La col rizada es una variedad de col blanca de maduración tardía, sabrosa y productiva. Los jardineros la aprecian por sus magníficas cabezas, excelentes características y versatilidad. Esta variedad autóctona, con su apetitoso y original nombre, goza de merecida popularidad tanto entre los jardineros aficionados como entre las grandes explotaciones agrícolas.
Descripción del repollo
Esta variedad presenta una roseta fuerte, extendida y vigorosa. Su diámetro es de aproximadamente 80 cm y su altura de 35-40 cm. Las hojas son grandes, redondeadas, ligeramente abultadas y con los bordes ligeramente ondulados. El color de la superficie de las hojas es verde grisáceo, con un brillo mate.
El tallo exterior es de longitud media, mientras que el interior es corto. Las cabezas son esféricas y pesan entre 3 y 3,5 kg o más. Son bastante densas, blanquecinas, jugosas y crujientes. Su sabor es dulce y agradable, y más dulces que las de otras variedades.
¿Quién lo publicó y cuándo?
La col Sakharnaya Loaf fue desarrollada por mejoradores moscovitas del reconocido holding agrícola Sedek. La variedad fue registrada oficialmente en 2008. Durante mucho tiempo, ocupó un lugar destacado entre las variedades de maduración tardía.
Características
La col rizada madura tardíamente, tardando entre 110 y 120 días desde la siembra hasta la cosecha. Esta variedad ofrece un rendimiento relativamente alto: hasta 6 kg por metro cuadrado. En condiciones de cultivo intensivo, produce entre 65 y 70 t/ha. Es resistente a la mayoría de las enfermedades fúngicas.
Ventajas y desventajas
Esta variedad goza de merecida popularidad entre los jardineros. Esta singular col presenta numerosas ventajas y beneficios frente a otras variedades. Sin embargo, junto con estos beneficios, también conviene tener en cuenta sus inconvenientes.
Propósito y sabor
Las cabezas de esta variedad son muy jugosas y crujientes. El sabor de esta col de maduración tardía tiene notas dulces distintivas. Se utiliza en platos fríos y calientes, en conserva, encurtido, fermentado y en diversos tipos de conservas. La col es rica en vitaminas, por lo que resulta beneficiosa para consumir durante resfriados y enfermedades virales.
tecnología agrícola de la variedad
Para asegurar que las cabezas de repollo crezcan grandes, jugosas y dulces, como se espera de la variedad, es necesario seguir las reglas de siembra y cuidado prescritas.
¿Cómo plantar repollo correctamente?
La col de maduración tardía, al igual que las variedades tempranas, se cultiva principalmente mediante semilleros. Este método es más eficiente y práctico que la siembra directa en campo abierto, ya que la col puede no llegar a madurar completamente sin tiempo. Además, es inicialmente susceptible a plagas como el pulgón de la col, que puede destruir la cosecha en cuestión de días.
- ✓ La temperatura óptima del suelo para plantar plántulas no debe ser inferior a +10°C.
- ✓ Para evitar que las plántulas se estiren, es necesario proporcionar iluminación adicional durante 12-14 horas al día.
Características y reglas de plantación:
- Las plántulas se siembran en abril. Las semillas se remojan previamente en permanganato de potasio rosa durante 12 horas. Las semillas remojadas se enjuagan y se secan.
- Puedes usar una mezcla de tierra preparada para semilleros —la puedes comprar en tiendas de agricultura— o preparar la tuya mezclando césped, turba y arena (1:1:1). Las macetas de turba también son útiles, ya que permiten plantar los semilleros sin dañar las raíces.
- Coloca las macetas con las plántulas en un lugar bien iluminado y sin corrientes de aire. La temperatura óptima debe estar entre 21 °C y 25 °C. Antes de plantar, aclimata las plántulas colocándolas al exterior durante 10-15 minutos al principio, aumentando gradualmente el tiempo hasta varias horas.
- La siembra comienza cuando las plántulas tienen cuatro hojas. Las plántulas se trasplantan a semilleros preparados previamente. Elija zonas bien iluminadas y protegidas de corrientes de aire y vientos fuertes para la siembra.
