El ajo Komsomolets es una variedad de invierno con excelentes características agronómicas. Su bajo mantenimiento, combinado con la siembra invernal, permite obtener cosechas abundantes ya en junio y julio. Los expertos consideran a Komsomolets una de las mejores variedades de invierno.
La variedad Komsomolets es particularmente fructífera.
La variedad de ajo "Komsomolets", sencilla y fácil de cuidar.
"Komsomolets" es una de las mejores variedades de ajo de invierno.
El origen de Komsomolets
La historia de la variedad Komsomolets se remonta a la década de 1960. Sus creadores, fitogenetistas de Voronezh, buscaban obtener un ajo especialmente resistente al invierno, específicamente para la región central de la Tierra Negra. Esta variedad se cultiva y zonifica oficialmente desde 1978. Mediante el cruzamiento con cultivos locales resistentes al invierno, desarrollaron un ajo de invierno de fácil cultivo con un nombre muy apropiado para la época: «Komsomolets». Con el tiempo, esta variedad originaria de la región central de la Tierra Negra se extendió por toda Rusia.
Descripción y características de la variedad
Descripción de la cultura:
- Parte subterránea. La cabeza es grande, aplanada y redondeada, cubierta de escamas blanquecinas. Las escamas internas son de color púrpura café. Los dientes son picantes, con un intenso sabor a ajo, sin regusto.
- Parte inferior. El tallo denso consta de 8-9 hojas verdes con superficie cerosa. Las hojas alcanzan hasta 40 cm de largo, son muy jugosas y de sabor agradable.
- Inflorescencias. La planta produce brotes de 80 a 120 cm de largo. En la parte superior se encuentran cientos de pequeños bulbos.
Características agrotécnicas del ajo Komsomolets:
| Características | Parámetros |
| Tiempo de maduración | mitad de temporada |
| Temporada de cultivo, días | 100-120 |
| Peso de las cabezas, g | 30-100 |
| Número de dientes de ajo en una cabeza, piezas. | 6-12 |
| Rendimiento, kg/m² | 1.2-1.4 |
Ventajas y desventajas de la variedad
Ventajas de la variedad Komsomolets:
- Alta resistencia a las heladas.
- Inmunidad a las enfermedades, especialmente a la putrefacción bacteriana.
- Fácil mantenimiento.
- Alto rendimiento.
- Buena vida útil.
- Delicioso en cualquier forma: fresco o procesado.
Defectos:
- Propenso a atornillarse.
- El rendimiento depende en gran medida de la fertilidad del suelo.
¿Dónde sembrar ajo?
La variedad "Komsomolets" produce altos rendimientos cuando se siembra bajo ciertas condiciones. Se aplican los siguientes requisitos del lugar de siembra:
- Buena iluminación. En semisombra, las cabezas crecen pequeñas y contienen poco aceite esencial.
- Humedad moderada. Esta variedad enferma si se riega en exceso. La zona debe mantenerse libre de agua estancada.
- Suelos sueltos, francos o franco-arenosos. Las propiedades de drenaje de los suelos pesados mejoran con la adición de turba o arena de río.
- Fertilidad. Esta variedad requiere un suelo nutritivo y bien fertilizado. Al cavar, asegúrese de añadir humus/compost y fertilizantes minerales.
- Rotación de cultivos. Los precursores favorables son el calabacín, el pepino, la col y las legumbres. Los precursores desfavorables son la cebolla, la patata y el tomate.
Reglas y etapas de la siembra
El ajo se siembra en octubre para que tenga tiempo de enraizar antes de las primeras heladas. En las regiones centrales, se recomienda sembrarlo en la segunda quincena de octubre. La fecha exacta de siembra depende del clima y las condiciones meteorológicas de la región. En regiones con inviernos particularmente fríos, la siembra comienza antes, entre mediados y finales de septiembre.
Etapas de siembra:
- Preparación del material de siembra. El rendimiento del ajo depende de la calidad de las semillas. Los ejemplares dañados o en mal estado se descartan. Las semillas deben desinfectarse en soluciones:
- sales;
- manganeso;
- sulfato de cobre.
Criterios para la selección de material de semillas- ✓ Los dientes deben ser aproximadamente del mismo tamaño, sin signos de enfermedad o daño.
