Anteriormente, los agrónomos rara vez cultivaban diversas variedades de berenjena en sus huertos debido a su delicadeza y a su necesidad de calor. El híbrido Shchelkunchik se desarrolló hace relativamente poco y ya ha ganado popularidad entre jardineros tanto principiantes como experimentados, quienes han apreciado sus características positivas.
Historia de la creación de la variedad
El Cascanueces es una variedad desarrollada gracias a los esfuerzos de los científicos de la empresa agrícola Russkiy-Ogorod-NK en 1998. Tras completar con éxito tres años de pruebas, fue incluido en el Registro Estatal de Hortalizas Aprobadas en 2001.
Fue desarrollada específicamente para su cultivo en las regiones norte y centro del país. Se cultiva tanto al aire libre como bajo cubierta plástica, y prospera en invernaderos profesionales climatizados.
Descripción de la variedad
Un híbrido de alto rendimiento y gran resistencia a enfermedades y plagas. Alcanza la madurez en 40-50 días después de la siembra. Requiere pocos cuidados y es fácil de cultivar.
características distintivas
La altura del arbusto depende de las condiciones de cultivo. En campo abierto, alcanza aproximadamente 1 m, mientras que en invernadero crece hasta alrededor de 1,5 m.
Las plantas tienen un porte semi-extendido, están cubiertas de hojas verdes y tienen una forma regular y redondeada. Son resistentes a las heladas y a la sequía.
Características y rendimiento de la fruta
Son esféricas, parecidas a una pera, y pesan aproximadamente 500 g. Su superficie es brillante y de color púrpura intenso. La pulpa es blanca y no amarga. Su longitud oscila entre 13 y 17 cm. Se pueden obtener aproximadamente 20 kg de cosecha por metro cuadrado de parcela.
¿Cómo cultivar berenjenas cascanueces en casa?
Cultive la variedad a partir de plántulas. Este método permite que el cultivo se adapte más fácilmente a diversos climas regionales y minimiza el riesgo de enfermedades.
- ✓ La temperatura óptima del suelo para la germinación de las semillas no debe ser inferior a +25°C.
- ✓ El nivel de humedad del aire en el invernadero no debe superar el 60% para prevenir enfermedades fúngicas.
Consejos útiles:
- Cuándo plantar plántulas de berenjena. Cuando las plántulas alcancen los 65 días, trasplántelas a su ubicación definitiva. Por lo tanto, base sus cálculos en estos parámetros. Prefieren luz brillante y calor. La temperatura del aire no debe bajar de 20 °C, ya que esto puede provocar una escasa floración y frutos poco desarrollados.
- Semillas. Para la siembra, seleccione semillas de alta calidad. Remójelas en agua a temperatura ambiente durante 3-5 días. Seleccione solo las semillas que se depositen en el fondo, envuélvalas en una gasa húmeda y mantenga la gasa húmeda hasta que germinen.
Si se desea, utilice estimulantes del crecimiento: Zirconio, Epin, humato de potasio para acelerar el proceso de germinación. - Cebado. Prepare tierra fértil. Puede comprarla en tiendas especializadas de jardinería o prepararla usted mismo mezclando humus, césped y arena de río en una proporción de 4:2:1. Desinfecte la mezcla de tierra horneándola o congelándola, y luego riéguela con una solución de permanganato de potasio. Esto es necesario para proteger las plántulas de enfermedades y plagas.
Antes de sembrar, lave el recipiente con una solución de permanganato de potasio y, después de secarlo, llénelo con la tierra preparada, colocando una capa de drenaje en el fondo. - Sembrando semillas. Llena los recipientes con tierra y riégalos bien con agua tibia. Haz agujeros, coloca una semilla en cada uno y cúbrelas con tierra. Tapa los recipientes y colócalos en un lugar cálido y soleado. La temperatura ambiente óptima debe estar entre 25 °C y 28 °C.
- ¿Cuántos días tardan en germinar las semillas? Las semillas suelen germinar entre 7 y 14 días después de la siembra. El tiempo de germinación puede variar según las condiciones de cultivo, como la temperatura, la humedad, la luz y la calidad del suelo.
- ¿Cuándo y a qué distancia plantar en la tierra? Mantenga una distancia de unos 40-50 cm entre las plantas para asegurar suficiente espacio para su crecimiento y desarrollo.
- Cuidado de las plántulas. Humedece las plántulas con un pulverizador para evitar regarlas en exceso. Presta especial atención a la iluminación. Si la luz es insuficiente, utiliza lámparas de cultivo, ya que la falta de luz puede provocar que las plántulas se alarguen y se desarrollen poco.
Para una nutrición adicional, utilice fertilizantes balanceados. Kristalon Special es reconocido como un excelente promotor del crecimiento; aplíquelo cada 10 días. Utilice fertilizantes minerales con alto contenido de fósforo. - Trasplante a terreno abierto. Elija zonas soleadas y protegidas del viento. Al preparar los bancales en otoño, añada turba y humus a la tierra. En primavera, añada arena de río o serrín para asegurar un drenaje natural. Si el suelo es franco, añada más arena.
