Variedades tempranas de repollo: tipos, siembra y cultivo

La col no se considera una hortaliza temprana, pero existen variedades precoces que nos permiten disfrutar de este producto ya a principios de verano. El artículo que sigue describe las variedades, sus características, su cultivo y su cosecha.

Características del repollo temprano

Las variedades de col de maduración temprana tienen un ciclo de cultivo corto, lo que permite cosecharlas ya a principios de junio y, en algunas regiones, incluso en mayo. Sin embargo, debido a su rápida maduración, sus cabezas suelen ser pequeñas, más sueltas que las de las variedades de maduración tardía y propensas a agrietarse.

La col temprana requiere menos terreno para su cultivo debido a su pequeño tamaño, pero necesita abundante riego y mayor fertilización debido a su rápido crecimiento.

La col temprana se distingue por su sabor, o mejor dicho, por su limitada variedad. Si bien las variedades de media y tardía temporada se pueden distinguir por su sabor, solo un especialista puede distinguir la col temprana.

Por otro lado, esta col es muy rica en vitaminas y microelementos beneficiosos. Debido a su alto contenido de agua, estas variedades no son aptas para encurtidos ni para su conservación a largo plazo. Se suelen utilizar en ensaladas y platos de temporada.

Las mejores variedades tempranas

Existen numerosas variedades de repollo de maduración temprana, y recientemente, tanto los híbridos nacionales como los importados se han vuelto cada vez más populares. Para determinar qué variedad de repollo necesita cultivar, es necesario conocer sus características básicas.

Cabe señalar que si un fabricante especifica que la región de cultivo de repollo es toda Rusia, quiere decir que en las regiones del norte, esta verdura solo se puede cultivar en invernaderos y túneles de cultivo bajo ciertas condiciones.

col Akira

Col Gribovskaya 147

Variedad de col Dita

Variedad de col Zarya

Variedad de col Zapolyarye

Variedad de col Golden Hectare

Variedad de col junio

Variedad de col Kazachok

Variedad del mercado de Copenhague

variedad de col Nozomi

Variedad de col Oracle

Variedad de col Pandion

Variedad Parel

Variedad de señores

col sorpresa

Variedad Tauro

Variedad de repollo Transferencia

variedad de col Tobia

Variedad de repollo Express

Con tantas variedades de repollo temprano disponibles, elegir una puede resultar todo un reto. Es importante tener en cuenta no solo el rendimiento de cada variedad, sino también sus ventajas y desventajas.

• Akira. Esta variedad no suele agrietarse en la cabeza y se transporta bien. Es resistente a la putrefacción, pero su vida útil se limita a dos meses.
• Gribovsky 147. Este híbrido resistente a las heladas crece mal en suelos ácidos. Es susceptible a enfermedades como la hernia de la col y la bacteriosis vascular. Las cabezas tienden a agrietarse cuando se cultivan durante períodos prolongados. No se conserva bien.
• Dita. Como la mayoría de las variedades, tiene una vida útil de no más de dos meses. No se agrieta fácilmente. Se puede transportar.
• Amanecer. A pesar de la baja densidad de la cabeza, no es propensa a agrietarse.
• Región ártica. Este híbrido fue creado específicamente para regiones del norte y se distingue por su mayor resistencia a las heladas. Sin embargo, al cultivarlo, recuerde que prefiere pleno sol y riego abundante. No se agrieta.
• Hectárea dorada. Resistente no solo a las heladas breves, sino también a las altas temperaturas. Esta variedad es resistente a las enfermedades de la col, pero no inmune a la hernia de la col. Se agrieta si se riega en exceso y no se conserva bien.
• Junio. Esta variedad, de probada eficacia, tolera bien las heladas. No es susceptible a enfermedades y es una planta que adora el sol.
• Cosaco. Esta col crece bien incluso en suelos pobres. Como la mayoría de las variedades, tolera heladas cortas, pero no tolera bien el calor. Es una de las pocas variedades con una larga vida útil: hasta seis meses. No se agrieta y se transporta bien.
• Mercado de Copenhague. Este híbrido danés no tolera la sombra. Tiene una vida útil corta y es propenso a agrietarse si se expone a un exceso de humedad.
• Nozomi. Resistente a las enfermedades de la col. No se agrieta y se transporta bien. Requiere pleno sol para su cultivo.
• Oráculo. Esta variedad ultraprecoz es resistente a la mayoría de las enfermedades, no se agrieta y se transporta bien. Tiene una vida útil más larga que otras variedades de esta especie.
• Pandión. El híbrido es resistente al agrietamiento y al transporte, pero un aumento o disminución de la temperatura durante el cultivo tiene un efecto negativo en el desarrollo de la planta.
• Parel. Variedad resistente a las heladas y poco propensa a enfermedades. La espiga es resistente al agrietamiento y se transporta bien. Presenta alta resistencia al espigamiento.
• Señor. Combina todas las ventajas de la col de maduración temprana, como la resistencia a las heladas, al agrietamiento y a las enfermedades, y su fácil transporte. Prospera en suelos pesados ​​y tiene una vida útil relativamente larga en comparación con otras variedades.
• Sorpresa.Las cabezas de este híbrido no son propensas a agrietarse.
• Tauro.Esta variedad tolera bien no solo las heladas, sino también el calor. Es resistente a enfermedades de la col como la bacteriosis vascular y el fusarium.
• Transferir. A pesar de su resistencia a la mayoría de las enfermedades, es susceptible a los ataques de pulguillas. Requiere aflojamiento durante su cultivo. Su vida útil es limitada.
• Tobías. Esta variedad se puede almacenar hasta por 3 meses y tolera bien el transporte. riego abundante propenso a pudrirse.
• Expresar. Un híbrido ultraprecoz con una vida útil de hasta cuatro meses. Resiste el agrietamiento y se transporta bien. Entre sus desventajas se encuentran la vulnerabilidad a enfermedades y plagas.

