La patata Bryansky Delikates es una variedad de mesa de media temporada, ideal tanto para pequeños huertos familiares como para la producción industrial a gran escala. Los agricultores aprecian especialmente su excelente comercialización y larga vida útil, factores clave para su cultivo comercial. Una característica especial es que los tubérculos no se deterioran.
Historia del origen
El nombre de esta variedad de patata proviene del centro de investigación donde se desarrolló. Se creó una variedad única en la Estación Experimental de Briansk, perteneciente al Instituto de Investigación Panruso A.G. Lorkh. En 2002, se inscribió en el Registro Estatal de Logros en Mejora Genética.
Los siguientes criadores rusos participaron en la creación del manjar de Briansk: I.M. Yashina, A.I. Kustarev, L.T. Shpakov, L.A. Erenkova, A.V. Kovalev, E.A. Simakov, A.A. Molyavko y A.M. Atroshenko.
Características de las patatas
La variedad «Delicadeza de Bryansk», como se la conoce popularmente, se caracteriza por un sistema radicular robusto que produce entre 13 y 16 cosechas de raíz. Las patatas tienen una excelente comercialización, con un rendimiento mínimo del 89 % y un máximo del 98 %.
Descripción de la planta y los tubérculos
Los arbustos de Bryansk Delicacy son de altura media, alcanzando un máximo de 60 cm. Sin embargo, su copa es bastante extendida, por lo que es necesario mantener cierta distancia entre plantaciones.
Otras características de la variedad:
- Las hojas son bastante grandes, con bordes ligeramente ondulados y de color verde claro, de tipo cerrado;
- Los pedúnculos en forma de corola contienen pequeñas flores blancas como la nieve;
- La forma de las patatas es ovalada;
- El tamaño de las hortalizas de raíz varía de mediano a grande, por lo que su peso es de 75 a 125 g;
- La piel es de color amarillento y su superficie es perfectamente lisa;
- La pulpa es idéntica a la piel en tono, pero ligeramente más clara;
- Los ojos son escasos y muy pequeños, ubicados superficialmente.
Características del sabor y finalidad
Esta variedad ofrece una amplia gama de usos: es ideal para preparar papas fritas, así como para freír, hornear, hervir y otras aplicaciones culinarias. Su sabor es excepcional, una de sus principales ventajas sobre otras variedades de papa.
Composición química, oligoelementos y vitaminas
Esta variedad se considera nutritiva y saludable. Los tubérculos son ricos en:
- fibra;
- proteínas;
- vitaminas C, E, PP, H y del grupo B;
- potasio;
- calcio;
- cobre;
- yodo;
- magnesio;
- sodio;
- azufre;
- fósforo;
- glándula;
- selenio;
- cromo;
- manganeso;
- betacaroteno.
período de maduración
Esta variedad se caracteriza por un período de maduración medio-temprano, con un período vegetativo de 75-80 días.
Productividad
El rendimiento por hectárea oscila entre 160 y 290 centners, con un récord máximo de 299 centners registrado en la región de Smolensk.
resistencia a enfermedades
Esta variedad presenta una alta resistencia a una amplia gama de enfermedades y plagas, entre las que se incluyen:
- cáncer de papa;
- Rayado de hojas;
- cambio en la forma de la hoja;
- nematodo formador de quistes;
- Rhizoctonia;
- costra.
Regionalidad y clima
Esta variedad se recomienda para su cultivo en la Rusia central. Sin embargo, también se cultiva con éxito en otras regiones y países con climas templados o subtropicales.
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de cada variedad?
Los aspectos positivos de este manjar de Briansk no solo son apreciados por jardineros y veraneantes, sino también por grandes agricultores. Entre ellos se incluyen los siguientes:
Entre las desventajas mencionadas se incluyen la necesidad de riego regular y la susceptibilidad al tizón tardío.
¿Cuál es la diferencia con otras variedades?
Para plantar esta variedad de patata, solo deben usarse tubérculos enteros. Usar tubérculos partidos por la mitad reducirá el rendimiento y aumentará el riesgo de que se pudran antes de que broten los primeros tallos verdes.
Tampoco se recomienda plantar tubérculos pequeños, ya que no son capaces de proporcionar un crecimiento y desarrollo suficientes.
Características de aterrizaje
Antes de empezar a plantar los tubérculos, es necesario realizar un tratamiento preliminar. Esto es lo que hacen los jardineros experimentados:
- Se comprueba la calidad del material de siembra. Se presta especial atención a los signos de enfermedades o plagas, daños mecánicos y pudrición. Los tubérculos pequeños se descartan. El peso ideal de las patatas para la siembra es de aproximadamente 80-110 g.
- Deje germinar los brotes. Entre 25 y 35 días antes de la fecha prevista de siembra, coloque las semillas de patata en una sola capa en semilleros bajos o sobre una superficie plana. El lugar debe ser luminoso y cálido. Rocíe ligeramente los tubérculos con un pulverizador para estimular la germinación. Una vez que aparezcan los brotes, es importante controlar su crecimiento para asegurarse de que no superen los 0,8-1,1 cm de longitud.
- Preparación del suelo. Primero se afloja y se elimina cualquier resto de vegetación que pudiera albergar patógenos. Se añaden a los bancales, por metro cuadrado, humus completamente descompuesto (25-30 kg), serrín (500 g) y superfosfato (35-45 g).
