Para asegurar una cosecha abundante de sus vides la próxima temporada, deberá dedicar bastante tiempo y esfuerzo durante los meses de otoño, preparando las plantas para el invierno. Los cuidados de este arbusto perenne se conocen y se aplican con éxito desde hace mucho tiempo. Puede obtener más información al respecto leyendo este artículo.
Actividades de cuidados básicos
Para obtener una cosecha estable y abundante, se requiere una preparación cuidadosa en otoño, potenciando las propiedades protectoras de la planta.
| Nombre | Productividad | resistencia a enfermedades | período de maduración |
|---|---|---|---|
| Riego otoñal | Alto | Promedio | Temprano |
| Procesamiento y pulverización de uvas | Promedio | Alto | Promedio |
| Fertilización de la vid | Alto | Alto | Tarde |
Riego otoñal
Una vez vendimiadas las uvas, no es necesario regar las plantas, sobre todo si no hace demasiado calor. Sin embargo, el riego de las vides es fundamental en octubre.
El riego debe ser abundante, permitiendo que el agua humedezca las capas superiores del suelo. El riego otoñal es crucial, ya que ayuda a la planta a adaptarse a las heladas que se aproximan.
- ✓ La profundidad óptima de humedad del suelo debe ser de al menos 50 cm para asegurar reservas de humedad suficientes para el invierno.
- ✓ La temperatura del agua para riego no debe ser inferior a +10°C para evitar estrés en el sistema radicular.
Para asegurar que el sistema radicular de la vid reciba la humedad necesaria, se recomienda cavar pequeñas zanjas cerca de cada cepa e insertar tubos de plástico en ellas. Esto dirigirá el agua directamente a las raíces.
Durante los primeros días después de humedecer la tierra, conviene controlar su densidad. Si la tierra se compacta, aflojela ligeramente.
Procesamiento y pulverización de uvas
Al cosechar, se recomienda examinar cuidadosamente el estado de la planta. ¿Hay algún signo de enfermedad o plaga?
Las medidas preventivas para eliminar patógenos son mucho más sencillas en otoño. Dado que las uvas ya se han recolectado, se pueden utilizar con seguridad los productos más potentes sin riesgo de dañar la cosecha. Como medida preventiva, se recomienda tratar las vides con los siguientes productos: Amistar (para insectos) y solución de cúmulos (para oídio).
- × No utilice productos a base de cobre a temperaturas inferiores a +5°C, ya que esto puede provocar quemaduras en las hojas.
- × Evite su aplicación en días soleados para prevenir la evaporación del producto antes de su absorción.
El proceso de tramitación se lleva a cabo teniendo en cuenta algunos matices:
- La fumigación solo debe realizarse en días sin fuertes ráfagas de viento. También es aceptable fumigar al atardecer, después de la puesta del sol.
- La pulverización nunca debe realizarse durante la lluvia ni durante el período de floración de la vid.
- Al pulverizar, agite la solución periódicamente. Las hojas de la vid deben quedar cubiertas con una fina capa de la solución, y no debe gotear líquido sobre el suelo.
Si no tuviste tiempo de realizar el tratamiento en otoño, puedes Fumiga las uvas en primavera.
Fertilización de la vid
Con la llegada de los primeros días de otoño, labra bien la tierra alrededor de las vides. Luego, mezcla excrementos de pájaros con compost o estiércol. La naturaleza orgánica del fertilizante mejora la calidad del suelo y lo oxigena. Después, puedes aflojar aún más la tierra.
Pocas personas saben que los excrementos de pájaro, utilizados como fertilizante, pueden mezclarse con la tierra en forma líquida. Los jardineros experimentados lo recomiendan aún más. Para lograr la consistencia deseada, se recomienda preparar la mezcla con antelación.
Nueve días antes de su uso, diluya los excrementos de pájaro con agua tibia en una proporción de 1:3. Coloque la mezcla resultante en un lugar oscuro, pero no frío. Antes de usar, diluya el fertilizante nuevamente con agua tibia, esta vez en una proporción de 1:8. Se requieren aproximadamente 0,4 litros de líquido para tratar una vid.
Poda de una vid
Dar forma a las copas de la vid mediante la poda es uno de los aspectos más creativos y desafiantes del cultivo de esta fruta. Las vides deben ser moldeadas para adaptarse al clima local, garantizando al mismo tiempo una protección adecuada durante el invierno.