períodos de crecimiento

Las variedades tempranas de repollo se cultivan con mayor frecuencia a partir de plántulas para obtener una cosecha lo antes posible. Las semillas para plántulas se siembran generalmente entre mediados y finales de marzo, según la región. Para determinar con precisión cuándo sembrar el repollo temprano, tenga en cuenta los siguientes factores:

• Una variedad de repollo. ¿Qué variedad específica de repollo piensa usar y qué edad deben tener las plántulas antes de plantarlas? Esta información se incluye en el reverso de la descripción de la variedad; la edad de las plántulas para plantarlas en la tierra puede variar de 30 a 55 días.
• Zona de aterrizaje. ¿En qué zona climática vives y cuándo las condiciones meteorológicas te permitirán plantar las plántulas en la tierra?
• Método de siembra de plántulas. ¿Dónde piensas plantar los plantones: en un invernadero, bajo plástico o en tierra? Naturalmente, puedes plantar los plantones en un invernadero de 1 a 3 semanas antes porque la tierra se calienta mejor y más rápido allí.
• Calendario lunar. Muchos jardineros se fijan en las fases de la luna al sembrar y plantan la col según las recomendaciones del calendario lunar de siembra. Estos calendarios ahora están disponibles en versiones ampliadas, con recomendaciones sobre los días más propicios para la siembra de cada cultivo.

Calcular el momento adecuado para la siembra es bastante sencillo. Consulta la edad recomendada por el fabricante para plantar las plántulas directamente en la tierra. A esto, añade de 7 a 10 días para la germinación y de 7 a 10 días para que las plántulas se recuperen si decides trasplantarlas. Decide cuándo plantarás las plántulas y cuenta los días hacia atrás a partir de esa fecha.

Preparar el terreno para la siembra

La col temprana requiere poco espacio, pero debe ser fértil. Esta planta adora el sol, así que lo mejor es plantarla en un lugar soleado. Los mejores cultivos que la preceden son las legumbres, los pepinos, los tomates, las patatas y las cebollas.

Las brasicáceas crecen muy mal en suelos ácidos y poco fértiles. Si tiene este tipo de suelo y no hay manera de mejorarlo significativamente, no se preocupe. Existen varias variedades de col de maduración temprana que crecen incluso en zonas poco fértiles. Un ejemplo de ello es la variedad Kazachok.

La preparación del terreno para la siembra se realiza en otoño. Se excava la tierra a una profundidad de 30 cm y se añade estiércol o compost a razón de 4 kg por metro cuadrado. La cantidad de fertilizante mineral y cal se calcula en función de la composición del suelo. En promedio, se utilizan 40 g de superfosfato y 20 g de cloruro de potasio por metro cuadrado.

