Cómo cultivar repollo al aire libre

La col es una de las hortalizas más resistentes al frío. Gracias a su resistencia a las heladas y a su facilidad de cultivo, se puede cultivar con éxito incluso en regiones con veranos cortos y frescos. Aprendamos sobre los métodos de cultivo de la col según su época de maduración y las condiciones climáticas.

Condiciones de cultivo

Para obtener una buena cosecha de repollo, es fundamental que las condiciones sean favorables. Este cultivo responde muy bien al riego y a la fertilización. Las condiciones de cultivo determinan no solo la cantidad de kilogramos cosechados por metro cuadrado, sino también el sabor, la textura y la densidad de las cabezas de repollo.

Temperatura

La col es un cultivo resistente al frío; puede soportar descensos de temperatura de hasta -5 °C durante periodos cortos. En otoño, la col puede soportar heladas aún más severas sin que su cosecha se vea afectada.

La temperatura óptima para el desarrollo del repollo se sitúa entre los 15 y los 18 grados Celsius. Este cultivo no tolera el calor; crece bien en climas frescos. Las temperaturas superiores a 25 °C afectan negativamente a la formación de la cabeza. El calor favorece una mayor acumulación de nitratos.

Humedad

La col necesita mucha humedad: el tamaño y el sabor de sus cabezas dependen del riego regular. Sin embargo, hay que evitar el exceso de riego, ya que puede favorecer la aparición de diversas enfermedades. Si la tierra está constantemente encharcada, las raíces de la col se van secando poco a poco y las hojas se ponen moradas y mueren, un síntoma de tizón bacteriano.

Iluminación

La col no crece bien en zonas sombreadas. Para formar cabezas grandes y densas, jugosas y sabrosas, necesita mucho sol. Esta planta requiere días largos; cuantas más horas de luz, más rápido se desarrolla.

Consecuencias de la deficiencia de luz:

• El desarrollo normal de la planta se ve interrumpido;
• Los nitratos se acumulan activamente en las cabezas de repollo;
• las hojas inferiores dejan de crecer y, al ponerse amarillas, mueren prematuramente;
• La yema apical, al seguir creciendo, produce cada vez más hojas nuevas, pero no se forman cabezas de repollo.

Antecesores

No se recomienda sembrar repollo en áreas previamente sembradas con repollo de cualquier tipo, cebollas, zanahorias, guisantes, nabos, rábanos ni ninguna verdura crucífera. El repollo blanco crece mejor después de:

• legumbres;
• abono verde y cultivos forrajeros anuales;
• pepinos;
• papas;
• remolacha;
• tomates.

Para mantener las condiciones fitosanitarias saludables del suelo, el repollo se vuelve a plantar en la zona no antes de los 5 años.

Características de plantación y cuidado

El ciclo de cultivo de la col temprana dura entre 50 y 110 días, mientras que el de las variedades tardías y de media estación es de 100 a 200 días. El cultivo a partir de plántulas reduce el tiempo que la col permanece en el suelo entre 60 y 70 días.

El cultivo de plántulas es un poco más complicado que la siembra directa, pero ofrece una cosecha más rápida. Aprendamos cuál es el mejor momento para sembrar, cómo cultivar y trasplantar las plántulas.

Momento óptimo de siembra

Las plántulas cultivadas en diferentes épocas varían en velocidad de crecimiento, resistencia y vigor. Cuanto mejores sean las condiciones de temperatura y luz, más rápido crecerán.

Para calcular la época de siembra de los plantones, es importante tener en cuenta las condiciones de cultivo. Sembrar demasiado pronto requiere iluminación artificial adicional, y si los plantones se van a cultivar en un invernadero, deben crearse las condiciones de temperatura óptimas.

La época de siembra depende de las condiciones climáticas de la región de cultivo, así como de variedades de repollo:

• Las variedades tempranas se siembran del 15 al 25 de febrero hasta el 5 al 15 de marzo;
• promedio - aproximadamente del 10 al 20 de abril;
• tarde – aproximadamente del 1 de abril al 15 de abril.

