«Bogatyr» es una variedad de ajo de invierno con dientes muy grandes. Recientemente lanzada al mercado, ha captado de inmediato la atención de jardineros y aficionados a la cocina. Descubramos qué hace tan especial a «Bogatyr» y qué determina su rendimiento.
variedad de ajo "Bogatyr"
El ajo Bogatyr es productivo, todos los dientes son grandes.
¡"Bogatyr" es realmente así!
Características de la variedad
El ajo Bogatyr es una variedad de primera calidad. Es una planta anual de floración prematura, productiva y resistente a las heladas. Para garantizar ajo fresco cada verano, esta variedad anual se siembra anualmente.
Características de la variedad Bogatyr:
- Los dientes de ajo son muy grandes y tienen un sabor impecable. La pulpa de esta variedad es rica en aceites esenciales y posee el aroma y el picor tradicionales del ajo.
- Gracias al tallo que crece dentro del falso tallo, las hojas de ajo, al madurar, no se caen. Incluso las hojas más largas del Bogatyr no se inclinan hacia el suelo, a diferencia de la mayoría de las variedades.
- Las hojas constan de dos partes: una superior y otra inferior. La parte superior se encuentra sobre la tierra, mientras que la inferior, de color blanco, protege el diente de ajo. Tras brotar las hojas exteriores, crece la siguiente hilera, formando una roseta que sostiene las puntas.
- Cuando se cultiva, el producto principal son los bulbos. La parte aérea, en comparación con los bulbos, tiene poco valor económico. Esta variedad no es apta para el cultivo por sus hojas.
- Esta variedad se siembra en otoño. La siembra de primavera se realiza únicamente para asegurar dientes de ajo más grandes al año siguiente.
- Tiene una excelente vida útil: conserva su aspecto y sabor comercializables durante seis meses.
Si decides cultivar la variedad «Bogatyr», considera si necesitas cabezas tan grandes y si tu familia puede consumir un diente a la vez. Quizás te convenga más plantar ajos con dientes de distintos tamaños: grandes y pequeños. Sin embargo, para conservas y para la venta, la variedad de diente gigante es ideal.
Descripción y características del ajo Bogatyr
El ajo Bogatyr no se distingue visualmente de otras variedades. Al final del falso tallo se encuentra una cabeza de ajo compuesta por varios dientes. La principal característica distintiva de esta variedad son sus dientes inusualmente grandes.
Descripción botánica del ajo Bogatyr
| Parte de una planta | Característica |
| Provenir | El falso tallo es blanco y está formado por las hojas superiores. Dentro de él se forma un pedicelo. |
| Hojas | Longitud: 20-60 cm. Ancho: 1,5 cm. Constan de dos partes: una superior y otra inferior. La parte superior queda por encima del suelo, mientras que la inferior protege el diente de ajo. |
| Bulbo | Una cabeza de ajo redonda y plana pesa entre 75 y 85 g. El peso máximo es de 110 a 120 g. Una cabeza de ajo contiene de 5 a 7 dientes, a veces 9. Las escamas, al secarse, cambian de color de morado a marrón. |
| Raíces | Fibroso. Ubicado en la base, ramificándose lateralmente. |
Productividad
Los creadores de "Bogatyr" insisten en que esta variedad es de alto rendimiento. Sin embargo, no proporcionan datos numéricos. No obstante, el creador/propietario de la variedad afirma que:
- Las cabezas pesan en promedio 80 g, peso máximo – 115 g;
- Una rebanada pesa en promedio 13 g.
Su creador afirma que el rendimiento de "Bogatyr" es prácticamente independiente de las características del suelo.
Basándonos en los datos iniciales, intentaremos calcular nosotros mismos el rendimiento de "Bogatyr":
- Esta variedad posee un potente sistema radicular; su superficie es de aproximadamente 50 cm².
- Cuando se plantan según el patrón 17x45, caben de 6 a 7 dientes en un lecho de 1 m de largo.
- Hay 2 hileras por metro cuadrado, lo que equivale a 14-16 dientes de ajo. Cada diente produce una cabeza de ajo de 80 g.