Métodos
Existen varias formas de podar las vides. Analicemos cada una con más detalle.
Corto
Este método de poda deja no más de cuatro yemas en los brotes, llamadas nudos. La poda corta se realiza exclusivamente en vides jóvenes para fortalecer el sistema radicular. Al eliminarse más de la mitad de los brotes de un año, el nuevo brote se desarrolla dinámicamente desde la yema.
Promedio
Este método es uno de los más comunes entre los viticultores. La poda media consiste en dejar no más de 10 yemas en los brotes. Las ramas que portan los racimos de uva pueden adoptar la forma de un arco horizontal o inclinarse pronunciadamente hacia el suelo.
Este método de formación de arbustos asegura una alta fructificación sin reducir la calidad de las bayas.
Largo
Este método de poda de la vid requiere no más de 20 yemas por brote. La poda larga es ideal para plantas vigorosas, comunes en las variedades de uva de Asia Central. Si se realiza correctamente, las uvas fructifican mejor la temporada siguiente.
Mezclado
La poda por formación de racimos es un término alternativo para la poda mixta. Este método se utiliza con frecuencia en viñedos pequeños. La poda sistemática de los brotes nuevos garantiza altos rendimientos y fruta jugosa.
- ✓ La presencia de más del 50% de brotes dañados requiere una poda corta para rejuvenecer el arbusto.
- ✓ Las variedades vigorosas con yemas fructíferas altas en los brotes superiores se podan preferiblemente utilizando el método largo.
La poda depende de la edad de las uvas.
Una de las características de la vid es la detención del crecimiento. Esto se debe a la formación de yemas en la mitad inferior de la planta, lo que desencadena un crecimiento vigoroso de los brotes del año anterior. Las vides se expanden y la distancia entre el sistema radicular y la copa aumenta.
Esta situación provoca una deficiencia de nutrientes en el sistema radicular, que comienza a marchitarse. La solución fue la poda de otoño, que se realiza según la edad de la planta.
Primer año
Durante los primeros meses de la primavera, la planta debe conservar sus dos yemas inferiores y eliminar el resto. Estas yemas producirán brotes, que deberán sujetarse de forma que apunten en diferentes direcciones.
Al llegar el otoño, después de que las hojas hayan caído de las vides, es hora de podar los brotes. Se poda un brote corto, mientras que el siguiente se deja intacto. De esta forma, solo quedan cuatro yemas para el invierno.
Segundo año
Tras la caída de las hojas, se podan las ramas largas de la vid, dejando solo dos brotes. Esto garantiza la simetría de las vides.
A continuación, comienzan a podar los tallos verticales, los que están más cerca del centro. De nuevo, se podan todos los brotes excepto dos yemas. Estas servirán como "ramas de reemplazo".
También se podan los tallos verticales restantes de los bordes. En esta ocasión, es necesario dejar cuatro yemas, que servirán como tallos frutales. Tras estos pasos, la vid puede prepararse para el invierno.
Tercer año y años subsiguientes
Cabe destacar que, con la llegada de la primavera, en el tercer año de crecimiento de la vid, los nuevos brotes frutales se fijan en posición horizontal cerca del suelo, mientras que las copas del arbusto se estiran verticalmente en distintas direcciones. El brote de reemplazo también debe crecer verticalmente.
Durante el verano, las yemas producirán nuevos brotes en forma de tallos jóvenes. A finales de agosto, se debe realizar la primera poda de los tallos a 15 cm. Este procedimiento pronto dará como resultado un aumento en la jugosidad y el volumen de las bayas maduras.
Cabe destacar que la poda realizada antes de agosto contribuye a la aparición de un gran número de brotes innecesarios en las vides.
Pocos días después de la caída de las hojas, será necesario podar cada una de las ramas verticales que dan fruto. Se cortan las cuatro ramas exteriores, dejando cada rama del arbusto con un par de brotes verticales.
Se podan de la misma manera que en el segundo año de crecimiento de la vid. También se podan los brotes más cercanos al centro. Los del centro se recortan, dejando solo dos yemas.
También se podan los brotes exteriores, pero esta vez se dejan cuatro yemas. La poda en los años siguientes seguirá el mismo principio descrito para el tercer año de crecimiento de la vid.
Si lo desea, puede dejar más yemas en el brote. Esto es perfectamente aceptable, ya que siempre existe la posibilidad de que algunas se dañen por las heladas o por una protección insuficiente. Sin embargo, no se recomienda dejar más de 10 yemas en un solo brote, ya que esto fomentará un crecimiento excesivo de la vid.