Cultivo de plántulas

El procedimiento para cultivar plántulas de repollo:

1. Preparación de semillas. Existen varias opciones de procesamiento:
   • Desinfección. La primera opción consiste en sumergir las semillas en una solución diluida de permanganato de potasio durante 15-20 minutos. La segunda opción consiste en sumergirlas en agua caliente (45-50 °C) durante media hora. Tras retirar las semillas del agua caliente, sumérjalas inmediatamente en agua fría durante 2-3 minutos.
   • Estimulando el crecimiento. Las semillas se remojan, según las instrucciones, en un activador biológico, por ejemplo, en Zircon o Albit.
2. Preparación del terreno. Utilice un sustrato especial para el cultivo de plántulas o prepare usted mismo una mezcla de tierra con los siguientes componentes:
   • suelo de césped – 1 parte;
   • turba – 1 parte;
   • humus – 1 parte;
   • ceniza de madera – 10 cucharadas soperas por cada 10 kg de mezcla.
3. Sembrando semillas. Siembra las semillas en semilleros o vasos individuales. Las plántulas se cultivan especialmente bien en bandejas de cultivo con macetas de 4,5 x 4,5 x 3 cm. Cada maceta tiene una capacidad de 65 centímetros cúbicos. Las plántulas cultivadas en bandejas de cultivo crecen mejor y son menos susceptibles a las enfermedades. Consejos para la siembra:
   • En cajas. Rellene los agujeros con aproximadamente 5 cm de tierra para macetas. Haga surcos pequeños, de 1 cm de profundidad, con 3 cm de separación entre surcos. Riegue los surcos con una solución diluida de permanganato de potasio. Siembre las semillas en los surcos a intervalos de 2 cm. Cubra las semillas con tierra y compacte suavemente.
   • En vasos separados. Siembra de 2 a 3 semillas en cada vaso, colocándolas en agujeros separados. Por lo demás, las técnicas de cultivo son las mismas que para la siembra en semilleros.
4. Cuidado. Las temperaturas diurnas se mantienen entre 15 y 18 °C, y las nocturnas entre 8 y 10 °C. Riegue las plántulas recién germinadas con agua a temperatura ambiente. Prepare una solución de humato de sodio al 0,015 % y riegue las plántulas 10 días después de la siembra y 5-6 días antes del trasplante al suelo. Fertilice las plántulas con una solución de urea, superfosfato y cloruro de potasio. Utilice 15, 30 y 30 g de cada solución por cada 10 litros de agua, respectivamente.
   • en la fase de 2-3 hojas – 150 ml por planta;
   • 4-5 días antes del trasplante – 500 ml por planta.
5. Endurecimiento. Una semana antes de la siembra, ajuste las condiciones de cultivo: baje la temperatura, aumente la ventilación, reduzca la frecuencia de riego y saque las plántulas al exterior. Inicialmente, sáquelas por períodos cortos, aumentando gradualmente el tiempo que pasan al aire libre.

En la fase de 6 a 8 hojas, la col se rocía con "Silk" para aumentar el rendimiento, así como para incrementar el contenido de azúcares y vitamina C.

El suelo para las plántulas debe desacidificarse con ceniza de madera, cal apagada y harina de dolomita. La acidez excesiva es la principal causa de muchas enfermedades de la col.

Cosecha

Los jardineros suelen entender el replanteo: trasplantar las plántulas de contenedores grandes a macetas individuales. Sin embargo, en tecnología agrícola, el replanteo es un proceso que implica replantar y despuntar la raíz un tercio o un cuarto.

El objetivo del repujado es estimular la ramificación de las raíces. Este procedimiento es necesario para los tomates, pero el pinzamiento de las raíces es inaceptable para la col. Por lo tanto, en el caso de la col, el repujado consiste esencialmente en replantar plántulas muy juntas.

