La calabaza Umka es una variedad de fruto blanco, de alto rendimiento, que sigue siendo popular entre los jardineros y los veraneantes. Es prolífica, resistente y deliciosa en cualquier forma.
Historia de la creación
La variedad Umka es una calabaza de cultivo nacional. Es muy versátil, ya que se puede cultivar tanto al aire libre como en invernaderos. Es una de las variedades más exitosas desarrolladas por el equipo de V. G. Kachainik. Fue incluida en el Registro Estatal en 2010.
Descripción de la planta
La calabaza Umka crece como una planta trepadora muy ramificada, algo importante a tener en cuenta al plantarla en el jardín. Sus hojas son grandes, lobuladas y de coloración tradicional, con pequeñas manchas blancas sobre la superficie verde.
Descripción de las frutas
Los frutos son cilíndricos. La longitud media de un calabacín maduro es de 20 cm. Su superficie es lisa, blanca, con marcadas estrías. El fruto pesa entre 0,6 y 1,3 kg. La pulpa es de densidad media, de color blanco amarillento. Las semillas son elípticas, de color crema y de tamaño mediano.
Sabor y usos
El calabacín Umka tiene un delicioso sabor herbáceo, similar al de la calabaza, característico de la fruta joven. Es ideal para platos tradicionales: se puede freír, guisar, hornear o cocinar de cualquier manera. También se puede enlatar, salar, encurtir o congelar. Su forma facilita mucho el corte en rodajas.
Productividad y otras características
Esta variedad es de maduración temprana, con aproximadamente 40-45 días desde la germinación hasta la maduración del primer calabacín. Los horticultores pueden cultivar de 8 a 10 kg de calabacín por metro cuadrado. Cada planta produce de cinco a seis calabacines. En cultivo comercial, el rendimiento de esta variedad oscila entre 380 y 850 calabacines por hectárea.
El calabacín Umka es resistente al frío, lo que lo hace apto para la mayoría de las zonas climáticas de Rusia. Esta notable variedad se cultiva especialmente bien en la región del Volga-Vyatka.
Ventajas y desventajas
Antes de plantar calabacín Umka en tu jardín, evalúa sus cualidades desde todos los ángulos. Junto con sus ventajas, casi todas las variedades tienen inconvenientes o características que las hacen inadecuadas para el propósito previsto.
La desventaja es el rendimiento relativamente bajo.
Aterrizaje
Hay dos maneras de cultivar calabacín Umka: sembrándolo directamente en la tierra o mediante semilleros. En el sur y en climas templados, se prefiere la primera opción. Los calabacines crecen rápidamente y los primeros frutos están listos para consumir en poco más de un mes. El método de semilleros solo es popular en regiones con veranos cortos y frescos.
| Método | Ventajas | Defectos |
|---|---|---|
| Siembra en la tierra | rápido desarrollo de las plantas | Dependencia de las condiciones climáticas |
| Método de plántulas | Cosecha temprana | Requiere esfuerzos adicionales de endurecimiento. |
Características de la página de aterrizaje:
- Como todas las cucurbitáceas, esta variedad prospera con luz y calor. La calabaza Umka crece mejor en zonas soleadas, protegida de corrientes de aire y vientos mediante barreras naturales o artificiales.
- Esta variedad crece mejor en suelos ligeros y fértiles con un nivel freático poco profundo. El suelo debe ser ligeramente ácido o neutro; la planta no tolera en absoluto los suelos ácidos.
- Al sembrar, tenga en cuenta los cultivos anteriores para evitar el riesgo de enfermedades fúngicas y otras infecciones. Evite sembrarlos después de calabazas, melones o pepinos. Los mejores cultivos que preceden al calabacín son los tomates, las patatas y las cebollas.
- Antes de sembrar semillas o plantar plántulas, se labra la tierra profundamente, añadiendo fertilizantes minerales y orgánicos. Se recomienda también ceniza de madera, y arena para suelos arcillosos pesados. Los suelos muy ácidos deben corregirse con cal o harina de dolomita.
- Antes de sembrar, remoje las semillas y déjelas germinar durante 24 horas para acelerar la germinación. También puede comprobar si han germinado sumergiéndolas en agua. Deseche las semillas que floten.
