El ajo Shadeika representa un logro significativo en el cultivo nacional de ajo. Su popularidad entre jardineros y agricultores se debe a sus características excepcionales, como su alto rendimiento y excelente resistencia. Esta variedad produce frutos con éxito incluso con cuidados mínimos.
Historia de la selección
La variedad de ajo fue desarrollada por el empresario agrícola I. I. Dmitriev y el profesor V. G. Suzan. En 2019, el ajo fue registrado oficialmente y nombrado en honor a su lugar de origen: el pueblo de Shadeika.
Descripción de la variedad de ajo de invierno Shadeika
La planta presenta un rápido crecimiento, alcanzando una impresionante altura de 70-80 cm. Las hojas, cubiertas por una capa cerosa protectora, impresionan por su intenso color verde y poseen la típica forma de espada.
Cultivar ajo es accesible incluso para principiantes, y su propagación se puede lograr mediante bulbillos aéreos. Esta variedad de ajo se distingue por su majestuoso tamaño y considerable peso. Los bulbos maduros pesan más de 100 g, llegando el más grande a alcanzar la impresionante cifra de 146 g.
La pulpa del bulbo es casi blanca, y los dientes tienen un delicado tono beige. Normalmente, un bulbo contiene de 6 a 8 dientes, aunque ocasionalmente se encuentran algunas variedades con 4 dientes.
- ✓ Los bulbos tienen una estructura densa, lo que garantiza una alta transportabilidad.
- ✓ Esta variedad es altamente resistente a los cambios bruscos de temperatura.
Características
Antes de comprar material de siembra, es importante familiarizarse con sus características. El ajo Shadeika es una variedad resistente al invierno y se considera de media estación.
Otras características de la variedad:
- Bombillas. Tienen forma redonda, ligeramente aplanada, con un diámetro de cabeza de 5-6 cm.
- Resistencia a las heladas. Alto. El ajo es resistente a las heladas y puede soportar temperaturas de hasta -38 °C.
Debido a su tolerancia al frío, esta variedad se recomienda para su cultivo en diversas regiones de Rusia, incluidas la Central, Volga-Vyatka, los Urales y otras. - Seguridad. Su altura garantiza un transporte sencillo sin que pierda su aspecto comercial. Este factor hace que la variedad sea idónea para el cultivo comercial.
Se trata de una variedad versátil que complementa a la perfección una gran variedad de platos.
Propósito y sabor
El ajo Shadeika tiene un sabor ligeramente picante y refinado, que aporta un toque único a los platos. Los dientes de ajo se utilizan ampliamente en la cocina, ya sea en ensaladas o para freír platos principales.
Este ajo se usa frecuentemente para conservas. Algunos prefieren secar los bulbos para almacenarlos por más tiempo.
Maduración y rendimiento
Shadeika madura a mediados de verano, lo que la sitúa entre las variedades de media estación. Los obtentores aún no han especificado la fecha exacta de maduración. En comparación con otras variedades de este grupo, Shadeika madura aproximadamente entre 97 y 106 días después de la germinación.
resistencia a enfermedades
La roya es la enfermedad más común que encuentran los jardineros, mientras que el oídio prácticamente no supone ninguna amenaza para esta planta. Si bien los jardineros creen que el ajo rara vez se ve afectado por enfermedades, algunos reconocen que las malas prácticas agrícolas pueden propiciar su aparición.
- Pudrición de la raíz. Esta enfermedad también se conoce como marchitamiento por Fusarium. Los síntomas incluyen el amarilleamiento de las hojas, la pérdida de firmeza en los dientes de ajo y una textura blanda al presionarla con un dedo.
- Mildiu velloso. El síntoma principal son manchas multicolores que cubren las hojas, las cuales posteriormente se secan y se enrollan.
- Óxido. Se caracteriza por una erupción anaranjada en la parte aérea, que se propaga rápidamente a las plantas vecinas, lo que, si no se trata a tiempo, puede provocar su muerte.
Para tratar las enfermedades mencionadas se utilizan medicamentos especializados, aunque algunos jardineros prefieren remedios caseros. Sin embargo, estos últimos son mucho menos eficaces que los fungicidas. El uso de remedios caseros no probados conlleva el riesgo de perder tiempo y cosechas.
Entre las plagas que pueden atacar el ajo, se conocen las siguientes:
- Áfido. Este insecto está activo entre abril y junio. Se recomienda buscar plagas en el envés de las hojas. Su control consiste en el uso de fungicidas.
- Polilla de la cebolla. Aparece en primavera, manifestándose como rayas oscuras a lo largo de las hojas. Un método común para controlarla es el uso de una solución de tabaco o pimienta roja.