Para calcular el rendimiento, multiplique el peso de una cabeza por el número de cabezas cultivadas por metro cuadrado: 80 g x 15 uds. = 1200 g. Esto significa que se cosechan 1,2 kg de ajo por metro cuadrado.
resistencia a enfermedades
Como todas las variedades de invierno, "Bogatyr" crece rápidamente en primavera. Madura antes de que los microbios y las plagas tengan oportunidad de proliferar. Gracias a esta característica, "Bogatyr" evita la mayoría de los problemas del ajo. Esta variedad es resistente a los nematodos, unos gusanos diminutos que se alimentan de la savia de la planta.
Medidas estándar de prevención de enfermedades y plagas:
- cumplimiento de la rotación de cultivos;
- eliminación oportuna de los restos vegetales;
- cavar la tierra antes de plantar;
- Desinfección del material de siembra.
¿Dónde se recomienda plantarlo?
La variedad "Bogatyr" es versátil y apta tanto para regiones del sur como del norte. Esta variedad de ajo de invierno prospera en cualquier tipo de suelo y clima.
- ✓ La zona debe protegerse de los vientos del norte para evitar que el ajo se congele en invierno.
- ✓ El suelo debe tener buen drenaje para evitar el estancamiento del agua y la pudrición de los clavos de olor.
En otras variedades de ajo de invierno se analizan las siguientes Este artículo.
Para maximizar el rendimiento de la variedad Bogatyr:
- Elige zonas con buena iluminación;
- La zona no debe estar encharcada ni pantanosa, de lo contrario los clavos de olor plantados en la tierra se pudrirán antes de la primavera en el suelo húmedo;
- Es aconsejable plantar el ajo después de las zanahorias, los pepinos, las patatas, los tomates o los calabacines.
- × No se debe plantar ajo después de cebollas u otros cultivos de ajo para evitar la acumulación de enfermedades y plagas.
- × Evite utilizar estiércol fresco, ya que puede estimular el crecimiento del follaje a expensas del desarrollo del bulbo.
Preparándonos para el aterrizaje
Prepare el terreno para la siembra con 7 a 10 días de antelación; esto permite que la tierra suelta se asiente y que los dientes de ajo plantados no sobresalgan. El ajo es fácil de cultivar y no requiere una preparación especial. No es necesario fertilizar al plantarlo, ya que tampoco lo necesita durante el invierno. Fertilice la variedad 'Bogatyr' en primavera, al inicio de la temporada de crecimiento.
Cebado
Si el ajo se cultiva en suelo fértil, no es necesario fertilizarlo. Para preparar la zona de siembra:
- limpieza de restos vegetales;
- Si el suelo es pobre, antes de cavar, esparza una mezcla de turba, compost, ceniza, superfosfato o fertilizante complejo;
- tratar la superficie de la zona con una solución de permanganato de potasio para su desinfección;
- excavar o procesar con una cuchilla plana;
- romper los terrones de tierra y nivelar la superficie con un rastrillo;
- Trazar surcos para la siembra, con una profundidad de 13 cm.
Para evitar tener que hacer surcos a mano, los jardineros utilizan una marca especial para delimitar el terreno. Esta marca facilita la siembra de ajo, asegurando que los dientes se distribuyan uniformemente por toda la parcela.
Material de siembra
Para asegurar una buena cosecha, los dientes de ajo se seleccionan cuidadosamente, descartando los pequeños y dañados. Para prevenir la pudrición, los hongos y el moho, todo el material de siembra se desinfecta.
La desinfección del material de siembra se realiza con dos soluciones:
- Salina. Preparar disolviendo 1 cucharada en 2 litros de agua.
- A partir de sulfato de cobre. Para 2 litros de agua – 1 cucharadita.
Los dientes de ajo se sumergen en una solución salina durante 3 minutos y luego en una segunda solución durante otros 3 minutos. Tras desinfectar el material de siembra, se seca completamente.
Determinar el momento
El ajo de invierno se siembra en diferentes épocas según la región. Debe transcurrir entre uno y un mes y medio entre la siembra y el inicio de las heladas estables. Este tiempo es necesario para que el cultivo desarrolle raíces. Si el ajo no tiene tiempo suficiente para hacerlo, tendrá dificultades para sobrevivir al invierno.
En el norte, el ajo de invierno se suele sembrar a mediados de octubre, y en el sur, en noviembre. En las regiones más cálidas, la siembra puede comenzar ya en diciembre. Si se siembra temprano, el ajo tendrá tiempo de brotar antes de que las primeras heladas lo dañen. Al elegir la época de siembra, tenga en cuenta el clima regional y los pronósticos meteorológicos a largo plazo.