Vea un vídeo sobre cómo ordenar una vid perenne podando anualmente los sarmientos sobrantes y dando forma a todas las ramas para que produzcan frutos:
Abonar las uvas para el invierno
Cada año, las uvas extraen grandes cantidades de micronutrientes del suelo para producir una cosecha abundante y madura. Si estos nutrientes no se reponen durante los meses de otoño, las vides no tendrán la energía necesaria para un crecimiento y desarrollo vigorosos en primavera. Esto puede provocar que las uvas se marchiten. Para evitarlo, pruebe lo siguiente:
- solución de potasio, que promueve la rápida maduración de las bayas y ayuda a la planta a sobrevivir al invierno;
- solución de cobre, que aumenta la resistencia de los cultivos frutales a las heladas.
Para los fertilizantes orgánicos, necesitará compost (o estiércol), gallinaza y ceniza de madera. El fertilizante no se vierte debajo de cada vid. En su lugar, haga pequeñas hendiduras alrededor de todo el diámetro de la vid, a 30 cm del centro del rizoma. Luego, esparza o vierta el fertilizante en estas hendiduras. Este método de fertilización es más eficaz.
Más información sobre Alimentación otoñal de la vid Léalo en nuestro otro artículo.
Refugio para el invierno
Existen dos métodos populares para crear refugio para las vides:
- Para empezar, retire la vid de la viga de soporte y colóquela sobre ramas de pino previamente colocadas. Átelas entre sí y fíjelas con alambre o cuerda. Coloque otra capa de 6 a 12 cm de ramas de pino encima de la planta. A continuación, extienda con cuidado las tablas y cúbralas con fieltro asfáltico. Este último puede sustituirse por una lámina industrial común.
- Sujeta dos vides adyacentes y dóblalas hacia el suelo. Puedes usar arcos de madera o metal para ello. La distancia entre la vid y el suelo debe ser de al menos 8 cm. Coloca tablones a los lados y varias capas de cañas encima.
Para evitar que la estructura se moje, envuélvala con film industrial. Este refugio casero es muy práctico, ya que las cañas evitarán que las uvas se congelen y se pudran.
Características de la preparación para el invierno
Lo mejor es cubrir las vides solo después de la primera helada. Las ramas deben aclimatarse ligeramente. Se recomienda dejarlas descubiertas durante 3 o 4 días.
La temperatura óptima para aclimatar las vides oscila entre -6 y -9 grados Celsius. Las temperaturas inferiores provocarán la muerte de la fruta. Las vides aclimatadas adquirirán un tono marrón en sus hojas, lo que indica que la planta está madura y sobrevivirá bien al invierno.
En el primer año
Una planta joven que deba soportar las primeras heladas debe cubrirse. Esto puede hacerse utilizando cualquiera de los métodos descritos anteriormente.
Las vides jóvenes se cubren a principios de noviembre, cuando la planta aún es flexible y se dobla con facilidad. Bajo ninguna circunstancia se debe doblar demasiado la planta, ya que esto podría dañar el sistema radicular.
arbusto joven
Las vides que hayan sobrevivido a su primer invierno aún necesitarán una especie de refugio para las próximas heladas, sin doblar las ramas hasta el suelo. Esto se debe a que las plantas todavía no son lo suficientemente fuertes y son susceptibles a sufrir daños.
Antes de cubrir las vides, conviene fertilizarlas con fósforo y nitrógeno. Esto permitirá que las plantas jóvenes absorban nutrientes y microelementos, ayudándolas a sobrevivir mejor al invierno. Esta recomendación es especialmente importante para las plantas jóvenes.
uvas viejas
Para las vides perennes que se han adaptado a las heladas durante muchos años, se puede proporcionarles protección parcial. Simplemente, extiéndalas con cuidado sobre ramas de pino y cúbralas con nieve. Las vides más viejas suelen requerir poda y formación de la copa. Si esto no se realiza antes de la primera helada, las vides pueden crecer demasiado en primavera.
El cultivo de la vid es bastante complejo. La preparación otoñal previa al invierno es fundamental para cualquier viñedo. Cuanto más minuciosa y cuidadosa sea la poda, el cubrimiento, la fertilización, el tratamiento y la fumigación contra virus y plagas, más abundantes y sabrosas serán las uvas.