- ✓ Se debe dar preferencia a los dientes de ajo con escamas bien ajustadas, lo que indica su madurez.
- Preparación del terreno. Cava la tierra, añadiendo compost y fertilizantes minerales complejos. Si es necesario, añade turba o arena si el suelo es arcilloso.
- Plantación de clavos/bulbos. El patrón de siembra depende del tipo de semilla:
- Dientes. Distancia entre dientes adyacentes: 10 cm. Profundidad: 5-6 cm.
- Bombillas. Distancia entre bulbos adyacentes: 6-8 cm. Profundidad: 2-3 cm.
La distancia entre hileras es la misma para cualquier método de propagación: 25-35 cm. El material plantado se cubre ligeramente con tierra y se compacta a mano.
Advertencias de aterrizaje- × Evite plantar en suelos donde previamente se hayan cultivado cebollas o patatas debido al riesgo de transmisión de enfermedades.
- × No plantes los clavos de olor demasiado profundamente, ya que esto puede retrasar su germinación.
- Acolchado. Inmediatamente después de la siembra, los bancales se cubren con mantillo: serrín, turba o estiércol descompuesto. El mantillo ayudará a que el ajo sobreviva al invierno sin sufrir daños.
Al cubrir los bancales con mantillo, puedes olvidarte de plantar hasta la primavera; todas las demás actividades agrícolas comienzan con su llegada.
¿Cómo cuidar correctamente el ajo?
Características del cuidado del ajo de invierno Komsomolets:
- Riego. El riego debe ser moderado. No riegues el ajo en exceso, pero tampoco dejes que se seque. Deja de regarlo un mes antes de la cosecha.
- Aflojando. Tras el riego, se afloja cuidadosamente la tierra, eliminando simultáneamente las malas hierbas.
- Cortar flechas. Para que las cabezas crezcan más, se rompen los brotes cuando alcanzan los 10-15 cm.
- Fertilizante superficial. El fertilizante se aplica de 2 a 3 veces por temporada, durante el riego. El fertilizante óptimo para el ajo es la ammofosca (15 g por metro cuadrado) o el gordolobo líquido.
Métodos de reproducción
El ajo se propaga mediante:
- Con dientes. La distancia entre dientes adyacentes es de 10 cm. La profundidad de siembra es de 4-6 cm. La distancia entre hileras adyacentes es de 30-35 cm. Cuando se propaga por esquejes, la cosecha se obtiene al verano siguiente.
- Con bombillas. Se trata de semillas aéreas que crecen en un tallo. Este método de siembra permite renovar la variedad, ya que la propagación constante por clavo la degrada gradualmente. Se siembran aproximadamente 100 g de bulbillos por metro cuadrado.
Dada la fertilidad de la variedad Komsomolets, la propagación por bulbillos resulta especialmente atractiva. De cada tallo crecen varios cientos de bulbillos aéreos. Dejar 5 o 6 tallos en un semillero es suficiente para obtener unas 1000 unidades de semilla. Sin embargo, con este método de propagación, hay que esperar dos años para la cosecha; al verano siguiente, solo se obtienen bulbillos con un solo diente, que luego se vuelven a plantar. Estos bulbillos se convierten entonces en cabezas de ajo grandes y de alta calidad con varios dientes. Este método requiere tiempo, pero es económico y, lo que es más importante, renueva el suministro de semillas.
Plagas y su control
El ajo, si bien protege a muchas plantas de enfermedades y plagas, también puede ser víctima de insectos, hongos y virus.