Si la col se siembra en vasos individuales de 200-300 ml, no es necesario pincharla. Las plántulas ya crecidas se trasplantan directamente al exterior.

Características de la selección:

• Las plántulas se plantan entre 1 y 2 semanas después de sembrar las semillas.
• Por lo general, las plántulas se trasplantan cuando aparecen dos hojas verdaderas. Sin embargo, la col se puede trasplantar antes, tan pronto como se formen los cotiledones y brote la primera hoja verdadera. Si los cotiledones están bien desarrollados, el trasplante puede comenzar incluso antes de que aparezcan las hojas verdaderas.
• Solo se trasplantan las plántulas fuertes; si son débiles y alargadas, lo más probable es que no echen raíces.
• No debes retrasar la recolección; a las plantas que crecen demasiado les cuesta más echar raíces.

El trasplante temprano de la col está asociado con la vulnerabilidad del sistema radicular: cuanto antes se planten las plántulas, menor será la probabilidad de que las plantas contraigan enfermedades.

Orden de asientos:

1. Preparación del terreno. Se puede usar la misma tierra en la que se sembraron las semillas; no hace falta preparar nada nuevo. La tierra debe ser suelta y neutra, con un pH de 6,5 a 7. Lo mejor es desinfectarla horneándola y regándola con fitosporina. La forma más sencilla es comprar sustrato ya preparado en un supermercado.
2. Preparación de los recipientes. Las plántulas se plantan en recipientes individuales de 200-300 ml. Estos pueden ser bandejas de cultivo o vasos de plástico. El recipiente debe tener orificios de drenaje. Si no los tiene, cree una capa de drenaje añadiendo guijarros o arcilla expandida al fondo. Ambos métodos de drenaje se pueden usar simultáneamente, pero no es necesario. La tabla 1 muestra el cálculo de los requisitos de la bandeja de cultivo.
3. Trasplante a recipientes separados. Las plántulas débiles son rechazadas; solo se toman ejemplares fuertes y sanos.
   • Dos horas antes de la cosecha o seis horas después, las plantas se rocían con un estimulante del crecimiento; normalmente se utiliza "Zircon" o "Epin".
   • De 3 a 4 horas antes del trasplante, las plántulas se riegan con agua tibia para evitar que la tierra se desprenda de las raíces durante el traslado.
   • En macetas llenas hasta dos tercios de su capacidad con tierra, haga agujeros en el suelo donde trasplantará cuidadosamente la planta, junto con un terrón de tierra. Entierre la plántula casi hasta los cotiledones y riéguela con agua tibia. Se recomienda regar con una solución nutritiva como Fitosporin o Kornesil. Después de regar, añada un poco más de tierra por encima para evitar la formación de una costra.
4. Cuidados adicionales. Las plántulas trasplantadas se trasladan a un lugar más cálido; la temperatura óptima durante este período está entre 18 y 22 °C. Después de unos días, las plantas pueden volver a sus condiciones normales.

Tabla 1

Los jardineros experimentados sumergen las raíces de las plántulas trasplantadas en una solución de Fitosporin y Kornesil. Fitosporin protege a las plantas de enfermedades fúngicas, mientras que Kornesil estimula la formación de raíces. Si no se utilizó Fitosporin, se recomienda añadir una tableta de Gliocladin a cada recipiente para prevenir enfermedades fúngicas.

Trasplante a campo abierto

La col se siembra en una zona bien iluminada. Si no hay riesgo de exceso de riego, las plantas se cultivan en una superficie nivelada; de lo contrario, se crean bancales estrechos.

