Uvas Zilga Blue: Cómo cultivarlas tú mismo

La vid, al ser un cultivo que requiere calor, necesita un clima cálido para prosperar. Gracias al trabajo de los mejoradores, se han creado muchas variedades que se desarrollan bien y producen fruta en el centro de Rusia e incluso en el norte. Una excelente opción para el cultivo en el clima adverso de Rusia es la Zilga.

Historia de la selección

Creado por el criador letón Pauls Sukatnieks a principios de la década de 1960, este híbrido se desarrolló mediante el cruce de tres variedades diferentes: la moldava Smuglyanka, la rusa Yubileyny Novgorod y la letona Dvietes Zilas.

Descripción y foto de la variedad de uva Zilga

Es una variedad de uva técnica, pero sus bayas se utilizan para la producción de vino. La planta crece rápidamente, alcanzando la madurez aproximadamente el 90% de los brotes. No requiere cuidados especiales. Las hojas son grandes, trilobuladas, de color verde oscuro con un ligero tono grisáceo en el envés.

Los racimos son pequeños, con un peso promedio de 90 a 110 g, de forma cilíndrica o cónica, a veces con pequeñas alas. Los frutos son redondos, de color azul oscuro, y cada baya pesa aproximadamente de 2 a 3 g. La pulpa es viscosa y jugosa, con un sabor dulce, un ligero toque ácido y un aroma distintivo y refinado.

Características

Posee excelentes características varietales, lo que la hace muy popular. Se puede encontrar tanto en campos comerciales como en jardines privados. Gracias a su resistencia a las heladas y su bajo mantenimiento, incluso un principiante puede cultivarla.

Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas

Esta variedad resistente a las heladas no requiere protección adicional durante el invierno. En inviernos con nieve, las vides pueden soportar temperaturas de hasta -25-32 °C sin necesidad de aislamiento adicional.

En las distintas regiones, los métodos de protección varían: en las regiones del sur (+ el sur de Ucrania y los países bálticos), las vides se dejan en espalderas, mientras que en las zonas más frías (región de Leningrado, región de Moscú y otras ciudades de la zona central) se utilizan ramas de abeto como cobertura.

En condiciones más adversas (en Siberia y los Urales), se requiere un aislamiento más riguroso. El cultivo tolera bien periodos cortos de sequía. Durante los primeros años y en las temporadas de crecimiento más importantes, es necesario el riego artificial, sobre todo si las precipitaciones naturales son insuficientes.

Resistencia a enfermedades y plagas

Tiene buena resistencia a muchas enfermedades, pero en condiciones desfavorables puede ser susceptible a diversas enfermedades fúngicas como el mildiú, el oídio y el moho gris.

Trate regularmente sus arbustos con fungicidas (para combatir enfermedades fúngicas) e insecticidas (para protegerlos contra insectos). Controle el estado de sus plantas, implemente medidas preventivas y actúe ante los primeros signos de enfermedad.

Polinización, período de floración y tiempo de maduración

En primavera, los brotes se cubren de flores hermafroditas, lo que convierte al híbrido en autofértil y no requiere otros polinizadores. Para mejorar la polinización, plante varios arbustos de la misma variedad cerca unos de otros.

Productividad, fructificación

Con los cuidados adecuados, una sola planta puede producir hasta 12-14 kg de fruta. Para que las uvas sean más dulces y sabrosas, déjelas en la vid el mayor tiempo posible. En climas secos y cálidos, no retrase la cosecha, ya que las uvas podrían convertirse en pasas.

Aplicación de frutas

Esta variedad de uva, de gran importancia técnica, se utiliza ampliamente en viñedos comerciales para la producción de vinos deliciosos. Tiene múltiples usos: las uvas se pueden consumir frescas, utilizar para rellenos, jugos, mermeladas, conservas y pasas. La zilga es ideal para la elaboración de conservas caseras.

Composición química de las frutas

Tienen un sabor agridulce con un ligero aroma a moscatel y un toque de fresa en el retrogusto. Su contenido de azúcar oscila entre el 18 y el 22 %, y su acidez entre 4,5 y 5 g/l.

Ventajas y desventajas de la variedad de uva Zilga

Antes de comprar plantones, es importante estudiar todos los aspectos positivos y negativos del cultivo para estar preparado ante posibles dificultades y evitar decepciones al final de la temporada.

