¿Cómo cuidar adecuadamente las uvas en primavera?

En primavera, las vides, sobre todo las más jóvenes, requieren mayor atención. La cosecha futura depende de retirar a tiempo los barnices, podar y fertilizar las vides. Veamos qué tareas deben realizar los viticultores esta primavera.

¿Cuándo se empieza a cuidar las uvas en primavera?

El cuidado de la uva en primavera comprende toda una serie de tareas, cuyo momento depende del clima, las condiciones meteorológicas específicas y el método de invernación de las uvas.

El fin de las heladas nocturnas indica el comienzo de las labores de primavera. Para descubrir las vides, espere a que la temperatura media diaria supere los 5 °C. Una vez que se establezca un clima cálido y estable, descubra las vides y comience las labores de primavera.

Lo que necesitas saber para comenzar con el cuidado de los animales en primavera:

• La poda de las vides descubiertas puede comenzar ya a principios de marzo, tan pronto como las condiciones climáticas lo permitan.
• La poda debe completarse antes de que las yemas se hinchen, de lo contrario los arbustos podados se secarán.
• La fertilización también puede comenzar a principios de marzo. Sin embargo, no es necesario descubrir las vides para ello.

En la zona templada, las variedades que toleran temperaturas de hasta -32 °C no se cubren. En el sur, las uvas que toleran temperaturas de hasta -25 °C se cultivan sin protección.

Inspección de la uva y solución de posibles problemas

Una inspección visual de las vides revela cualquier daño que hayan sufrido durante el invierno. Algunos problemas se pueden resolver en el momento, mientras que otros requieren medidas drásticas, como la sustitución de las vides dañadas.

Si la vid se ha secado o podrido

Las frecuentes fluctuaciones de temperatura que acompañan al deshielo invernal provocan daños en los brotes. Las vides de un año son especialmente susceptibles. Los daños pueden incluir:

• La vid se secó. La corteza de los brotes está agrietada. Al levantar un brote para atarlo, se oye un crujido característico.
• La vid se ha podrido. Los brotes podridos están húmedos al tacto y son de un color más oscuro que los demás, con aspecto de madera húmeda. La corteza puede presentar una capa blanquecina y moho.

Estos daños no justifican arrancar el arbusto de raíz. Intenta corregir la situación:

• en una lámina de fieltro para techos negra (50 x 50 cm), corte un agujero en el centro con un diámetro de 10 cm;
• Abra los brotes de manera que las raíces del talón queden visibles; es muy probable que las yemas latentes despierten en ellas y comiencen a crecer;
• Cubra la plántula con film, presionando sus bordes con algo pesado, riegue el arbusto a través del agujero con agua (temperatura 45-55 °C);
• Añade al agua un estimulador del crecimiento y un biofertilizante.

En 1-3 semanas debería aparecer el resultado: comenzarán a brotar retoños de los capullos que han despertado.

Heladas repentinas de primavera

Para muchos cultivos, las heladas primaverales recurrentes representan una gran amenaza. Cuando una planta se ve sorprendida por la helada —después de que la savia ya ha comenzado a fluir— las consecuencias pueden ser catastróficas. Los viticultores corren el riesgo de perder parte de su cosecha, o incluso nada en absoluto. La helada mata todos los brotes que se han abierto.

La tarea del viticultor es prevenir la caída de las yemas. Una vez retirada la protección, es necesario retrasar su apertura. Para ello, se deben rociar las vides con una solución de sulfato ferroso. Esta solución no solo retrasará el inicio del ciclo vegetativo dos semanas, sino que también prevendrá el desarrollo de numerosas enfermedades de la vid.

Problemas de condensación bajo el refugio

La humedad del suelo y del aire puede provocar condensación bajo la cubierta, lo que favorece la aparición de moho. Si hace frío y aún es pronto para retirar la cubierta, conviene ventilar el espacio durante el día.

Si la ventilación no es una opción y las uvas corren el riesgo de pudrirse bajo techo, haga lo siguiente:

• Retire la película. Hágalo en un día cálido y soleado.
• Rellene con tierra el espacio alrededor del tronco. No la compacte. Dos cubos de tierra son suficientes para un arbusto. Este procedimiento se realiza si la vid no se enterró durante el invierno.
• Un montículo construido alrededor del arbusto protegerá las raíces de la vid de las heladas primaverales.
• Sujeta la enredadera al suelo y cúbrela con fibra de vidrio. Este material ligero y transpirable evitará la acumulación de humedad, que puede provocar pudrición e infecciones por hongos.

Retirar la cubierta de invierno

El momento y la técnica para retirar la cubierta dependen del clima regional. Si el clima primaveral es inestable, descubra los arbustos gradualmente. Tan pronto como la temperatura suba por encima de cero, haga agujeros en la cubierta para la ventilación. Cuando aparezca un cono verde, retire la cubierta.

