La berenjena Epic F1 es un híbrido holandés precoz. Su excelente adaptabilidad permite cultivarla en una amplia variedad de climas. Descubramos qué hace que Epic sea tan atractiva para los jardineros, cómo plantarla y cómo cuidarla.
Berenjena Épica F1
La berenjena Epic tiene una buena producción.
La berenjena Epic no tiene amargor.
Características y descripción de la variedad
En apariencia, el híbrido Epic es una berenjena clásica. La planta es vigorosa, ofrece excelentes rendimientos y es resistente a diversas condiciones ambientales adversas.
Arbustos
'Epic' crece alto y vigoroso, con arbustos de porte moderado que alcanzan los 90-100 cm de altura. El tallo, de color verde púrpura, es ligeramente pubescente. Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas y de color verde.
Fruta
Características principales:
- Los frutos tienen forma de lágrima.
- El color estándar es morado oscuro.
- La piel es suave y brillante.
- La copa tiene escasas espinas.
- ✓ Resistencia a cambios bruscos de temperatura, algo poco común en la mayoría de las variedades de berenjena.
- ✓ No hay amargor en las frutas incluso con riego insuficiente.
Tamaños de la fruta:
- longitud – 20-22 cm;
- diámetro – 9,5-10 cm.
Pulpa de fruta:
- crema o blanco;
- consistencia densa;
- No contiene prácticamente semillas;
- No tiene sabor amargo.
Los frutos son grandes y pesados, por lo que no se dejan más de 6 o 7 en una planta; el resto se eliminan prudentemente en la etapa de ovario.
Productividad
Este híbrido se distingue por su alto rendimiento. Se pueden cosechar entre 5 y 6 kg o más de fruta por metro cuadrado. En condiciones favorables, una sola berenjena puede producir entre 250 y 300 g.
Las primeras berenjenas se cosechan entre 60 y 65 días después de plantar las plántulas en tierra o invernadero. En condiciones desfavorables, la fructificación puede tardar hasta 80 días.
Las berenjenas más grandes son las que maduran primero. Las últimas en madurar son pequeñas y su piel es algo dura.
¿Para qué región es adecuada esta variedad?
El titular de los derechos de autor de Epic F1 es la empresa neerlandesa Monsanto. A petición suya, el híbrido se sometió a ensayos de variedades en Rusia desde 2005. Tras superar con éxito los ensayos, Epic se incluyó en el Registro Estatal en 2008. Además, se recomienda su cultivo en todas las regiones de la Federación Rusa.
En las regiones del sur, se puede cultivar al aire libre y bajo cubierta, pero en zonas con un clima más adverso, solo se puede cultivar en invernaderos.
Uso de frutas
Los frutos de Epika tienen un sabor excelente. Cocinados, adquieren un sabor intenso y un aroma característico, pero carecen del amargor típico de la berenjena.
Cómo usar Epic:
- Se preparan platos calientes y aperitivos. Las frutas se fríen, se hierven, se guisan y se hornean. Se utilizan como ingrediente principal y en diversos platos.
- Fabrican piezas en bruto. Las frutas se salan, se encurten y se conservan. Son excelentes para preparar aperitivos de invierno, como el "caviar", y para todo tipo de ensaladas.
- Se congelan. Colóquelas en bolsas de plástico y métalas en el congelador.
Ventajas y desventajas de la berenjena Epic
La mayoría de los veraneantes y jardineros que han tenido la oportunidad de apreciar el híbrido Epic están convencidos de sus numerosas ventajas, que les permiten pasar por alto un par de pequeños defectos.
Ventajas:
- Alta inmunidad a la mayoría de las enfermedades.
- Prácticamente no padece el virus del mosaico del tabaco.
- Resistente a las fluctuaciones de temperatura.
- Excelente sabor.
- Alto rendimiento.
- Fácil de cuidar.
Contras:
- Baja resistencia al frío.
- El cultivo se realiza mediante plántulas. En la mayoría de las regiones (excepto las del sur), la variedad "Epic" se cultiva en invernadero.
Preparación y siembra de plántulas
La berenjena Epic se cultiva utilizando técnicas agrícolas estándar: primero se cultivan plántulas y luego se trasplantan a campo abierto o a un invernadero.
fechas de siembra
Las semillas se siembran desde principios hasta mediados de febrero. Dependiendo de la región, las fechas de siembra pueden variar varias semanas.
Al elegir la época de siembra, hay que tener en cuenta la duración del cultivo de las plántulas (60-75 días) y la época de plantación (que depende del clima de cada región).
Preparación de semillas
Se recomienda tratar las semillas antes de sembrarlas. Sumergirlas en una solución desinfectante previene diversas enfermedades.
Métodos de procesamiento:
- Permanganato de potasio.Disuelva 4 g de la preparación en un vaso de agua. Remoje las semillas en la solución de permanganato de potasio durante 20 minutos. Después del remojo, enjuague las semillas con agua corriente y séquelas extendiéndolas sobre un paño de algodón. Evite colocarlas sobre papel, ya que se pegarán.
