Características de la col del Vesubio y fundamentos de su cultivo

La col Vesubio es una variedad de col blanca ultratemprana con cabezas cónicas. Desarrollada por obtentores italianos, esta col posee excelentes cualidades comerciales y goza de merecida popularidad entre nuestros horticultores.

Descripción de la col del Vesubio

La planta presenta una roseta robusta y ligeramente elevada. Las cabezuelas tienen un aspecto característico, con puntas agudas y de tamaño pequeño. Son de color verde claro y de densidad moderada. Su peso oscila entre 1,4 y 1,5 kg.

Gusto y propósito

Las coles Vesubio tienen una textura tierna, son jugosas y crujientes. Esta col tiene un sabor excelente. Es ideal para ensaladas de verano, también queda muy bien como primer y segundo plato, se puede guisar, añadir al borscht o usar como relleno.

Productividad

La col Vesubio es una variedad ultratemprana; transcurren 100 días desde el momento de la emergencia hasta la madurez técnica de las cabezas de col.

Ventajas y desventajas

La col Vesubio posee numerosas ventajas que los jardineros y amantes de esta maravillosa hortaliza sin duda apreciarán. Esta variedad prácticamente no tiene inconvenientes.

Características de aterrizaje

Se recomienda cultivar la col Vesubio a partir de plántulas para obtener cosechas más tempranas. Sembrar las semillas directamente en la tierra no es común. En primer lugar, la cosecha tarda más y, en segundo lugar, las plántulas jóvenes son muy susceptibles a plagas de insectos, como los pulgones. En cambio, las plántulas son mucho más fáciles de proteger de las plagas.

Características de la página de aterrizaje:

• Las semillas para plántulas se siembran a principios o mediados de abril. El momento exacto depende del clima de la región. Las plántulas se trasplantan al exterior cuando tienen de 5 a 6 hojas verdaderas. La siembra se realiza cuando ya no hay riesgo de heladas. Sin embargo, se recomienda cubrir las plántulas con plástico por la noche.
• La col Vesubia crece mejor en suelos neutros y fértiles de tipo chernozem, franco arenoso o franco ligero. En otoño, se labra la tierra, añadiendo de 6 a 7 kg de humus por metro cuadrado. También se añaden superfosfato y cloruro de potasio a razón de 1 a 2 cucharadas por metro cuadrado.
• Para plantar los plantones, prepare hoyos rellenos con una mezcla de humus y ceniza de madera. La distancia óptima de plantación es de 50 x 40 cm. Plante en zonas soleadas y protegidas de las corrientes de aire.
• Antes de plantar, llene los hoyos con agua tibia y reposada. Trasplante las plántulas a los hoyos con su cepellón. Para protegerlas de la luz solar, se recomienda cubrirlas inicialmente con tela no tejida; también se pueden usar botellas de plástico cortadas.

Instrucciones de cuidado

Para cultivar repollo Vesubio de alta calidad —jugoso, sabroso y fiel al tamaño de su variedad— se requieren cuidados específicos.

Cómo cuidar la col Vesubio:

• Mientras crecen las plántulas, el suelo debe mantenerse ligeramente húmedo en todo momento; no debe secarse, pero tampoco debe regarse en exceso para que las plántulas no se vean afectadas por la pierna negra.
• Tras la siembra, riegue las coles aproximadamente dos veces por semana, con 1 litro de agua por planta. Con el tiempo, reduzca la frecuencia de riego a una vez cada 10 días. En climas cálidos, aplique 10 litros de agua por metro cuadrado por planta.
• La col se riega semanalmente con un aspersor, aplicando 0,5 litros de agua por metro cuadrado. La cantidad de agua se reduce antes de la cosecha.
• La col se abona con una solución de estiércol de vaca en proporción 1:10. Esta solución se aplica a las raíces tres veces por temporada. También se pueden añadir dos cucharadas de superfosfato a la solución. Tres semanas antes de la cosecha, se añade sulfato de potasio diluido a razón de dos cucharadas por cada 10 litros de agua.
• Tras el riego, se afloja la tierra de los bancales, se eliminan las malas hierbas y, dos veces por temporada, se aporca, rastrillándola hacia arriba. Esto estimula la formación de raíces adventicias, favorece el crecimiento de las plantas y la formación de cogollos de col.

control de plagas y enfermedades

Si se detectan síntomas de enfermedad, se recomienda regar el suelo con permanganato de potasio. También se pueden usar fungicidas como Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur, etc., para combatir las infecciones. Para proteger la col de las enfermedades, se plantan caléndulas o maravillas alrededor de los bancales.

Para proteger la col de pulgas y moscas de la col, rocíela inmediatamente después de plantarla y repita la operación una semana después. Se pueden usar soluciones de aceite de abeto, ceniza o vinagre, así como otros remedios caseros. También se pueden usar insecticidas como Batrider.

Cosecha y almacenamiento

Las primeras coles precoces se cosechan a finales de junio o principios de julio; la fecha exacta depende de las condiciones climáticas. Si la cosecha se realiza para consumo propio, puede hacerse con cualquier clima, pero si se trata de una cosecha a gran escala y la col se almacenará durante un tiempo, conviene cosecharla en tiempo seco.

Las coles se conservan mejor en habitaciones con una temperatura de entre 0 y +1 °C y una humedad relativa del 95 %. También se pueden guardar en el refrigerador. En cualquier caso, la col temprana no se conserva durante mucho tiempo; está pensada para un consumo rápido: se come, se procesa y se vende.

Reseñas

La col Vesubio es una variedad sumamente interesante y prometedora que encantará a todos los amantes de las hortalizas ultratempranas. Esta variedad, realmente versátil, resultará atractiva tanto para jardineros como para agricultores, ya que puede cultivarse tanto para consumo propio como para uso comercial.

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