¿Cómo cultivar patatas Ivan da Marya?

Ivan-da-Marya es el nombre de una variedad de patata tardía. Fue muy popular entre los jardineros rusos en la década de 1990 debido a la forma inusual de sus tubérculos y a su rendimiento relativamente alto. El interés por esta variedad se mantiene vigente hasta el día de hoy.

Historia del origen

Esta variedad de hortaliza fue creada por cultivadores aficionados soviéticos entre 1990 y 1995. Se cree que el material de origen para su producción fue la variedad Picasso (Países Bajos), popular en aquella época.

Esta patata se cultivaba en muchas partes de la URSS, sobre todo en huertos de las regiones occidentales de Rusia y el sureste de Ucrania. Hoy, sin embargo, se considera obsoleta.

Debido a la inusual coloración variegada de sus tubérculos, esta variedad ha adquirido muchos otros nombres. Algunos nombres populares son:

• Caperucita roja;
• Matrioska;
• Ryabukha;
• Borracho.

Descripción y características

Los arbustos de Ivan-da-Marya se caracterizan por una intensa formación de tubérculos. Esta variedad se distingue por su alta comercialización (90%) y excelente vida útil. Además, posee otras características:

• la posibilidad de su cultivo en diferentes climas y en muchos tipos de suelo;
• resistencia media a las heladas (cuando la temperatura baja a -1°C, esta patata se marchita, se pone blanda y su sabor se deteriora);
• intolerancia a la sequía (las plantas toleran bien el calor, pero en veranos secos requieren riego regular para mantener su productividad);
• Resistencia moderada a enfermedades como el tizón tardío y la lepra, y mayor susceptibilidad a la sarna.

Características distintivas y apariencia de los tubérculos

Los tubérculos de esta variedad merecen una mención especial. Su singular coloración variegada es la característica distintiva de la patata Ivan da Marya. La piel de esta patata es amarilla con manchas rojas. Su parte superior está adornada con una especie de «sombrero» del mismo color que las manchas.

Los tubérculos de esta especie también presentan otras características distintivas:

• tamaño mediano (los ejemplares pequeños casi nunca se encuentran en el nido);
• Su peso varía entre 60 g y 150 g;
• forma ovalada redondeada;
• la presencia de pequeños ojos rojos en la superficie de la cáscara, rodeados de halos del mismo color;
• Pulpa de color claro con un tono cremoso, que se distingue por su alto contenido de vitamina C.

Descripción y características de la planta

Los arbustos de Ivan-da-Mar'i tienen un sistema radicular bien desarrollado. Cada uno produce de 12 a 25 tubérculos. Estas plantas también poseen otras características:

• estructura vertical;
• alto;
• compacidad (a pesar de que estos arbustos son altos, no se extienden);
• ramas fuertes que, en condiciones de riego abundante, comienzan a doblarse hacia el suelo;
• follaje denso;
• Hojas grandes, de color verde oscuro.

Las flores son escasas. Estos arbustos producen muy pocos capullos. Se distinguen por su pequeño tamaño y su color, que varía de crema a lila pálido. Las flores no crecen en racimos y tienden a caerse.

Regiones para el cultivo

Esta variedad de hortaliza se desarrolla mejor cuando se cultiva en las siguientes regiones del país:

• Tierra Negra Central;
• Central.

Características del sabor y finalidad

La variedad de patata Ivan da Marya tiene un sabor satisfactorio. Sin embargo, no se puede decir que sea de sabor intenso o con mucho cuerpo. Esta patata tiene un bajo contenido en almidón (entre el 7,9 % y el 13,5 %). No se cuece demasiado ni se deshace durante la cocción.

Maduración y rendimiento

Esta variedad de hortaliza se considera de maduración tardía. Su cosecha se completa entre los 120 y los 150 días. Este período depende en gran medida de las condiciones climáticas.

El rendimiento de Ivan da Marya varía dentro de los siguientes límites:

• a partir de 190 kg por 1 m² de plantación - Región Central de Black Earth;
• hasta 320 kg por 1 m² de plantación - Central.

Características comparativas de las variedades Ivan-da-Marya e Ivan-da-Shura

En los viveros se venden patatas de siembra con un nombre similar: Ivan-da-Shura. Se trata de una variedad completamente diferente. La tabla 1 muestra las principales características de ambas variedades.

Tabla 1

Ventajas y desventajas

Según los horticultores locales, la patata Ivan-da-Marya tiene muchas ventajas:

Esta variedad no está exenta de las siguientes desventajas:

Aterrizaje

Esta variedad muestra los mejores indicadores de rendimiento cuando se cultiva en zonas con suelo que cumple los siguientes requisitos:

• franco arcilloso ligero o franco arenoso;
• perder;
• fértil;
• con acidez neutra o ligeramente acidificada.

Compra semillas de Ivan-da-Mar'i de tamaño mediano. No seas perezoso y germínalas antes de sembrarlas. Esto es fundamental para esta variedad de maduración tardía. De esta forma, acortarás el periodo de cultivo y obtendrás una cosecha más temprana.

Germinar las patatas así:

1. Coloca los tubérculos seleccionados para plantar en 1-2 capas sobre el suelo en una habitación luminosa y cálida (temperatura no inferior a +20°C);
2. Hidrátalas periódicamente. Haz esto durante 10 días.
3. Reduzca la temperatura ambiente a 15 °C y mantenga las semillas allí durante otros 20 días. Voltee los tubérculos periódicamente.