Características del trasplante de repollo en tierra abierta:

• Plazos. El momento óptimo para trasplantar la col al suelo depende de varios factores, como las condiciones climáticas, la madurez de las plántulas y la variedad. La relación entre la fecha de siembra y el tiempo de maduración se muestra en la Tabla 2.
  La col temprana se suele plantar a mediados de abril, cubierta con plástico para protegerla de las heladas. La siembra se completa entre el 5 y el 20 de mayo. Las variedades de media estación se plantan aproximadamente en la misma época, aunque también es posible hacerlo más tarde.
• Suelo. La preparación del suelo se realiza en otoño. Se labra y se añade fertilizante durante el proceso. La col requiere grandes cantidades de nitrógeno, potasio y calcio, por lo que se añade materia orgánica como estiércol o compost en otoño. Una combinación de materia orgánica (40-50 kg por cada 10 metros cuadrados) y fertilizantes minerales (100 g de nitrógeno, 60 g de potasio y 90 g de fósforo) es óptima para la col. Inmediatamente antes de la siembra:
  • Si la zona no se ha excavado desde otoño, es hora de hacerlo. Añadir de 1 a 2 gramos de boro por metro cuadrado durante la excavación.
  • La tierra se afloja con un rastrillo.
  • Riegan la tierra y, cuando esta absorbe la humedad, forman parterres.
  • Se aplican fertilizantes minerales: todo el fósforo, dos tercios del potasio y la mitad del nitrógeno. Los fertilizantes restantes se aplican más tarde, una vez que las hileras se han cerrado y las espigas se han enrollado.
• Diagrama de plantación. Escatimar espacio reducirá el contenido vitamínico de las coles y disminuirá la producción. Los patrones de siembra dependen de la variedad, pero se recomiendan los siguientes:
  • Plante las variedades tempranas a intervalos de 30-35 cm, dejando 70 cm entre hileras.
  • La col de media estación se planta a intervalos de 50-70 cm, y entre hileras de 70-80 cm. Debe tenerse en cuenta el tamaño de las cabezas de col.
  • Las variedades de maduración tardía se plantan con una separación mínima de 70 cm entre plantas y de 80 a 90 cm entre hileras. Si la distancia es demasiado corta, las cabezas no se conservarán bien.
• Refugio. La temperatura bajo la cubierta aumenta entre 2 y 5 °C, acelerando la maduración de la col aproximadamente 10 días e incrementando el rendimiento entre 2 y 5 veces. La cubierta debe retirarse rápidamente para evitar el sobrecalentamiento, que provoca la deformación y el estiramiento de las plantas.

Durante el primer mes de crecimiento en campo abierto, se pueden plantar hortalizas de hoja verde entre las hileras de repollo.

Tabla 2

Si se aplica demasiado nitrógeno, la calidad de las cabezas de repollo se deteriora: contienen más nitratos y menos azúcar.

Es mejor plantar las plántulas por la tarde o en días nublados. Aquí tienes una guía paso a paso para plantar plántulas de repollo en tierra:

• Riega la zona un día antes de plantar.
• Riega las plántulas 2-3 horas antes del trasplante; esto minimizará el riesgo de dañar las raíces. En lugar de agua, puedes usar una solución de heteroauxinas (2 tabletas por cubo de agua) para estimular la formación de raíces.
• Coloque las raíces de las plántulas, retiradas de los casetes junto con el terrón de tierra, en una suspensión de arcilla; agréguele una solución de Fitolavin-300 (0,3-0,4%), que previene la pierna negra y la bacteriosis.
• Añada un puñado de compost y una cucharada de tiza a cada hoyo. Agregue una suspensión de Nemabakt; este producto ayuda a eliminar la mosca de la raíz de la col.
• Coloca la plántula lo suficientemente profunda en el hoyo como para cubrirla con tierra hasta los cotiledones. La yema apical debe quedar por encima de la tierra; no la cubras. Al colocar las raíces en el hoyo, asegúrate de que no se doblen ni se amontonen; deben distribuirse uniformemente en todas direcciones.
• Riega la col plantada. La cantidad de agua recomendada es de 0,5 litros por planta. Ten cuidado de que no gotee agua sobre las hojas.
• Después de 1-2 horas, cuando la humedad se haya absorbido, espolvoree la tierra húmeda con tierra seca; esto evitará la evaporación de la humedad y la formación de costra.
• Un día después de la siembra, esparza polvo de tabaco alrededor de las plantas a una distancia de 5-6 cm. También puede usar una mezcla de ceniza y cal apagada a partes iguales. Necesitará 20 g de la mezcla por metro cuadrado. Estas medidas repelerán la mosca de la col.