Características del cultivo de plántulas

Zilga tiene algunas consideraciones específicas sobre la siembra y el cultivo. Téngalas en cuenta para obtener la máxima productividad:

• Plazos recomendados. Plante las plántulas en otoño o primavera. Al principio de la temporada, comience a plantar solo después de que hayan pasado las heladas y ya no haya riesgo de heladas posteriores. La temperatura del suelo debe ser de al menos 10 °C.
  En otoño, la planificación es más complicada debido a la incertidumbre sobre cuándo llegarán las heladas. Al comprar plantones con sistema radicular cerrado, la planificación es menos crítica, ya que estas plantas enraízan con mayor facilidad.
• Elegir una ubicación adecuada. Elija la ubicación óptima y cree condiciones favorables para el cultivo. Las vides prefieren lugares cálidos y bien iluminados. Plántelas protegidas de los vientos fríos del norte. Al decorar una pérgola, coloque las vides en el lado sur.
• Vecindario con otras culturas. Solo se pueden colocar junto al híbrido plantas que necesiten mucha luz, de porte bajo y que no creen sombra ni interfieran con el flujo de aire y luz.
  Las uvas crecen bien junto a ciertos arbustos frutales y bayas. Desarrollan un sabor agradable junto a las fresas. También crecen bien junto a ciertas hortalizas, flores y plantas verdes.
  Entre los vecinos indeseables se incluyen algunos tipos de malezas y hierbas medicinales, que pueden afectar negativamente su crecimiento.
• Selección y preparación del material de siembra. Adquiera plántulas de proveedores de confianza. Las plantas enraizadas en contenedores se desarrollan mejor y se adaptan a las condiciones locales. Preste atención al desarrollo del sistema radicular, al estado de los brotes y a la salud general de las plantas.
• Preparación del terreno. Si el suelo es arcilloso, mejórelo añadiendo arena. Al plantar un solo arbusto, cave un hoyo del tamaño adecuado. Si piensa plantar varios plantones, deje espacio entre ellos.
• Características de la plantación de plántulas jóvenes. Prepare previamente el sustrato nutritivo añadiendo arena, estiércol, cloruro de potasio y superfosfato a la tierra del jardín. A continuación, plante las plántulas siguiendo el procedimiento habitual, asegurando una buena humedad y fertilización.

Después de plantar, recorte y cubra con mantillo la tierra alrededor del tallo para retener la humedad.

Reglas para el cuidado de un viñedo

Para asegurar una buena cosecha de uva, asegúrese de brindarle los cuidados adecuados. Siga estas prácticas agrícolas:

• Prevención y protección contra plagas y enfermedades. Deshierbe, afloje la tierra, pode, aclare el follaje y los brotes laterales, y trate las plantas con preparados especiales: Fundazol, Abiga-Peak, Maxim, Horus, Topaz o caldo bordelés.
• Riego. Riega la planta con regularidad, pero no la riegues en exceso, ya que la humedad excesiva puede provocar la pudrición de las raíces.
• Planes de alimentación. En los primeros años, los nutrientes añadidos en el momento de la siembra son suficientes, pero en los años posteriores se requiere la aplicación regular de fertilizantes a base de nitrógeno, fósforo y potasio.
• Poda y modelado del arbusto. Realice el procedimiento en otoño. Para las variedades industriales, incluida la Zilga, utilice un método de poda en abanico de múltiples brotes, eliminando todos los brotes inmaduros y enfermos y acortando los restantes a 6-7 yemas.
• Preparándonos para el invierno. Depende del clima regional. En la mayoría de los casos, la planta no requiere protección invernal, pero en regiones más frías se recomienda retirar las vides de los enrejados y cubrirlas con ramas de abeto o paja para una mayor protección contra las heladas.

Siga las recomendaciones para asegurar que el híbrido desarrolle una fuerte inmunidad y produzca una cosecha abundante.

Cosecha y almacenamiento

Para consumo en fresco o en conserva, recolecte los racimos a medida que maduran. Planifique la cosecha en un día seco, después de que se haya evaporado el rocío, ya que las bayas húmedas no se conservan bien. Corte cada racimo con un cuchillo o tijeras de podar. Este cultivo tolera bien el transporte, incluso a largas distancias.

Reseñas

La uva Zilga produce bayas redondas de color azul oscuro, que crecen en grandes racimos sobre ramas robustas. Una de las principales ventajas de esta variedad, además de su agradable sabor, es su capacidad para fructificar en climas templados. Los jardineros la cultivan con éxito tanto en campo abierto como en invernaderos.

Preguntas frecuentes