- Al plantar, tenga en cuenta el tamaño de las rosetas. Dado que se extienden, la distancia entre plantas adyacentes es de aproximadamente 60 cm. La distancia entre hileras también se mantiene en 60 cm.
- Antes de plantar, espolvoree una pequeña cantidad de superfosfato en los hoyos para acelerar el enraizamiento. También se puede usar una solución de ceniza de madera como fertilizante. Riegue abundantemente las plántulas con agua reposada y luego cúbralas con mantillo.
Cuidado
La variedad Sugarloaf no requiere mucho esfuerzo; esta variedad requiere medidas estándar: riego, fertilización, pulverización preventiva y terapéutica.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No utilice estiércol fresco como fertilizante, ya que puede quemar las raíces de la planta.
Características de cuidado:
- Riega la col aproximadamente una vez por semana, teniendo en cuenta las condiciones climáticas y la humedad del suelo. Durante la época de crecimiento, aumenta considerablemente la cantidad y la frecuencia de riego para obtener cogollos grandes y jugosos.
- El cultivo se fertiliza dos veces con estiércol podrido diluido en agua.
- Los bancales de repollo se labran y deshierban regularmente, y las plantas se aporcan hasta las hojas inferiores varias veces durante la temporada. El aporcado se realiza cuando la planta tiene entre 10 y 12 hojas. Esta técnica de cultivo favorece el desarrollo de raíces laterales, lo que fortalece la planta y produce repollos grandes y robustos.
Prevención
Esta variedad posee buena inmunidad a muchas enfermedades, pero las condiciones desfavorables y la falta de cuidados adecuados pueden provocar la aparición de podredumbre y otras enfermedades.
Con frecuencia, la variedad se ve afectada por:
- Bacteriosis. Esta enfermedad provoca el amarilleamiento de los bordes de las hojas. Posteriormente, el limbo foliar se oscurece. La aplicación preventiva con Fitolavin ayuda a prevenir la enfermedad.
- Mildiu velloso. La enfermedad se manifiesta con la aparición de una capa blanca en las hojas. Las semillas se remojan en agua tibia durante media hora. Si aparecen síntomas, se rocía la col con preparados que contienen cobre.
- Fusarium. Provoca manchas amarillas en las hojas. Esta enfermedad se puede prevenir mediante tratamiento con agat o sulfato de cobre. Las hojas afectadas se eliminan y se destruyen.
- Repollo. Provocan el blanqueamiento de las hojas y la muerte de la planta. Plantar eneldo y perejil junto a los bancales de coles ayuda a prevenir los daños.
- Kiloy. Esta enfermedad es causada por un hongo patógeno. Retrasa el crecimiento y desarrollo del cultivo, e incluso puede provocar su muerte. El encalado del suelo y el estricto cumplimiento de las prácticas agrícolas para el cultivo de la col ayudan a prevenir la enfermedad.
Las plagas más peligrosas para la col rizada son los pulgones, los trips y las chinches crucíferas. Estas se pueden controlar con insecticidas como Bankol, Iskra M y otros. Se recomienda aplicar estos y otros insecticidas también en el suelo alrededor de las plantas.
Recopilación, almacenamiento y uso
Las coles se cosechan en tiempo seco; la lluvia está contraindicada para este proceso. Antes de almacenarlas, se secan brevemente al sol y se eliminan las hojas dañadas. Después, se trasladan a un lugar fresco, como un sótano. Es importante que la temperatura y la humedad se mantengan estables.
- ✓ Las cabezas de repollo deben estar completamente maduras, sin signos de enfermedad.
- ✓ Antes de almacenar, las cabezas de repollo deben tratarse con una solución de permanganato de potasio para su desinfección.
Las coles se conservan mejor a temperaturas entre -1 °C y +4 °C, con una humedad del 90-95 %. En condiciones favorables, la col no se estropeará hasta la primavera. Una vez cortadas y almacenadas, maduran durante 1 o 2 meses más, hasta adquirir el dulzor característico que da nombre a la col rizada.
La variedad de col blanca «Sugar Head» hace honor a su nombre y es muy apreciada por nuestros horticultores. Esta deliciosa col de temporada tardía es ideal para conservas tradicionales de invierno; tiene un sabor excelente y se conserva bien durante varios meses.