Ventajas y desventajas de la nueva variedad de patata Cornet

La papa Cornet es una variedad de papa de mesa de uso general. Su desarrollo es relativamente reciente: se creó en 2020, la solicitud de aprobación se presentó a finales de 2021 y se incorporó al Registro Estatal de Rusia en 2024. El trabajo de mejoramiento fue realizado por especialistas del Centro Federal de Investigación A.G. Lorkh.

Características de la patata Cornet

La papa Cornet es muy versátil. Sus tubérculos se utilizan no solo en platos caseros, sino también para la elaboración de almidón de alta calidad. Por ello, esta variedad también se cultiva industrialmente. Esta papa presenta las siguientes características:

• regiones y clima – La zonificación es más amplia para la parte central del país, pero el cultivo está permitido en cualquier condición climática (de sur a norte);
• madurez – de floración media-temprana, ya que la cosecha se puede recoger 80 días después de la emergencia en el sur y 90 días en zonas frías;
• fertilidad – bastante alto:
  • comercial – de 170 a 480 centners por 1 hectárea;
  • máximo – 60-65 toneladas por 1 ha.
• resistencia a las enfermedades – depende del tipo:
  • alta resistencia al cáncer de la papa, al tizón tardío y a la alternaria;
  • promedio - a rizoctonia y sarna común.
• tolerancia a la sequía – a un nivel medio;
• duración - estimado en 90-92%;
• condición comercializable – del 91 al 94%.

Descripción de la planta y los tubérculos

El arbusto se considera de tamaño mediano y pertenece al tipo intermedio. La variedad presenta las siguientes características:

• brotes – Semierecto, fuerte;
• hojas – Tamaño mediano, verde oscuro, ligeramente descolorido;
• corolas de flores – rojo violáceo, pero pálido, de tamaño mediano;
• peso de los cultivos de raíz – 100-140 g, pero hay ejemplares de hasta 200 g;
• forma de tubérculo – ovalado-alargado;
• piel - liso y rojo;
• ojos - pequeñito;
• pulpa – color crema claro, densidad media;
• El número de patatas bajo un arbusto es 15-18 piezas.

Características del sabor y finalidad

Las patatas Cornet se distinguen por su alto contenido en almidón, que oscila entre el 17 y el 22%. Esta cualidad las hace ideales para puré de patatas y asados, ya que el almidón proporciona una excelente textura.

Una de las principales ventajas de esta variedad es que su carne no se oscurece después de la cocción, lo que la hace especialmente atractiva para el sector de la restauración.

Ventajas e inconvenientes de la variedad

Para elegir una variedad de patata específica, es importante comprender primero todas sus cualidades positivas y negativas. Ventajas clave:

El único inconveniente de este cultivo es su exigencia en cuanto a la composición del suelo.

Características de aterrizaje

Antes de plantar patatas, es importante familiarizarse con sus características y examinar cada tubérculo minuciosamente. Evite usar patatas estropeadas, pequeñas o dañadas; es fundamental usar tubérculos grandes y sanos.

Sutilezas del cultivo de la variedad Cornet:

• Preparación del material de siembra. Muchos expertos recomiendan tratar cada patata con un estimulante del crecimiento antes de plantarla. Para ello, se puede utilizar Epin. Para germinar, humedezca ligeramente las patatas con agua y colóquelas en un lugar oscuro y cálido. Una vez que los brotes alcancen entre 1,5 y 2 cm de longitud, los tubérculos se pueden plantar en la tierra.
• Plazos. La siembra se realiza en primavera, a finales de abril o principios de mayo, cuando la temperatura del suelo se estabiliza en aproximadamente 12-14 grados.
• Preparación del terreno. La preparación del suelo comienza en otoño, enriqueciéndolo con fertilizantes orgánicos como estiércol de vaca o excremento fresco de aves. En primavera, se vuelve a labrar la tierra y se fertiliza con materia orgánica. También se añaden soluciones de fosfatos y potasio, lo que favorece la elasticidad del suelo y asegura la oxigenación de las raíces.
  Es importante tener en cuenta que el suelo donde anteriormente se cultivaron tomates o girasoles no es apto para las patatas Cornet.
• Diagrama de plantación. Para plantar patatas, se recomienda cavar hoyos de unos 10-11 cm de profundidad. Deje una distancia de unos 30-35 cm entre ellos para evitar que las plantas se den sombra entre sí y dificulten su crecimiento, lo que puede reducir la cosecha. La distancia entre los bancales debe ser de al menos 60-65 cm.
  Algunos expertos aconsejan dejar entre 80 y 85 cm entre hileras y entre 40 y 45 cm entre arbustos para aumentar el rendimiento.
• Aterrizaje. Se añade ceniza de madera a cada agujero para desinfectar la tierra, después se coloca el tubérculo y se cubre con tierra.

