Las patatas Karatop son muy apreciadas tanto por principiantes como por agrónomos experimentados, quienes valoran sus características varietales, como la resistencia a enfermedades y los altos rendimientos. Este cultivo posee un rico perfil nutricional y un excelente sabor. Un cuidado adecuado es esencial para asegurar la producción de tubérculos grandes.
Historia de la selección
Los experimentados mejoradores alemanes de la gran empresa Norika Nordring-Kartoffelzucht Und Vermehrungs-GmbH desarrollaron la variedad Karatop. El trabajo comenzó en 1994 y, en 1998, el nuevo cultivo estaba listo para su uso generalizado.
Características de las patatas
La variedad Karatop se caracteriza por sus altos rendimientos, su bajo mantenimiento y su resistencia a las condiciones climáticas adversas. Posee muchas cualidades positivas.
Descripción de la planta y los tubérculos
Las plantas son de altura media, con tallos erguidos y follaje robusto. Características distintivas:
- Las hojas son de tamaño mediano, verdes con bordes ligeramente ondulados.
- Los tubérculos son de forma ovalada o redonda y de tamaño pequeño, con un peso aproximado de 60 a 100 gramos. El hueso suele contener tubérculos de distintos tamaños. Su superficie es lisa, ligeramente rugosa y de color amarillento.
- Los ojos están situados poco profundos, prácticamente en la superficie, lo que facilita pelar las patatas.
- La pulpa es de color crema claro o crema.
El contenido de almidón de cada verdura oscila entre el 10,5% y el 15%.
Características del sabor y finalidad
Estas verduras tienen un sabor excelente, pero no se cocinan bien debido a su alto contenido en almidón. Sin embargo, se conservan muy bien. Los tubérculos son ideales para guisos ligeros y sopas, y también se pueden freír.
Composición química, oligoelementos y vitaminas
Las patatas Karatop tienen un contenido de almidón de aproximadamente entre el 11 % y el 15 %, lo que favorece una maduración rápida. Sin embargo, esta propiedad las hace inadecuadas para la producción de patatas fritas y patata en polvo.
Período de maduración y rendimiento
Karatop es una variedad de maduración temprana. El proceso completo de maduración del tubérculo suele durar entre 60 y 75 días, y las patatas se pueden cosechar para su análisis entre los 40 y 45 días.
Los niveles de rendimiento varían significativamente según la ubicación. Por ejemplo, en la región Noroccidental, los rendimientos promedio oscilan entre 198 y 436 quintales por hectárea, mientras que en la región del Volga Medio, oscilan entre 184 y 271 quintales por hectárea.
resistencia a enfermedades
Esta variedad se caracteriza por una notable inmunidad a enfermedades como el cáncer de la papa, el mosaico y el nematodo dorado. Las principales plagas a las que hay que prestar atención son el escarabajo de la papa de Colorado y el tizón tardío.
¿Qué regiones son las más adecuadas y cuáles son los requisitos climáticos?
Este cultivo es apto para su cultivo en toda Rusia. Según el Registro Estatal, se desarrolla mejor en las siguientes regiones agrícolas: el Noroeste, Volga-Vyatka, Volga Medio y Siberia Occidental.
Las principales ventajas y desventajas de la variedad
Al crear la variedad, los criadores alemanes se propusieron la tarea de asegurar fuerte inmunidadplantas de tet. Sus esfuerzos tuvieron éxito, ya que Karatop tiene muchas ventajas:
Entre las desventajas de esta variedad, los jardineros señalan:
¿Cuál es la diferencia con otras variedades?
Karatop presenta numerosas diferencias con respecto a otras variedades. Sus principales características culturales incluyen:
- Maduración rápida. Las patatas se vuelven aptas para el consumo entre 40 y 45 días después de la siembra, y están completamente maduras al sexagésimo día después de la siembra.
- Poco exigente con el suelo. La planta crece con facilidad en casi cualquier tipo de suelo, aunque prefiere los suelos arenosos y ligeros.
- Resistencia a daños mecánicos. Los tubérculos son resistentes a los cortes y no pierden su aspecto comercializable durante el transporte.
- Almacenamiento a largo plazo. Las cualidades gustativas no se pierden hasta la siguiente cosecha.
- Excelentes características externas. Las verduras son de forma esférica, tienen una superficie lisa y una piel amarilla firme.
- Facilidad de procesamiento. Las patatas son fáciles de pelar y cocinar.
Estas propiedades dependen en gran medida del cumplimiento correcto y cuidadoso de las recomendaciones para el cultivo y cuidado de la planta.
Características de aterrizaje
Comience a preparar la tierra para la siembra al cavar el terreno en otoño. Siga las recomendaciones de agrónomos experimentados:
- Seleccione con antelación el material de siembra, eligiendo ejemplares de tamaño uniforme, ligeramente mayores que un huevo de gallina. Un mes antes de la siembra, germine los tubérculos en una habitación oscura pero bien iluminada; después, vuelva a seleccionarlos, desechando los que no hayan brotado.
