinizadores adicionales.

Productividad y fructificación

Cada sarmiento produce de dos a tres o más racimos. El número de sarmientos lo determina exclusivamente el viticultor durante la formación y la poda. Las cifras exactas de rendimiento varían de un productor a otro, sobre todo teniendo en cuenta que un racimo puede pesar entre 700 g y 2 kg.

Composición química de las bayas

El kishmish tsemus es rico en vitaminas, minerales y otros microelementos. Los médicos lo recomiendan para la salud en general. Su contenido promedio de azúcar es de 18 g/dm³ y su acidez es de solo 7 g/dm³.

Características del cultivo de plántulas

Las plántulas de Cymus se plantan según el algoritmo estándar, pero deben tenerse en cuenta algunos matices:

• Lugar. Debe haber la máxima exposición solar antes del mediodía; de lo contrario, los frutos no alcanzarán la madurez biológica. El nivel freático debe estar al menos a 4-5 metros por debajo de la superficie del suelo; de lo contrario, las raíces permanecerán constantemente muy húmedas. Es preferible cultivarlos en lugares elevados.
• Período. Esto podría ser otoño o primavera. En otoño, la siembra debe realizarse entre 1,5 y 2 meses antes de la primera helada. En primavera, la temperatura debe alcanzar entre 13 y 15 grados Celsius. El mes exacto depende de la región, pero es importante tener en cuenta que no debe haber heladas recurrentes, ya que los brotes y raíces jóvenes son muy sensibles al frío.
• Características de la siembra otoñal. Inmediatamente después de plantar, asegúrese de cubrir las plántulas con botellas de plástico cortadas con agujeros para la ventilación. Asegúrese de aislarlas bien para el invierno.
• Suelo. Las mejores opciones son la tierra negra fértil, el suelo franco y el franco arenoso. Un mes antes de plantar, labre la tierra y añada materia orgánica: al menos 10 kg por metro cuadrado.
• Diagrama de plantación. La distancia desde la valla o edificio es de al menos 85-100 cm, el tamaño del agujero es de 60x60x60 cm.
• Buenos y malos vecinos. Los cereales y las legumbres son los cultivos más adecuados para la vid Cimus. Se pueden plantar cerca cebollas y ajos, repollo, fresas y diversas verduras de hoja verde.

Instrucciones de cuidado

El híbrido posee características especiales que es importante tener en cuenta durante su cultivo:

• Reglas de riego. La frecuencia y la cantidad de agua de riego dependen del tipo de suelo. Si el suelo es más arenoso que arcilloso, se necesitará casi el doble de agua. Con una estructura de suelo normal, los arbustos maduros se riegan una vez cada 7-9 días con aproximadamente 30 litros de agua tibia.
  Riega las raíces. Deja de regar por completo entre 15 y 20 días antes de la cosecha.
• Cómo alimentar correctamente. El inicio de la primavera se considera el momento ideal para comenzar a fertilizar. Los fertilizantes nitrogenados (urea, nitrato de amonio) se utilizan para promover el crecimiento de la parte aérea. Plantafol, según las instrucciones, también es beneficioso.
  Durante el resto de la temporada, aplique sulfato de magnesio, sulfato de potasio y monofosfato de potasio. Fertilice dos veces en verano y una vez en otoño.
• Cómo podar y dar forma a los arbustos. Lo ideal es dejar de 10 a 12 brotes fuertes de hasta 100 cm de altura en cada planta. Esto permitirá que cada vid forme 1 o 2 racimos, lo cual es suficiente para una buena cosecha. Si hay más racimos, serán más pequeños, al igual que las bayas.
  Existen otras razones por las que sobreexigir una planta es perjudicial, como la deficiencia de potasio, la maduración lenta de las bayas y la disminución del sabor. La poda sanitaria regular también es esencial.
• Preparativos previos al invierno. Para ello, riegue las plantas un mes antes de cubrirlas con aproximadamente 60-70 litros de agua. Después, fertilícelas, pode los tallos y cubra la zona radicular con tierra. Aplique una capa de turba encima.
  En la zona media, ata las vides con material no tejido o construye una estructura de cobertura sobre el arbusto.

Prevención y protección contra plagas y enfermedades

Para prevenir las enfermedades fúngicas, es fundamental regular la humedad del aire. A principios de primavera, se puede pulverizar con fungicidas o caldo bordelés tres veces, cada 15 días. Sin embargo, otras plagas representan la mayor amenaza:

• Ácaro araña. Se reconoce por la formación de manchas oscuras en las hojas y un rastro similar a una telaraña. Para su prevención se utilizan insecticidas especializados.
• Escarabajo de mayo. Lo más peligroso son sus larvas, que viven en las raíces y se alimentan de ellas. Para prevenir este problema, afloje la tierra en primavera y retire manualmente los futuros escarabajos.
• Enrollador de hojas. Daña tanto los frutos como las hojas, que luego se enroscan. Solo se utilizan insecticidas complejos para su protección.
• Avispas y pájaros. Para proteger las bayas dulces de las avispas, los jardineros colocan bolsas de malla sobre los racimos. También se pueden instalar repelentes portátiles o trampas con cebo cerca. Para eliminar rápidamente las avispas, se fumiga el arbusto con humo caliente.

Cosecha y almacenamiento

La baya de Cimus tiene una excelente vida útil, pero para asegurar su conservación a largo plazo, los racimos se cosechan de los arbustos en su punto óptimo de madurez técnica, no biológica. A continuación, te explicamos cómo y cómo debes almacenar las bayas:

• en un refrigerador o bodega en un recipiente de madera a una temperatura de 0 a +2 grados;
• congelar en el congelador;
• en forma seca (después se pueden preparar compotas);
• en forma de mermelada, zumo, etc.

Reseñas

La uva Tsimus es un híbrido joven con excelentes características y un singular sabor a limón y moscatel. Algunos consumidores también perciben notas de miel. Su cuidado es sencillo; lo principal es regarlas con regularidad y evitar el exceso de agua.

Preguntas frecuentes