La hinchazón de los brotes no justifica retirar la protección. La aparición de brotes en la vid es una señal clara.

Si los arbustos crecen en zonas bajas o zanjas, cava canales poco profundos para drenar el agua. Si no los cavas, tendrás que sacar el agua de debajo de los arbustos, de lo contrario las raíces se pudrirán.

En el siguiente vídeo se puede ver cuándo y cómo abrir una parra a principios de primavera:

Liga

Uno de los primeros pasos en el cuidado de la vid en primavera es el entutorado de los brotes. El atado en seco de las partes fructíferas a los enrejados se realiza antes de que comiencen a formarse las hojas y los brotes verdes.

Si se retrasa la colocación de la liga, pueden ocurrir los siguientes problemas:

• daños causados ​​por insectos y enfermedades;
• complicación de la formación de arbustos;
• una disminución en el rendimiento y un deterioro en el sabor de las bayas.

Para atar, utilice tela suave, cordel o equipo especial; estos se pueden comprar en tiendas especializadas. Se prohíbe el uso de hilo de pescar o cuerda de nailon.

Características del atado de la vid en primavera:

• Para arbustos jóvenes de hasta dos años, instale una malla o un pequeño soporte vertical. Las enredaderas treparán por la malla por sí solas y se atarán a una estaca a medida que crezcan.

• Las ramas frutales se doblan hacia la fila inferior de los enrejados para que los brotes verdes puedan crecer hacia arriba. Se volverán a entutorar a medida que crezcan los brotes, cada dos semanas.

sistemas de riego

El primer riego de las vides las despierta y estimula su crecimiento. Además, un riego ligero retrasa la brotación, previniendo así los daños por heladas. Las vides se riegan con agua tibia. Ante la previsión de heladas fuertes, se riegan nuevamente con agua fría.

Características del riego de la vid en primavera:

• Una vid madura necesita entre 200 y 300 litros de agua. El agua, al penetrar profundamente en el suelo, nutrirá las raíces durante varios meses.
• Los riegos posteriores son menos abundantes: de 20 a 30 litros por planta. El intervalo entre riegos es de 8 a 10 días.
• El segundo riego para recargar la humedad se realiza al final de la primavera, 3 semanas antes de la floración.
• Se vierte agua en agujeros cerca de los tallos, a una distancia de medio metro, o se cavan surcos de 20 cm de profundidad.
• Se recomienda combinar el riego con la fertilización. Para ello, cree orificios de riego especiales en el suelo o instale un sistema de riego por goteo.

Antes y durante la floración, no riegue las vides en exceso, ya que esto puede provocar la caída de muchas flores.

Los orificios de drenaje alrededor del perímetro del rizoma permiten un riego eficaz de las uvas. Cómo instalar un sistema de riego:

• Taladre 4 agujeros en diferentes lados del arbusto, cada uno de un metro de profundidad.
• La distancia desde el arbusto hasta los agujeros está determinada por la longitud de las raíces; es de 50 a 80 cm.
• Coloca un barril de 200 litros sobre una superficie elevada. Conecta una manguera. Acopla un adaptador al extremo de la manguera y conecta cuatro tubos.

Este sistema de riego permite un riego rápido y completo del arbusto. Este método es especialmente eficaz durante las primeras etapas de crecimiento vegetativo.

Aflojamiento

El objetivo del aflojamiento es mejorar la aireación y la permeabilidad del suelo. En primavera se realizan dos tipos de aflojamiento:

• Después de retirar la cubierta, afloje la tierra profundamente – 20-25 cm.
• Antes de que los arbustos entren en la fase de floración. Profundidad: 10 cm.

No se debe remover la tierra con demasiada frecuencia, ya que esto puede alterar los procesos naturales que ocurren en ella.

¿Cuándo y cómo acolchar el suelo?

El acolchado consiste en cubrir el suelo con diversos materiales. Esto se hace para mejorar las propiedades del suelo. Los beneficios del acolchado incluyen:

• impide la formación de una corteza terrestre;
• El suelo retiene bien la humedad;
• Las raíces están protegidas del sobrecalentamiento y la desecación;
• el suelo permanece suelto durante mucho tiempo;
• Durante la lluvia y el riego, las partículas de suelo que pueden contener patógenos no caen sobre las hojas;
• Los racimos inferiores permanecen limpios después de la lluvia y están menos cubiertos de polvo;
• impide que las partículas de suelo fértil sean arrastradas por el viento;
• El mantillo orgánico también es un fertilizante que forma humus con el tiempo;
• previene el crecimiento de maleza;
• El viñedo luce más atractivo.