- Las hortalizas dañadas no deben utilizarse para la siembra, ya que pueden afectar negativamente a la cosecha e incluso pudrirse en la tierra antes de que broten los retoños.
- Para prevenir enfermedades fúngicas, trate las patatas con una solución de permanganato de potasio o sulfato de cobre.
Plan de cultivo de patatas:
- La distancia entre hileras no debe ser inferior a 50 ni superior a 80 cm para facilitar el aporcado.
- La distancia entre los arbustos en el macizo es de 30 a 50 cm.
- La profundidad de los agujeros de plantación es de 15-20 cm. Antes de colocar los tubérculos en el agujero, llénelo hasta un tercio de su capacidad con ceniza de madera y humus.
Evite sembrar los bancales demasiado juntos para facilitar el cultivo y no comprometer la calidad de la cosecha. Después de la siembra, rastrille cuidadosamente los surcos y riegue abundantemente. Con una siembra adecuada, podrá observar los primeros brotes en 10 días.
matices del cuidado
El cuidado adecuado es esencial para el rendimiento de un cultivo. Presta un poco de atención a tus plantas y sigue estas prácticas agrícolas:
- Riego. Antes de la floración, riegue los macizos al menos una vez cada 7 días; en climas cálidos, riegue de 3 a 4 veces por semana, según la permeabilidad del suelo. Después de la floración, aumente el riego a dos veces por semana o más durante sequías severas, dado que esta variedad no tolera bien el calor.
- Fertilizante superficial. Fertilice las plantas al mismo tiempo que las riega para asegurar una rápida absorción de nutrientes por las raíces. Use fertilizantes de potasio y fósforo. Si el suelo ya ha sido fertilizado o es suficientemente rico en nutrientes, no será necesario fertilizar adicionalmente.
- Aflojar y deshierbar. Remueve la tierra varias veces para eliminar la costra y permitir que el oxígeno llegue a los tubérculos. Elimina las malas hierbas a medida que crecen para evitar que compitan por los nutrientes.
El cultivo requiere dos aporques. El primero, realícelo cuando la planta tenga entre 20 y 25 cm de altura; el nivel del suelo debe ser de al menos 15 cm. Repita el proceso una segunda vez después de 14 a 21 días, hasta que las plantas estén muy juntas en hileras. La altura de los surcos influye en el número de estolones que contienen tubérculos.
control de plagas y enfermedades
La planta presenta cierta resistencia a las enfermedades de las solanáceas, pero es vulnerable. Puede verse afectada por el tizón tardío y el escarabajo de la patata. Para combatir la enfermedad y la plaga, utilice los siguientes métodos:
- Para combatir el escarabajo de la patata de Colorado, utilice insecticidas como Karate, Fastak y otros. Al usar estos productos, asegúrese de que su tiempo de descomposición sea menor que la duración del ciclo de cultivo de la patata.
- Se recomienda la cosecha oportuna para combatir el tizón tardío. Si el período de crecimiento intenso de los tubérculos coincide con el desarrollo del hongo, utilice fungicidas como Ridomil, Revus, entre otros.
Trate mensualmente los tallos y la tierra alrededor del arbusto con una solución de sulfato de cobre o permanganato de potasio.
Cosecha y almacenamiento
Coseche las papas en clima seco para evitar contaminarlas. Use una pala o una horca para desenterrarlas con cuidado. Después de la cosecha, retire la tierra de las papas y déjelas secar al sol durante unas horas.
Siga estas pautas para garantizar que la frescura y el valor nutricional duren más tiempo:
- Elige un lugar fresco y oscuro.
- La temperatura ideal ronda los 4-8 °C. La humedad juega un papel importante: debe ser alta, alrededor del 90 %, para evitar que los tubérculos se sequen.
- Al almacenar la cosecha, evite el contacto directo con la luz solar, ya que esto puede provocar la aparición de ejemplares verdes y la formación de sustancias nocivas.
Revise las verduras regularmente para detectar daños o signos de podredumbre y retire las raíces dañadas para evitar la propagación del deterioro.
¿Qué dificultades podrían surgir durante el crecimiento?
El mantenimiento no requiere mucho esfuerzo. Es importante asegurar un riego constante, esencial para una buena cosecha. Si el acceso directo al agua es difícil o no se dispone de él, se recomienda tener recipientes grandes para recoger agua de lluvia o rellenarlos con regularidad para poder regar los bancales con una regadera.
Si se dispone de agua, usar un aspersor automático colocado en los bancales facilita mucho el trabajo. Este sencillo dispositivo garantiza que las patatas tengan acceso constante al nivel de humedad necesario.
Reseñas
La patata Karatop destaca entre muchas variedades gracias a su fiabilidad, excelente sabor y facilidad de cultivo. Su resistencia a las enfermedades, su precocidad y su larga vida útil la convierten en una opción ideal tanto para el hogar como para la venta. Un cuidado adecuado es fundamental para su óptimo desarrollo.