Para obtener una abundante cosecha de ajos con cabezas grandes y sabrosas, los jardineros eligen la variedad Gulliver. Su nombre ya lo dice todo sobre sus impresionantes características: cabezas enormes, aspecto atractivo y excelente sabor hacen de esta variedad la opción ideal para quienes aprecian una cosecha generosa y dientes de ajo grandes.
Descripción de la variedad
Gulliver es una variedad de ajo de primavera que no requiere siembra invernal. Se planta en primavera y madura completamente en otoño. Esta variedad produce cabezas grandes, es muy productiva y resistente.
Incluida en el Registro Ruso de Logros en Mejora Genética en 2001, Gulliver destaca por ser la única variedad de primavera susceptible a la floración prematura. Su origen se encuentra en el Centro Científico Federal de Horticultura, ubicado en la región de Moscú.
Esta variedad ocupa un lugar único en el mundo del ajo. Si bien comparte muchas características con las variedades de invierno, Gulliver es capaz de desempeñar las funciones del ajo de primavera.
Características de la apariencia de la planta y los bulbos
Gulliver es una variedad de floración media-tardía de primavera. Su ciclo de crecimiento dura entre 87 y 98 días, alcanzando una altura de 50 a 70 cm. Las plantas maduras tienen de 8 a 12 hojas de color verde oscuro, que pueden llegar a medir 55 cm de largo. Las hojas están cubiertas por una característica capa cerosa.
Los bulbos de ajo son grandes, aplanados y redondos, y pesan en promedio entre 90 y 120 gramos, aunque algunos ejemplares récord pueden alcanzar los 250-300 gramos. Los dientes son grandes, con 3 a 5 en cada bulbo, y son de color gris sucio o blanco. Las escamas exteriores tienen un tono grisáceo. El ajo tiene un sabor picante y su pulpa es blanca y densa.
- ✓ La capacidad de espigar, que es rara entre las variedades de primavera.
- ✓ Alto contenido de compuestos que contienen azufre y nitrógeno (7%) y vitamina C.
Propósito y sabor
Su sabor es excepcionalmente intenso, especiado y rico. Los clavos son jugosos, lo que crea una experiencia gustativa única. Esta variedad es versátil e ideal para consumir fresca durante el invierno. Conserva bien sus cualidades durante el almacenamiento.
Maduración
Esta variedad se clasifica como de maduración media-tardía, completando su ciclo de maduración entre 87 y 98 días después de la emergencia masiva.
Productividad
La producción de ajo Gulliver maduro depende directamente de la época de siembra. Si se cultiva como cultivo de primavera, es decir, si se plantan los dientes en el huerto durante la primavera, la producción será menor.
El máximo rendimiento se obtiene cultivando ajo como cultivo de invierno. En este caso, se pueden cosechar hasta 1,3 kg de bulbos de ajo por metro cuadrado de siembra.
regiones en crecimiento
Una de las principales ventajas de la variedad Gulliver es su gran adaptabilidad a las condiciones climáticas adversas. El ajo de primavera presenta una reconocida resistencia a las heladas y tolera fácilmente las bajas temperaturas primaverales de corta duración y los cambios bruscos de temperatura.
Regiones donde se recomienda oficialmente el cultivo de la variedad Gulliver:
- Distrito Central de Black Earth;
- Krai de Krasnodar y el Cáucaso Norte;
- Región noroeste;
- Región central y la región del Volga;
- regiones sur y norte de los Urales;
- Siberia occidental y oriental;
- Lejano Oriente.
El ajo Gulliver, una variedad de alto rendimiento, prospera en diversos climas y tolera condiciones climáticas impredecibles. Esta variedad adaptable se cultiva con éxito en prácticamente toda Rusia, incluso en regiones con condiciones agrícolas desfavorables.
Diferencias con otras variedades
El ajo Gulliver es una variedad única que combina las ventajas de las variedades de primavera e invierno. Sus dientes se suelen plantar en primavera, lo que resulta especialmente práctico para los jardineros que no visitan sus casas de campo a finales de otoño.