Comience a plantar esta hortaliza cuando la tierra alcance los 10 °C, a la profundidad de una pala. Siga este procedimiento:

• distancia entre filas - 70 cm;
• La distancia entre arbustos es de 30-35 cm;
• Profundidad de siembra: 10 cm.

Intenta orientar las hileras de norte a sur para asegurar la máxima entrada de luz solar. Al plantar, añade fertilizante a los hoyos. Rellénalos parcialmente con los siguientes nutrientes:

• compost o humus (consumo - 1 kg por 1 hoyo);
• cenizas (6 g);
• Fertilizante mineral (5-6 g).

Cuidado

Para asegurar una cosecha abundante de tubérculos de alta calidad, recuerde cuidar sus cultivos de papa de manera adecuada y oportuna. Esto incluye lo siguiente:

• RiegoRiega los macizos durante la época seca. Recuerda que esta variedad no tolera la sequía y requiere un riego adecuado durante la formación de tubérculos. Si el verano no es seco, riega las plantas una vez cada 10 días. Utiliza de 2 a 3 litros de agua por planta.
• Deshierbe y aflojamientoCombine estos procedimientos. Realícelos después de la lluvia y el riego.
• HillingEste procedimiento ayuda a retener la humedad y mejorar la aireación del suelo, evita que los tubérculos se pongan verdes y aumenta el rendimiento. Realícelo dos veces: cuando las hojas alcancen los 14 cm de altura y entre 14 y 21 días después del primer aporcado.
  Realice la manipulación por la mañana o por la tarde, después del riego o la lluvia, rastrillando cuidadosamente la tierra de entre las hileras y formando un montículo con ella en la base del arbusto.
• Introducción de compuestos nutritivosAplicar tres tratamientos radiculares. Fertilizar las patatas por primera vez 30 días después de la siembra con las siguientes preparaciones disueltas en agua (10 l): sulfato de potasio (10 g), superfosfato (20 g) y urea (10 g).
  Abonar la zona por segunda vez cuando esté en floración. Añadir ceniza de madera (40 g por planta) y fertilizante mineral.
  Durante la formación de tubérculos, aplicar superfosfato y sulfuro de potasio. Preparar una solución nutritiva a base de estas sustancias, siguiendo las instrucciones. Aplicar 0,5 litros por planta.

control de plagas y enfermedades

Los cultivos de patata de esta variedad son susceptibles a enfermedades debido a un cuidado insuficiente y a condiciones climáticas desfavorables:

• Infecciones viralesAfectan negativamente el rendimiento de los cultivos, reduciéndolo entre un 10 y un 80 %. Los síntomas de la enfermedad incluyen manchas o rayas en la parte superior de las plantas y su deformación. Las plantas infectadas no se pueden salvar. Realice una limpieza biológica del terreno: arranque y queme las plantas enfermas y desinfecte el suelo.
• Enfermedades fúngicasLas patatas de esta variedad se ven afectadas con mayor frecuencia por el tizón tardío, que afecta a todas las partes de la planta. Se manifiesta como manchas húmedas y difusas en el follaje, una capa blanca en el envés y manchas marrones en los tubérculos.
  El tratamiento de las plantas con un preparado que contenga cobre o Fitosporin-M ayudará a solucionar este problema. Comience el tratamiento desde la etapa de brotación. Deje de pulverizar 10 días antes de la cosecha. Realice al menos 5 tratamientos.
  Phoma, la sarna y la podredumbre anular son otras infecciones fúngicas a las que son susceptibles los arbustos de Ivan-da-Mar'i. Para prevenir estas enfermedades, practique la rotación de cultivos, evite usar estiércol fresco como fertilizante, elimine las malas hierbas y aporque los arbustos regularmente.
  Esta variedad presenta buena resistencia al cáncer de la papa, que también es causado por un hongo.

Las siguientes plagas también afectan a los cultivos de patatas:

• escarabajo de patataEste insecto se alimenta de hojas y puede arruinar la cosecha. Se puede controlar mediante la recolección manual, remedios caseros e insecticidas químicos como Colorado.
• gusano de alambreEste es el nombre de las larvas del escarabajo clic. Para eliminarlas, use Prestige. Además, afloje la tierra y encaléela.

Reglas de cosecha y almacenamiento

Catorce días antes de cosechar las patatas, corte completamente las hojas. Esto reduce significativamente el riesgo de tizón tardío. Durante este tiempo, la piel de la patata se engrosará y será menos susceptible a dañarse al cosecharla. Esto también ayuda a mejorar su vida útil.

Comience la cosecha de patatas Ivan da Marya en un día seco y soleado. Desentierre las patatas a mano o con maquinaria.

Prepare los tubérculos cosechados para su almacenamiento a largo plazo:

• Déjelas secar al aire libre durante 2-4 horas;
• enviarlos a apilar en el granero durante 14 días;
• Separa los tubérculos, desechando los podridos y dañados;
• Lleva las patatas a la bodega.

La vida útil de la cosecha de esta variedad es del 90%. Se conservará hasta la primavera si se le proporcionan condiciones de almacenamiento favorables.

• La temperatura en el sótano es de +3-5°C;
• humedad - 80%.

Reseñas de jardineros

La patata Ivan-da-Marya es una variedad variegada de maduración tardía que sigue siendo popular entre los jardineros rusos. Se caracteriza por sus atractivos tubérculos y su excelente vida útil.