- Ácaro de la raíz. Aunque prefiere las cebollas, esta plaga puede atacar los ajos, destruyendo los bulbos. Se utilizan acaricidas para controlarla.
regiones en crecimiento
La variedad Shadeika se puede cultivar con éxito en cualquier condición climática. Gracias a su resistencia al frío invernal y a sus condiciones de cultivo poco exigentes, se adapta bien a diversas regiones del país, incluso a las más frías.
Diferencias con otras variedades
El ajo Shadeika destaca por sus características excepcionales, especialmente relevantes para su cultivo en condiciones agrícolas de riesgo en Rusia.
- Resistencia invernal excepcional. Los clavos de olor plantados en otoño a la profundidad óptima son capaces de soportar inviernos fríos.
- Resistencia. Los plantones de ajo producen regularmente cosechas abundantes, incluso en veranos frescos y lluviosos con fluctuaciones repentinas de temperatura, sin requerir cuidados mínimos.
- Larga vida útil. Las cabezas de esta variedad se pueden utilizar hasta la próxima temporada.
Además, las hojas del ajo Shadeika son ricas en ácido ascórbico. Las partes verdes de la planta se consumen a menudo en primavera, lo que ayuda a combatir la deficiencia de vitaminas.
Ventajas y desventajas
A pesar de su reciente aparición, el ajo Shadeika ha ganado rápidamente popularidad en toda Rusia debido a su bajo mantenimiento, alto rendimiento y otras características atractivas.
Reglas de aterrizaje
La época óptima para cultivar ajo Shadeika es el invierno, aunque el mes exacto puede variar según el clima. En las regiones del norte, se recomienda sembrarlo en septiembre, mientras que en las del sur, lo mejor es hacerlo a finales de noviembre.
- ✓ El pH del suelo debe estar entre 6.0 y 7.0 para un óptimo crecimiento del ajo.
- ✓ El suelo debe tener buen drenaje para evitar el estancamiento del agua y la pudrición de los bulbos.
Elija zonas bien iluminadas con suelo fértil. Mantenga una distancia óptima entre las plantas (unos 10-15 cm) y plante los bulbos a una profundidad óptima (2-5 cm).
Prepare el terreno con antelación, haciendo surcos. Mantenga una distancia de 20 cm entre cada planta. Coloque los plantones a una profundidad de 8 cm y cúbralos con una capa de tierra. Para proteger el ajo Shadeika de las heladas, cúbralo con mantillo.
Instrucciones de cuidado
Un cuidado adecuado del ajo es fundamental para asegurar un crecimiento sano y una cosecha abundante. Aquí tienes algunos consejos para el cuidado del ajo:
- Riego. Riega las plantas con regularidad durante la época de crecimiento, sobre todo en épocas de sequía. Evita el exceso de riego para prevenir la pudrición de la raíz. Mantener la tierra húmeda es fundamental para una buena cosecha de ajo, y los expertos recomiendan regar al menos cinco veces por semana.
En verano, los niveles de humedad se mantienen con riegos menos frecuentes, aproximadamente de 3 a 4 veces. El riego se interrumpe tres semanas antes de la cosecha. - Fertilizante. Aplique fertilizantes orgánicos y minerales antes de la siembra y durante la temporada de crecimiento. Mantenga un equilibrio adecuado de nitrógeno, fósforo y potasio para favorecer un crecimiento saludable. Algunos jardineros prefieren usar nitrato de potasio y ceniza de madera como fertilizantes.
- Acolchado. Cubre el suelo con una capa de mantillo (paja, turba, serrín) para mantener la humedad y suprimir las malas hierbas.
- Guarnición. Retira los tallos florales para que la planta concentre su energía en la formación del bulbo. Recorta las hojas amarillas o muertas para prevenir la propagación de enfermedades.
- × Evite regar por la noche para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No utilice agua fría para regar, ya que esto puede causar estrés a las plantas.
Cómo almacenar ajos Shadeika en invierno
Los dientes de ajo Shadeika se pueden almacenar hasta por 11 meses, siempre y cuando se mantengan alejados de corrientes de aire y humedad. Esto preservará el sabor, la apariencia y las propiedades nutricionales del producto.
Reseñas del ajo Shadeika
La variedad de ajo Shadeika es una nueva incorporación a la selección nacional, y ya es una de las favoritas entre los horticultores que cultivan ajo comercialmente. Esta variedad combina altos rendimientos con una excelente resistencia, produciendo frutos con éxito incluso con cuidados poco frecuentes.