Acolchado El acolchado es un proceso sencillo y económico. Se realiza en primavera, después del riego. Se pueden utilizar diversos materiales como acolchado. El suelo se cubre con paja, virutas de madera, serrín, corteza, agujas de pino, piñas y otros materiales adecuados.

Abonado superficial y fertilización

Para la fertilización primaveral se utilizan fertilizantes orgánicos y minerales. Las vides pueden abonarse con estiércol de vaca o caballo, gallinaza, compost y fertilizantes complejos que contengan nitrógeno, fósforo y potasio. El fertilizante se aplica en surcos de 40 cm de profundidad, separados entre sí por 50-80 cm alrededor de los troncos.

Momento y composición de la fertilización de la vid en primavera:

Guarnición

Las vides son muy amantes del calor, por lo que sus sarmientos a menudo se congelan incluso estando cubiertos. En primavera, se realizan dos tipos de poda:

• Sanitario. Comienzan inmediatamente después de retirar la cubierta. Se identifican los brotes dañados y muertos y se podan de inmediato.
• Formativo. Tras la poda sanitaria, comienza el modelado del arbusto. Esta poda tiene como objetivo ajustar la longitud de los cordones y las ramas.

Para asegurar una cicatrización más rápida, los cortes deben ser uniformes, lisos y limpios. Al podar ramas viejas en forma de anillo, el tocón debe ser pequeño, de no más de 1 cm de altura.

Se realizan cortes en la parte interna del arbusto. Se deben dejar cuatro yemas en las ramas y de 12 a 14 en los escapos fructíferos. Se eliminan todos los brotes basales para evitar que consuman los nutrientes y la energía de la planta.

Una poda adecuada es la clave para obtener una alta producción, un correcto desarrollo de la vid y unas bayas de buen sabor.

Injerto

El injerto se realiza para mejorar el rendimiento, la resistencia a las heladas y la inmunidad. Para el injerto se utilizan esquejes de 10 a 15 cm de largo, con 2 o 3 yemas. Se cortan en otoño y se almacenan hasta la primavera, después de sumergirlos en una solución de permanganato de potasio, secarlos y envolverlos en film transparente. Se guardan en una bodega o refrigerador.

Para asegurar el éxito del injerto primaveral, injerte variedades de vigor similar. Utilice únicamente herramientas desinfectadas. Los métodos de injerto incluyen el injerto a tope, el injerto por cópula, el injerto de hendidura y el injerto semihendido.

Prevención de enfermedades

Medidas preventivas en primavera:

• Para prevenir el mildiú, ate las vides al enrejado inmediatamente después de retirar la cubierta. Evite que las hojas y los brotes toquen el suelo y absorban la humedad, ya que esto favorece la propagación de la infección.
• Tras atar el árbol, desinfecte el suelo. Trate la tierra alrededor del tronco con caldo bordelés, sulfato ferroso, Zineb o Ridomil Gold. Este último es preferible por ser el menos tóxico.
  Rocíe con especial cuidado las ramas inferiores de la vid, ya que la zona radicular es la más susceptible a las enfermedades. También se pueden aplicar preparados biológicos como Fitosporin, Trichodermin y Actofit.

La pulverización preventiva se realiza a intervalos de 10-15 días o según lo recomendado por el fabricante del producto.

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control de plagas

El control de insectos suele comenzar una vez que aparecen. Se utilizan insecticidas, pero también se recurre a la fumigación preventiva. Por ejemplo, Nitrofen puede eliminar prácticamente cualquier plaga. Para la prevención, rocíe los arbustos con Nitrofen, diluyendo 200 g del producto en 10 litros de agua.

Las plagas más peligrosas para la vid son la filoxera, la cochinilla algodonosa y la araña roja. Para prevenirlas, aplique Karbofos en las vides. Use 15 litros de solución por cada 100 metros cuadrados. Para prepararla, disuelva 60 g de la solución en 8 litros de agua. La filoxera se puede controlar inmediatamente con Zolon, Actellik o Confidor.

Transferir

Al trasplantar uvas, es necesario tener en cuenta el tamaño del sistema radicular. La profundidad de la raíz es de 60 cm. Este es el procedimiento para trasplantar uvas:

• Cava alrededor de la planta en un radio de medio metro.
• Retire el arbusto de la tierra. Si las raíces son muy profundas, córtelas.
• Limpiar el rizoma extraído de la tierra. Sumergir las raíces en una mezcla de arcilla.
• Vierta 10 litros de agua tibia en el hoyo cavado para la siembra.
• Rellena el agujero con arena, arcilla y piedra triturada.
• Coloca las raíces de la planta en el agujero y cúbrelas con tierra fértil.