En primavera, se vuelven a añadir fertilizantes minerales al suelo preparado: 40 g de superfosfato, 15 g de cloruro de potasio y 15 g de urea. Estos se incorporan a la capa superior del suelo con un rastrillo.

Los fertilizantes indicados pueden sustituirse por 60-90 g de nitroammofosfato. Si no se dispone de fertilizantes minerales, añada 40 g de ceniza por hoyo. También puede adquirir fertilizantes complejos específicos para repollo; existe una amplia gama de estos productos.

Si no se aplicaron fertilizantes ni en otoño ni en primavera, se añaden a cada hoyo durante la siembra. Los fertilizantes son muy importantes para el repollo., especialmente las minerales, porque son fuentes de nitrógeno, fósforo y potasio, tan necesarios para el desarrollo normal de la col:

• La deficiencia de nitrógeno se manifiesta por el marchitamiento de las hojas y un cambio en su color a amarillo pálido; en casos severos de inanición, las hojas inferiores se vuelven azules o rojas.
• Si la planta carece de potasio, aparecen manchas oscuras en las hojas que se extienden. La hoja se marchita, se enrolla y puede caerse.
• Cuando hay una falta de fósforo, las hojas comienzan a oscurecerse, tornándose de color verde oscuro o púrpura, y el crecimiento y desarrollo de la cabeza de la col se detiene.

Método de cultivo por plántulas

Para obtener repollo lo antes posible, lo mejor es usar plántulas. Esto protegerá la planta de plagas y enfermedades durante su juventud y asegurará la formación de cabezas completamente desarrolladas con una temporada de crecimiento prolongada.

Preparando las semillas para la siembra

Las semillas comerciales suelen venir ya clasificadas y desinfectadas, y no requieren tratamiento adicional. Sin embargo, si adquirió semillas de calidad dudosa o utiliza su propio material, es necesario prepararlas antes de la siembra.

Para combatir la hernia de la col y otras enfermedades fúngicas, remoje las semillas en agua tibia a 50 grados Celsius durante 20 minutos. Mantenga la temperatura del agua. Luego, coloque las semillas en agua fría durante 3-5 minutos y séquelas completamente.

Durante el proceso de desinfección, se eliminan las semillas pequeñas y flotantes.

Existen dos métodos para cultivar plántulas: en maceta y sin maceta. En ambos casos, las semillas pueden sembrarse con o sin trasplante posterior.

Método de olla

Últimamente, las plántulas en maceta se han vuelto cada vez más populares. Su ventaja radica en sus buenas tasas de supervivencia, ya que el sistema radicular permanece intacto antes de la plantación.

Si desea cultivar plántulas de repollo tempranas sin trasplantarlas, la siembra debe realizarse desde finales de febrero hasta mediados de marzo. La preparación del suelo para las plántulas consiste en mezclar partes iguales de tierra y compost, y añadir fertilizantes minerales: 30 g de superfosfato, 15 g de nitrato de potasio y 10 g de nitrato de amonio por cada cubo de mezcla. Como alternativa, puede utilizar cualquier fertilizante completo para repollo.

Las plantas jóvenes no toleran bien las altas concentraciones de sal. Por lo tanto, a las mezclas para plántulas a base de humus y tierra vegetal, solo se añade la mitad de la dosis de fertilizante. Si no hay signos de deficiencia de nutrientes, las plántulas no requieren fertilizante adicional.

La turba de transición o de tierras bajas, mezclada con arena y serrín, puede utilizarse como sustrato para plántulas. Si no se dispone de micronutrientes, se puede añadir ceniza a la mezcla de sustrato a razón de 2 tazas por cubo.

Una vez preparada la tierra para las plántulas, se puede comenzar a sembrar:

