El brócoli Fiesta es un híbrido, de ahí su denominación F1. Gracias a su naturaleza híbrida, esta variedad es fácil de cultivar, puede crecer tanto al aire libre como en invernaderos y se cultiva en casi todas las regiones de Rusia. Esta planta es nutritiva y beneficiosa gracias a su rica composición química. Te explicaremos cómo cultivar brócoli Fiesta.
La historia de la variedad de brócoli Fiesta
El brócoli tiene su origen hace varios siglos, pero el híbrido Fiesta se desarrolló relativamente hace poco; fue recién en 1999 que esta variedad se incluyó en el registro estatal ruso como col con área de cultivo ilimitada. Se considera que el brócoli se originó en el Mediterráneo oriental, desde donde se extendió a Europa, América y los países de la CEI.
El brócoli Fiesta se desarrolló en Holanda, en el vivero Bejo Zaden BV. Se utilizaron diversas variedades en distintas combinaciones, de modo que el híbrido «absorbió» las mejores características de todos sus progenitores.
Composición química
El brócoli Fiesta se considera un producto bajo en calorías: solo 32 kcal por cada 100 g. Pero lo más importante es que este híbrido puede proporcionar el 99 % de las necesidades diarias de ácido ascórbico del organismo. Fiesta contiene diversas vitaminas (B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E y K), además de betaína, betacaroteno y alfacaroteno.
Entre los microelementos que contiene se encuentran el cromo, el yodo, el boro, el hierro, el níquel, el cobre, el selenio, el zinc y el manganeso. El brócoli también es rico en potasio, calcio, azufre, sodio, silicio, fósforo y magnesio.
Otros indicadores:
- agua – casi 90 g;
- carbohidratos – aproximadamente 6,5 g;
- proteínas – casi 3 g;
- grasas – solo 0,4 g;
- fibra – algo más de 2,5 g.
Es evidente que esta variedad de col contiene ácidos y otras sustancias esenciales y reemplazables, ya que contiene las suficientes para garantizar una salud normal.
Características de la aplicación
Los médicos recomiendan la col como alimento dietético, pero en casa, la col es apta para todo tipo de preparaciones. Se puede freír, hervir o guisar. Se utiliza en cazuelas, guisos, salsas y platos principales.
Período de maduración y rendimiento
El brócoli Fiesta es una variedad semitemprana con un ciclo de cultivo de 80 a 90 días desde la siembra en campo abierto. Su rendimiento se considera medio, pudiendo alcanzar entre 2,5 y 3,5 kg por metro cuadrado con cuidados promedio. Sin embargo, siguiendo estrictamente todas las prácticas agrícolas, incluyendo un riego y fertilización cuidadosos, se pueden lograr rendimientos de hasta 4 a 5 kg por metro cuadrado.
Características, descripción del aspecto, sabor
El brócoli híbrido Fiesta F1 es una planta anual parecida al espárrago, perteneciente a la familia Brassicaceae. Cada planta alcanza una altura de 80-95 cm, con una roseta de hojas largas y erectas.
Otras características de la variedad:
- Hojas. Su forma es alargada y ondulada, con una estructura vesicular. Presenta un contorno curvo característico que recorre toda su longitud. La superficie tiene una capa cerosa azulada. La dirección es vertical.
- Cabezas/tallos. Las cabezas son muy densas (parecidas a la coliflor) y de forma redonda, aunque también son comunes los ejemplares aplanados. La formación de la cabeza comienza cuando se han desarrollado al menos 16 hojas. La cabeza es grande: 15 cm de diámetro y pesa aproximadamente 500 g.
Sin embargo, si se siguen estrictamente todas las prácticas agrícolas, se pueden obtener repollos de hasta 1,5-2,0 kg. Las cabezas tienen una superficie rugosa y un color verde intenso con un matiz azul turquesa. El tallo es de tamaño mediano. - Escapes. Los tallos del brócoli se agrupan en racimos. Son pequeños pero extremadamente jugosos y crecen desde el tallo principal. Hay entre 500 y 2000. Carecen por completo de brotes laterales, lo que distingue a la variedad Fiesta de otras variedades de brócoli.
- Sistema radicular. Consta de una varilla central con una base muy fuerte, de la cual se extienden numerosos brotes radiculares.
- Gusto. Muy agradable y distintivo. Presenta notas a frutos secos.
¿Para qué regiones es adecuado?
El brócoli Fiesta se cultiva principalmente en el centro de Rusia, así como en las regiones del sur y del norte, lo que lo hace ideal para su cultivo en todo el país. Sin embargo, su temperatura óptima oscila entre los 18 y los 25 °C. El calor excesivo provoca que el brócoli se ablande.
