La variedad de patata Izyuminka se considera una creación relativamente reciente del mejoramiento genético nacional (desarrollada en el Instituto de Investigación Hortícola Lorkh de toda Rusia). Actualmente se encuentra en fase de ensayos, por lo que aún no está incluida en el registro nacional. A pesar de ello, ya ha adquirido una buena reputación gracias a sus excelentes características.
Descripción de la variedad de patata Izuminka
Una de las razones principales de la popularidad de esta variedad es su excelente calidad comercial. El porcentaje de rendimiento oscila entre el 85 y el 93%, lo que la hace especialmente importante para las grandes empresas agrícolas. Esta variedad de patata de mesa destaca no solo por su sabor, sino también por su alto rendimiento.
¿Qué aspecto tienen las plantas y los tubérculos?
Las plantas de patata se caracterizan por sus brotes erectos y su copa compacta, alcanzando una altura máxima de 70 cm. La altura media es de 50-55 cm. Otras características varietales:
- hojas - de tamaño mediano, con una placa brillante y sin vello, de color verde brillante;
- pedúnculos – constan de grandes flores moradas con un tinte rojizo;
- comienzo de la floración – ocurre un mes después de la formación de los brotes primarios;
- El número de patatas bajo un arbusto es De 10 a 15 piezas, y a veces más, dependiendo de las condiciones de cultivo;
- tubérculos – de forma ovalada-oblonga, de gran tamaño (100-120 g), con piel rojiza;
- superficie - lisa cuando se alcanza la madurez técnica y rugosa después de la madurez biológica;
- ojos - ubicado superficialmente;
- pulpa – amarillo.
Características del sabor y finalidad
El sabor de esta papa está determinado por su contenido de almidón. Esta variedad tiene un contenido máximo de almidón del 15-19%, lo que indica un alto nivel de almidón. Es ideal para freír, hervir y hacer puré, y es un excelente ingrediente para sopas, guisos y guarniciones, ya que su pulpa no se oscurece durante la cocción. Las papas no se deshacen y tienen una calificación de 4.5 sobre 5 en sabor.
Rendimiento y tiempo de maduración de la patata
Pertenece al grupo de variedades de media estación, ya que el tiempo desde la germinación hasta la plena madurez es de aproximadamente 110 días. Sin embargo, después de 80-90 días, los tubérculos se pueden desenterrar para su consumo cuando aún están jóvenes.
El rendimiento de esta variedad está directamente relacionado con la calidad de las semillas y el cumplimiento de las prácticas agrícolas. Según la información proporcionada por los horticultores durante los ensayos de la variedad, cada planta puede producir aproximadamente 15 patatas de distintos tamaños, con un rendimiento mínimo de aproximadamente 50 patatas por hectárea.
Ventajas e inconvenientes de la variedad
¿Cómo sembrar patatas?
Para aumentar la producción de patatas, es importante comprender y aplicar las particularidades de su cultivo. Las patatas maduran en unos tres meses, así que elija un lugar con suficiente luz solar. El suelo debe ser rico en vermicompost, pero no encharcado, ya que esto puede favorecer el crecimiento de hongos.
- ✓ El pH del suelo debe estar entre 5,5 y 6,5 para un óptimo crecimiento de la papa.
- ✓ El contenido de materia orgánica en el suelo debe ser de al menos un 3% para asegurar una nutrición suficiente para las plantas.
Se recomienda plantar los tubérculos solo cuando la temperatura del suelo alcance los 10-13 grados Celsius. Antes de la siembra, los tubérculos se germinan y se tratan con diversos preparados.
- Para acelerar el desarrollo de los brotes, utilice productos como Poteytin. Para pulverizar 25 kg, bastan 500 ml de agua y media ampolla.
- Productos que incluyen microelementos esenciales para el crecimiento normal de las plantas. Por ejemplo, Mikom, utilizado para el riego de cultivos de raíz, contiene boro, zinc, cobre, manganeso y molibdeno.
- Para proteger las patatas de las plagas y enfermedades que puedan estar presentes en el suelo, se utilizan insecticidas como Prestige y Maxim.
La profundidad de plantación de las patatas también depende del tipo de suelo:
- En suelos ligeros la profundidad es de hasta 10-12 cm;
- en suelos francos – hasta 8-10 cm;
- En suelos arcillosos se recomienda no profundizar más de 5 cm.
Cuidado de la variedad Izuminka
El cuidado de esta variedad no requiere mucho esfuerzo, pero sin seguir algunas reglas básicas, no se podrá obtener una cosecha significativa:
- Lo mejor es regar las plantas por la tarde. Solo hay que añadir agua cuando la tierra empiece a secarse para evitar que se pudran. Cada planta necesita aproximadamente entre 205 y 305 litros de agua.
- Para evitar la formación de una costra seca y proporcionar a las raíces suficiente oxígeno, es necesario aflojar la tierra después de que el agua se haya absorbido por completo.
- Se recomienda eliminar las malas hierbas para que no interfieran con el crecimiento normal de la patata.
- Se recomienda fertilizar varias veces durante la temporada de crecimiento. A principios de primavera, es aconsejable aplicar una solución de urea, unos 500 ml debajo de cada arbusto. Durante la floración, se puede utilizar una solución de gordolobo o excremento de ave fermentado.
Los fertilizantes minerales también serán útiles; deben aplicarse según las instrucciones, pero no más de tres veces por temporada.
- • Utilice el riego por goteo para minimizar el riesgo de enfermedades fúngicas.
- • Riega las plantas temprano por la mañana para que las hojas se sequen antes del anochecer.
Enfermedades y plagas
La característica distintiva de esta variedad es su resistencia a diversas enfermedades e insectos dañinos. Sin embargo, incluso las plantas resistentes a veces son susceptibles a estos (debido a las inclemencias del tiempo, las malas prácticas agrícolas, etc.).
La prevención de enfermedades comienza con el tratamiento de los bulbos antes de la siembra. Para proteger las patatas de las plagas, se utilizan insecticidas químicos. Se recomienda una estricta rotación de cultivos y la labranza otoñal.
Cosecha y almacenamiento
Lo mejor es cosechar las hortalizas de raíz en un día soleado y seco. Cada planta se extrae con cuidado usando una horca o una pala. Antes de almacenarlas por un tiempo prolongado, las patatas se colocan a la sombra para que se aireen. Luego se seleccionan y clasifican.
Las condiciones óptimas de almacenamiento incluyen un sótano con una temperatura de 2-4 °C, en un lugar oscuro y seco. Para prolongar su vida útil, trate las raíces con una solución de sulfato de cobre. Se requieren 4 g de materia seca por cada 20 litros de agua. La solución se rocía sobre las raíces.
- Evite almacenar las patatas en zonas con mucha humedad para prevenir la putrefacción.
- × No guarde las patatas cerca de las manzanas, ya que emiten etileno, lo que acelera la germinación.
Reseñas de la patata Izuminka
La patata Izyuminka destaca por su excelente tolerancia a la sequía, lo que facilita su cultivo incluso en las regiones más cálidas. Esta variedad rica en almidón produce tubérculos uniformes y atractivos, muy versátiles. La cosecha tiene una larga vida útil y se transporta fácilmente a largas distancias.