Características y aspectos clave del cultivo del calabacín cebra

La variedad Zebra pertenece a la familia del calabacín y se caracteriza por sus frutos con rayas verdes. Zebra es un cultivar, no un híbrido, lo que permite utilizar las propias semillas para sembrar en futuras temporadas (conservando íntegramente las cualidades de la planta madre). Esta variedad produce un alto rendimiento y su sabor es delicado y ligeramente dulce.

¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?

El calabacín Zebra es una variedad de cultivo nacional desarrollada a principios de la década de 2000. En 2008, esta variedad fue registrada oficialmente en el Registro Estatal del país. El equipo de mejoradores responsable de su creación incluyó a G. I. Tarakanova, V. A. Rakipova, A. M. Gusev, T. V. Novikova, S. A. Andrievskaya y V. P. Yanatyev.

Calabaza cebra: descripción de la variedad

La variedad Zebra produce frutos grandes y tiene arbustos con pocas ramas. Es popular entre los consumidores por su excelente sabor y versatilidad.

Arbustos

La planta es bastante compacta, por lo que no ocupa mucho espacio en el jardín. Tiene las siguientes características:

• hojas - De tamaño mediano, tipo disecado con superficie lisa;
• color de la lámina de la hoja – esmeralda rica;
• cubierta vegetal – monocromático (generalmente con inclusiones);
• número de tallos – insignificante;
• tipo principal de látigo – acortado;
• propagación - débil;
• flores – de gran tamaño;
• tipo de brotes – mayoritariamente femeninas, ya que se forman muy pocas masculinas;
• tono de los pétalos – amarillo pálido.

Esta variedad es autofértil, pero la presencia de insectos polinizadores es esencial para aumentar la producción. Para atraerlos, los jardineros experimentados rocían las flores con agua azucarada.

Fruta

Las calabazas cebra son impresionantes por su tamaño: pesan entre 800 y 1100 gramos, y algunos ejemplares son incluso más grandes. Los frutos alcanzan una longitud máxima de 30-35 cm. Otras características:

• forma - más cilíndricos, alargados, el extremo tiene un ligero engrosamiento (a veces crecen calabacines no estándar, cuya forma es más esférica, con un diámetro de 15 cm);
• cáscara - Delgado pero resistente, por lo que no está sujeto a tensiones mecánicas;
• estructura superficial – ligeramente acanalado;
• tipo de superficie – brillante;
• color de piel – De color verde oscuro, las rayas y las manchas son de un tono más claro;
• pulpa – jugoso, ligeramente dulce;
• Sombra de pulpa – amarillo claro;
• semillas – De tamaño mediano, de forma elíptica, de color blanco.

Usos culinarios

Los frutos se pueden consumir frescos, guisados, fritos, encurtidos o congelados. El caviar de calabacín es especialmente delicioso, al igual que diversos productos en conserva. Son ricos en vitaminas B, A y C, y contienen ácido fólico, lo que los convierte en una opción saludable para enriquecer la dieta.

Características de la variedad

Las características de una variedad de calabacín son un aspecto crucial para su cultivo. Permiten elegir la variedad adecuada para el clima y el tipo de suelo específicos de cada zona.

resistencia a la sequía

La variedad Zebra tiene baja tolerancia a los períodos de sequía, lo que puede afectar negativamente la tasa de crecimiento de la planta y la calidad de la fruta.

Productividad, tiempo de maduración y fructificación

Esta variedad se caracteriza por su maduración temprana (entre 40 y 50 días después de la siembra) y un periodo de fructificación prolongado, que puede durar de 45 a 60 días. Las plantas requieren una recolección regular: cada 2 o 3 días, cuando el peso óptimo del fruto se sitúa entre 600 y 900 g, momento en el que la pulpa estará más tierna.

En condiciones de cultivo favorables y en suelo fértil, se pueden cosechar de 10 a 12 kg de calabacín por metro cuadrado, y con el cultivo masivo, el rendimiento puede alcanzar los 700-750 calabacines por hectárea.