Las principales ventajas y desventajas de un híbrido
El brócoli y repollo Fiesta F1 tiene muchos aspectos positivos, entre los que destacan los siguientes:
¿Cuál es la diferencia con otras variedades e híbridos?
La variedad Fiesta presenta algunas diferencias únicas con respecto a otras variedades de brócoli. Estas incluyen:
- resistencia al frío;
- ausencia de brotes laterales;
- cultivo en todas las regiones sin restricciones;
- sabor a nuez;
- Productividad de los cultivos incluso con cambios bruscos de temperatura.
Características de aterrizaje
La siembra es fundamental para el cultivo del brócoli Fiesta, ya que requiere una preparación adecuada del suelo, un buen ahuecamiento del hoyo y, sobre todo, plantar las plántulas a la profundidad suficiente. Existen dos tipos de siembra: con plántulas y directamente sobre el suelo.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar estrictamente dentro del rango de 6.0 a 7.0 para una óptima absorción de nutrientes.
- ✓ El suelo debe contener al menos un 4% de materia orgánica para asegurar la estructura y retención de humedad necesarias.
Requisitos del suelo
El brócoli Fiesta requiere un suelo fértil, ligero y bien drenado. Los suelos negros, francos, franco-arenosos y arcillosos medios son los más adecuados. El pH del suelo debe ser neutro o ligeramente ácido. El brócoli crece mejor en zonas previamente cultivadas con cereales, legumbres, pepinos, tomates y hierbas perennes.
Preparándonos para el aterrizaje
El terreno debe prepararse con antelación, preferiblemente en otoño. Si esto no es posible, al menos entre dos y cuatro semanas antes de la siembra. Para ello, basta con cavar la tierra y añadir estiércol o compost. Si el suelo es muy ácido, añadir cal o harina de dolomita.
- × No utilice soluciones con una concentración de manganeso superior al 0,5% para desinfectar las semillas, ya que esto puede dañarlas.
- × Evite remojar las semillas durante más de 48 horas, ya que esto puede provocar que se pudran.
Independientemente del método de siembra al aire libre, es necesario preparar las semillas. Aquí te explicamos cómo:
- Selecciona el material de plantación: elimina todos los elementos huecos, dañados, demasiado secos o podridos.
- Desinfecte las semillas sumergiéndolas en una solución rosa pálido de permanganato de potasio durante 15 minutos.
- Remojar en agua durante 2 días.
- Aplicar un estimulador del crecimiento siguiendo las instrucciones.
- Coloca las semillas sobre un trozo de gasa húmeda y deja que germinen.
¿Cómo plantar sin semilleros?
Las semillas deben sembrarse al aire libre cuando la temperatura del aire se estabilice entre 14 y 16 grados Celsius. Este método es adecuado para latitudes medias y el sur.
Reglas de siembra:
- Nivele la superficie de los lechos.
- Formar surcos. La distancia entre hileras debe ser de al menos 50 cm, y entre arbustos de 30 cm.
- Extienda una capa fina de ceniza de madera y humus sobre las ranuras.
- Humedecer ligeramente.
- Plante las semillas a una profundidad de unos 2 cm.
- Cubrir con sustrato.
- Riégala.
- Cubra las plantas con film plástico. El negro es preferible.
Abra la tapa diariamente durante 15-30 minutos para que circule el aire y riegue ocasionalmente. Cuando broten los tallos, retire la tapa por completo. Aclare las plantas cuando tengan las tres primeras hojas.
Calendario, esquema y reglas para la siembra de plántulas
Este método se utiliza en climas extremos. Las semillas se siembran en abril y mayo, según la región. Tras preparar las semillas, siga estos pasos:
- Prepare los recipientes y desinféctelos. Se pueden utilizar macetas de turba o bandejas de panal.
- Rellénalos con sustrato. Puedes comprarlo en la tienda o prepararlo tú mismo. Para ello, mezcla 3 partes de tierra de jardín con 1 parte de arena. Si el suelo es ligeramente ácido, puedes añadir 0,5 partes de turba (la turba acidifica).
- Coloque el material de plantación a una profundidad de 0,5-1 cm.
- Rocíe con una botella rociadora.
- Cubrir con papel de vidrio o film transparente.
- Coloca el recipiente en un lugar cálido.
Continúa cuidándolas como de costumbre, incluyendo el riego y la ventilación. Cuando aparezcan las tres primeras hojas, trasplanta las plántulas a macetas individuales, y cuando tengan entre 6 y 8 hojas, trasplántalas al suelo o a un invernadero.