Métodos para combatir las plagas y enfermedades del ajo
| Plagas y enfermedades | Síntomas de daño | ¿Cómo luchar? |
| Áfido | Unos pequeños insectos forman colonias en las hojas jóvenes del ajo. Al succionar la savia, privan a la planta de algunos nutrientes. Los brotes afectados se arrugan y se ponen amarillos. Se propagan por toda la planta, provocando su muerte. | Rocíe con una solución de amoníaco. Se prepara con 50 ml de amoníaco y 50 g de jabón líquido para ropa rallado, diluidos en 10 litros de agua. También sirve una solución de jabón simple: una pastilla de jabón rallado disuelta en 5 litros de agua. |
| nematodo del tallo | El problema es difícil de detectar: los gusanos blancos y delgados son muy pequeños, de apenas 1,5 mm de largo. Se alimentan de la savia de las plantas. Las hojas se enrollan y se secan, y las raíces se pudren. |
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| Mosca de la cebolla | Esta plaga se parece a una mosca común, pero más pequeña. Sus larvas dañan los dientes de ajo royendo su pulpa. |
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| Fusarium | Las hojas se ponen amarillas, los bulbos se ablandan y las raíces se pudren y mueren. La planta se extrae fácilmente de la tierra. Esta enfermedad también se conoce como pudrición basal del ajo. |
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| Óxido | Aparecen manchas negras y rojas en las hojas, que con el tiempo se extienden por toda la lámina foliar. La planta deja de crecer. |
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| Mildiu velloso | El tallo se torna amarillo y se deforma. El desarrollo se ralentiza. | Rocíe con fungicidas: Thiram, Arcerida, Fentiuram. |
Limpieza y almacenamiento
Entre la germinación de las plántulas de ajo de invierno y la cosecha transcurren unos 100 días. Sin embargo, este periodo puede variar entre 80 y 110 días, por lo que los jardineros experimentados se guían menos por el momento exacto y más por las características externas de la planta.
Señales de que las cabezas de ajo están listas:
- La mayoría de las plumas se volvieron amarillas;
- El tallo en la base se volvió más delgado y quedó tendido en el suelo;
- Todas las hojas inferiores se volvieron amarillas;
- Las vainas de semillas se han agrietado;
- Las escamas de las cabezas se volvieron transparentes
Características de la cosecha de ajo de invierno:
- Comprueba que el ajo esté maduro observando su aspecto externo.
- Lo mejor es organizar la limpieza temprano en una mañana soleada.
- Coloca los dientes de ajo desmenuzados en el suelo para que se sequen al sol.
- Coloca los ajos en un lugar seco y ventilado para que se sequen por completo. También puedes terminar de secarlos bajo un toldo. El secado tarda varias semanas.
- Corta los brotes secos una vez que estén completamente secos.
- El ajo seco se selecciona, eliminando cualquier imperfección. El ajo arrugado no debe almacenarse, ya que no solo se estropeará, sino que también se convertirá en una fuente de enfermedades para el ajo sano.
- Las cabezas seleccionadas se colocan en cajas o bolsas, que se llevan a la bodega.
- Durante el invierno, el ajo se ventila para evitar que se pudra.
- ✓ La temperatura de almacenamiento debe estar entre +1°C y +3°C.
- ✓ La humedad del aire no debe superar el 70-75% para evitar la putrefacción.
Si se interrumpe el riego del jardín a tiempo y se elige el momento adecuado para la cosecha, el picor, el sabor y el aroma del ajo serán prácticamente perfectos. El ajo demasiado maduro o verde tiene un sabor deficiente.
Si la cosecha comienza demasiado pronto, se perderá hasta un 20 % durante el almacenamiento. Si, por el contrario, se retrasa, las cabezas demasiado maduras se desharán al arrancarlas y se secarán prematuramente, perdiendo así su aspecto comercial.
El ajo se cosecha cavando o a mano, según el tipo de suelo:
- En los chernozems y los suelos francos pesados se extrae la cosecha;
- En suelos turbosos y franco-arenosos, se extraen mediante excavación.
Al elegir el método de cosecha, tenga en cuenta la densidad del suelo. Es importante asegurarse de que los bulbos de ajo no se dañen ni se agrieten durante la cosecha. En condiciones favorables, el ajo se conserva de 2 a 3 meses; las variedades de invierno no se conservan por mucho tiempo. Por lo tanto, el ajo de invierno se vende o procesa mejor inmediatamente después de la cosecha.
Reseñas de la variedad Komsomolets
El ajo de invierno "Komsomolets" es muy popular entre los jardineros. Han apreciado plenamente las ventajas de esta variedad fácil de cultivar y productiva.
El ajo Komsomolets es una variedad fiable y de alto rendimiento que no se congela, evitando así que los jardineros se queden sin cosecha. Este cultivo de invierno, que requiere pocos cuidados, produce cabezas de ajo grandes, con una excelente comercialización y un sabor superior.