Requisitos del suelo

El calabacín prefiere suelos sueltos, bien drenados y ricos, con un pH neutro. Para ajustar la acidez, se puede añadir harina de dolomita, tiza, cal apagada o ceniza de madera. El suelo debe enriquecerse con compost.

La calabaza cebra crece especialmente bien en bancales elevados creados con capas de ramas, hierba y tierra de jardín. Se añade a los huecos una mezcla rica en nutrientes de estiércol seco, cáscaras de huevo trituradas y ceniza. Estos bancales no requieren labranza, deshierbe ni fertilización adicional, ya que las plantas obtienen todos los nutrientes necesarios de la materia orgánica en descomposición.

regiones de cultivo

La variedad Zebra está adaptada al cultivo en la región central de Tierra Negra de Rusia y es apta tanto para el cultivo al aire libre como bajo cubiertas de plástico o invernaderos. A pesar de su carácter regional, la variedad Zebra se cultiva en todo el país.

Resistencia a enfermedades y plagas

Esta variedad de calabacín es muy resistente a la mayoría de las enfermedades típicas de este cultivo. Sin embargo, bajo ciertas condiciones climáticas, pueden observarse las siguientes enfermedades:

• oídio;
• mildiú velloso;
• moho gris;
• antracnosis.

Para el tratamiento se utilizan fungicidas sistémicos.

Entre las plagas que pueden aparecer en los arbustos se encuentran los ácaros y los pulgones. Para infestaciones pequeñas, se pueden usar remedios caseros como agua jabonosa. Las infestaciones grandes requieren el uso de insecticidas especializados.

Ventajas y desventajas de la variedad

Las cebras tienen cualidades tanto positivas como negativas que deben reconocerse de antemano. Ventajas:

• Versatilidad en las condiciones de cultivo. El calabacín se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas y tipos de suelo.
• Métodos de cultivo. Apta para cultivo en campo abierto, invernaderos e incluso en interiores durante el invierno debido a su tamaño compacto.
• Resistencia a las condiciones climáticas. Tolera bien tanto el calor como las ligeras olas de frío.
• Maduración temprana. Los frutos maduran rápidamente.
• Productividad. Excelentes cifras de rendimiento tanto en jardines privados como a escala industrial.
• Gusto. Preservación de las cualidades gustativas agradables durante el tratamiento térmico.
• Apariencia. Los arbustos tienen un aspecto compacto y atractivo. Los calabacines maduros poseen buenas cualidades comerciales.
• Almacenamiento. Las frutas se pueden almacenar hasta por 6 meses y toleran bien el transporte.

Defectos:

• Exigente según el tipo de suelo. El desarrollo óptimo se observa únicamente en determinadas composiciones de suelo.
• Sensibilidad al exceso de humedad. El exceso de humedad puede provocar el desarrollo de microorganismos patógenos y la putrefacción.

Características del cultivo en campo abierto

La variedad Zebra se cultiva generalmente a partir de plántulas. Las semillas se germinan primero en interior y, una vez que las plantas se han establecido, se trasplantan al exterior. Esto se debe a que esta variedad requiere calor y puede sufrir daños por las heladas primaverales. Por lo tanto, las plantas solo se trasladan al exterior cuando el clima se ha mantenido cálido de forma constante.

Aterrizaje

Los plantones de calabacín cebra se cultivan mejor en vasos de medio litro llenos de tierra especial suplementada con superfosfato. Los primeros brotes suelen aparecer en 5 días.

Proceso de siembra:

1. Llene los recipientes con orificios de drenaje en la parte inferior con sustrato, dejando un espacio de 1-2 cm en la parte superior.
2. Humedezca la mezcla de tierra y deje que el agua la absorba por completo.
3. Plante las semillas a 2 centímetros de profundidad y vuelva a humedecer ligeramente la tierra. Lo mejor es plantar 2 semillas por hoyo.
4. Cúbrela con film transparente o un vaso de plástico boca abajo para crear un efecto invernadero. Continúa cuidando la planta como de costumbre.