¿Cómo se reproduce la col?

Las semillas tomadas de cualquier tallo pueden no conservar las características de la variedad. Además, es posible que ni siquiera produzcan cabezas. Para obtener semillas de alta calidad, deben cultivarse de una manera específica.

¿Cómo conseguir semillas?

Es más fácil comprar semillas ya preparadas; se consiguen fácilmente en cualquier tienda de semillas. Para el cultivo a gran escala, conviene cultivar tus propias semillas.

Características de la producción de semillas:

• Las semillas se recolectan en el segundo año de vida de la col.
• Las mejores cabezas de repollo se seleccionan para servir como plantas madre.
• Antes de las heladas, las plantas seleccionadas se extraen de la tierra junto con las raíces y la tierra.
• Antes de almacenar las plantas madre, se les aplica ceniza de madera y se sumergen las raíces en una mezcla de arcilla. Se eliminan las hojas exteriores, dejando solo 2 o 3. Las plantas madre se almacenan a una temperatura de 1 a 2 °C.
• Entre marzo y abril, se poda el tallo dándole forma de cono y conservando la yema terminal. Los pecíolos deben medir entre 2 y 3 cm de largo.
• Los tallos terminados se colocan en turba o humus humedecido.
• Entre abril y mayo, los tallos de repollo se plantan en el suelo, colocados en ángulo y presionados hasta la base de las cabezas. Se mantiene una distancia de 500 a 600 metros entre las plantas madre de diferentes variedades para evitar la polinización cruzada.
• El cuidado de las plantas madre es el habitual: riego, aflojamiento de la tierra, deshierbe y dos aplicaciones de fertilizante nitrogenado.
• Una vez que las vainas estén maduras y secas, se podrán recolectar las semillas.

¿Cómo cultivar repollo a partir de un tallo?

Los tallos de la col pueden utilizarse para producir no solo semillas, sino también nuevas cabezas de col. Sin embargo, esto requiere ciertas condiciones:

• Dos cosechas de una misma planta solo se pueden obtener en regiones con clima cálido.
• Una vez recolectadas las cabezas de repollo temprano a principios de julio, los tallos no se retiran de la tierra.
• Pronto comenzarán a formarse pequeños cogollos de repollo entre las hojas.
• Las cabezas pequeñas de repollo se aclaran; solo quedan dos trozos en cada tallo.
• Las hojas de la parte inferior pertenecen a la anterior col y no se arrancan para que la planta retenga mejor la humedad.
• Las plantas de repollo que dan una segunda cosecha se cuidan de la manera habitual: se riegan y se fertilizan. La segunda cosecha se recolecta a mediados de septiembre. Sin embargo, las cabezas serán más pequeñas que las de la primera cosecha, con un peso aproximado de 0,5 a 0,7 kg.

Método de cultivo sin semillas

Al ser un cultivo resistente a las heladas, la col puede cultivarse directamente en la tierra. La ventaja de este método es que elimina la necesidad de trasplantarla, ya que la col no la tolera bien. Las variedades tempranas y de media estación suelen cultivarse de esta manera.