Características distintivas:
- En julio, el ajo Gulliver ya produce cabezas de tamaño completo, cuyo tamaño sin duda supera al de otras variedades de ajo de primavera.
- Esta variedad posee una excepcional resistencia a las heladas, lo que la hace ideal para plantar al aire libre en otoño como cultivo de invierno. Los bulbos cultivados de esta manera alcanzan tamaños impresionantes, con un peso de entre 180 y 200 g.
- El ajo Gulliver es una variedad de floración prematura, lo que permite su propagación no solo vegetativa, sino también mediante la plantación de bulbillos aéreos que se forman en la parte superior de los tallos florales.
- Esta variedad tiene una excelente vida útil y se puede utilizar fresca hasta mediados de primavera.
Al igual que otras variedades de primavera, no es exigente en cuanto a temperatura y humedad, conservando con éxito sus cualidades gustativas incluso en las condiciones de un apartamento urbano.
Ventajas y desventajas
El ajo Gulliver posee numerosas ventajas significativas, lo que lo hace popular entre jardineros y agricultores. Las características positivas de esta variedad contribuyen a su amplia popularidad.
Aterrizaje
Para asegurar una buena cosecha de ajo, es fundamental seguir estrictamente los principios básicos de cultivo. El lugar elegido para el semillero debe estar bien iluminado y no demasiado húmedo.
Lo ideal era que el terreno anterior se utilizara para cultivar pepinos, tomates, judías, repollo o lechuga. Para garantizar unas condiciones óptimas, se recomienda cambiar de lugar las hileras de ajo cada cinco años.
- ✓ El pH óptimo del suelo debe estar entre 6.0 y 7.0 para evitar el retraso del crecimiento.
- ✓ Se requiere una alta permeabilidad del suelo, evite las zonas compactadas.
Requisitos del suelo
Es importante asegurar un excelente drenaje del suelo. Comience a prepararlo en otoño. Cave la zona a la profundidad de una pala y añada 5 kg de compost y 20 g de cualquier fertilizante vegetal de uso general por metro cuadrado.
Material de siembra
El ajo se puede cultivar a partir de esquejes o dientes, siendo este último método más común. Antes de plantarlo, seleccione los dientes más grandes y sin daños.
Tras seleccionar los dientes de ajo, sumérjalos en una solución salina (20 g de sal por cada 2 litros de agua) durante 3 minutos. A continuación, desinféctelos en una solución diluida de permanganato de potasio. Los dientes deben tener un tamaño similar para asegurar que las cabezas maduren simultáneamente y puedan cosecharse el mismo día.
- Evite plantar en suelos donde previamente se hayan cultivado cebollas o ajos para prevenir enfermedades.
- × No plantes los clavos demasiado profundos, la profundidad óptima es de 5 a 7 cm.
¿Cuándo sembrar?
Gulliver es una variedad versátil capaz de producir una excelente cosecha tanto en otoño como en primavera. Para una cosecha más abundante, siémbrela entre octubre y noviembre, teniendo en cuenta las condiciones climáticas locales y dejando transcurrir 1,5 meses desde la siembra hasta la primera helada.
No dejes que las plántulas broten de la tierra antes de que llegue el frío del invierno, ya que esto puede provocar daños por heladas. Sin embargo, es importante darles tiempo suficiente para que enraícen y así asegurar que las plantas sobrevivan al invierno y lleguen hasta la primavera.
Instrucciones de plantación paso a paso
Seleccione dientes de ajo grandes y sin defectos. Desinféctelos y luego séquelos.
A continuación, siga las instrucciones:
- Crea surcos en la zona seleccionada, añade ceniza de madera para aumentar el contenido de potasio.
- Coloca los clavos de olor a intervalos de 15 cm.
- Si siembras ajo en otoño, cubre los surcos con hojas, heno, serrín o ramas de abeto. Retira el mantillo en primavera antes de que broten los primeros tallos.
