La berenjena etíope es una excelente opción para los amantes de las verduras. Es famosa por su alto rendimiento, su excelente sabor y su hermosa apariencia. Siguiendo las prácticas de cultivo adecuadas y creando las condiciones óptimas de crecimiento, se puede obtener una abundante cosecha de jugosos y saludables frutos azules.
Descripción de la planta y los frutos
Se distingue por su tamaño compacto y su maduración temprana. Las plantas tienen un porte semiabierto y alcanzan una altura de entre 60 y 70 cm. Los tallos son fuertes y ligeramente pubescentes. Los arbustos están cubiertos de hojas grandes, de color verde oscuro con bordes ondulados.
Los frutos son alargados, con forma de pera y punta afilada. Su piel es de color morado oscuro, lisa y brillante. La pulpa es tierna, jugosa y blanca, y las semillas son pequeñas y de color marrón claro. Una berenjena pesa, en promedio, entre 200 y 300 g.
Características
Esta variedad se desarrolló en Etiopía, un país de África Oriental. Es una de las variedades cultivadas más antiguas de la región. Las hortalizas etíopes llegaron a Rusia a principios del siglo XX y, desde entonces, se cultivan ampliamente en las regiones del sur del país.
Este cultivo se ha adaptado bien a las condiciones climáticas locales y es popular entre los jardineros por su bajo mantenimiento y alto rendimiento. Características de la variedad:
- Período de maduración temprana (los frutos maduran entre 100 y 110 días después de la emergencia).
- Alto rendimiento (hasta 10 kg por 1 m²).
- Resistencia a las principales enfermedades y plagas de la berenjena.
- Buena transportabilidad y larga vida útil de las frutas.
- Apta para el cultivo tanto en campo abierto como en invernaderos.
Las berenjenas etíopes se cultivan actualmente en muchos países del mundo, incluyendo Rusia, Europa, Asia y América. Son apreciadas por su sabor, su maduración temprana y su resistencia a condiciones ambientales adversas.
Reglas de cultivo y cuidado
Siembra las semillas de berenjena para semilleros a finales de febrero o principios de marzo. Utiliza un sustrato suelto y nutritivo, como una mezcla de turba, humus y arena a partes iguales. Planta las semillas a una profundidad de 1-1,5 cm.
La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 25-28 °C. Proporcione iluminación suficiente; se recomienda iluminación suplementaria si es necesario.
Cultivo de plántulas:
- Una vez que broten las plántulas, proporcióneles buena iluminación y riego moderado.
- Sumerge las plántulas en recipientes separados cuando tengan de 2 a 3 hojas verdaderas.
- Dos semanas antes de plantar en tierra abierta, comience a endurecer las plántulas, aclimatándolas gradualmente a temperaturas más bajas y a la exposición al sol.
- Plante las plántulas en tierra abierta cuando haya pasado el riesgo de heladas y la tierra se haya calentado a +15-18°C.
- Elige una zona soleada y protegida del viento.
- Antes de plantar, agregue fertilizantes orgánicos, como compost o humus, al suelo.
- Plante las plántulas a una distancia de 50-60 cm entre sí.
- La profundidad de plantación debe ser la misma que en el contenedor donde se cultivaron las plántulas.
- Después de plantar, riegue las plantas y cubra la tierra alrededor con mantillo.
- ✓ Temperatura óptima del suelo para plantar plántulas: +15-18°C.
- ✓ Distancia entre plantas al plantar: 50-60 cm.
Cuidados adicionales:
- Riega con regularidad, especialmente en climas cálidos y secos.
- Abonar cada 2-3 semanas con fertilizante complejo.
- Afloja la tierra y elimina las malas hierbas.
- Dé forma a los arbustos eliminando los brotes y hojas sobrantes para asegurar una mejor circulación del aire y un mayor acceso de la luz solar a los frutos.
- Protéjase contra plagas y enfermedades utilizando productos fitosanitarios orgánicos o químicos.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar enfermedades fúngicas.
- × No utilice agua fría para regar, ya que esto puede estresar a las plantas.
Análogos de la variedad
| Nombre | período de maduración | resistencia a enfermedades | forma de fruta |
|---|---|---|---|
| Diamante | Promedio | Alto | Grande, morado oscuro |
| Bagheera | Temprano | Alto | Cilíndrico |
| Belleza Negra | Temprano | Alto | En forma de pera |
| Helios | Promedio | Alto | Cilíndrico |
| Giselle | Temprano | Alto | Oval |
| Caviar | Promedio | Alto | Cilíndrico |
Existen variedades de berenjena con tiempos de maduración, forma y color similares a la berenjena etíope. Tienen un sabor excelente y son resistentes a las principales enfermedades de la planta.
Análogos:
- Diamante. Caracterizada por sus frutos grandes de color púrpura oscuro, es resistente a las principales enfermedades de la berenjena.
- BagheeraTiene forma cilíndrica y piel de color púrpura oscuro. Se caracteriza por su alto rendimiento y resistencia a condiciones de cultivo adversas.
- Belleza NegraHortaliza de color morado oscuro con forma de pera. Apreciada por su excelente sabor y resistencia a las enfermedades.
- Helios. Los frutos son cilíndricos y tienen la piel de color púrpura oscuro. Aptos para el cultivo en campo abierto e invernaderos.
- Giselle. Las variedades "azules" tienen forma ovalada. Su piel es de color morado oscuro. Son resistentes a las principales enfermedades.
- Caviar. Tiene la misma forma y color que Helios y se distingue por su alto rendimiento y excelente sabor.
La berenjena etíope es una variedad versátil que goza de merecida popularidad entre los jardineros gracias a su alto rendimiento, excelente sabor y resistencia a las enfermedades. Un cuidado adecuado y oportuno garantiza una fuerte inmunidad y una alta producción.