- Peróxido de hidrógeno.Disuelva 6 ml de peróxido en 200 ml de agua y caliente la solución a 40 °C.
Es necesario procesar las semillas si el envase no indica que son "semillas procesadas". Los fabricantes suelen suministrar plántulas listas para plantar. Un procesamiento innecesario solo dañará estas semillas, ya que deteriorará su capa protectora.
Esquema de siembra de semillas para plántulas
Las plántulas se cultivan en vasos o bandejas individuales. Si siembras las semillas en macetas, tendrás que trasplantar las plántulas. El sistema radicular de las plántulas de berenjena es muy frágil, y un trasplante innecesario puede causarles un estrés significativo.
Los contenedores se llenan con sustrato comprado o la mezcla de tierra se prepara de forma independiente mezclando 1:1:1:
- tierra del jardín;
- humus;
- turba.
- ✓ El pH del suelo debe estar en el rango de 6.0 a 6.5 para una óptima absorción de nutrientes.
- ✓ La mezcla de tierra debe contener al menos un 30% de materia orgánica para asegurar una buena estructura y retención de agua.
Añade una taza de ceniza de madera a cada cubo de tierra para macetas. Lo mejor es desinfectar la mezcla calentándola en el horno o vertiendo agua hirviendo sobre ella.
Orden de siembra:
- Humedezca los recipientes con tierra usando agua tibia.
- Coloca 1-2 semillas en un vaso a una profundidad de 1,5 cm. Al sembrar las semillas en hileras, deja un espacio de 2 cm entre ellas.
- Cubre las semillas con film transparente o vidrio y colócalas en un lugar cálido y bien iluminado. Lo ideal es conservarlas a una temperatura de +25 °C.
Cuidado de las plántulas
Cuando aparecen las plántulas –después de 7-10 días–, se retira la película o el vidrio con el que estaban cubiertos los cultivos.
Características del cuidado de las plántulas de berenjena:
- Condiciones de temperatura. Una vez que broten las plántulas, mantenga la temperatura entre 16 y 18 °C. Después de unos días, auméntela nuevamente a entre 23 y 25 °C. Las temperaturas nocturnas deben ser de entre 13 y 15 °C.
- Riego. Mantén la tierra húmeda con regularidad. Es importante evitar que se seque o se riegue en exceso.
- Fertilizante superficial. Una semana después de la germinación, aplique fertilizante con fósforo. Luego, semanalmente, aplique fertilizante con nitrógeno para estimular el crecimiento del follaje.
- Iluminar desde el fondo. Las plántulas se suelen colocar en el lugar más luminoso. Sin embargo, si aún así no hay suficiente luz, instale luces de cultivo o lámparas fluorescentes. Las plántulas deben recibir al menos 12 horas de luz solar directa. Coloque la fuente de luz a 0,5 m de las plántulas.
- Endurecimiento. Traslada las plántulas a lugares más frescos de vez en cuando. Esto les ayudará a aclimatarse al jardín más rápidamente.
Las plántulas se trasplantan cuando su altura alcanza los 20 cm y el número de hojas llega a 4-6 piezas.
Cultivo de berenjena Epic en campo abierto
La siembra al aire libre solo es posible cuando el clima es cálido de forma constante. Las temperaturas diurnas deben rondar los 20 °C y las nocturnas no deben bajar de los 15-16 °C.
Selección de la ubicación y del suelo
La zona destinada al cultivo de berenjenas debe estar bien iluminada y su suelo debe ser suficientemente fértil. Los fertilizantes son esenciales para los suelos empobrecidos.
Fertilice la tierra de las berenjenas en otoño, añadiendo un cubo de compost o humus por metro cuadrado y dos tazas de ceniza de madera. Si no realiza esta fertilización otoñal, aplique el fertilizante en primavera, dos o tres semanas antes de la siembra.
Al plantar berenjenas, es necesario seguir las reglas de rotación de cultivos.
Buenos predecesores para la berenjena:
- frijoles;
- guisantes;
- zanahoria;
- melones.
Trasplantar las plántulas a su ubicación definitiva.
Al trasplantar las plántulas al exterior, prepare los hoyos de plantación con antelación. Dado que la variedad "Epic" tiene un porte semi-extendido, deje unos 70 cm de separación entre plantas.
- × Evite trasplantar a suelo frío, donde la temperatura sea inferior a +15°C, ya que esto puede causar estrés y ralentizar el crecimiento.
- × No entierre el cuello de la raíz a más de 1 cm para evitar la aparición de pudrición.
El procedimiento para trasplantar plántulas al suelo:
- Haga agujeros para las plántulas en hileras o de forma escalonada. El patrón de siembra recomendado es de 40-50 x 60-70 cm. Caben de cuatro a cinco plántulas por metro cuadrado. Ajuste la profundidad y el diámetro de los agujeros según el tamaño del sistema radicular.