Algunas reglas:
- La temperatura ambiente durante la siembra es de +18-20 grados, cuando aparecen los primeros brotes - de +10 a +15 grados, cuando se forman 3 hojas - nuevamente +20 grados;
- La forma más sencilla de sellar las semillas es con pinzas;
- Es mejor mantener inmediatamente una distancia de 5 cm entre el material de plantación que aclararlo posteriormente;
- Puedes añadir humus o compost al sustrato, lo que acelerará la germinación;
- Coloca guijarros o arcilla expandida en el fondo de los recipientes para el drenaje; esto evitará que el agua se estanque;
- Asegúrese de hacer agujeros en el fondo de los recipientes para drenar el líquido y coloque una bandeja.
Características del cultivo
La clave para cultivar brócoli Fiesta es controlar la humedad del suelo. La falta de agua alterará significativamente el sabor de la planta: quedará blanda, amarga y desagradable.
matices del cuidado
Para retener la humedad durante más tiempo, utilice mantillo. Use paja, estiércol, serrín o hierba recién cortada (preferiblemente ortiga, ortiga muerta y plantas similares ricas en nutrientes). Además, tenga en cuenta los siguientes procedimientos de mantenimiento:
- Aflojando. Realice el primer tratamiento 7 días después de plantar las plántulas y 3 semanas después de sembrar las semillas. Luego, afloje la tierra después de cada riego.
- Deshierbe. Se realiza una vez por semana o a medida que crecen las malas hierbas.
- Riego. Opte por el riego por goteo. Humedezca la tierra según sea necesario para evitar la formación de una costra seca. Por lo tanto, riegue aproximadamente dos o tres veces por semana.
- Fertilizante superficial. Dos semanas después del trasplante, aplique nitrógeno y fósforo. Si sembró semillas, fertilice las plantas entre 25 y 28 días después de que aparezcan los primeros brotes. Fertilice una segunda vez cuando se formen las primeras cabezas. Para ello, utilice una solución de nitrato de amonio (20 g), nitrato de potasio (40 g) y agua (10 l).
Puedes añadir ceniza de madera. Aplícala por tercera vez cuando las coles estén bien formadas. Disuelve 50 g de superfosfato en 10 litros de agua. Riega después de cada abono.
- 14 días después de plantar las plántulas, aplicar 10 g de nitrato de amonio por 1 m².
- Durante el período de formación de la cabeza, agregar 20 g de superfosfato y 15 g de sal de potasio por 1 m².
- Dos semanas antes de la cosecha, aplicar fertilización foliar con una solución de ácido bórico (2 g por 10 l de agua).
control de plagas y enfermedades
La variedad Fiesta, al ser una planta híbrida, es extremadamente raramente susceptible a enfermedades. Por lo tanto, los tratamientos preventivos con fungicidas e insecticidas son suficientes. Entre las plagas comunes se encuentran los pulgones, las babosas, los gusanos cortadores y los escarabajos. Para combatirlos, utilice lo siguiente:
- áfido – una solución del fármaco Oxyhoma o una solución jabonosa;
- babosas – necesitas seda o espolvorear con ceniza de madera;
- abejorro – solución de permanganato de potasio;
- polilla de la col – medicamento Lepidocid.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha comienza en agosto y termina a finales de septiembre. Es importante controlar el cambio de color del brócoli: hay que cosechar las cabezas cuando aún están de color verde oscuro. Si cambia de color, la verdura está demasiado madura, lo que significa que no es apta para almacenar ni para consumir.
¿Cómo y cuándo cobrar?
La cosecha debe comenzar cuando las cabezas estén completamente maduras. Deben cortarse con un cuchillo afilado, incluyendo los tallos. El mejor momento para cosechar es por la mañana o por la tarde.
Características de almacenamiento
El brócoli Fiesta tiene una excelente vida útil, pero un almacenamiento adecuado es esencial. Tenga en cuenta estos consejos:
- se puede almacenar en una habitación durante unos 5 días;
- aproximadamente 20 días en el refrigerador a una temperatura de +6 grados;
- 60 días – en una bodega o sótano a una temperatura de 0 a -1 grados;
- aproximadamente 8 meses en el congelador (temperatura -15-18 grados).
Al almacenar en una bodega, es importante colocar el recipiente transpirable sobre una tarima y forrar el fondo con un paño húmedo. Cubra el recipiente con film transparente.
¿Qué dificultades podrían surgir durante el crecimiento?
La principal dificultad reside en seguir las prácticas adecuadas de manejo de la humedad del suelo. Si la col no se riega a tiempo, se secará.
Reseñas de jardineros sobre el brócoli Fiesta
El brócoli Fiesta es un híbrido versátil que se puede cultivar a partir de semillas o mediante trasplante. Tiene un agradable sabor a nuez, una excelente vida útil y es muy fácil de transportar, lo que lo hace popular entre los agricultores tanto para consumo personal como para uso comercial.