Atención adicional
El híbrido Nutcracker produce buenas cosechas con los cuidados estándar. Proporciónele lo siguiente:
- Moldeado y liga. Ata los tallos a soportes resistentes para evitar que se doblen por el peso de la fruta. Si el espacio en el invernadero es limitado, guía la planta para que crezca con un solo tallo. Este método permite aumentar el tamaño de la fruta por planta y mantener una alta producción.
- Riego y fertilización. Al cultivar plantas en interiores, riéguelas de 2 a 3 veces por semana, y durante los periodos de calor, riéguelas cada dos días. Mantenga niveles óptimos de humedad: hasta un 60 % de humedad en el aire de la habitación y hasta un 73 % en el sustrato.
Durante el período de crecimiento activo de la masa vegetativa, aplique fertilizantes con alto contenido de nitrógeno, como la urea, debajo de los arbustos.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces.
- × No utilice agua fría para regar para evitar estresar las plantas.
Al comienzo de la floración, se necesitan fósforo y potasio, por lo que se deben agregar fertilizantes líquidos que contengan estos elementos al suelo a intervalos de 10-12 días.
Características del cultivo y posibles dificultades
Presta atención a ciertos aspectos que te ayudarán a evitar problemas y mejorar la producción. Sigue estas recomendaciones:
- Riega tus plantas solo por la noche para evitar la evaporación de la humedad bajo los rayos del sol y para asegurar la penetración directa de la humedad en el suelo.
- Cuando se cultive en un invernadero, ventílelo regularmente para proporcionar las condiciones óptimas para el crecimiento de las plantas.
- Cubre regularmente tus parterres con mantillo para conservar la humedad y reducir el riesgo de malas hierbas.
- Cuando la planta alcance los 30 cm de altura, pode la punta, dejando dos frutos en cada brote lateral. Al ramificar los brotes laterales, conserve solo el más fuerte, eliminando los demás. Esto evitará el crecimiento excesivo de brotes no deseados, que podrían consumir la energía de los frutos en desarrollo.
Enfermedades y plagas
Las variedades de cascanueces son susceptibles a diversas enfermedades, clasificadas como virales, fúngicas y bacterianas. Consejos útiles:
- Enfermedades fúngicas: Tizón tardío, pierna blanca y negra, y pudrición de la raíz. Los hongos aparecen debido a cuidados inadecuados y alta humedad. Las esporas de los hongos pueden penetrar el tallo a través de los estomas y propagarse por toda la planta mediante el agua.
Para combatir esto, utilice productos profesionales: Quadris, Fitosporin, HOM. - Enfermedades virales: Mosaico del tabaco y fitoplasmosis. Estas enfermedades pueden causar deformación de los frutos y decoloración de las hojas.
Es casi imposible curar una planta de enfermedades virales, por lo que se deben tomar medidas preventivas utilizando productos como Aktara y Condifor. - Enfermedades bacterianas Las bajas temperaturas y la alta humedad provocan manchas que se manifiestan como puntos acuosos en las berenjenas, cuyas hojas se secan y se vuelven negras. Si la planta está infectada, retírela y destrúyala de inmediato.
| Parásito | Método de lucha | Periodo de actividad |
|---|---|---|
| escarabajo de patata | Seleccionados a mano o preparados de Colorado y Bicol | Mayo-julio |
| mosca blanca | solución jabonosa | Junio-agosto |
Cosecha y uso del cultivo
Coseche cuando la piel tenga un color púrpura intenso y la pulpa esté firme. Evite que la fruta madure demasiado, ya que esto puede provocar que la pulpa sea amarga y la piel fina. Al cosechar, deje un extremo del tallo de 3 cm.
Para prolongar su vida útil, limpie las verduras con un paño seco y guárdelas en un lugar fresco y oscuro. Las frutas se conservan durante un máximo de dos meses, por lo que conviene conservarlas. Puede secarlas, cortarlas y congelarlas.
Las berenjenas son perfectas para una gran variedad de platos, desde rollitos picantes hasta las famosas verduras fritas con tomate y la jugosa lasaña. Su sabor neutro combina a la perfección con la mayoría de los ingredientes, y su atractivo aspecto realza cualquier plato.
Ventajas y desventajas de la variedad
Este híbrido no tolera muy bien las condiciones climáticas adversas, por lo que en regiones donde el clima no es tan suave, se recomienda cultivarlo en un invernadero o bajo una cubierta de plástico.
Ventajas:
- maduración temprana;
- alta productividad;
- largo período de fructificación;
- cualidades comerciales;
- excelente sabor sin amargor;
- Almacenamiento y transportabilidad a largo plazo.
No se encontraron desventajas significativas, salvo la presencia de numerosas espinas, la imposibilidad de cultivarlas en bancales abiertos en todas las regiones y la falta de oportunidad de recolectar material de siembra.
Reseñas
La berenjena Cascanueces es muy popular entre los jardineros y se usa mucho en la cocina. Es rica en calcio, fibra y fósforo. Incluso un principiante puede cultivarla fácilmente. La clave está en brindarle los cuidados adecuados para asegurar cosechas abundantes y regulares.