La papa Azart es una variedad de mesa semitemprana que se adapta a cualquier tipo de suelo y clima. Pero su ventaja más importante, según agricultores y horticultores, es su mayor resistencia al tizón tardío, la principal plaga de la papa. Se puede cultivar tanto en interiores como a gran escala, ya que su comercialización alcanza al menos el 90%.
Historia del origen
El equipo del Instituto de Investigación de Cultivo de Papa A. G. Lorkh de toda Rusia se centró en el desarrollo de variedades de papa de alta calidad mediante tecnologías avanzadas de genética molecular. Sus esfuerzos de investigación dieron como resultado el desarrollo de la variedad de papa Azart, producto de la selección genética.
El trabajo experimental se llevó a cabo en las instalaciones de laboratorio del instituto, ubicado en la aldea de Korenevo, distrito de Lyubertsy, región de Moscú. Se desconoce el año exacto de la selección.
Descripción de la planta y los tubérculos
La variedad Azarta se caracteriza por sus brotes erguidos y una copa alta o medianamente alta, aunque el arbusto parece bastante compacto (debido a su escasa extensión). Otras características:
- hojas - más pequeñas que otras variedades, lo cual es una característica varietal especial;
- inflorescencias – variedad extendida con flores blancas como la nieve;
- Parámetros de cultivos de raíz – de forma ovalada alargada, con un peso aproximado de 90-100 g;
- la cáscara y su superficie – lisa, de color amarillo claro, provista de una ligera malla y escasos puntos;
- pulpa – tono cremoso.
Debajo de un arbusto se forman entre 7 y 10 patatas.
Características del sabor y finalidad
Esta variedad de patata posee un sabor refinado, lo que la hace ideal para crear una gran variedad de platos exquisitos. Su pulpa no se oscurece durante la cocción, lo que garantiza una presentación atractiva.
Las patatas son una valiosa fuente de nutrición. Una ración de 300 gramos contiene una completa gama de carbohidratos, fósforo y potasio. La pulpa de la patata contiene importantes nutrientes para la salud:
- zinc;
- hierro;
- yodo;
- manganeso;
- sodio;
- calcio.
Las patatas son ricas en vitamina C, todos los aminoácidos presentes en las plantas comestibles, almidón y fibra (almidón: del 14 al 18%).
¿Qué tipo de cosecha produce cuando madura?
La papa Azart es una variedad semitemprana, con un ciclo de cultivo de 80 a 95 días entre la aparición de las primeras hojas verdes y la cosecha. Su rendimiento promedio oscila entre 50 y 55 toneladas por hectárea.
Aterrizaje
Las patatas prefieren suelos de densidad media con contenido de marga, turba y arena. Es importante seguir estrictamente las reglas de rotación de cultivos, evitando cultivar patatas en zonas donde se hayan cultivado solanáceas, como pimientos, tomates y berenjenas, la temporada anterior. Entre los cultivos que preceden a las patatas se encuentran la calabaza, la col, el maíz y la remolacha.
Las condiciones ideales para el cultivo exitoso de la papa incluyen lo siguiente:
- Temperatura confortable de +15 a +22 grados;
- cantidad suficiente de luz;
- suelo ligero con un pH neutro;
- Riego moderado, evitando el exceso de humedad.
La pasión se puede cultivar utilizando diferentes técnicas, cuya elección depende de las condiciones.
Método del peine
Este método se utiliza cuando el agua subterránea está cerca de la superficie, por ejemplo, en zonas pantanosas o encharcadas. Se crean montículos con equipo especializado; su altura óptima es de 15 a 25 cm. La separación entre los montículos debe ser de aproximadamente 65 a 75 cm.
Aterrizaje en trincheras
Este método es adecuado para plantar en suelos arenosos, donde el suelo es extremadamente suelto y ligero. La preparación del hoyo comienza en otoño, añadiendo compost y heno/paja como fertilizante, así como ceniza de madera (preferiblemente de árboles de hoja caduca).
aterrizaje suave
Este método es especialmente adecuado para parcelas en pendiente. En estas zonas, el suelo se mantiene siempre caliente por el sol, suelto y ligeramente húmedo. Las patatas se plantan a una profundidad equivalente al ancho de una pala. La plantación suele realizarse entre dos personas, quienes utilizan una cuerda para marcar las líneas y cavar hoyos de 10-12 cm de profundidad, rellenándolos con tierra de la hilera contigua.