Características del método sin semillas:

• La col se siembra a finales de abril o principios de mayo.
• Se labra y fertiliza bien la tierra. Se preparan los hoyos siguiendo el mismo patrón que para plantar plántulas (por ejemplo, de 30 x 40 cm). Se deja una separación de 30 cm entre plantas adyacentes y de 40 cm entre hileras. Esta distancia se elige en función de la variedad y el tiempo de maduración.
• Abona cada hoyo con medio cubo de compost o humus, más 0,5 litros de ceniza. Coloca de 5 a 6 semillas por hoyo. Si tienes dudas sobre la germinación, añade una docena más. Cubre las semillas con una mezcla de tierra fértil, turba y humus.
• Las plantas se riegan y, para acelerar la germinación, se cubren con una doble capa de tela no tejida o film. El material de cobertura se retira a más tardar cuando aparece la segunda hoja verdadera. Si no se retira a tiempo, la col se estirará y sus tallos se torcerán.
• Las plántulas tardarán aproximadamente un mes en crecer y fortalecerse, desarrollando de 3 a 4 hojas verdaderas. Durante este tiempo, requieren cuidados especiales, incluyendo el deshierbe y la aplicación de herbicidas preventivos.
• Cuando las plántulas tengan de 4 a 6 hojas verdaderas, se aclaran, dejando los brotes más fuertes; solo una planta por hoyo.

Cuidado del repollo

La col es un cultivo que requiere atención moderada pero constante. Para obtener cabezas grandes, jugosas y deliciosas, es fundamental regarlas y fertilizarlas con regularidad. Además, las plantas necesitan aflojarse, deshierbarse y recibir tratamientos preventivos.

Aflojamiento

El objetivo del aflojamiento es evitar la formación de costra, que impide que el oxígeno llegue a las raíces. Si el suelo es pesado, se realizan cuatro ciclos de aflojamiento:

• La primera vez que se afloja la tierra es inmediatamente después de que las plántulas hayan echado raíces. La profundidad de aflojamiento es de 4-5 cm.
• La segunda aflojamiento se realiza una semana después de la primera. La profundidad es de 6 a 8 cm.
• Después de cada riego, se afloja la tierra, a menos que se cubra con mantillo.
• Una vez cerradas las hojas, se deja de aflojar para no dañar las cabezas de la col.

Además del aflojamiento, se recomiendan las siguientes técnicas agrícolas:

• Hilling – para formar raíces adicionales y mejorar el valor nutritivo de las cabezas de repollo.
• Acolchado – para retener la humedad y prevenir el crecimiento de maleza.

Riego

Características del riego de la col:

• La frecuencia y la cantidad de riego dependen de la temporada de crecimiento y de las precipitaciones.
• La col recibe la humedad de las capas superiores del suelo, por lo que es esa humedad la que se mantiene.
• El intervalo mínimo entre riegos para las coles jóvenes es de 2 a 3 días. Una vez que las plántulas hayan echado raíces y comiencen a formarse las cabezas, la frecuencia de riego se reduce a una vez por semana.
• El método de riego óptimo es el riego por goteo. Se recomienda regar solo por la mañana para evitar quemaduras solares en las hojas.
• Debe evitarse el riego excesivo, ya que esto provocará el desarrollo de enfermedades fúngicas y la pudrición de las raíces.

Fertilizante superficial

La col requiere micronutrientes. Además del boro, el cobre y el manganeso son esenciales y se aplican como fertilizantes foliares. La pulverización con micronutrientes aumenta el rendimiento de las variedades tempranas entre un 20 % y un 30 %, y el de las tardías, un 10 %.

La frecuencia de fertilización depende del tiempo de maduración:

• La col temprana se abona 1-2 veces por temporada;
• Variedades de media temporada y tardías – 3-4 veces.

La col necesita más nitrógeno al inicio del ciclo de cultivo, y potasio y fósforo durante la formación del cogollo. La cantidad de potasio debe ser de 1,5 a 2 veces mayor que la de nitrógeno, ya que esto mejorará la conservación de los cogollos. El momento de aplicación y la composición del fertilizante se detallan en la Tabla 3.