El esquema de siembra de patatas es el siguiente:
- Preparar los bancales en el terreno.
- Cava agujeros en ellas para plantar.
- Coloca los bulbos en los agujeros y cúbrelos con tierra.
- Cubra el espacio entre las hileras con mantillo para retener la humedad.
Para el cultivo de la variedad Bryansky Delikates, se deben seguir ciertas recomendaciones:
- Los agujeros para las patatas están escalonados, siguiendo un patrón de 35-45 cm por 65-75 cm, donde el primer valor indica el espacio entre plantas y el segundo, entre filas.
- Para estimular la germinación rápida de las semillas y protegerlas de las infecciones, las patatas se tratan con fungicidas y estimulantes de la formación de raíces.
- Las patatas deben plantarse en primavera, cuando la temperatura del suelo se estabilice entre +7 y +9 °C.
- Un terreno destinado al cultivo de patatas no debe utilizarse durante más de tres años consecutivos.
- Los mejores precursores son las leguminosas y el abono verde.
Sutilezas del cuidado de la variedad
Este manjar de Bryansk requiere pocos cuidados. Para asegurar una cosecha abundante y de alta calidad, basta con plantar las patatas en el momento adecuado, proporcionar un suelo ligero y bien aireado, y seguir las prácticas agrícolas básicas:
- Para el riego, utilice volúmenes moderados de agua, teniendo en cuenta las condiciones climáticas, la temperatura del aire y la humedad del suelo, que debe estar ligeramente húmedo.
- Es necesario evitar la sequía durante la brotación y después de que se haya detenido el crecimiento del follaje, ya que la falta de humedad en estos momentos críticos puede reducir significativamente el rendimiento.
- Si cultivas la variedad Bryansk Delicacy en zonas donde se recomienda su siembra, entonces, en condiciones normales de lluvia, el riego puede sustituirse por aflojar y cubrir con mantillo la tierra, lo que ayudará a mantener su humedad.
- Las patatas de Bryansk responden especialmente bien a los suplementos nutricionales aplicados tanto a las raíces como al follaje. Se prefiere una combinación de fertilizantes orgánicos y minerales. Es necesario un mínimo de tres aplicaciones durante la temporada de crecimiento.
- después de que aparezcan los primeros tallos;
- durante el período del inicio de la formación de brotes;
- durante la floración activa.
- Es fundamental desherbar el suelo con regularidad, ya que las malas hierbas compiten con las patatas por el agua y los nutrientes, lo que repercute negativamente en el crecimiento de los tubérculos y favorece la propagación de enfermedades.
- El aporcado de las patatas se realiza dos veces: cuando la planta alcanza los 14-17 cm de altura y un par de semanas después. Esta tarea se lleva a cabo por la mañana o por la tarde.
¿Cómo combatir las enfermedades y las plagas?
La variedad Bryansky Delikates es susceptible a enfermedades y plagas únicamente en condiciones de cultivo deficientes, lo que puede provocar tizón tardío. Para prevenir estos problemas, trate los bulbos con el fungicida Maxim antes de la siembra, siguiendo las recomendaciones del fabricante.
El escarabajo de la patata de Colorado es una plaga grave para esta variedad. No se recomienda el uso de productos químicos fuertes, pero, de ser necesario, el tratamiento final debe realizarse al menos un mes antes de la cosecha.
Los jardineros prefieren eliminar los escarabajos de sus plantas manualmente o usar remedios caseros. En la agricultura industrial, evitar los tratamientos químicos es prácticamente imposible. Para prevenir las infestaciones de gusanos alambre, es importante rotar regularmente los lugares de siembra de patatas (cada 2-3 años).
Cosecha y almacenamiento
Para cultivar patatas con éxito, es importante no solo plantarlas correctamente y proporcionarles los cuidados adecuados, sino también desenterrar los tubérculos a tiempo y crear las condiciones de almacenamiento correctas:
- Tan solo seis semanas después de la siembra, se pueden empezar a cosechar los primeros tubérculos. Estas patatas están pensadas para un consumo rápido, ya que no son aptas para un almacenamiento prolongado.
- Las patatas se pueden cosechar manualmente con una pala o mediante un método mecanizado.
- Las patatas completamente maduras se someten a una cuidadosa selección: los tubérculos dañados se desechan, tras lo cual se esparcen en un espacio abierto o bajo un toldo para que se sequen.
- Se colocan en cajas y se almacenan en una habitación caracterizada por la oscuridad, buena ventilación y una temperatura de +2 a +4-5 grados.
¿Qué problemas podrían surgir?
Durante el cultivo de este manjar de Briansk, pueden surgir los siguientes momentos desagradables:
- desarrollo del tizón tardío como resultado de prácticas agrícolas inadecuadas;
- Infestación por gusanos alambre debido al incumplimiento de las normas de rotación de cultivos y a la falta de medidas preventivas;
- Pudrición del material de la semilla al usar medios tubérculos para la siembra.
Reseñas
La variedad Bryansky Delikates es de maduración media-precoz y prospera en climas templados y subtropicales. Es muy resistente a las enfermedades, impresiona a los consumidores por su delicioso sabor, tiene una excelente comercialización y requiere pocos cuidados especiales. La clave está en evitar la desecación excesiva de la zona radicular.