La col kazajok ha sido popular durante muchos años entre agrónomos experimentados, quienes aprecian sus excelentes características. Los horticultores principiantes también eligen este cultivo por su facilidad de cultivo, buena producción y excelente sabor. Para obtener los mejores resultados, es importante brindarle los cuidados necesarios.
¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?
Este híbrido se conoce desde hace tiempo en Rusia. Su historia comenzó a mediados de la década de 1990, cuando un grupo de mejoradores, entre los que se encontraban A. V. Kryuchkov, G. F. Monakhos, L. D. Bondarenko, S. V. Koroleva y N. N. Vorobyova, desarrollaron esta variedad en Krasnodar. Tras superar con éxito las pruebas de variedad, se incorporó al Registro Estatal en 1996.
Características de la variedad
Cada año, esta variedad recibe excelentes críticas de los horticultores. La mayoría de los jardineros y agricultores están completamente satisfechos con los resultados que produce esta col. Ocasionalmente, se pueden encontrar informes de frutos poco atractivos, pero esto se debe con mayor frecuencia a un riego insuficiente y a las altas temperaturas.
Descripción de la planta y las cabezas de repollo
Se distingue por su roseta elevada de hojas, que alcanza entre 55,4 y 67,4 cm de diámetro y entre 21,2 y 28 cm de altura. Características distintivas:
- Tiene hojas redondas en miniatura, de un intenso color verde.
- Presentan grandes arrugas y los bordes de cada hoja son ligeramente ondulados con cortes.
- El pecíolo es pequeño. El tallo externo alcanza los 8-10 cm de longitud, el tallo interno – 6 cm.
- La forma de la cabeza es circular, con un peso de 0,8 a 1,2 kg y una altura de 15,5 a 17,5 cm.
- En su interior, la cabeza de la col es blanca como la nieve con un ligero tono amarillo crema.
Resistencia a las heladas
Este híbrido se desarrolló específicamente para su cultivo en regiones con climas variables. Es poco exigente en cuanto a las condiciones climáticas y puede soportar fácilmente heladas primaverales de hasta -3-5 °C.
Es especialmente popular en regiones con alta humedad y lluvias frecuentes, donde estas condiciones favorecen un crecimiento y desarrollo óptimos. En estas regiones, el clima lluvioso resulta más beneficioso que perjudicial para el cultivo.
Tiempo de maduración
Es una variedad de maduración temprana. Si se cultiva a partir de plántulas, la primera cosecha se puede obtener al cabo de un mes y medio de la siembra. Normalmente, desde la germinación hasta la cosecha transcurren unos 100 días.
Productividad
El rendimiento supera significativamente el promedio, alcanzando aproximadamente 4 kg por metro cuadrado de superficie cultivada. Un agricultor puede obtener entre 318 y 461 quintales de hortalizas por hectárea de terreno.
Sabor y usos
La col kazajok es muy apreciada por su excelente sabor. Su textura tierna y jugosa se equilibra a la perfección con un dulzor sutil, sin el menor rastro de amargor ni otras cualidades negativas. Su contenido de materia seca es del 7,2 % y su contenido total de azúcar es del 4,2 %.
Contiene una cantidad significativa de ácido ascórbico: 42,9 mg por cada 100 g de producto crudo. Su sabor se aprecia mejor en ensaladas, aunque puede utilizarse en diversas preparaciones culinarias, tanto frías como calientes, e incluso en conservas.
regiones en crecimiento
Esta variedad tiene una amplia distribución geográfica. Se puede encontrar en diversas regiones de Rusia, incluyendo Siberia occidental y oriental, el Cáucaso Norte, el Lejano Oriente, los Urales, el Volga-Vyatka, el Volga Medio, el norte, la Tierra Negra Central, el Bajo Volga y el noroeste de Rusia.
Requisitos del suelo
Se desarrolla mejor en suelos fértiles y no ácidos. Lo ideal es plantarlo en un lugar donde previamente se hayan cultivado papas, cebollas o pepinos similares. Estos suelos proporcionan condiciones favorables para el desarrollo y el buen crecimiento del híbrido.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar entre 6,0 y 7,5 para prevenir el desarrollo de la hernia de la col en el repollo.
- ✓ El suelo debe tener buen drenaje para evitar el encharcamiento y la pudrición de las raíces.