Para mejorar la tasa de supervivencia de las uvas y enriquecer el suelo con hierro, se colocan 200 g de cebada y dos clavos oxidados en el hoyo de plantación.

Si se va a trasplantar una planta joven, se traslada al hoyo de plantación junto con el cepellón utilizando el método de trasvase.

Deteniendo la "vid llorona"

El término «llorazón de la vid» se refiere a la savia que gotea de los cortes que quedan tras la poda. Si la fuga es moderada, no es necesario hacer nada; es un proceso normal en la vid, que indica un buen metabolismo y la salud de la planta.

El volumen de líquido que exuda el arbusto depende de su tamaño y oscila entre 0,3 y 2 litros. Si el flujo es prolongado y excesivo, el suelo se agota y se deshidrata, por lo que conviene interrumpirlo si es necesario.

Cómo detener las fugas de jugo:

• Añadir de 5 a 10 g de fertilizantes complejos no minerales al círculo del tronco de todas las vides.
• Afloja bien la tierra y riega las plantas.

Tabla de medidas agrícolas paso a paso por mes

Las labores de primavera se realizan siguiendo una secuencia específica. Los plazos y detalles de los procedimientos agrícolas se ajustan al clima local.

Calendario laboral de primavera:

Los cuidados de primavera varían según la región.

El cuidado de las plantas en primavera depende de las condiciones climáticas. El momento y el orden de las intervenciones agrícolas están influenciados por la humedad, la temperatura, la estructura del suelo y otros factores.

Características del cuidado de la uva de primavera en diferentes regiones:

• Rusia central y región de Moscú. Aquí la primavera empieza tarde. Hay riesgo de heladas recurrentes. No se apresure a quitar la cubierta; se quita a finales de abril. Primero, quite la cubierta superior y luego el resto. Realice una poda sanitaria. Fertilice después de 10 días. Fertilice cada dos semanas hasta que comience la fructificación.
  Los suelos locales son deficientes en magnesio. Se aplica mantillo y se riega ocasionalmente si no llueve. El encharcamiento es un problema local que favorece la proliferación de hongos. Para prevenir enfermedades, se recomienda el cultivo en espaldera para las vides.
• Región del Volga. La cubierta se retira a finales de abril o incluso a principios de mayo. Quitarla inmediatamente es peligroso, ya que persiste el riesgo de heladas nocturnas. Las uvas permanecen cubiertas durante la noche. Otra opción es instalar una estructura arqueada sobre la cual se extiende la película.
  En este invernadero temporal, las vides despiertan rápidamente. Al retirar gradualmente la cubierta, las plantas se recuperan y se adaptan sin problemas. Tras descubrirlas, se fumigan las vides para protegerlas contra hongos e insectos. El riego es poco frecuente pero profundo, y se aplica fertilizante durante el proceso de aflojamiento de la tierra.
• Siberia. Aquí solo se cultivan las variedades más resistentes al invierno y de maduración temprana. En Siberia se suelen plantar híbridos blancos y rosados, ya que las uvas oscuras no tienen tiempo de madurar. En el clima siberiano, la vid se cultiva exclusivamente en invernaderos. Los suelos son ligeros y bien aireados.
  Con la llegada de la primavera, las vides se fertilizan con fertilizantes minerales complejos. Es importante no excederse con los fertilizantes nitrogenados, ya que un exceso provoca un crecimiento excesivo de hojas y brotes, lo que dificulta la floración y la formación del fruto. Poda de la vid en primavera Solo se realiza la poda sanitaria; la formación de arbustos se pospone hasta el otoño.
• Ural. El clima aquí es menos severo que en Siberia, pero aún así desfavorable para la vid. En los Urales se cultivan variedades resistentes a las heladas, robustas y resistentes a las enfermedades. Las cubiertas no se retiran hasta mayo, protegiendo así las vides de las heladas.
  Las vides se descubren una vez que la temperatura se mantiene estable, es decir, cuando no baja de 13-15 grados Celsius. Antes de descubrirlas por completo, se ventilan para evitar la condensación. La cubierta se abre ligeramente durante el día y se cierra por la noche. La poda es regular, pero no drástica.
• Crimea. Aquí, las vides no se cubren durante el invierno, por lo que no es necesario quitarlas de sus espalderas. La poda comienza en febrero. En el sur, es importante controlar la humedad del suelo, ya que la falta de agua provoca que las vides se sequen rápidamente.

El éxito de la cosecha depende en gran medida de los cuidados realizados durante la primavera. Si cada labor agrícola se lleva a cabo correctamente y a tiempo, se crearán las condiciones óptimas para una cosecha abundante. Es fundamental retirar la cubierta vegetal con prontitud; hacerlo deprisa puede causar daños irreparables a las plantas.

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