Para evitar la degeneración de la variedad, plante cada año un tercio de los bulbos de un solo diente cultivados a partir de bulbillos de cultivo aéreo, intercalados con los bulbos de clavo. Esto garantizará la renovación de la variedad y el mantenimiento del tamaño de los bulbos maduros.
Cuidados posteriores a la siembra
Tras la siembra, el ajo requiere cuidados constantes y esmerados. Aquí tienes algunas recomendaciones:
- Riego. Riega con regularidad durante la época de crecimiento. El riego es especialmente importante durante la formación del bulbo (primavera y principios de verano). Mantén un riego moderado, evitando el exceso de agua.
- Fertilizante. Fertilice el ajo según las recomendaciones del fabricante. Aplique el fertilizante durante el período de crecimiento y desarrollo activo.
- Aflojar y deshierbar. Afloja la tierra alrededor de las plantas para que el aire llegue a las raíces y mejore la permeabilidad del agua. Elimina las malas hierbas para evitar que compitan por la humedad y los nutrientes.
- Acolchado. Cubre la tierra alrededor del ajo con una capa de mantillo. Esto ayudará a retener la humedad, suprimir el crecimiento de malas hierbas y proteger el suelo del sobrecalentamiento.
- Cortar flechas. Al cultivar ajo para obtener bulbos, se recomienda cortar los tallos florales. Esto permite que la planta concentre su energía en el desarrollo de los bulbos en lugar de en la producción de semillas.
Siguiendo estas pautas, podrá asegurar un crecimiento saludable y una buena cosecha de ajo.
¿Cuándo y cómo cobrar?
La recolección de la variedad Gulliver de invierno suele comenzar a mediados de verano, alrededor de junio en el sur y un poco más tarde, una o dos semanas después, en las regiones centrales. En cuanto a la variedad Gulliver de primavera, se recolecta desde mediados de julio hasta principios de agosto.
Las señales de que el ajo está listo para la cosecha incluyen el amarilleamiento y secado de las hojas inferiores, la fácil separación de los dientes de la cabeza y la apertura de las cápsulas en los tallos. Se recomienda cosechar el ajo unos días antes para evitar que las cabezas se rompan, lo cual puede afectar negativamente su conservación.
Si no se esperan lluvias, después de la cosecha, el ajo se puede extender para que se seque cerca de las hileras. Debería secarse por completo en unos cinco días. Después, se retiran las raíces y se recortan los tallos, dejando un pequeño tocón de unos 3 cm de largo.
¿Cómo almacenarlo correctamente?
Después de secar los ajos en el jardín, trasládalos a un lugar cubierto o al interior para que se sequen por completo durante 1,5 a 2 semanas. Para conservarlos, guárdalos en cajas llenas de heno, frascos con sal o incluso en el refrigerador.
Revise periódicamente los bulbos almacenados. Si alguno está dañado, sepárelos en dientes y plántelos en un recipiente con tierra para hierbas aromáticas.
Enfermedades y plagas
El ajo Gulliver presenta una alta resistencia a las enfermedades y, con prácticas de cultivo adecuadas, rara vez se ve afectado. Plagas comunes como la mosca de la cebolla, los sírfidos, los trips, los ácaros de la raíz y los nematodos del tallo pueden atacar la planta.
Los veranos frescos y húmedos pueden provocar oídio, podredumbre blanca, moho negro y otras infecciones por hongos. Para prevenir estas enfermedades, fertilice el ajo con sulfato de amonio en primavera y a mediados de verano.
Evite la sobrepoblación y, si es necesario, afloje los bancales en verano. Otras medidas preventivas incluyen el uso de Fitosporin, Gamair-T y Bitoxibacillin. Mezclar ajo con caléndula o achicoria es beneficioso.
Reseñas de reseñas
La variedad Gulliver presenta una resistencia excepcional a enfermedades y plagas, lo que simplifica considerablemente su cuidado y garantiza cosechas exitosas. Su larga vida útil tras la cosecha es otra de sus ventajas. Cultivar ajo es un pasatiempo prometedor y gratificante para los jardineros.