- Riega las plántulas con agua tibia 24 horas antes del trasplante para facilitar su extracción de las bandejas y vasos. Planifica plantarlas por la mañana o por la tarde.
- Vierta 500 ml de agua tibia en los agujeros preparados. Una vez que el agua se haya absorbido, coloque la plántula en el agujero, junto con un terrón de tierra, y cubra sus raíces con tierra.
- Cubra el suelo compactado con mantillo para evitar la evaporación de la humedad y el crecimiento de maleza. Puede usar hierba seca o paja como mantillo.
Riego y cuidado del suelo
Durante los primeros 10 días después de la siembra, las berenjenas se riegan con moderación. El riego debe realizarse únicamente en las raíces.
Cómo regar las berenjenas:
- Frecuencia de riego después de la siembra: cada 2-3 días;
- Durante el período de fructificación, las berenjenas se riegan diariamente;
- Para el riego se utiliza agua tibia (+20 °C).
La tierra alrededor de las plantas se afloja y se deshierba con regularidad. Esto se hace con sumo cuidado, ya que las berenjenas tienen raíces muy superficiales.
Fertilización de berenjenas
La fertilización se realiza una vez que las plántulas se han establecido. Como fertilizante se utilizan compost, estiércol descompuesto, cenizas o fertilizantes minerales.
Reglas para alimentar a las berenjenas:
- Los fertilizantes se diluyen con agua antes de su uso o se aplican directamente durante el riego.
- Las soluciones fertilizantes se vierten en un surco cavado alrededor de las plantas, a 15-20 cm del tallo.
- Durante la temporada de crecimiento —desde la siembra hasta la cosecha— se realizan de 3 a 5 fertilizaciones adicionales. La primera se realiza dos semanas después de plantar las plántulas en el suelo.
- Hasta que comienza la fructificación, las plantas se fertilizan con fertilizantes minerales complejos que contienen nitrógeno, fósforo y potasio.
- Durante el período de formación del fruto, se añade fertilizante nitrogenado-fosfatado: 1 cucharadita de salitre y superfosfato se diluye en 10 litros de agua.
- Utilice fertilizantes especiales para cultivos de solanáceas, como Florisel, Agricola y otros.
Enfermedades y plagas
El híbrido Epic es bastante resistente a muchas enfermedades, pero los tratamientos preventivos son útiles. Para la fumigación, utilice productos universales que prevengan el tizón tardío, el moho gris, la pierna negra y la mancha bacteriana.
Medidas preventivas:
- Mezcla bordelesa;
- sulfato de cobre;
- cuproxato, etc.
La primera pulverización preventiva se realiza tres semanas después de la emergencia.
Enfermedades y plagas de la berenjena Epic y medidas de control:
| Enfermedades/plagas | Señales de derrota | ¿Cómo luchar? |
| tizón tardío | Una enfermedad fúngica que afecta a toda la planta. Las hojas y los tallos se cubren con una capa oscura. | Rocíe con fungicidas - "Alirin-B", etc. |
| Esquirol | El hongo ataca las raíces y luego se extiende por toda la planta. | No existe cura. Los arbustos afectados se eliminan y el suelo se desinfecta con una solución de permanganato de potasio (5 g por cada 10 litros de agua). |
| Moho gris | El hongo cubre la parte aérea de la planta con una capa grisácea y algodonosa. | "Gamair" se utiliza para pulverizar. |
| escarabajo de patata | Las larvas de escarabajo son capaces de destruir todas las partes verdes de las plantas en cuestión de días. | Se plantan caléndulas y tanaceto a lo largo de los canteros. Se rocían con insecticidas, como Apache. |
| ácaro araña | Los insectos enredan las plantas y les chupan la savia. | Rocíe con acaricidas, como Akarin. Espolvoree las plantas con ceniza de madera o polvo de tabaco. |
| Babosas | Comen tallos, hojas y frutos. | La recolección manual es común. Para evitarla, espolvoree la tierra con pimienta en polvo o cáscaras de nueces. |
Cosecha y almacenamiento de frutas
Los frutos se cosechan en su punto óptimo de madurez técnica, cada 2-3 días. Las berenjenas maduran aproximadamente 3-4 semanas después de la aparición de las flores.
Cosecha y almacenamiento de frutos de Epika:
- Las berenjenas maduras tienen un color morado oscuro y una pulpa firme.
- Los frutos deben cortarse con tijeras de podar.
- Las frutas verdes no se recolectan; no maduran durante el almacenamiento.
- Las berenjenas frescas no se conservan mucho tiempo. Para prolongar su vida útil, límpielas con un paño seco y guárdelas en un lugar fresco. Mantenga una temperatura de almacenamiento de 1 °C.
En el siguiente vídeo encontrarás consejos para cultivar la variedad de berenjena Epic:
Reseñas de jardineros
La variedad híbrida "Epic" tiene todas las posibilidades de convertirse en una de las berenjenas más populares entre nuestros horticultores. Reúne las características clave que aprecian los amantes de la berenjena: facilidad de cultivo, alta producción y excelente sabor.