Las plántulas de calabacín cebra no son exigentes en cuanto a iluminación a largo plazo, aclimatación y fertilización; sin embargo, es necesario germinar las semillas en casa, excepto en regiones cálidas.

Características del trasplante:

• Seleccionar una ubicación. Antes de sembrar, elige un lugar protegido del viento y con buen drenaje. Algunas buenas plantas que crecen antes del calabacín son los pastos anuales, las patatas, la col, las remolachas y las cebollas. Ten en cuenta que cultivar calabacín en el mismo lugar dos años seguidos reducirá la cosecha.
• Aterrizaje. Haga agujeros de plantación según el patrón de 70x70 cm, humedezca ligeramente la tierra y plante las plántulas junto con el cepellón, profundizando las raíces de 2,5 a 3,5 cm.
• Diagrama de plantación. La distancia entre plantas es de 70-80 cm en todos los lados.

Cuidado de los arbustos

Los procedimientos de atención son sencillos y estándar, pero existen algunas variaciones:

• Regar los arbustos. Riégalas cada 3 o 4 días cuando la capa superior de la tierra esté seca, evitando el encharcamiento. Después del riego, afloja la tierra alrededor de las raíces y elimina las malas hierbas. Para conservar la humedad, cubre la zona de las raíces con compost o recortes de césped.
• Fertilizante superficial. Para una óptima fructificación, aplique fertilizante tres veces por temporada: al trasplantar las plántulas, antes de la brotación y antes de que comience la fructificación. Utilice compost bien descompuesto, humus y carbón vegetal.
  Para estimular el crecimiento y la calidad de los ovarios, utilice fertilización foliar, por ejemplo, con una solución de sal de potasio, superfosfato, salitre o fertilizantes orgánicos procedentes de estiércol de vaca y excrementos de aves.

Características de la tecnología agrícola de invernadero

La variedad de calabacín Zebra es una planta que prefiere el calor, por lo que prospera en climas cálidos con mucha luz solar. Sin embargo, también puede cultivarse en regiones más frías como los Urales o Siberia.
Para ello, se recomienda utilizar plántulas cultivadas en invernaderos. Esto no solo mantiene la temperatura y la humedad necesarias, sino que también acelera el proceso de maduración de la fruta, lo que contribuye a aumentar la producción.

Peculiaridades:

• La variedad Zebra ocupa poco espacio, lo que la hace ideal para invernaderos pequeños.
• Se recomienda plantar las plántulas a una distancia de 45-55 cm entre sí, pero para facilitar el manejo de los arbustos, esta distancia se puede aumentar a 65 cm.
• Al cultivar calabacines en un invernadero, es importante asegurar un riego regular cada 5 días, así como controlar la ventilación de la sala.
• Es necesario mantener la humedad entre el 65 y el 70%.
• Dada la densidad de siembra, coseche con cuidado para evitar dañar la fruta y las plantas cercanas.

Almacenamiento

Las frutas cebra son resistentes al transporte y conservan su frescura y valor nutricional hasta por cuatro meses a temperatura ambiente (18-20 °C y 50 % de humedad). A temperaturas de 4-5 °C, su vida útil aumenta a seis meses.

Reglas de almacenamiento y recogida:

• Guarda los calabacines en un lugar fresco y seco.
• Las frutas de tamaño mediano con la piel intacta se consideran las mejores para su almacenamiento.
• Antes de almacenarlas, las calabazas deben secarse en un lugar luminoso durante 10 horas.
• Las frutas no deben lavarse antes de almacenarlas, sino solo limpiarse cuidadosamente de la tierra.

Reseñas

La calabaza cebra es un ejemplo llamativo de la familia del calabacín, considerada fácil de cultivar, de alto rendimiento y autofértil. Se puede cultivar tanto en bancales abiertos como en invernaderos, lo que resulta ideal para el norte de Rusia. Su cultivo es apto tanto para uso comercial como doméstico, ya que posee una de las vidas útiles más largas.

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