1. Siembra de 2 a 3 semillas de repollo en cada recipiente a una profundidad de 1,5 a 2 cm para seleccionar las plántulas más exitosas. Después de la siembra, riega abundantemente con agua a temperatura ambiente. Para acelerar la germinación, cubre las macetas con film transparente.
2. Mantén las semillas a una temperatura de 25 grados Celsius (77 grados Fahrenheit) hasta que germinen. Luego, baja la temperatura a 8-10 grados Celsius (46-50 grados Fahrenheit) para evitar que las plántulas se estiren. Una vez que aparezca la primera hoja verdadera, sube la temperatura a 15-17 grados Celsius (59-62 grados Fahrenheit) durante el día y a 10 grados Celsius (50 grados Fahrenheit) por la noche.
3. Reducir la temperatura nocturna es fundamental para evitar que las plántulas se debiliten. Estas plántulas no enraízan bien en la tierra. Las plántulas listas para trasplantar deben ser robustas y tener de 4 a 5 hojas verdaderas.
4. Mantenga el suelo moderadamente húmedo durante el cultivo para prevenir la pierna negra. Si observa esta enfermedad, ventile el espacio y cubra el suelo con arena seca. Para prevenirla, añada permanganato de potasio al agua de riego (3 g por cada 10 litros de agua).

Método sin olla

Para cultivar grandes cantidades o cuando el espacio es limitado, utilice el método sin macetas. Para ello, extienda la mezcla húmeda preparada en una capa uniforme de 5-6 cm en las cajas y haga surcos separados por 3-4 cm.

En la fase de 1-2 hojas verdaderas sumerge las plántulas En macetas de 6 x 6 cm, o bien, aclare las plantas dejando una separación de 5-6 cm sin seleccionar las que no se hayan plantado. Las plántulas sin maceta conservan solo el 10 % del volumen de su sistema radicular durante el trasplante.

Método sin maceta con preservación del sistema radicular

Existe otro método para cultivar plántulas que no requiere el uso de contenedores, pero que mantiene el sistema radicular lo más intacto posible. Este método consiste en preparar macetas con una mezcla de tierra bien humedecida.

Para evitar que la tierra se desmorone al regar, añada gordolobo como aglutinante. No utilice más de 0,5 litros por cubo de mezcla. Tenga cuidado al preparar esta mezcla, ya que un exceso de gordolobo compactará demasiado la tierra, lo que perjudicará el desarrollo de las plántulas.

Colocar la mezcla húmeda en una capa uniforme de 5-6 cm en cajas o directamente sobre el suelo cubierto en el invernadero, compactarla ligeramente y luego cortarla a lo largo de toda la altura, tanto longitudinal como transversalmente, formando cubos de 6 por 6 cm.

Método de cultivo sin semillas

La col temprana también se puede cultivar sin sembrar, pero la cosecha madurará un poco más tarde. La mayoría de las variedades de col toleran heladas ligeras, pero si desea sembrarla directamente en la tierra, lea atentamente las instrucciones de la variedad que piensa cultivar.

La época de siembra depende de la región y el clima. Por ejemplo, en el centro de Rusia, la col temprana se puede sembrar durante los primeros diez días de mayo. Para este método, utilice cubiertas o botellas de plástico si la superficie a sembrar es pequeña.

Siembra las semillas generosamente en tierra preparada y húmeda a una profundidad de 2-3 cm y cúbrelas. Mantén la tierra húmeda en todo momento. Una vez que las plantas hayan desarrollado tres hojas verdaderas (en aproximadamente un mes), puedes retirar la cubierta.

Plantar repollo en tierra abierta

La col, como la mayoría de las plantas, crece mejor cuando se planta en cuadrado, con una separación entre hileras igual a la distancia de siembra. Sin embargo, para facilitar su mantenimiento, muchos jardineros la siembran en una sola hilera, de 60 a 70 cm de ancho.

Con este método de cultivo, la distancia de siembra para la col de maduración temprana es de 30-35 cm. Si no se pudo plantar la col a tiempo o si el terreno es poco fértil, se debe aumentar la distancia entre hileras a 80 cm y plantar la col con mayor separación.

Antes de plantar, inspeccione las plántulas. Descarte las que estén débiles, poco desarrolladas o presenten signos de enfermedad. Lo mejor es seleccionar y plantar las plántulas por la tarde o al final de la tarde.

Los siguientes pasos son los siguientes:

• hacer agujeros de 10-12 cm de profundidad;
• En cada agujero, agregue un puñado de humus y 2 cucharadas de ceniza o fertilizantes minerales según las instrucciones;
• regar bien los agujeros con al menos 2 litros de agua;
• Si las plántulas se cultivaron sin maceta, antes de plantarlas, sumerja sus raíces en una solución líquida de arcilla y gordolobo;
• Al plantar plantas, profundice el cuello de la raíz de 2 a 4 cm hasta la primera hoja, pero no cubra la yema apical;
• Presiona la tierra alrededor de la col, riégala y espolvoréala con tierra seca para evitar que se forme una costra;

Tras la siembra, las plántulas tardan entre 10 y 14 días en enraizar. Durante este tiempo, su resistencia a las heladas es menor, por lo que deben cubrirse con plástico.