Instrucciones de plantación paso a paso
El ajo Bogatyr se puede plantar de dos maneras: en hoyos o en surcos. Los surcos producen cabezas de ajo más grandes.
Cómo cultivar ajo Bogatyr:
- Los clavos de olor se plantan a una profundidad de 10-13 cm; esta es la distancia desde el fondo hasta la superficie del suelo.
- Debe haber aproximadamente 45 cm entre hileras adyacentes. Esto es casi el doble que cuando se cultivan otras variedades.
- Los intervalos entre dientes adyacentes son de 16-18 cm.
- No es necesario añadir estiércol.
- La zona de plantación se cubre con mantillo antes de las primeras heladas. Se utiliza heno, paja y hojas como mantillo.
Cuidados adicionales de Bogatyr
Medidas de cuidado para la variedad Bogatyr:
- Riego. En primavera, el ajo comienza a crecer con vigor. Requiere riego regular. Sin embargo, no se recomienda regar en exceso, ya que esto puede provocar la pudrición de la raíz.
- Aflojando. Esto se hace después de cada riego. Se van eliminando las malas hierbas durante el proceso.
- Eliminar flechas. Se eliminan todos los tallos cuando alcanzan los 8-10 cm de longitud. Se dejan algunos si se necesitan bulbos para la propagación. Si no se eliminan los tallos, absorberán nutrientes de la planta e impedirán el crecimiento de bulbos grandes.
- Aplique el primer fertilizante nitrogenado cuando broten las plántulas.
- Riegue con regularidad, especialmente durante los períodos de crecimiento activo.
- Recorta los tallos cuando alcancen los 8-10 cm de longitud para dirigir la energía de la planta hacia la formación de bulbos.
Los brotes de ajo rotos se pueden utilizar para hacer conservas.
¿Cómo propagarlo?
La variedad Bogatyr se propaga mediante dos métodos:
- Con dientes. En otoño, los dientes de ajo separados de las plantas se siembran en la tierra. La cosecha de las cabezas de ajo maduras se realiza en verano, entre 100 y 120 días después de la germinación.
- Bombillas aéreas. Cuando se propaga mediante bulbillos que crecen en la parte superior de los tallos, la cosecha se obtiene únicamente en el segundo año. Durante el primer año, solo se producen bulbillos con un solo diente. Este método de propagación se utiliza generalmente para renovar un cultivar. Además, los bulbillos aéreos son abundantes y constituyen material de siembra gratuito.
¿Cuándo y cómo cobrar?
El momento óptimo para cosechar el ajo es cuando las hojas inferiores se tornan amarillas y se secan. No demores la cosecha; los bulbos, al haber permanecido demasiado tiempo en la tierra, se agrietarán y oscurecerán. Una cosecha así no durará mucho.
Cuando las hojas se tornan amarillas y se secan, se extraen las cabezas de la tierra. El ajo "Bogatyr" tiene raíces fuertes y se asienta firmemente en el suelo. Cava con una horca o una pala. Para evitar dañar los dientes de ajo, usa una horca o una pala para extraerlos desde abajo.
Las raíces de los ajos extraídos se cortan y se atan en manojos por las hojas. Los manojos se cuelgan a la sombra hasta que se sequen por completo.
Requisitos de almacenamiento y vida útil del ajo
Una vez que el ajo esté completamente seco, corte las hojas, dejando un tallo de 3 cm, y guarde las cabezas. El ajo debe almacenarse en un lugar seco y ventilado. La temperatura óptima es de 0 a 5 °C.
Si el ajo comienza a estropearse durante el almacenamiento, los dientes se plantan en cajas poco profundas en un patrón de 3x3 cm para forzar el uso de las hojas en ensaladas.
Para uso doméstico, se recomienda conservar el ajo Bogatyr en tarros de cristal. No selle los tarros con tapas; en su lugar, átelos con un paño transpirable.
Reseñas de la variedad
Los jardineros quedaron cautivados por una variedad tan interesante. El ajo "Bogatyr" no solo destaca por sus grandes cabezas, sino también por su facilidad de cultivo.
El ajo Bogatyr, de fruto grande, se distingue de sus competidores no solo por sus dientes gigantescos, sino también por sus excelentes características agronómicas. Esta variedad es fácil de cultivar, requiere poco mantenimiento, es deliciosa, productiva y tiene una larga vida útil.