Debajo de la paja
Este método tradicional ofrece numerosas ventajas, como altos rendimientos, mínima susceptibilidad a plagas y enfermedades, y la posibilidad de obtener una cosecha de alta calidad sin necesidad de clasificación. La paja impide el crecimiento de malas hierbas, lo que simplifica considerablemente la cosecha y el mantenimiento.
El procedimiento es sencillo:
- Para la siembra, se extiende sobre el suelo una capa de paja de 18-25 cm de espesor.
- Los tubérculos se colocan en esta capa.
A medida que crecen las patatas y se asienta la paja, es necesario añadir una nueva capa de paja varias veces, de media 3-4 veces por temporada.
Preparación del material de siembra
Para asegurar que las papas estén listas para la siembra, se germinan durante dos semanas. Los tubérculos se colocan en un lugar luminoso para favorecer la germinación. Las papas están listas para la siembra cuando su piel y pulpa se tornan verdes, lo cual se puede comprobar al cortarlas.
Este proceso estimula la acumulación de solanina, que es perjudicial para los nematodos. Para desinfectar contra parásitos, utilice Aktara o Fundazol siguiendo las instrucciones.
Plantación en campo abierto
Primero, se labra la tierra con un tractor de dos ruedas o una horca, y luego se enriquece con fertilizantes orgánicos como compost/humus o diamofosca (5-7 kg o 20 g por metro cuadrado, respectivamente). Al cavar los hoyos de plantación, se coloca un puñado de ceniza de madera encima.
La profundidad de los hoyos de plantación puede variar de 6 a 15 cm, dependiendo del tipo de suelo: en zonas arenosas, los hoyos se excavan más profundos, en zonas arcillosas, más superficiales.
Crecimiento y cuidado
La variedad de patata Azart se cultiva mediante métodos tradicionales. El cuidado de la planta incluye los siguientes pasos:
- Las patatas requieren al menos tres riegos durante la temporada de crecimiento. En épocas de sequía, se deben añadir entre 40 y 50 litros de agua por metro cuadrado de suelo. La mayor cantidad de agua se necesita al final de la floración y durante la formación de los tubérculos.
- El aflojamiento de la tierra debe realizarse al día siguiente del riego.
- El primer aporcado de los arbustos se realiza cuando los tallos alcanzan una altura de 12-18 cm. El segundo aporcado se realiza un mes después. El aporcado final se realiza después de 28-30 días, formando un montículo de 20-25 cm de altura.
Las patatas responden bien a la aplicación de fertilizantes orgánicos y minerales:
- Antes de la primera etapa de aporcado, se recomienda agregar urea en una cantidad de 20-25 g por cada 10 litros de agua, mientras que la norma para una planta es de 500 ml.
- Antes de la floración, es recomendable utilizar sulfato de potasio a una dosis de 1 cucharada por cada 10 litros de agua.
- Al final del período de brotación, se recomienda utilizar una solución de ceniza, agregando 3-4 cucharadas a 9-10 litros de agua.
Enfermedades y plagas
Azart presenta una alta resistencia a diversas enfermedades. Sin embargo, cuando el suelo está infestado de nematodos, los bulbos de patata pueden dañarse fácilmente. Actofit o Fitoverm se utilizan contra los nematodos.
Para proteger las patatas del tizón tardío, utilice una infusión de ajo o un caldo bordelés al 1%. Los tratamientos se realizan cada 9-12 días. Para combatir el escarabajo de la patata, utilice productos químicos como Prestige y Regent.
Ventajas y desventajas
Azart es merecidamente popular porque la variedad tiene muchas cualidades positivas:
Existe un inconveniente: un mayor riesgo de infección por nematodos.
Reseñas de jardineros
La patata Azart se considera una variedad selecta, caracterizada por su alto rendimiento y resistencia a factores adversos. Está destinada al cultivo en grandes explotaciones agrícolas y huertos privados. Gracias a su tamaño compacto, ocupa poco espacio.