- La siembra se realiza teniendo en cuenta el clima local. En zonas templadas, se planta a finales de abril o en mayo, mientras que en las regiones septentrionales se hace incluso más tarde, una vez pasado el riesgo de heladas. En cualquier caso, si existe riesgo de heladas, se recomienda cubrir los cultivos o plántulas con film transparente, al menos por la noche.
- Cuando la tierra alcance los 12 °C, cave los hoyos para plantar. Deje 70 cm de separación entre hoyos adyacentes. Mantenga la misma distancia entre hileras. El tamaño recomendado para cada hoyo es de 30 x 30 x 30 cm. Si la tierra no ha sido fertilizada, añada 200 ml de ceniza a cada hoyo, junto con una cucharada de superfosfato y sulfato de potasio.
- Coloca 2 o 3 semillas en cada hoyo, enterrándolas a una profundidad de 2 o 3 cm. Riega bien cada hoyo y, una vez que el agua se haya absorbido, coloca las semillas. Cuando germinen las plántulas, selecciona el brote más fuerte y retira con cuidado los demás, procurando no dañar las raíces del brote restante.
- ✓ La temperatura del suelo no debe ser inferior a +12˚C para asegurar una germinación óptima de las semillas.
- ✓ La distancia entre los agujeros debe ser de al menos 70 cm para asegurar suficiente espacio para que crezcan los arbustos.
Si se opta por el cultivo a partir de plántulas, las semillas se siembran entre 25 y 30 días antes del trasplante. Las plántulas se aclimatan primero y luego se plantan según el método estándar, regándolas con agua tibia y reposada.
Cuidado
El calabacín se considera, con razón, uno de los cultivos de huerto que menos cuidados requiere. Es resistente, tolera enfermedades y sequía, y necesita mucha menos atención que otras hortalizas. Sin embargo, una buena cosecha requiere cierto esmero, lo que también determinará el sabor del calabacín.
Características de cuidado:
- Hasta que las raíces del calabacín crezcan y penetren profundamente en el suelo donde haya agua disponible, necesitan riego durante las primeras 2-3 semanas después de la siembra o el trasplante. La frecuencia de riego es una vez por semana. La cantidad de agua recomendada es de 3 litros por planta.
El riego también es necesario, pero no imprescindible. Además, hay que tener en cuenta la cantidad de lluvia. Si no se riegan los calabacines, igualmente darán cosecha, pero los frutos serán pequeños. Sin embargo, su sabor será más dulce. - Los bancales se aflojan regularmente para evitar la formación de costra, que impide que el oxígeno llegue a las raíces. Al aflojarlos, se eliminan las malas hierbas, ya que absorben nutrientes y atraen insectos plaga. Los calabacines se aporcan un par de veces por temporada.
- Los calabacines responden bien al abono, así que no lo descuides. Antes de plantarlos, añade a la tierra 10 kg de humus o compost, 6-8 g de urea y superfosfato doble, y 12 g de sulfato de potasio. Si abonas la tierra con antelación, sus beneficios durarán toda la temporada.
- Los arbustos se inspeccionan periódicamente para detectar insectos. Si aparecen pulgones, ácaros, trips, escarabajos de las flores u otras plagas, se utilizan productos biológicos seguros para garantizar que la fumigación no afecte la comestibilidad del calabacín. También se utilizan diversos remedios caseros, como infusiones de ajo o tabaco, para la prevención.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces.
- × No utilice control químico de plagas durante el período activo de fructificación.
Recolección y almacenamiento
Los calabacines deben cosecharse cada 2 o 3 días; de lo contrario, madurarán demasiado, su pulpa perderá sabor, se volverá fibrosa y dura, y su cáscara se endurecerá. También puedes recoger calabacines verdes y muy pequeños; aun así, tendrás tantos que no tendrás dónde guardarlos.
La variedad Umka es de maduración temprana, por lo que no se almacena; se consume o procesa inmediatamente. Su vida útil máxima es de dos semanas. Consérvela en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado.
Reseñas
La variedad Umka es una excelente opción para quienes prefieren los calabacines tempranos. Ofrece una cosecha moderada, es sabrosa y requiere pocos cuidados. Esta variedad también gustará a los amantes de los calabacines tradicionales de color claro, ideales para freír y preparar caviar.