Mira el vídeo para aprender a cultivar repollo temprano, desde la siembra de las plántulas hasta la cosecha:

Cuidado del repollo temprano

El cuidado consiste en deshierbar, aflojar la tierra, regar con regularidad y fertilizar. El riego comienza al segundo día después de plantar las plántulas y luego se repite al menos una o dos veces por semana.

Durante la fase de formación del cogollo, la col requiere mucha agua. Sin embargo, conforme se acerca la cosecha, conviene reducir el riego para evitar que se agriete.

Normalmente, se realizan dos abonados. Cuando la planta echa raíces, se abona con gordolobo diluido en agua en proporción 1:10, a razón de 0,5 litros por planta. Cuando empiezan a formarse los cogollos, se abona la col con fertilizantes nitrogenados y potásicos.

Es importante mantener la tierra suelta bajo la col y evitar que se seque. Esto se realiza después de la lluvia y el riego. Al mismo tiempo, se puede aporcar ligeramente la col, lo cual favorece el desarrollo de raíces secundarias en el tallo.

Cultivo de repollo en un invernadero

Para cultivar repollo en invernadero, se siguen los mismos pasos que para cultivarlo al aire libre. Sin embargo, este método tiene varias ventajas:

• La cosecha puede obtenerse antes, ya que el suelo del invernadero se calienta más rápido;
• Es más fácil mantener las condiciones de temperatura requeridas en un invernadero;
• No hay que preocuparse por el clima, las plantas no sufrirán daños por el granizo ni por los fuertes vientos;
• La col es más resistente al tizón tardío en un ambiente de invernadero;
• Las verduras sufren mucho menos los ataques de insectos dañinos.

Las cabezas de repollo se cosechan a medida que maduran, evitando así que se agrieten.

Enfermedades de la col

De enfermedades del repollo En terrenos abiertos, la bacteriosis vascular y mucilaginosa, la pierna negra, la fomosis y la hernia de la col están muy extendidas.

Las medidas preventivas para combatir las enfermedades bacterianas y la phomosis son las siguientes:

• No replantar repollo en la misma zona durante 2-3 años;
• En otoño, retire todos los restos vegetales;
• Tratar las semillas antes de sembrarlas.

Para prevenir la pierna negra, renueve la tierra en semilleros y invernaderos, y nunca siembre en exceso. Evite el riego excesivo. Ventile el invernadero regularmente y trate las estructuras con cal viva o formalina a razón de 1 g por cada 4 litros de agua. Al plantar plántulas, deseche cualquier planta infectada con pierna negra.

Kila Se trata de una enfermedad fúngica que ataca las raíces de las plantas. Su desarrollo se ve favorecido en un ambiente ácido. Por lo tanto, para prevenirla, se alcalinizan los suelos ácidos. Antes de plantar las plántulas, se puede regar el suelo con una solución de azufre coloidal (40 g por cada 10 litros de agua).

plagas de la col

En el mercado existen muchos productos químicos para el control de plagas en la col. Si prefiere no usar productos químicos en su jardín, la ceniza de madera suele ser eficaz para controlar los insectos que atacan la col.

Se esparce ceniza sobre la tierra alrededor de las plantas, la cual se remueve a poca profundidad cada 3 o 4 días. También se prepara una solución de ceniza para rociar las hojas de col. Se añade jabón líquido (1 cucharada por cada 10 litros) a la solución para evitar que escurra y asegurar que permanezca en las superficies tratadas.

Otro remedio eficaz, usado frecuentemente para combatir las plagas de la col, es una mezcla de mostaza seca, pimienta negra y ceniza (mezcla n.° 1) o ceniza, tabaco y pimienta molida (mezcla n.° 2). Estas mezclas también pueden usarse para preparar una solución.

Reseñas de variedades tempranas

Cultivar variedades tempranas de repollo no requiere conocimientos agrícolas especializados. Con un poco de esfuerzo y dedicación, obtendrás repollos jugosos y deliciosos, ideales para ensaladas y guisos sustanciosos.

Preguntas frecuentes