Tabla 3

Las variedades de maduración tardía, si las plantas están poco desarrolladas, requieren fertilización foliar. Para 10 litros, utilice 40 g de cloruro de potasio, 150 g de superfosfato doble y 25 g de molibdeno. Si la col presenta un color verde amarillento, añada un 1 % de urea a la solución.

Protección contra enfermedades y plagas

Las enfermedades suelen surgir debido al empeoramiento de las condiciones climáticas, el encharcamiento del suelo y los programas de fertilización irregulares. La más común enfermedades y plagas del repollo, así como los métodos para combatirlos, se presentan en la Tabla 4.

Tabla 4

Métodos alternativos para cultivar repollo

Los jardineros y horticultores profesionales buscan constantemente soluciones para simplificar el cultivo y el cuidado de la col. Lograr una buena cosecha con recursos limitados también es fundamental.

¿Es posible cultivar repollo sin regarlo?

La escasez de agua puede suponer un reto para el cultivo de la col, una de las hortalizas que más humedad requiere. Para cultivar una sola col tardía se necesitan 200 litros de agua. Es imposible cultivarla sin agua. Sin embargo, existen prácticas agrícolas que conservan la humedad del suelo y reducen el consumo de agua.

Medidas destinadas a reducir el riego:

• Labranza otoñal y formación de caballones altos – para retener la nieve.
• Aflojar la tierra a principios de primavera evita la evaporación de la humedad.
• Se evita el cultivo profundo. Se practica el aflojamiento superficial para prevenir la formación de costra.
• El cultivo sin plántulas permite que las plantas desarrollen raíces fuertes que absorben mejor la humedad.
• Selección de variedades de repollo resistentes a la sequía.

¿Cómo cultivar repollo bajo botellas de plástico?

Una botella de plástico puede servir como refugio personal. Ventajas de este método:

• Las plántulas aparecen más rápido bajo botellas.
• Las botellas protegen a las plantas jóvenes de las plagas.
• El calor y la humedad se retienen bajo el recipiente de plástico.

Para cultivar repollo en botellas de plástico, corta el fondo. No desenrosques las tapas. Después de sembrar las semillas, cubre los agujeros con las botellas, enterrando los extremos cortados. Riega las plántulas por el cuello de la botella, desenroscando las tapas. Desenroscar las tapas temporalmente permite que las plántulas se aireen. Cuando las hojas lleguen a los bordes de las botellas, retira la tapa.

Cultivo bajo película de acolchado

Los bancales se pueden cubrir con más que solo materiales sueltos. Se puede usar una lámina negra o transparente, según la época del año. Se coloca sobre los bancales de coles un mes antes de la siembra para que la tierra se caliente. Según el plan de siembra, se hacen agujeros en la lámina, formando una cuadrícula. El cuidado de las plantas es el habitual: riego, fertilización y tratamiento preventivo.

Ventajas del uso de la película:

• calentamiento del suelo;
• muerte por maleza;
• retención de humedad.

En primavera se utiliza film negro; en verano se coloca un film transparente y perforado, que se sitúa entre las filas y se fija.

Características de crecimiento en diferentes regiones de Rusia

Los horticultores experimentados pueden cultivar repollo incluso en las condiciones más desfavorables. Para condiciones adversas, utilizan variedades universales como Moskovskaya Pozdnyaya 15, Kryumon F1 e Iyunskaya. Sin embargo, lo ideal es plantar variedades regionales, específicas de cada zona.

Siberia y los Urales

Una característica distintiva de estas regiones es el calentamiento tardío del suelo. El verano llega tarde y pasa rápidamente. Aquí se necesitan variedades que toleren el frío variable.