Cuidado

Mucha gente cree erróneamente que cultivar patatas es sencillo. Sin embargo, cada variedad requiere un cuidado minucioso y especializado, ya que las condiciones de cultivo influyen directamente en la calidad y el rendimiento de la cosecha. Tenga en cuenta las siguientes instrucciones de cuidado para la variedad Cornet:

• Los arbustos requieren riego regular, sobre todo durante la formación de los brotes y el inicio de la floración. A pesar de la tolerancia a la sequía de la variedad Cornet, es mejor no regar en exceso. Se recomienda regar las plantas por la mañana o por la tarde, cuando el sol está menos intenso. En condiciones normales, de 2 a 4 riegos por semana son suficientes.
• Las plantas jóvenes requieren fertilizantes nitrogenados. Los fertilizantes orgánicos son los mejores. Durante la floración, se debe añadir potasio y fósforo, y después de la floración, se deben rociar las plantas con una solución de superfosfato.
• Dos semanas después de la germinación, es necesario aflojar la tierra. Esto ayudará a eliminar las malas hierbas que compiten por la humedad y el aire, y evitará la formación de costras en el suelo que dificultan el desarrollo de las plantas. Aflojar la tierra mejora el acceso del oxígeno a los tubérculos y favorece un calentamiento más rápido del suelo.

Posibles enfermedades y cómo combatirlas

A pesar de la resistencia de la variedad Kornet al cáncer y a los nematodos, sigue siendo susceptible a problemas en caso de incumplimiento de las normas agrícolas o condiciones climáticas inestables.

Qué hacer:

• Cáncer de patata. Esta enfermedad provoca que los tubérculos se infecten y se pudran. Las hojas de la planta no se ven afectadas. No se deben consumir los tubérculos infectados. Sin embargo, se recomienda tratar el suelo con Nitrofen para prevenir la propagación de la enfermedad.
• Nematodo. Si se produce una infestación de nematodos, los arbustos se marchitarán. Al aparecer los primeros síntomas, se deben arrancar y quemar las plantas afectadas, y tratar el suelo con Bazudin. También se recomienda enriquecer el suelo con abono líquido.

Además, es necesario proteger los arbustos de las enfermedades fúngicas mediante medidas preventivas:

• Rotación de cultivos: evite plantar después de tomates, patatas, berenjenas y pimientos.
• Mantenga la limpieza en la zona: elimine la maleza y las plantas que hayan crecido demasiado.
• Mantener la distancia entre las plantas al plantarlas.
• Tratamiento de los tubérculos y del suelo con fungicidas antes de la siembra.
• Realizar tratamientos preventivos con soluciones fungicidas que contengan cobre.
• Recolección manual de escarabajos de la papa de Colorado antes de la cosecha y uso de productos para el control de plagas, como Tabu, Regent y Confidor.

Cosecha y almacenamiento

Las patatas se cosechan cuando las hojas empiezan a marchitarse, se desentierran y se dejan secar al aire durante un día. Es importante desechar los tubérculos podridos o dañados. Se deben almacenar en un lugar fresco a una temperatura de entre 4 y 5 grados Celsius. Se recomienda guardarlas en cajas de madera para una mejor ventilación y para evitar que se pudran. Se puede utilizar serrín para absorber el exceso de humedad.

Reseñas

A pesar de su corta trayectoria, la patata Kornet está ganando popularidad rápidamente. El material de siembra ya está disponible en varias ciudades de Rusia. Se cultiva activamente tanto en parcelas privadas como en complejos agrícolas de pequeño y gran tamaño. Esta variedad posee excelentes características, razón por la cual es tan apreciada.

Preguntas frecuentes