Tecnología agrícola del repollo Kazachok
En climas desfavorables, da buenos resultados cuando se cultiva directamente a partir de semillas en campo abierto. Sin embargo, es mejor optar por plántulas.
Siembra
Lo mejor es sembrar las semillas de repollo a principios o mediados de marzo. Para asegurar una maduración gradual, siémbrelas en tandas, con un intervalo de 3 a 5 días entre cada una. Si es posible, prepare una mezcla de tierra que incluya césped precalentado. Afloje la tierra y trátela con Fitosporin para protegerla contra infecciones.
Durante la primera semana después de la siembra, mantenga las plantas en un lugar fresco y luego aumente gradualmente la temperatura. Después de 10 a 14 días de la germinación, trasplante las plántulas, enterrándolas hasta los cotiledones, y riéguelas solo cuando la tierra alrededor del tronco esté seca.
Trasplanta las plántulas entre 40 y 45 días después de la germinación, en un clima húmedo, pero no frío. Si el clima es cálido y soleado, protégelas de la luz solar directa durante las primeras 1 o 2 semanas después del trasplante y controla regularmente su nivel de humedad.
Cuidado
Riega las plantas abundantemente cada dos días. El agua tibia es ideal, pero el agua fría tampoco perjudica a las plántulas. La planta crece mejor en suelos no ácidos con suficiente nitrógeno. Para reducir la acidez, usa ceniza, y para aumentar el nitrógeno, aplica urea entre 20 y 30 días después de la germinación.
- × Evite regar durante las horas de mayor calor para prevenir quemaduras en las hojas.
- × No utilice agua fría directamente del pozo, deje que se caliente a temperatura ambiente.
Fertilice la variedad dos veces más durante la temporada de crecimiento. La primera vez, utilice una infusión de gordolobo diluida en una proporción de 1 parte de estiércol por 3 partes de agua.
- Diez días después de plantar las plántulas, agregue una solución de urea (10 g por 10 l de agua) para estimular el crecimiento de las hojas.
- Durante el período de formación de la cabeza, utilice fertilizantes de potasio y fósforo (20 g de superfosfato y 10 g de sal de potasio por cada 10 litros de agua) para mejorar la calidad de las cabezas.
Añadir urea a la primera infusión a razón de 1 g por litro. La última infusión debe contener fertilizantes complejos con alto contenido en potasio y superfosfato.
Enfermedades y plagas
La variedad de col Kazachok es resistente a enfermedades como la pierna negra y la marchitez bacteriana. Mantener condiciones óptimas de cultivo ayudará a prevenir ataques de insectos como la mariposa blanca de la col, los pulgones y las babosas.
Un método para controlar las plagas consiste en plantar ciertas plantas alrededor de los canteros cuyos aceites esenciales repelen o atraen a los insectos. Entre ellas se incluyen la menta, la caléndula y la maravilla. Para el tratamiento, utilice Fitoverm.
Cosecha y almacenamiento
Una vez que las coles hayan alcanzado el tamaño y la madurez deseados, es momento de cosecharlas. Lo mejor es cosecharlas en clima seco, preferiblemente por la mañana o por la tarde, para evitar que se sobrecalienten y conservar su frescura.
Para cosechar las coles, utilice un cuchillo afilado o tijeras de podar, cortándolas con cuidado del tallo. Evite dañarlas o magullarlas para preservar su calidad e integridad. Después de la cosecha, limpie bien las coles para eliminar la suciedad y el polvo. Luego, puede guardarlas en un lugar fresco y seco.
La temperatura óptima de almacenamiento se sitúa entre 0 y 2 °C, con una humedad relativa de entre el 90 y el 95 %. Un frigorífico o una bodega son adecuados para este fin. Esta variedad puede conservarse hasta seis meses.
Ventajas y desventajas de la variedad
Antes de plantar una nueva variedad en tu jardín, estudia sus cualidades positivas y negativas. Kazachok tiene muchas ventajas:
Reseñas de la col de Kazachok
La col Kazachok es una de las plantas cultivadas más populares e importantes, ampliamente utilizada como alimento en todo el mundo. Esta variedad se ha popularizado entre los horticultores por su alto rendimiento, excelente sabor y resistencia a las enfermedades. Con los cuidados adecuados, puede alcanzar cosechas excelentes.