Variedades adecuadas:

• Para Siberia – Vyuga, Tochka, Nadezhda, Final, Sibiryachka 60, Talisman F1. Solo se utilizan plántulas. Se requieren variedades de ciclo corto; se plantan variedades de col de media y media-tardía, adaptadas a la zona. La siembra se realiza después del 15 de mayo. Los bancales se cubren inicialmente y la cosecha es en septiembre.
• Para los Urales – Nadezhda, Vyuga, Atria, Megaton, híbridos de Agressor, entre otros. Los Urales se caracterizan por fluctuaciones de temperatura; pueden producirse heladas incluso en mayo. Nieva ya en octubre. Utilizan plántulas, cubriendo las plantaciones con tela no tejida y acolchando con film negro.

Rusia central y la región de Moscú

En climas templados se cultivan variedades de repollo resistentes a las fluctuaciones de temperatura y a los cambios de humedad. Es importante cosechar el repollo antes de las heladas, a finales de septiembre.

Si el período de cultivo es inferior a 90 días, la col se siembra en tierra, bajo cubierta, a finales de abril. En la región central, se recomienda sembrar col tardía de Moscú, así como las variedades Solo, Podarok, Zarya y otras.

Región sur

En el sur de Rusia, la col se puede cultivar tanto a partir de plántulas como mediante siembra directa. Aquí, con veranos largos, tempranos y cálidos, se prefieren las variedades de maduración temprana.

Entre las variedades de repollo más populares de la región sur se encuentran Quartet, Milana F1, Kubanochka y otras.

Tiempo de maduración y almacenamiento de la cosecha

La col temprana y de media temporada se cosecha entre julio y agosto. Los cogollos se pueden usar para cultivar una segunda cosecha, así que no hay prisa por retirarlos. La col tardía madura entre septiembre y octubre. Las cabezas se cosechan cuando están firmes al tacto.

Lo mejor es cosechar la col tardía cuando hace fresco. Los horticultores han observado que las coles cosechadas a temperaturas entre 3 y 8 °C se conservan mejor.

Cómo cosechar y almacenar la col tardía:

• Las cabezas de la col se arrancan junto con los tallos.
• Para que las hojas exteriores de la col se sequen, se deja reposar directamente en el campo durante varios días.
• Una vez que las coles hayan madurado, recorte los tallos, dejando 2-3 cm. No retire las hojas exteriores. Las coles con tallo pueden soportar temperaturas de hasta -7 °C, pero sin él se estropearán a esas temperaturas. Por lo tanto, es mejor no recortar la col durante las heladas; espere a que suban las temperaturas.
• Las cabezas recortadas se clasifican. Las más sueltas se envían a procesar (salado y fermentación). Las más firmes se almacenan en el sótano.
• No guardes la col directamente sobre el suelo de cemento; solo en estantes de madera o en cajas. También puedes colgarla del techo, siempre que no se corten los tallos. La temperatura óptima de conservación de la col está entre -1 °C y +5 °C.

Errores al cultivar repollo

El principal problema al cultivar repollo es la escasa formación de cogollos. Las plantas se estiran hacia arriba, crecen las hojas, pero no se forman cogollos. Las causas de esta condición son:

• Las semillas se sembraron tarde. Deben sembrarse según el calendario previsto.
• La vegetación se ha vuelto muy densa. Es importante mantener el patrón de plantación para conservar el espacio.
• Riego incorrecto: demasiado frecuente o insuficiente. Se puede utilizar un sistema de riego por aspersión para controlar la humedad del suelo.
• Exceso de fertilizantes nitrogenados. Durante la formación de las espigas, no se deben aplicar fertilizantes nitrogenados; solo se deben aplicar potasio y fósforo.

Cultivar repollo exige responsabilidad por parte del jardinero: si se descuida un solo factor, se perderán repollos de alta calidad. El riego, los tratamientos preventivos y los fertilizantes influyen significativamente en el tamaño, la densidad, la jugosidad, el sabor y la vida útil del repollo. Siguiendo todas las prácticas agrícolas adecuadas, se pueden obtener abundantes cosechas de repollo en diferentes épocas de maduración.

Preguntas frecuentes